Hierbas y especias/ Herbs and spices

Berenjenas parmesana/ Parmesan eggplant

Las berenjenas y yo nos estamos reconciliando poco a poco, pues antes de mis embarazos las comía todo el tiempo, pero las hormonas hicieron que hasta me dieran asco durante mi primer embarazo y que me parecieran espantosas en el segundo. Pero debo admitir que ya tiene tiempo que intentaba […]

Hash brown con kale/ Hash brown with kale

La papa es una delicia y bastante satanizada porque “engorda”. Y sí, si comes pasta, milanesas y puré de papa OBVIO te van a ayudar a ganar peso, pero si la comes de forma sana, ósea no friti friti, con cátsup, queso o chili, tiene beneficios para la salud. Acuérdense […]

Curry verde thai/ Thai green curry

La respuesta de mi esposo a este curry fue “mi alma está en paz” y la verdad sí me quedó delicioso. Es la primera vez que hago curry verde thai, pues estaba más casada con curry de la India como mi curry tikka masala, pero se me antojó algo que […]

Agua de horchata/ Horchata water

Siguiendo con los antojos de mi enana hoy le hice agua de horchata que además también es la favorita de mi esposo, por lo que mato dos pájaros de un tiro. Esta receta la hice poco después de comprar mi Thermomix. Por la promoción del mes de esa entonces me […]