Autor: Maca

Hotcakes de chocolate/ Chocolate pancakes

  Pues hoy mi huerto está destrozado. Ayer cayó una mega granizada que dejó las acelgas y lechugas hechas confeti, los jitomates con golpes muy fuertes, las zanahorias todas rotas de las ramas y uno de los cebollines todo aplastado. Pero bueno, son plantitas que cuidando vuelven a crecer y […]

Cuitlacoche guisado/ Cooked cuitlacoche

Esta receta es para usarse en quesadillas, huevos, crepas y lo que se te antoje. Yo me lo comí en tacos con frijol y chipotle y es una delicia. Pero en crepas con salsa poblana, en fritata o en salsa con pollo y flor de calabaza es una maravilla. Mi […]

Tamales de masa/ Masa tamales

Como lo prometí cuando llegué a los 7 mil likes en Facebook aquí está la receta de tamales de masa. Para estas recetas de celebración quiero aprovechar para hacer cosas que nunca he hecho antes, para así seguir aprendiendo como parte del festejo. Les cuento cómo voy con lo de […]

Hamburguesas de pavo/ Turkey burgers

Ya quedó pactado el tercer huerto y llegará en las próximas semanas y también ya acordamos qué árboles frutales voy a tener: manzano, limonero y frambuesa, pero como una segunda fase ya que el tercer huerto esté súper instalado y creciendo, además de que es un dineral tener los dos […]

Chuletas de cerdo ahogadas/ Smothered pork chops

Ya pasó el cumpleaños de mi enana. Ya tiene 4 añotes y estoy bien contenta porque la pasó bomba en sus múltiples festejos: en el kínder le hicieron el “ritual” Montessori que es muy lindo y llevamos quesadillas, pasta boloñesa y cupcakes de vainilla para compartir y festejar con sus […]

Más de mi huerto/ More about my orchard

Ya sé que estaban con el pendiente de mi huerto….o no jiji, pero igual lo quiero compartir porque otra vez estoy requete contenta. La nueva empresa que estoy empezando a usar va súper bien (ya más adelante les digo quiénes son para no volverles a recomendar a alguien que no […]

Flan de coco/ Coconut flan

Hace poco compré un recetario de puras recetas súper healthy y con súper foods y no lo había usado. He estado muy postrosa, pero es de lo más complicado lograr postres sanos cuando tienes dos enanos que los aman y que tienes que lograr que coman lo que hay en […]