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Chicken and snow pea stir fry/ Stir fry de pollo y chícharos chinos

22 abril, 2024 Sin comentarios

This was a lazy weekend. We just came back from Mexico very early last Monday, and my kids went to school and to their activities and were running on fumes by Friday, so we decided to stay home. My daughter has a huge project to finish with a friend, I [...]

Oyster mushroom and chipotle goat cheese frittatas/ Frittatas de setas con queso de cabra al chipotle

3 marzo, 2024 Sin comentarios

It has been a while since I cooked a proper breakfast for myself and even longer to have guests for breakfast. Today, I invited a friend over and I made these individual frittatas that are both delicious and keto friendly. I used oyster mushrooms cooked in ghee and added onion [...]

Mushroom and green beans side dish/ Acompañamiento de hongos y ejotes

20 febrero, 2024 Sin comentarios

Another week is starting, but we have a long weekend. So, the kids have playdates and then time to rest, because we went snow sloping and skiing since we finally had a great snow day. It was so cold, and while the kids were going up and down the slopes, [...]

White rice with mushrooms/ Arroz blanco con champiñones

24 enero, 2024 Sin comentarios

Pastel de maíz con champiñones al chipotle/ Corn cake with chipotle mushrooms

6 julio, 2023 Sin comentarios

Disclaimer “As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.” Cada producto que incluyo es un producto que yo ya probé y que me funciona. Si decides probarlo, el costo no se ve afectado para ti, pero sí puedo recibir comisiones por tu compra. Mi tienda es https://www.amazon.ca/shop/jengibreycanelacanada y apenas la estoy [...]

Tarta de hongos con queso de cabra/ Mushroom and goat cheese tart

7 junio, 2023 1 comentarios

Disclaimer: “Como parte del programa de Asociados de Amazon gano comisiones por compras que califiquen” Cada producto que incluyo es un producto que yo ya probé y que me funciona. Si decides probarlo, no existen costos extras para tí, pero yo sí puedo recibir comisiones por tu compra. Ya soy [...]

Brócoli y hongos rebozados/ Battered broccoli and oyster mushrooms

4 mayo, 2023 Sin comentarios

Estamos empezando mayo y mi diseñadora y yo estamos empezando a integrar imágenes de festejos tanto de Canadá como de México y estamos como locas porque acá en Canadá, por la diversidad de culturas, religiones y nacionalidades, hay cinco veces más días o conmemoraciones importantes. Este mes se conmemora la [...]

Sopa de ribeye con udón y hongos/ Ribeye soup with udon and mushrooms

26 abril, 2023 Sin comentarios

Voy a estar insoportable con la cantidad de recetas asiáticas que pienso subir. Hace unos días los papás de un amigo de mi hijo nos llevaron al mejor restaurante de comida China que he probado, sobre todo porque todos los platillos eran súper diferentes a todo lo que hemos comido. [...]

Filete mignon con hongos/ Fillet mignon with mushroom topping

27 diciembre, 2022 Sin comentarios

¿Cómo van de cansancio post navidad? Acá todos bien. El 25 todos descansamos todo el día y mis papás ya se regresaron a México para pasar Año Nuevo con mis hermanos. Mi prima se va en dos días y estamos haciendo nuestros planes de Año Nuevo. Este Año vamos a [...]

Pays de hongos con queso de cabra/ Mushroom and goat cheese pies

26 octubre, 2022 3 comentarios

Mi papá ya llegó y es la última semana que están de visita. Al mismo tiempo tengo a mi esposo con trabajo hasta las orejas, así que estamos como malabaristas organizando las actividades para que podamos estar el mayor tiempo posible todos juntos. Y los últimos viajes siempre acaban en [...]

Huevos al horno en salsa de hongos/ Baked eggs in mushroom sauce

20 septiembre, 2022 Sin comentarios

Hoy recibimos un montón de cojines, tapetes y decoraciones y la casa se ve requete shula. Cada vez parece más y más una casa en donde gente ha vivido mucho tiempo. Otro gran avance es que mañana empezamos con las primeras clases de los chamacos después de la escuela. Escogimos [...]

Sopa de calabaza mantequilla con poro y champiñones/ Roasted butternut squash with leeks and mushrooms

11 septiembre, 2022 Sin comentarios

Primer fin de semana de regreso a la escuela y estamos como hormiguitas trabajadoras. Este fin de semana estamos arreglando el jardín y debo decir que me gusta. Podé el pasto con una podadora enorme y ya me siento lista para construir una casa 😊, mi esposo logró quitar las [...]

Hongos/ Mushrooms