Maca – Página 58 – Jengibre y Canela

Gazpacho

1 octubre, 2017 3 comentarios

Ahora, ya a semana y media del temblor, estamos un poco más tranquilos, de regreso a una rutina, que no quiere decir que debamos quitar el dedo del renglón para estar pendientes en qué ayudar y seguir exigiéndole al gobierno que haga las cosas bien (ya anunciaron que van a […]

Entomatado de res/ Beef entomatado

27 septiembre, 2017 1 comentarios

Pues sí, hace una semana fue el terremoto que dejó al país en shock. A todos nos ha afectado, en mayor o menor grado, desde lo más leve, como a nosotros, sólo en la rutina, porque la escuela sigue tramitando los documentos necesarios para que los enanos regresen a clases, […]

Filete de salmón al limón y parmesano/ Lemon and parmesan salmon filet

19 septiembre, 2017 Sin comentarios

No cabe duda de que la vida no espera. Yo tenía la idea de descansar el lunes, pues el cambio de horario ha sido un poco violento para mí. La hinchazón del cambio de presión, la desvelada, y l “cruda” de viaje, como dice mi esposo, están severas. Pero hay […]

21 recetas de desayunos saludables/ 21 healthy breakfast ideas

18 septiembre, 2017 Sin comentarios

Ya estoy de regreso de mi súper viaje de aniversario y estuvo increíble. Conocimos 10 ciudades en 10 días (a veces atascándonos para conocer más), ciudades increíbles y con un encanto súper padre. Caminamos como hace mucho no lo hacíamos y comimos todo lo que pudimos. Probamos lo típico de […]

¡Me voy de vacaciones!/ Away on vacation!

5 septiembre, 2017 Sin comentarios

Sangría de vino blanco con duraznos y frambuesas/ White wine sangria with peaches and raspberries

4 septiembre, 2017 Sin comentarios

Para el cumpleaños de mi esposo planeamos tres festejos; el mero día tuvimos invitados a cenar paninis, el sábado tuvimos carne asada y ayer domingo fuimos a comer con su familia. Para la carne asada, mi esposo tenía la idea de sólo hacer tacos de carnes asada y machaca, y […]

Atún crudo marinado/ Raw marinated tuna

1 septiembre, 2017 2 comentarios

Hoy es el cumpleaños de mi esposo. Cumple 38 primaveras y siempre me pide algo muy específico para festejar; pastel azteca y sopa de tortilla, pero este año sólo me pidió la sopa, pues aprovechando que ya los dos enanos van a la escuela, nos fuimos a desayunar solos, y […]

Panqué de higos/ Fig bread

29 agosto, 2017 Sin comentarios

Ya regresé de mis vacaciones sin hijos ni esposo de la semana pasada. Y sirvió mucho para recargar la paciencia: leí bastante, descansé, caminé como loca y comí delicioso. Nueva York es una belleza para tragones profesionales como yo. Hay de todo tipo de comida, con muchas opciones y muchos […]

Muffins al vapor de dos sabores/ Steamed muffins two ways

21 agosto, 2017 Sin comentarios

Ya acabaron las vacaciones, y eso significa unos días de adaptación para que los chamacos (y los papás), regresen a los horarios y rutinas normales. Este año entran más temprano, por lo que el primer día está siendo brutal, porque, por más que intentamos, no logramos que regresaran a sus […]

Huevos benedictine en «pan de nube»/ Eggs benedict on «cloud bread»

17 agosto, 2017 2 comentarios

Hace unos meses encontré en Pinterest el pan de nube cuando buscaba recetas para diabéticos y resulta que es un “pan” hecho sin nada de harina ni cereales. Ósea, no es pan, pero sirve como tal para sándwiches, huevos benedictine y cosas parecidas. Ahora con lo de la nutrióloga, me […]

Huevos al horno con salsa de pesto de jitomate deshidratado/ Baked eggs in a sundried tomato pesto sauce

14 agosto, 2017 3 comentarios

En semana y media me voy de viaje sola solita, sin marido ni hijos, con mi mamá y mi hermana a Nueva York. No les puedo decir cuánto necesito esos días solita, sin ruido y la emoción de poder comer lo que quiera, cuando quiera y caliente, salir a caminar […]

Pesto de jitomate deshidratado de dos formas/ Sundried tomato pesto two ways

14 agosto, 2017 1 comentarios

Ya estoy de regreso y ya preparándonos para el regreso a clases de los chamacos. El huerto va bien, aunque tuvimos un fiasco enorme hace unas semanas que todavía no entiendo. Tenía como 5 plantas de papa enormes y cuando coseché la primera no tenía más que una papa y […]

Autor: Maca