Limonada de cereza

Les presumo mis plantas de papa. Hace una semana estaban chiquitas y ahora son enormes. Sembré dos papas y salieron cuatro plantas, así que más o menos tendré 20 papas. Me emociona el día de la cosecha.

Planta papa 14 enero 17
Planta papa 14 enero 17

Ya voy en el quinto día de detox y de colaciones me mandaron estas papas de camote…¡Maravillosas! En serio no tienen una idea qué delicia. Tanto me gustaron que ya pedí para poner de botana en la fiesta de mi enano (falta mes y medio, pero como soy súper freak, ya la estoy planeando). Estoy fascinada con estos snacks que me mandaron. Y fue un súper descubrimiento porque en general, me cuesta mucho trabajo comer colaciones, pues nunca me acuerdo, así que como me fascinaron, estoy segura que no se me van a olvidar.

Me emociona mucho empezar con la fiesta de mi enano. La voy a hacer de Zootopia (“popa”), porque es su película favorita y esta vez encontré varias opciones más sanas para dar a los invitados. La mesa de dulces, botanas y postres va a tener cosas de amaranto y nopal, obviamente las maravillosas papas de camote de Juice by Hand, y otros goodies. Yo voy a hacer el pastel de zanahoria, por la oficial Hopps y encontré quien me hiciera muchas zanahorias, moras azules y orejas de conejo de fondant para encajarlas en el betún. Y después de muchos años de dar quesadillas, sopes y esquites, voy a probar con taquiza de guisados, y en el menú hay varios platillos vegetarianos además de la típica cochinita o mole.

Ya les contaré como sale todo y seguro subiré fotos.

La idea de esta limonada salió porque mi mamá me regaló una cajita de cerezas y, como me pasa seguido, se me estaban olvidando en el refri. Usé la mitad para hacer unos mini muffins de cereza con almendra y como no sabía qué hacer con las que sobraron las hice agua.

Al igual que con la limonada de mango, me encantan hacer limonadas de sabor, y esta vez fue con las cerezas. El sabor es súper rico y fresco y las cerezas son un sabor diferente para que los enanos prueben frutas que no comen seguido.

En mi casa, usamos un filtro de NIKKEN para el agua porque así podemos usar agua de la llave, no comprar botellas y además las piedras que ayudan a filtrar, alcalinizan el agua, por lo que ayuda mucho a mantener nuestro cuerpo más alcalinizado o menos acidificado. Se los recomiendo muchísimo. Si necesitan información les paso el dato de la chava con la que yo lo compré y que me vende los repuestos.

Un abrazo,

Maca

 

Limonada de cereza

Limonada de cereza

INGREDIENTES

1.5 litros

6 limones amarillos

1 taza cerezas frescas deshuesadas

1 litro de agua

Azúcar mascabado al gusto

INSTRUCCIONES

  1. Exprimir los limones
  2. Licuar las cerezas con el agua y el azúcar
  3. Colar
  4. Mezclar con el jugo de limón
  5. Refrigerar y servir fría

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Cherry lemonade

I want to show you my potato plants. A week ago, they were small and now, they are huge. I planted 2 whole potatoes, and each one grew 2 plants, so I will get about 20 potatoes. I am really excited about harvest day.

I am into my 5th day of detox and I they sent me sweet potato chili chips…Wonderful! Truly a delicious thing. I liked them so much, that I already ordered a huge bag for my munchkin 2’s birthday (it is still a month and a half away, but I am a freak, so I am already planning it). I am really excited about the snacks I got and these are a great discovery, because, in general, I always have a hard time eating in between meals, but I will remember these.

I am also very excited about my munchkin 2’s birthday. The theme is Zootopia (“popa”) which is his favorite movie and this time a lot of healthier choices to offer to the guests. The dessert, snacks and candy bar will feature amaranth bars and cactus options, and obviously, the sweet potato chips from Juice by Hand. I will be baking the cake and it will be carrot cake, because of officer Hopps. I found someone that can make me a lot of carrots, blueberries and rabbit ears in fondant to stick into the frosting. And after many years of giving quesadillas, sopes and esquites, I will try different stews tacos, and in the menu there will be a few vegetarian dishes besides the typical cochinita or mole.

I will tell you how things went and I will surely post pictures.

The idea for this lemonade gave me a box of fresh cherries and, as it often happens, I forgot them in the fridge. I used half of them in baking mini cherry and almond muffins, and the half left I used for this lemonade.

As with the mango lemonade, I love making flavored lemonades. The taste is super fresh and delicious and cherries are a different flavor for little ones to try fruits they don’t eat frequently.

In my home, we use the NIKKEN water filter because, besides the fact, that we can use tap water, we don’ have to buy bottled water and it alkalinizes it, so it helps keep our bodies more alkalinized or less acidified. I recommend it a lot and if you would like to learn more I can give you the information of the girl that sold it to me.

Hugs,

Maca

 

Cherry lemonade

INGREDIENTS

1.5 liters

6 yellow lemons

1 cup pitted cherries

1 liter water

Muscovado sugar to taste

 

INSTRUCTIONS

  1. Squeeze lemons
  2. Blend water, sugar and cherries
  3. Pass through a sieve
  4. Mix with the lemon juice
  5. Refrigerate and serve cold
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