Maca – Página 4 – Jengibre y Canela

Tacos de cangrejo de concha suave/ Soft shell crab tacos

20 marzo, 2022 0 comments

Ayer tuvimos el festejo retrasado de mi enano de cumpleaños con mi familia. Como han leído, me gusta festejar los cumpleaños con muchos festejos chiquitos; amigos, familia nuclear, familia extendida. Por la pandemia ya éste es el segundo año en que las cosas cambian. Pre pandemia hacíamos fiesta en salón […]

Tacos de setas rebozadas/ Beer battered oyster mushrooms

17 marzo, 2022 0 comments

Esta semana otra vez los chamacos tienen puente largo y la próxima semana hacemos el segundo viaje para la vacuna de los niños y después tenemos las dos semanas de Semana Santa y Pascua, así que estamos encantados pagando colegiatura completa cuando en más de 1 año los niños no […]

Stir fry de res con verduras en salsa de ostión/ Beef stir fry with veggies in oyster sauce

15 marzo, 2022 0 comments

Esta semana tengo el cerebro seco de ideas y nada que se me antoje, por lo que me está costando trabajo hacer el menú de la semana (contemplando que ya es martes). Tampoco tengo tantas ganas de cocinar. Ayer a mi familia la comida no le encantó y cuando les […]

Hamburguesa de pollo a la parmesana/ Parmesan chicken burger

13 marzo, 2022 0 comments

Estamos regresando de Querétaro este fin de semana para festejar a mi sobrino/ahijado. Como siempre parecía que nos íbamos semanas y cargamos desde comida lista hasta la cafetera. Y la realidad es que a estas alturas ya uno quiere que su fin de semana sea apapachador como se pueda, desde [...]

Cold brew con horchata/ Horchata cold brew

9 marzo, 2022 0 comments

Esta bebida la copié de una que probé en Peltre Lonchería. Me gusta mucho el café cold Brew, pero algo que nunca he contado porque voy a ofender a todos los amantes del café es que el café en general no me gusta. El café fuerte como el que toman […]

Mini churros

7 marzo, 2022 0 comments

Ayer llegamos de un viaje relámpago de 3 días. Festejamos al chamaco y sus 7 añotes y hoy estamos los 4 como si hubiéramos ido a un antro 3 noches seguidas hasta las 6 am y con mucho alcohol involucrado. Viajar de forma relámpago es cada vez más cansado. Tenía […]

Wontons de cangrejo/ Crab wontons

2 marzo, 2022 0 comments

Arrancamos marzo. Y este fin de semana llevamos a los chamacos a vacunarse porque no se ve claro cuándo vaya a haber vacunas para niños aquí. También es el cumpleaños de mi enano que ya cumple 7 añotes así que el viaje lo aprovechamos para festejarlo y esperamos que con […]

Gelatina de mango, coco y cardamomo/ Mango, coconut and cardamom gelatin

27 febrero, 2022 0 comments

El mes se me pasó rapidísimo, lo que quiere decir que no me dio tiempo de subir todas las recetas que tenía planeadas para febrero, pero a la vez subí 11. Y es lo que normalmente me pasa, planeo mis recetas y terminan siendo como 30 cuando posteo de 8 […]

Champiñones rebozados con salsa de alitas/ Battered mushrooms with wing sauce

24 febrero, 2022 0 comments

Esta receta la hice cuando estábamos en Acapulco. Mis hijos me pidieron banderillas y aprovechando la masa usé champiñones para hacer una versión sin salchicha. Si han leído el blog por un tiempo, saben que le huyo a las salchichas por cómo están hechas y existen muy pocas sino es [...]

Tortitas de enoki con verdura/ Enoki pancakes with veggies

22 febrero, 2022 0 comments

Hoy ha sido día disautónomo. Dormí bien, tomé mis sueros, desayuné bien y ligero y amanecí con un montón de energía que por ahí de la una de la tarde desapareció. Acabé de hacer la comida, preparé la lista de lo de mañana y pum, adiós energía, bienvenido dolor de […]

Ensalada caprese con jitomates confitados/ Caprese salad with confit tomatoes

20 febrero, 2022 0 comments

Hoy amanecí con 15 recetas aprobadas en Foodgawker y 16 rechazadas, así que estoy a casi nada de empatar y pasar. Ya le agarré la onda a las fotos que aceptan y lo padre es que sí hay sólo fotos súper lindas de recetas deliciosas. Así que ya pueden ver […]

Poblanos rellenos de tamal con pollo/ Tamale stuffed poblano peppers with chicken

17 febrero, 2022 0 comments

Ya estamos cerca de terminar febrero, y en marzo mi enano cumple 7 años, además de que recibimos a la primavera y muchos planes que tenemos desde antes de la pandemia parece que por fin empezarán a cerrarse. Eso nos tiene con miedo-terror-emoción. También ya se oyen más pajaritos y […]

Autor: Maca