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Pastel de zanahoria especiado/ Spiced carrot cake

10 marzo, 2017 Sin comentarios

Hace una semana mi enano cumplió 2 añotes. La fiesta fue de tema Zootopia que, hasta que apareció Trolls en su vida, era su película favorita. No encontré gran cosa de Zootopia para decorar, porque según me comentaron en las 4 tiendas de fiesta a las que fui, no le fue […]

Omelette de papa y queso/ Potato and cheese omelette

8 marzo, 2017 2 comentarios

Update: hice esta receta en 2017 con fotos de mucho menor calidad, así que estoy actualizando los posts más veijitos conforme los vuelvo a hacer. Un abrazo Les presumo las papas que coseché del huerto esta semana. De dos papas medianas nacieron 850 gr de papa blanca de diferentes tamaños […]

Gorditas de hongos/ Mushroom gorditas

2 marzo, 2017 1 comentarios

La garnacha mexicana es uno de esos placeres de la vida a la que uno no puede renunciar jamás. Los sopes, tacos, pambazos, tlacoyos, salbutes, huaraches, y en especial las gorditas me hacen muy feliz. Y la verdad es que no son malas si sabemos prepararlas. Obvio si la doñita […]

Salsa boloñesa de champiñones/ Mushroom bolognese sauce

24 febrero, 2017 3 comentarios

El día de ayer vendí mi primer quiche de salmón a mi mamá, que no sé si cuanta, pero estoy muy emocionada. Estoy pensando en vender algunas cosas, pues me han escrito mucho para vender las recetas que he subido al blog, principalmente el pastel de avellana, magdalenas, galletas de nuez […]

Enchiladas de jamaica en salsa poblana/ Hibiscus enchiladas in poblano sauce

23 febrero, 2017 4 comentarios

¡Por fin lo logré! Esta receta la he intentado hacer unas tres veces (cuatro contando ésta), y SIEMPRE me quedaban incomibles. La jamaica era como ligas duras con pegamento y aunque el sabor era muy rico, no está padre comer ligas. La idea de usar jamaica, es que seguido me […]

Lentejas con arroz/ Lentils with rice

7 febrero, 2017 Sin comentarios

Ya de regreso del puente y ya casi por terminar el detox. Y como todos los años hay aprendizajes de cada uno, éste en particular duró demasiado y aunque es bastante posible, la idea de estar 6 semanas con todo el rollo de hacer comida especial, planear tanto cuando sales […]

Pollo a la toscana/ Tuscan chicken

30 enero, 2017 1 comentarios

Esta semana tengo emoción porque nos vamos de puente muy largo con los enanos, y lo que más me gusta es que salió de la nada y así siento que somos súper aventureros. Vamos a la playa, de la que cero soy fan, pero la emoción de mis hijos me […]

Albóndigas de res con gravy/ Beef meatballs with gravy

23 enero, 2017 Sin comentarios

Ya hoy cumplo 2 semanas de estar en el detox y voy re bien. Lo que me sigue teniendo fascinada son estas papas de camote. Saben a papas adobadas, y en días en que quiero correr a McDonald’s y comer todas las quarter pounders del mundo, sirven bastante para quitar […]

Sopa de jitomate pimiento rostizado/ Roasted tomato and bell pepper soup

22 enero, 2017 Sin comentarios

Ésta es la tercera receta de sopa de jitomate que posteo…me gusta el jitomate. Buscar opciones de sopa siempre es buena idea, porque, aunque mis enanos comen muy bien las sopas de verdura, su favorita es la de jitomate, así que variándola puedo darles lo que les gusta, pero hacer […]

«Arroz» de coliflor a la parmesana/ Parmesan cauliflower «rice»

18 enero, 2017 1 comentarios

Como verán por todos los posts que llevo, ando requete inspirada con esto del detox. Y la verdad es que, a mí, en lo personal, me parecen una maravilla (los que son serios, no inventados o súper drásticos), porque además de que te dan parámetros para regresar a los buenos […]

Puré de camote/ Sweet potato pure

17 enero, 2017 Sin comentarios

Este puré de camote es delicioso, regalado de hacer y el camote es una maravilla en cuanto a la nutrición que ofrece. Así que, en estos meses (o mes) en que tratamos de regresar a hábitos sanos y deshacernos de todo el peso de las fiestas navideñas, se los recomiendo […]

Pavo rostizado/ Roast turkey

26 diciembre, 2016 1 comentarios

¡Felices fiestas! Les deseo toda la salud del mundo para que puedan hacer todo lo que quieran y lo mismo para los enanos y la familia. El pavo es, en muchas casas, la pieza central de la cena de Navidad. En casa de mis papás así es y particularmente para […]

Verduras/ Veggies