Roles salados

9 roles

Jamón con queso $360.00

Espinacas con crema $315.00

Frijoles con chorizo $315.00

Champiñones y espinacas $315.00

Pollo al pesto $405.00

Harina, leche sin hormonas, huevo orgánico, levadura, sal, azúcar estándar, mantequilla gourmet

Rellenos: jamón, queso cheddar sin hormonas, tomillo y cebollín orgánico, cebolla, pollo, espinacas, frijoles refritos, chorizo, hongo cremini, pesto de albahaca, crema baja en grasa, mantequilla

Pay de manzana con cardamomo

8 personas/ $350.00

Manzana, harina, harina de tapioca, azúcar mascabado, canela, cardamomo, mantequilla, huevo, sal, jugo de limón

Pay de frutos rojos*

8 personas/ $350.00

*(los frutos rojos varían dependiendo la temporada)

Mora azul, frambuesa, fresas, zarzamora, harina de trigo, azúcar mascabado, harina de tapioca, jugo de limón, cardamomo, mantequilla

Pastel de coco orgánico con mermelada de frambuesa

Grande / $650.00

Mediano / $540.00

Chico / $420.00

Harina de trigo, harina de coco orgánico, coco orgánico rallado, mantequilla, mermelada casera de frambuesa orgánica (frambuesa orgánica, azúcar mascabado, jugo de limón),azúcar estándar, huevo orgánico, leche orgánica, esencia de vainilla

Pan tricolor

8 personas/ $350.00

*(los frutos rojos varían dependiendo la temporada)

Mora azul, frambuesa, fresas, zarzamora, harina de trigo, azúcar mascabado, harina de tapioca, jugo de limón, cardamomo, mantequilla

Rosca de tamal rellena de frijol y salsa cremosa de guajillo

8 porciones/ $300.00

8 porciones con pollo/ $360.00

Masa de tamal, frijol, jitomate, chile guajillo, cebolla, crema baja en grasa, sal y pimienta, perejil seco, hoja de plátano

Galletas danesas

20 galletas/ $170.00

40 galletas/ $330.00

Harina de trigo, mantequilla gourmet, azúcar glass, huevo orgánico, leche orgánica, esencia y pasta de vainilla, sal

Roles de canela dulces

*Tradicionales

Media docena/ $180.00

Docena/ $360.00

*Dátil y nuez

Media docena/ $150.00

Docena/ $300.00

Harina, azúcar estándar, huevo orgánico, leche orgánica, mantequilla gourmet, levadura, canela en polvo, dátil, nuez pecana, azúcar mascabado, queso crema, esencia de vainilla, sal

Sopas por litro

Jitomate con elote $180.00

Gazpacho $180.00

Sopa cremosa de hongos con

arroz salvaje y verduras $275.00

Sopa de zanahoria rostizada

con nuez de la india $275.00

Salsas para pasta y arroces por kilo

Boloñesa de carne de res con verdura $350.00

Salsa de queso con pollo y verdura para mac & cheese $450.00

Boloñesa de hongos $450.00

Carne de res al chipotle con queso $495.00

Arroz integral con parmesano y espinaca $275.00

Hojaldres de 8 porciones

Jamón con queso $250.00

Atún guisado $250.00

Poblano $250.00

Pan integral de caja

1 Barra / $120.00

Ingredientes

Harina de trigo , leche sin hormonas, huevo orgánico, azúcar estándar, mantequilla, levadura, sal

Pan blanco de caja

1 Barra / $120.00

Ingredientes

Harina de trigo , leche sin hormonas, huevo orgánico, azúcar estándar, mantequilla, levadura, sal

English muffins

10 muffins (8 cm diámetro)/ $220.00

Ingredientes

Harina de trigo para pan, leche, vinagre, levadura, mantequilla, miel de abeja cruda natural orgánica, polenta, azúcar, sal

Pan de calabaza, zanahoria, cebollín, queso cheddar y monterrey jack

1 barra grande/ $150.00

Ingredientes

Harina de trigo, harina de trigo integral, mezcla de queso cheddar y monterrey jack, calabaza, zanahoria, leche orgánica, , cebollín, huevo, vinagre, levadura, mantequilla, sal, azúcar estándar

Pan de avena y miel

1 Barra / $135.00

Ingredientes

Harina de trigo, harina integral, harina de avena, miel de maple, mantequilla, agua, levadura, sal, canela

Pan multigrano

1 Barra / $135.00

Ingredientes

Harina de trigo para pan, harina integral, quinoa blanca, quinoa roja, avena, arroz integral, linaza, semillas de girasol, amaranto, vinagre de manzana con madre, leche de almendras sin azúcar, huevo orgánico, azúcar estándar, levadura, sal de mar, miel de maple

Pan tricolor

1 Barra / $135.00

Ingredientes

Harina de trigo para pan, pimiento morrón, espinaca, levadura, agua, sal, azúcar

Mini conchas de chocolate o vainilla

6 piezas de un sólo sabor o combinadas / $135.00

Ingredientes

Harina de trigo para pan, mantequilla, azúcar estándar, mantequilla, agua, huevo, levadura, vainilla natural, cacao crudo

Mini conchas de guayaba, café, naranja o frambuesa

6 piezas de un sólo sabor o combinadas / $150.00

Ingredientes

Harina de trigo para pan, mantequilla, azúcar estándar, mantequilla, agua, huevo, levadura, vainilla natural, guayaba liofilizada natural, frambuesa liofilizada natural, ralladura de naranja, café espresso

Mini conchas de pumpkin spice

6 conchas / $150.00

Ingredientes

Harina de trigo para pan, mantequilla, azúcar estándar, mantequilla, agua, huevo, levadura, vainilla natural, especias de pay de calabaza

Pan de muerto gourmet (en temporada)

Enorme/ $500.00

Grande/ $200.00

Mediano/ $150.00

3 Chicos/ $120.00

Ingredientes

Harina de trigo, mantequilla, huevo orgánico, leche sin hormonas, azúcar estándar, levadura, ralladura de naranja, esencia de azahar, sal

Brioche trenzado de sabores

Chocolate/ $220.00

Canela con nuez/ $275.00

Matcha/ $275.00

Ingredientes

Harina de trigo, mantequilla, huevo orgánico, leche sin hormonas, azúcar estándar, levadura, sal, chocolate amargo, canela, nuez picada, café en polvo

Scones de chispas de chocolate y canela

4 scones/ $90.00

8 scones/ $180.00

Ingredientes

Harina, leche sin hormonas, azúcar mascabado, vinagre, huevo orgánico, chispas de chocolate amargo, canela, esencia de vainilla natural, mantequilla, polvo para hornear sin aluminio, sal.

Brioche de jitomate deshidratado y albahaca

1 Barra / $190.00

Ingredientes

Harina de trigo, huevo orgánico, mantequilla, leche sin hormonas, jitomate deshidratado, albahaca orgánica, levadura, azúcar estándar

Brioche natural o de naranja

1 Barra natural / $165.00

1 Barra naranja/ $175.00

Ingredientes

Harina de trigo, huevo orgánico, mantequilla, leche sin hormonas, levadura, azúcar estándar

Brioche de chipotle

1 Barra / $180.00

Ingredientes

Harina de trigo, huevo orgánico, mantequilla, leche sin hormonas, chipotle ahumado molido, levadura, azúcar estándar

Bolitas de hotcake saladas de avena

Jamón con queso 10 piezas/ $175.00

Salmón ahumado con queso crema 10 piezas/ $200.00

Ingredientes

Harina de avena, harina integral, leche orgánica, huevo orgánico, jamón, salmón ahumado, queso crema, cebolla, espinaca, cebollín, polvo para hornear sin aluminio, pimienta, sal.

Banderillas horneadas rellenas

Frijol con queso 5 piezas/ $90.00

Jamón con queso y espinaca 5 piezas/ $100.00

Ingredientes

Harina de maíz, harina integral, leche orgánica, huevo orgánico, frijol refrito (cebolla, frijol), queso manchego, jamón, cebollín, espinaca, bicarbonato, polvo para hornear sin aluminio, sal.

Mini english muffins

10 muffins chicos (6 cm de diámetro)/ $150.00

Ingredientes

Harina de trigo para pan, leche, vinagre, levadura, mantequilla, miel de abeja cruda natural orgánica, polenta, azúcar, sal

Mini waffles de avena

10 piezas/ $120.00

Ingredientes

Harina de avena, harina de trigo, leche orgánica, huevo orgánico, canela en polvo, polvo para hornear sin aluminio, vainilla natural, sal.

Mini bases para pizza

10 piezas betabel/ $120.00

10 piezas espinaca/ $120.00

10 piezas natural/ $110.00

Ingredientes

Harina de trigo, agua, jugo de espinaca, jugo de betabel, levadura, sal

Nuggets de pollo

10 piezas regular/ $120.00

10 piezas pollo orgánico/ $160.00

Ingredientes

Pechuga de pollo, avena molida, pan molido integral, sal, pimienta, ajo en polvo

Muffins de limón amarillo con crumble de avena y limón

6 muffins/ $180.00

Ingredientes

Harina de trigo, azúcar estándar, yogurt griego sin azúcar, ralladura y jugo de limón eureka, leche orgánica, huevo orgánico, polvo para hornear sin aluminio, sal de mar, avena molida, mantequilla gourmet

Panqué de naranja, limón o mandarina con glaseado

Grande/ $350.00

Mediano/ $220.00

Chico/ $150.00

Ingredientes

Harina de trigo, yogurt griego, aceite de aguacate, azúcar estándar, naranja, limón o mandarina, azúcar glass, polvo para hornear sin aluminio, huevo orgánico, sal

Panqué de chocolate

Grande/ $350.00

Mediano/ $220.00

Chico/ $150.00

Ingredientes

Harina de trigo, huevo orgánico, mantequilla, cacao crudo orgánico, azúcar estándar, esencia de vainilla natural, sal

Panqué de queso ricota, naranja y almendras

Grande/ $380.00

Mediano/ $240.00

Chico/ $180.00

Ingredientes

Harina, mantequilla, huevo orgánico, queso ricota, azúcar mascabado, leche sin hormonas, azúcar estándar, polvo para hornear sin aluminio, jugo y ralladura de naranja, almendra fileteada, sal

Panqué de vainilla con swirl de canela

Grande/ $350.00

Mediano/ $220.00

Chico/ $150.00

Ingredientes

Harina de trigo, mantequilla, azúcar estándar, huevo orgánico, leche sin hormonas, azúcar mascabado, vinagre, esencia de vainilla natural, canela en polvo, sal

Panqué marmoleado

Grande/ $350.00

Mediano/ $220.00

Chico/ $150.00

Ingredientes

Harina de trigo, huevo orgánico, mantequilla, cacao crudo orgánico, azúcar estándar, esencia de vainilla natural, sal

Panqué de café con leche

Grande/ $350.00

Mediano/ $220.00

Chico/ $150.00

Ingredientes

Harina de trigo, azúcar mascabado, aceite de aguacate, polvo de café espresso, leche orgánica, huevo orgánico, concentrado de café, azúcar glass, polvo para hornear sin aluminio, sal de mar

Panqué de plátano

Grande/ $350.00

Mediano/ $220.00

Chico/ $150.00

Ingredientes

Harina de trigo, aceite de aguacate, puré de plátano natural, crema de leche baja en grasa, huevo orgánico, harina integral, bicarbonato de sodio, canela en polvo, esencia de vainilla natural, sal

Panqué de cítricos

Grande/ $350.00

Mediano/ $220.00

Chico/ $150.00

Ingredientes

Harina integral, mantequilla, harina de trigo, huevo orgánico, azúcar mascabado, leche sin hormonas, azúcar estándar, polvo para hornear sin aluminio, cardamomo molido, limón amarillo, limón verde, sal

Panqué de nuez

Grande/ $390.00

Mediano/ $250.00

Chico/ $170.00

Ingredientes

Harina de trigo, mantequilla, azúcar estándar, huevo orgánico, leche sin hormonas, azúcar mascabado, vinagre, esencia de vainilla natural, nuez, sal

Panqué de limón amarillo con jengibre

Grande/ $360.00

Mediano/ $200.00

Chico/ $120.00

Ingredientes

Harina de trigo, azúcar estándar, mantequilla, huevo orgánico, jengibre, limón amarillo, sal

Panqué de manzana

Grande/ $350.00

Mediano/ $220.00

Chico/ $150.00

Ingredientes

Harina, mantequilla, manzana en cubos, puré de manzana natural (manzana, canela, clavo, jengibre, azúcar), huevo orgánico, leche orgánica, azúcar mascabado, cardamomo, canela

Volteado de manzana con maple a la canela

Grande/ $700.00

Mediano/ $520.00

Ingredientes

Miel de maple pura, harina de trigo, mantequilla, manzana, huevo orgánico, azúcar mascabado, canela en rama y molida, polvo para hornear sin aluminio, bicarbonato de sodio, leche baja en grasa orgánica, vinagre de manzana orgánico

Pastel de especies con betún de especias 

Grande/ 14-16 porciones/ $850.00

Mediano/ 10-12 porciones/ $650.00

Chico / 6-8 porciones/ $500.00

Ingredientes

Harina de trigo, harina integral, azúcar mascabado, huevo orgánico, azúcar estándar, aceite, canela en polvo, nuez moscada en polvo, jengibre en polvo, clavo molido, sal, queso crema, mantequilla, azúcar glass, canela molida, jengibre molido, clavo molido

Pastel de canela con relleno de pay de manzana, betún de canela y topping de crumble

Grande / 770.00

Mediano / $620.00

Chico / $450.00

Ingredientes

Harina de trigo, mantequilla, manzana, azúcar mascabado, huevo orgánico, leche orgánica, limón, avena, fécula de maíz, azúcar estándar, polvo para hornear sin aluminio, bicarbonato de sodio, esencial de vainilla, canela, sal

Pastel de chocolate con betún de chocolate semi amargo

Grande / $700.00

Mediano / $480.00

Chico / $360.00

Ingredientes

Harina, cacao en polvo, azúcar mascabado, azúcar estándar, chocolate semi amargo, huevo orgánico, leche orgánica, mantequilla, sal, azúcar glass, esencia de vainilla natural

Pastel de zanahoria especiado con betún de queso crema con canela

Grande / $700.00

Mediano / $480.00

Chico / $360.00

Ingredientes

Harina de trigo, harina integral, azúcar estándar, azúcar mascabado, huevo orgánico, leche sin hormonas, aceite, canela en polvo, clavo molido, jengibre molido, nuez moscada, zanahoria, bicarbonato de sodio, esencia de vainilla natural, queso crema, mantequilla, azúcar glass canela molida

Pastel de fresa y cardamomo con buttercream de fresas y albahaca

Grande / 12-14 porciones/ $770.00

Mediano / 8- 10 porciones/ $620.00

Chico / 4-6 porciones/ $450.00

Ingredientes

Fresas, harina de trigo, harina integral, azúcar estándar, huevo, mantequilla, vainilla, cardamomo, albahaca, fresa liofilizada, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, azúcar glass, albahaca, sal

Pastel de pera y almendra sin gluten

Grande / $600.00

Mediano / $480.00

Chico / $380.00

Ingredientes

Almendra, pera, huevo, avena, azúcar, limón, polvo para hornear sin aluminio, bicarbonato, canela

Pastel de limón amarillo con blueberry y betún de limón y blueberry

Grande / $700.00

Mediano / $480.00

Chico / $360.00

Ingredientes

Harina de trigo, mantequilla, leche sin hormonas, huevo orgánico, azúcar estándar, moras azules, limón amarillo, polvo para hornear sin aluminio, queso crema, mantequilla, azúcar glass

Pastel de plátano con betún de chocolate

Grande / $700.00

Mediano / $480.00

Chico / $360.00

Ingredientes
Harina, harina integral, harina de almendra, azúcar mascabado, azúcar estándar, plátano, canela, chocolate semi amargo, huevo orgánico, leche orgánica, mantequilla, sal, azúcar glass, esencia de vainilla natural

Pastel de chocolate amargo con betabel

Grande/ $700.00

Mediano/ $450

Ingredientes

Chocolate amargo 70%, puré de betabel rostizado, crema reducida en grasa, huevo orgánico, mantequilla, azúcar glass, café espresso en polvo, cacao en polvo, esencia de vainilla natural, polvo para hornear sin aluminio ni gluten, sal

Pastel de vainilla con curd de frambuesa y betún de chocolate

Grande / $700.00

Mediano / $480.00

Chico / $360.00

Ingredientes

Harina de trigo, claras de huevo orgánico, azúcar estándar, mantequilla, esencia de vainilla natural, pasta de vainilla natural, leche sin hormonas, frambuesa, yemas de huevo, fécula de maíz, polvo para hornear sin aluminio ni gluten, sal, chocolate, azúcar glass

Cheesecake de queso ricota con mermelada de frutos rojos

Grande/ $780.00

Mediano/ $550.00

Ingredientes

Queso ricota, crema baja en grasa, huevo orgánico, azúcar estándar, esencia y pasta de vainilla natural, ralladura de limón, almendra molida, mantequilla, frambuesa, fresa y mora azul, jugo de limón, azúcar mascabado

Pavlova de café con fresas y crema batida

15 porciones/ $350.00

Ingredientes

Claras de huevo orgánico, azúcar glass, esencia de café natural, fécula de maíz, vinagre blanco, crema batida de leche, esencia de vainilla, fresas

Crostata de queso ricota al limón con mermelada de casera de moras sin gluten

8 porciones/ $350.00

Ingredientes

Queso ricota, avellanas, avena, mermelada de moras, azúcar estándar (fresas, frambuesas, moras azules, azúcar mascabado, limón, pectina) tapioca, huevo orgánico, limón, leche baja en grasa orgánica, mantequilla, cardamomo, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal

Pay de camote especiado sin gluten

8 porciones/ $325.00

Ingredientes

Camote, avena, avellanas, azúcar mascabado, crema baja en grasa, harina de tapioca, huevo, mantequilla, esencia de vainilla, canela, jengibre en polvo, nuez moscada, sal

Tarta de doble chocolate

12 rebanadas/ $600.00

Ingredientes

Harina, almendras, mantequilla gourmet, huevo orgánico, sal de mar, azúcar caster, chocolate amargo del 70%, cocoa en polvo, elote en polvo, crema baja en grasa, leche orgánica, esencia de vainilla natural

Pay de frutos rojos*

*los frutos rojos pueden variar dependiendo la temporada

12 rebanadas/ $650.00

Ingredientes

Frambuesas, fresas, moras azules, zarzamora, harina, azúcar mascabado, harina de tapioca, limón, cardamomo, mantequilla, agua, sal

Brownies sin gluten

8 brownies / $215.00

Ingredientes

Almendra, azúcar mascabado, cacao crudo, avena, huevo orgánico, mantequilla, azúcar estándar, avellana, café espresso en polvo, esencia de vainilla natural, polvo para hornear sin aluminio

Galletas de nuez

10 galletas/ $135.00

Ingredientes

Harina de trigo, mantequilla, nuez pacana, azúcar glass

Choco chips con harina de avena

10 galletas/ $150.00

Ingredientes

Harina de avena, mantequilla, huevo, chispas de chocolate amargo, chispas de chocolate semi amargo, harina de trigo, canela, polvo para hornear sin aluminio, sal

Galletas de dos canelas

10 galletas / $135.00

Ingredientes

Harina, mantequilla, aceite de coco extra virgen orgánico, canela en polvo, canela en rama, azúcar mascabado, azúcar estándar, huevo orgánico, esencial de vainilla natural, nuez moscada, bicarbonato de sodio, polvo para hornear sin aluminio, sal

Galletas de nuez y chocolate

10 galletas / $165.00

Ingredientes

Harina, mantequilla, nuez, chispas de chocolate amargo, azúcar estándar, sal, esencia de vainilla natural, brandy, polvo para hornear sin aluminio

Galletas amaranto con avellana

10 galletas / $135.00

Ingredientes

Harina, amaranto, mantequilla, harina de avellana, huevo, esencia de vainilla natural, polvo para hornear sin aluminio, sal

Galletas de tres chocolates

10 galletas/ $145.00

Ingredientes

Harina, chocolate amargo, cocoa en polvo, chispas de chocolate amargo, azúcar estándar, azúcar mascabado, bicarbonato de sodio, huevo orgánico, mantequilla gourmet, sal de mar, esencia de vainilla natural

Barras de avena sin gluten con mermelada de moras

10 barras / $220.00

Ingredientes

Avena, avellana, mermelada de moras casera (frambuesas, mora azul y fresa, azúcar mascabado, limón, pectina) , azúcar mascabado, mantequilla, nuez pecana, huevo orgánico, sal

Barras de avena sin gluten con ganache de chocolate amargo

10 barras / $220.00

Ingredientes

Avena, chocolate amargo, avellana, crema baja en grasa, azúcar mascabado, mantequilla, nuez pecana, huevo orgánico, sal

Friands de almendra, mora azul y limón/ almendra y frambuesa

6 panquecitos/ $175.00

Ingredientes

Harina de almendra, clara de huevo orgánico, mantequilla gourmet, mora azul, frambuesa, limón verde, almendra fileteada azúcar glass, sal.

Friands de avellana y pera/ Avellana y plátano

6 panquecitos/ $165.00

Ingredientes

Harina de avellana, clara de huevo orgánico, mantequilla gourmet, azúcar glass, sal, pera fresca, plátano, harina de trigo, canela

Waffles de naranja y almendra

5 waffles/ $165.00

Ingredientes

Harina de almendra, harina integral, azúcar estándar, buttermilk (leche+vinagre), naranja, huevo orgánico, mantequilla, polvo para hornear sin aluminio, sal

Waffles de avena y canela

5 waffles/ $120.00

Ingredientes

Harina de avena, harina integral, harina de trigo, azúcar mascabado, huevo orgánico, leche sin hormonas, mantequilla, canela en polvo, polvo para hornear sin aluminio, sal

Waffles integrales de limón amarillo

5 waffles/ $135.00

Ingredientes

Harina de trigo integral, harina de trigo, limón amarillo, azúcar estándar, buttermilk (leche+vinagre), huevo orgánico, mantequilla, polvo para hornear sin aluminio, sal

Waffles integrales salados de elote y espinaca

5 waffles/ $125.00

Ingredientes

Harina de trigo integral, harina de trigo, elote dulce, espinaca, buttermilk (leche+vinagre), huevo orgánico, mantequilla, polvo para hornear sin aluminio, sal y pimienta

Mermelada de frutos rojos

260 gr/ $180.00

Ingredientes

Fresa, frambuesa, moras azules, azúcar mascabado, pectina, limón

Mermelada de mango con cardamomo
(en temporada)

260 gr/ $145.00

Ingredientes

Mango, cardamomo, azúcar mascabado, pectina, limón

Mermelada de fresa con albahaca

260 gr/ $155.00

Ingredientes

Fresa, albahaca, azúcar mascabado, pectina, limón

Mermelada de guayaba con canela

260 gr/ $135.00

Ingredientes

Guayaba, canela en rama, canela molida, azúcar mascabado, pectina, limón

Mermelada de higo con cardamomo al cognac
(en temporada)

260 gr/ $200.00

Ingredientes

Higo, cardamomo, azúcar mascabado, cognac, pectina, limón

Crema de avellana y chocolate

150 gr/ $220.00

Ingredientes

Avellana tostada, cocoa, aceite de aguacate, azúcar mascabado, esencia de vainilla natural

Quiche de espinaca, espárragos y nuez

6 personas/ $300.00

Ingredientes

Hojaldre, leche sin hormonas, huevo orgánico, espinaca, espárragos, cebolla, nuez, crema de leche baja en grasa, sal y pimienta

Quiche salmón y queso de cabra con o sin chipotle

6 personas/ $450.00

Ingredientes

Hojaldre, leche sin hormonas, huevo orgánico, salmón ahumado, queso de cabra, chipotle ahumado cebollín, sal y pimienta

Quiche jamón, verduras y queso

6 personas/ $350.00

Ingredientes

Hojaldre, jamón de york, mezcla de verduras (zanahoria, calabaza, poro, cebolla), queso cheddar y/o monterrey jack, leche sin hormonas, huevo orgánico, crema de leche baja en grasa, sal y pimienta

Quiche espinacas, setas y cebolla caramelizada

6 personas/ $300.00

Ingredientes

Hojaldre, leche sin hormonas, setas, huevo orgánico, cebolla, espinaca, crema de leche baja en grasa, sal y pimienta

Quiche poblano, elote, y queso

6 personas/ $300.00

Ingredientes

Hojaldre, chile poblano, elote, leche sin hormonas, huevo orgánico, queso manchego y/o monterrey jack y/o mozzarella, crema de leche baja en grasa, sal y pimienta

Quiche de chorizo y queso oaxaca

6 personas/ $300.00

Ingredientes

Hojaldre, leche sin hormonas, huevo orgánico, chorizo, queso oaxaca, cebolla, crema de leche baja en grasa, sal, perejil seco y pimienta

Quiche de huauzontles

6 personas/ $320

Ingredientes

Pasta hojaldre, huevo orgánico, leche sin hormonas, crema baja en grasa, huauzontles, cebolla, jitomate, mezcla de quesos

Torta de elote con salsa poblana

8 personas/ $430.00

Ingredientes

Elote blanco, huevo orgánico, mantequilla, leche sin hormonas, harina de trigo, azúcar estándar, polvo para hornear sin aluminio, sal, chile poblano en rajas, crema, jitomate, cebolla, queso manchego

Bases para pizzeta

5 piezas espinaca/ $100.00

5 piezas betabel/ $100.00

5 piezas naturales/ $95.00

Ingredientes

Harina para pan, agua, jugo de espinaca, jugo de betabel, aceite de oliva, sal

Bocaditos de espinaca con ricota

Pieza (mínimo 20)/ $12.00

Ingredientes

Hojaldre, espinaca, queso ricota, sal y pimienta

Paté de hongos

260gr / $165.00

Ingredientes

Mezcla de hongos (champiñones cremini, hongo portobello, setas), queso ricota, mezcla de hongos secos (porcini, morilla), cebolla, tomillo, romero, ajo

Paté de chorizo

150gr / $120.00

Ingredientes

Chorizo sin colorantes ni almidones, queso crema, cebolla, sal y pimienta

Bocaditos de pizza

Pieza (mínimo 20)/ $15.00

Ingredientes

Hojaldre, jamón, salsa marinara, queso mozzarella, queso cheddar, orégano, albahaca, sal, pimienta, huevo

Bocaditos de salmón con queso crema

Pieza (mínimo 20)/ $18.00

Ingredientes

Hojaldre, salmón ahumado, queso crema, eneldo, cebollín, sal y pimienta

Bocaditos de atún

Pieza (mínimo 20)/ $15.00

Ingredientes

Hojaldre, atún, jitomate, cebolla, perejil

Bocaditos de hongos con ricota

Pieza (mínimo 20)/ $12.00

Ingredientes

Hojaldre, hongo cremini, hongo portobello, queso ricota, cebollín

Banderillas horneadas de maíz

5 piezas jamón con queso/ $90.00

5 piezas frijol con queso/ $75.00

Ingredientes

Harina de maíz, harina integral de trigo, huevo orgánico, polvo para hornear sin aluminio, leche orgánica, sal, espinaca, jamón de cerdo, queso cheddar, frijol, cebolla, pimienta.

Nuggets de pollo con avena

10 piezas/ $90.00

10 piezas pollo orgánico/ $140.00

Ingredientes

Pechuga de pollo, pan molido integral, avena orgánica, sal, pimienta, cebollín picado

Carne seca Trukutrú

150 gr/ $260.00

300 gr/ $520.00

Ingredientes

Carne de res delgada, sal

Mini gorditas y tlacoyos

Mini tlacoyos de plátano macho con frijol/ paquete de 6 / $90.00

Mini gorditas de flor de calabaza, elote y queso/ paquete de 6 / $90.00

Mini gorditas de pavo con queso/ paquete de 6/ $110.00

Mini pays salados

Mini pay de jamón con queso en salsa de pizza/ paquete de 4 / $120.00

Mini pay de atún guisado/ paquete de 4/ $120.00

Mini pay de espinaca, ricota y hongos/ paquete de 4/ $140.00

Tamales salados en hoja de maíz

Pieza/ $45.00

Pedido mínimo 10 tamales

Sabores

Poblano con elote y queso

Hongos en salsa pasilla

Chicharrón de cerdo en salsa roja

Hoja santa, frijol y queso

Frijol con queso y chipotle

Frijol con queso

Tamales salados en hoja de plátano

Pieza/ $45.00

Pedido mínimo 10 tamales

Sabores

Mole con pollo

Rojo con pollo

Verde con pollo

Pollo pibil

Tamales dulces en hoja de maíz

Pieza/ $45.00

Pedido mínimo 10 tamales

Sabores

Frutos rojos

Cajeta con nuez

Chocolate amargo con nuez

Piña con canela

Guayaba con canela

Pastel de tamal con hongos en salsa de pasilla

8 porciones/ $500.00

Ingredientes

Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, chile pasilla, jitomate, pechuga de pollo, crema baja en grasa, queso manchego

Pastel de tamal verde con pollo

8 porciones/ $500.00

Ingredientes

Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, tomate verde, caldo de pollo, pollo, queso manchego, crema baja en grasa, sal, pimienta

Pastel de tamal de mole con pollo

8 porciones/ $550.00

Ingredientes

Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, mole rojo oaxaqueño, mole negro oaxaqueño, pechuga de pollo, caldo de pollo, sal y pimienta, queso manchego, crema baja en grasa

Pastel de tamal rojo con pollo

8 porciones/ $500.00

Ingredientes

Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, chile guajillo, jitomate, pechuga de pollo, caldo de pollo, sal y pimienta, queso manchego, crema baja en grasa

Pastel de tamal con poblano y elote

8 porciones/ $500.00

Ingredientes

Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, chile poblano, elote, queso manchego y/o monterrey jack, cebolla, caldo de pollo, sal y pimienta