Daily Archives: January 5, 2018

Waffles de avena con canela y miel de manzanas/ Oats and cinnamon waffles with apple syrup

Waffles de avena y canela con miel de manzana

Estamos empezando el año y la mayoría de los mortales estamos empezando por pararle al maratón de comida de diciembre. Yo en lo personal la pasé bomba y comí delicioso, pero obviamente no es para siempre y hay que regresar al buen camino de cuidarnos para estar sanos sanitos.

Lo que más nos puede costar trabajo es saber por dónde empezar, y mi consejo es por el principio: el desayuno. Muchas veces es la comida a la que menos atención le ponemos por las prisas de correr al gimnasio, trabajo o atender a los niños, pero si empezamos desayunando muy bien, es probable que el resto del día sea más llevadero porque no vamos a tener esa hambre voraz de medio día en la que te quieres acabar el 7Eleven de la esquina de la chamba, o las gorditas del changarro cerca de tu casa.

Los desayunos, desde mi punto de vista, son los más fáciles, pues hay muchas opciones súper rápidas y que puedes preparar la noche antes. La comida es más complicada porque la tienes que hacer o en la oficina, o con el tiempo justo para llegar por los niños, y para la hora de la cena yo solo quiero dormir y no saber nada de la cocina.

Para el desayuno soy fan de los pudines de chía, avena, waffles, hotcakes que hago y congelo para sólo recalentar y huevos que puedes hacer de millones de formas, desde sándwiches que puedes preparar la noche antes, omelettes con lo que quieras o tengas en tu casa hasta huevos al horno que se hacen solitos en el horno en lo que haces otras cosas.

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