pan1

Brioche

1 Barra / $190.00

Ingredientes

Harina de trigo, huevo orgánico, mantequilla, leche sin hormonas, levadura, azúcar estándar

Pan blanco de caja

1 Barra / $120.00

Ingredientes

Harina de trigo , leche sin hormonas, huevo orgánico, azúcar estándar, mantequilla, levadura, sal

Pan integral de caja

1 Barra / $135.00

Ingredientes

Harina de trigo , leche sin hormonas, huevo orgánico, azúcar estándar, mantequilla, levadura, sal

Pan de avena y miel

1 Barra / $135.00

Ingredientes

Harina de trigo, harina integral, harina de avena, miel de maple, mantequilla, agua, levadura, sal, canelar

Pan multigrano

1 Barra / $150.00

Ingredientes

Harina de trigo para pan, harina integral, quinoa blanca, quinoa roja, avena, arroz integral, linaza, semillas de girasol, amaranto, vinagre de manzana con madre, leche de almendras sin azúcar, huevo orgánico, azúcar estándar, levadura, sal de mar, miel de maple

Mini conchas de chocolate o vainilla

6 piezas de un sólo sabor o combinadas / $110.00

Ingredientes

Harina de trigo para pan, mantequilla, azúcar estándar, mantequilla, agua, huevo, levadura, vainilla natural, cacao crudo

Mini conchas de guayaba o frambuesa

6 piezas de un sólo sabor o combinadas / $135.00

Ingredientes

Harina de trigo para pan, mantequilla, azúcar estándar, mantequilla, agua, huevo, levadura, vainilla natural, guayaba liofilizada natural, frambuesa liofilizada natural

panques1

Panqué de naranja con glaseado de naranja

Grande/ $330.00

Mediano/ $200.00

Chico/ $120.00

Ingredientes

Harina de trigo, yogurt griego, azúcar estándar, naranja, polvo para hornear sin aluminio, huevo orgánico, sal

Panqué de chocolate

Grande/ $360.00

Mediano/ $200.00

Chico/ $120.00

Ingredientes

Harina de trigo, huevo orgánico, mantequilla, cacao crudo orgánico, azúcar estándar, esencia de vainilla natural, sal

Panqué de limón amarillo con jengibre

Grande/ $360.00

Mediano/ $200.00

Chico/ $120.00

Ingredientes

Harina de trigo, azúcar estándar, mantequilla, huevo orgánico, jengibre, limón amarillo, sal

Panqué de vainilla con swirl de canela

Grande/ $320.00

Mediano/ $200.00

Chico/ $120.00

Ingredientes

Harina de trigo, mantequilla, azúcar estándar, huevo orgánico, leche sin hormonas, azúcar mascabado, vinagre, esencia de vainilla natural, canela en polvo, sal

Panqué marmoleado

Grande/ $360.00

Mediano/ $200.00

Chico/ $120.00

Ingredientes

Harina de trigo, huevo orgánico, mantequilla, cacao crudo orgánico, azúcar estándar, esencia de vainilla natural, sal

Panqué de queso ricota, naranja y almendras

Grande/ $350.00

Mediano/ $200.00

Chico/ $120.00

Ingredientes

Harina, mantequilla, huevo orgánico, queso ricota, azúcar mascabado, leche sin hormonas, azúcar estándar, polvo para hornear sin aluminio, jugo y ralladura de naranja, almendra fileteada, sal

Panqué de plátano

Grande/ $310.00

Mediano/ $200.00

Chico/ $120.00

Ingredientes

Harina de trigo, aceite de aguacate, puré de plátano natural, crema de leche baja en grasa, huevo orgánico, harina integral, bicarbonato de sodio, canela en polvo, esencia de vainilla natural, sal

Panqué de cítricos

Grande/ $365.00

Mediano/ $200.00

Chico/ $120.00

Ingredientes

Harina integral, mantequilla, harina de trigo, huevo orgánico, azúcar mascabado, leche sin hormonas, azúcar estándar, polvo para hornear sin aluminio, cardamomo molido, limón amarillo, limón verde, sal

pastel1

Pastel de limón amarillo con blueberry y betún de limón y blueberry

Grande/ $500.00

Mediano/ $350.00

Chico/ $280.00

Ingredientes

Harina de trigo, mantequilla, leche sin hormonas, huevo orgánico, azúcar estándar, moras azules, limón amarillo, polvo para hornear sin aluminio, queso crema, mantequilla, azúcar glass

Pastel de especies con betún de especies y galletas de jengibre

Grande/ 14-16 porciones/ $850.00

Mediano/ 10-12 porciones/ $650.00

Chico / 6-8 porciones/ $500.00

Ingredientes

Harina de trigo, harina integral, azúcar mascabado, huevo orgánico, azúcar estándar, aceite, canela en polvo, nuez moscada en polvo, jengibre en polvo, clavo molido, sal, queso crema, mantequilla, azúcar glass, canela molida, jengibre molido, clavo molido

Pastel de crepas con crema batida y moras

20 porciones/ $650.00

10 porciones/ $350.00

Ingredientes

Harina de trigo, huevo orgánico, crema de leche baja en grasa, leche sin hormonas, mantequilla, cerveza, azúcar estándar, crema batida, azúcar glass, vainilla natural, licor de frambuesa, moras, sal

Pastel de zanahoria especiado con betún de queso crema con canela

Grande/ 12-14 porciones/ $700.00

Mediano /8-10 porciones/ $400.00

Chico /  4-6 porciones/ $250.00

Ingredientes

Harina de trigo, harina integral, azúcar estándar, azúcar mascabado, huevo orgánico, leche sin hormonas, aceite, canela en polvo, clavo molido, jengibre molido, nuez moscada, zanahoria, bicarbonato de sodio, esencia de vainilla natural, queso crema, mantequilla, azúcar glass canela molida

Pastel de fresa y cardamomo con buttercream de fresas y albahaca

Grande /  12-14 porciones/ $650.00

Mediano / 8- 10 porciones/ $500.00

Chico / 4-6 porciones/ $300.00

Ingredientes

Fresas, harina de trigo, harina integral, azúcar estándar, huevo, mantequilla, vainilla, cardamomo, albahaca, fresa liofilizada, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, azúcar glass, albahaca, sal

Pastel de chocolate con betún de chocolate semi amargo

Grande / $600.00

Mediano / $380.00

Chico / $280.00

Ingredientes

Harina, cacao en polvo, azúcar mascabado, azúcar estándar, chocolate semi amargo, huevo orgánico, leche orgánica, mantequilla, sal, azúcar glass, esencia de vainilla natural

Pastel de manzana con betún de miel de maple

Grande / $650.00

Mediano / $450.00

Chico / $300.00

Ingredientes

Harina, manzana, azúcar mascabado, azúcar estándar, canela, huevo orgánico, leche orgánica, aceite, mantequilla, sal, azúcar glass, miel de maple, nuez moscada, esencia de vainilla natural

Pastel de plátano con betún de chocolate

Grande / $650.00

Mediano / $450.00

Chico / $300.00

Ingredientes

Harina, harina integral, harina de almendra, azúcar mascabado, azúcar estándar, plátano, canela, chocolate semi amargo, huevo orgánico, leche orgánica, mantequilla, sal, azúcar glass, esencia de vainilla natural

postres

Crostata de queso ricota al limón con mermelada de casera de moras sin gluten

8 porciones/ $350.00

Ingredientes

Queso ricota, avellanas, avena, mermelada de moras, azúcar estándar (fresas, frambuesas, moras azules, azúcar mascabado, limón, pectina) tapioca, huevo orgánico, limón, leche baja en grasa orgánica, mantequilla, cardamomo, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal

Pay de camote especiado sin gluten

8 porciones/ $325.00

Ingredientes

Camote, avena, avellanas, azúcar mascabado, crema baja en grasa, harina de tapioca, huevo, mantequilla, esencia de vainilla, canela, jengibre en polvo, nuez moscada, sal

Pavlova de café con fresas y crema batida

15 porciones/ $350.00

Ingredientes

Claras de huevo orgánico, azúcar glass, esencia de café natural, fécula de maíz, vinagre blanco, crema batida de leche, esencia de vainilla, fresas

galletas1

Galletas de nuez

6 galletas/ $70.00

12 galletas/ $130.00

Ingredientes

Harina de trigo, mantequilla, nuez pacana, azúcar glass

Choco chips con harina de avena

5 galletas/ $95.00

10 galletas/ $185.00

Ingredientes

Harina de avena, mantequilla, huevo, chispas de chocolate amargo, chispas de chocolate semi amargo, harina de trigo, canela, polvo para hornear sin aluminio, sal

Brownies sin gluten

16 brownies / $380.00

8 brownies / $190.00

Ingredientes

Almendra, azúcar mascabado, cacao crudo, avena, huevo orgánico, mantequilla, azúcar estándar, avellana, café espresso en polvo, esencia de vainilla natural, polvo para hornear sin aluminio

Barras de avena sin gluten con mermelada de moras

9 barras / $200.00

Ingredientes

Avena, avellana, mermelada de moras casera (frambuesas, mora azul y fresa, azúcar mascabado, limón, pectina) , azúcar mascabado, mantequilla, nuez pecana, huevo orgánico, sal

Barras de avena sin gluten con ganache de chocolate amargo

9 barras / $200.00

Ingredientes

Avena, chocolate amargo, avellana, crema baja en grasa, azúcar mascabado, mantequilla, nuez pecana, huevo orgánico, sal

desayunos1

Crepas de avena

6 galletas/ $70.00

Ingredientes

Harina de avena, mantequilla, leche sin hormonas, huevo orgánico,

Waffles de avena y canela

5 waffles/ $85.00

Ingredientes

Harina de avena, harina integral, harina de trigo, azúcar mascabado, huevo orgánico, leche sin hormonas, mantequilla, canela en polvo, polvo para hornear sin aluminio, sal

Waffles de naranja, avellana

5 waffles/ $100.00

Ingredientes

Harina de integral, harina de trigo, avellana, azúcar mascabado, buttermilk (leche+vinagre), naranja, huevo orgánico, mantequilla, polvo para hornear sin aluminio, sal

Mermelada de frutos rojos

260 gr/ $135.00

Ingredientes

Fresa, frambuesa, moras azules, azúcar mascabado, pectina, limón

Mermelada de guayaba con canela

260 gr/ $120.00

Ingredientes

Guayaba, canela en rama, canela molida, azúcar mascabado, pectina, limón

Mermelada de fresa con albahaca

260 gr/ $120.00

Ingredientes

Fresa, albahaca, azúcar mascabado, pectina, limón

Mermelada de mango con cardamomo

(en temporada)

260 gr/ $130.00

Ingredientes

Mango, cardamomo, azúcar mascabado, pectina, limón

Mermelada de higo con cardamomo al cognac

(en temporada)

260 gr/ $185.00

Ingredientes

Higo, cardamomo, azúcar mascabado, cognac, pectina, limón

Cajeta de leche de cabra envinada

(pedir 5 días antes)

150 gr/ $75.00

Ingredientes

Leche de cabra, azúcar estándar, vainilla natural, brandy

pansalado1

Quiche salmón y queso de cabra con o sin chipotle

8 personas/ $450.00

Ingredientes

Hojaldre, leche sin hormonas, huevo orgánico, salmón ahumado, queso de cabra, chipotle ahumado cebollín, sal y pimienta

Quiche jamón, verduras y queso

8 personas/ $380.00

Ingredientes

Hojaldre, jamón de york, mezcla de verduras (zanahoria, calabaza, poro, cebolla), queso cheddar y/o monterrey jack, leche sin hormonas, huevo orgánico, crema de leche baja en grasa, sal y pimienta

Quiche espinacas, setas y cebolla caramelizada

8 personas/ $350.00

Ingredientes

Hojaldre, leche sin hormonas, setas, huevo orgánico, cebolla, espinaca, crema de leche baja en grasa, sal y pimienta

Quiche poblano, elote, y queso

8 personas/ $350.00

Ingredientes

Hojaldre, chile poblano, elote, leche sin hormonas, huevo orgánico, queso manchego y/o monterrey jack y/o mozzarella, crema de leche baja en grasa, sal y pimienta

Quiche caprese

8 personas/ $350.00

Ingredientes

Hojaldre, jitomate cherry, leche sin hormonas, huevo orgánico, queso mozzarella, crema de leche baja en grasa, albahaca, sal y pimienta

botanas1

Paté de hongos

260gr / $165.00

Ingredientes

Mezcla de hongos (champiñones cremini, hongo portobello, setas), queso ricota, mezcla de hongos secos (porcini, morilla), cebolla, tomillo, romero, ajo

Paté de chorizo

150gr / $120.00

Ingredientes

Chorizo sin colorantes ni almidones, queso crema, cebolla, sal y pimienta

Bocaditos de pizza

Pieza (mínimo 20)/ $15.00

Ingredientes

Hojaldre, jamón, salsa marinara, queso mozzarella, queso cheddar, orégano, albahaca, sal, pimienta, huevo

Bocaditos de salmón con queso crema

Pieza (mínimo 20)/ $18.00

Ingredientes

Hojaldre, salmón ahumado, queso crema, eneldo, cebollín, sal y pimienta

Bocaditos de atún

Pieza (mínimo 20)/ $15.00

Ingredientes

Hojaldre, atún, jitomate, cebolla, perejil

Bocaditos de hongos con ricota

Pieza (mínimo 20)/ $12.00

Ingredientes

Hojaldre, hongo cremini, hongo portobello, queso ricota, cebollín

salsaparapastasypastas1

Salsa de camarón al limón

Medio kilo/ $450.00

Ingredientes

Camarón, crema de leche baja en grasa, limón amarillo, espinaca, cebollín

Salsa boloñesa

Medio kilo/ $250.00

Ingredientes

Carne molida de res, champiñón, espinaca, cebolla, jitomate, vino tinto, tomillo, orégano, albahaca, queso parmesano, laurel, sal y pimienta

Salsa boloñesa de champiñones

Medio kilo/ $280.00

Ingredientes

Hongo portobello, cremini, setas, hongo porcini seco, hongos salvajes secos, caldo de hongos, espinaca, cebolla, jitomate, vino tinto, tomillo, orégano, albahaca, queso parmesano

Salsa de pollo poblana

Medio kilo/ $250.00

Ingredientes

Pechuga de pollo, chile poblano, queso monterrey jack, queso cheddar, crema de leche baja en grasa, cebolla, caldo de pollo, sal ty pimienta

Salsa con pollo al chipotle

Medio kilo/ $250.00

Ingredientes

Pechuga de pollo, chile chipotle ahumado, queso monterrey jack, queso cheddar, crema de leche baja en grasa, cebolla, caldo de pollo, sal ty pimienta

Salsa con sirloin al chipotle

Medio kilo/ $300.00

Ingredientes

Sirloin, chile chipotle ahumado, queso monterrey jack, queso cheddar, crema de leche baja en grasa, cebolla, caldo de pollo, sal ty pimienta

Lasaña rosa de pollo con verduras

10 personas/ $1450.00

Ingredientes

Pechuga de pollo, salsa bechamel, salsa marinara, zanahoria, champiñón, espinaca, hojas de lasaña, queso parmesano, queso mozzarella, albahaca, sal y pimienta

Lasaña de carne tradicional

10 personas/ $1650.00

Ingredientes

Carne de res molida, carne de ternera molida, jitomate, cebolla, ajo, vino tinto, hongos, zanahoria, espinaca, queso parmesano, queso mozzarella, albahaca, tomillo, orégano, sal y pimienta

tamalessalados1

Tamal poblano

Pieza/ $40.00

Ingredientes

Masa para tamal, chile poblano, elote, queso manchego y/o monterrey jack, cebolla, manteca vegetal, caldo de pollo, sal y pimienta

Tamal de chile pasilla con hongos

Pieza/ $35.00

Ingredientes

Masa para tamal, chile pasilla, caldo de pollo, champiñones, cebolla, manteca vegetal, sal, pimienta

Tamal de frijol con queso con o sin chipotle

Pieza/ $35.00

Ingredientes

Masa para tamal, frijol refrito, cebolla, queso manchego y/o mozzarella, chipotle ahumado, sal y pimienta

Tamal de frijol, pollo y salsa verde

Pieza/ $35.00

Ingredientes

Masa para tamal, frijol, pechuga de pollo, salsa verde, manteca vegetal, sal y pimienta

Tamal de hoja santa, frijol y queso

Pieza/ $40.00

Ingredientes

Masa para tamal, frijol, hoja santa, chipotle, queso manchego, manteca vegetal, sal y pimienta

tamalesenhojadeplatano1

*Pedido mínimo de 10 tamales en adelante mixtos o de un solo sabor

Tamal de mole con pollo

Pieza/ $40.00

Ingredientes

Masa para tamal, mole rojo oaxaqueño, mole negro oaxaqueño, pechuga de pollo, caldo de pollo, sal y pimienta

Tamal verde con pollo con o sin chile

Pieza/ $40.00

Ingredientes

Masa para tamal, tomate verde, cebolla, pechuga de pollo, caldo de pollo, manteca vegetal, perejil, sal y pimienta

Tamal rojo con pollo

Pieza/ $40.00

Ingredientes

Masa para tamal, tomate verde, cebolla, pechuga de pollo, caldo de pollo, manteca vegetal, perejil, sal y pimienta

Pastel de tamal verde con pollo

8 porciones/ $450.00

Ingredientes

Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, tomate verde, caldo de pollo, pollo, queso manchego, crema baja en grasa, sal, pimienta

Pastel de tamal de mole con pollo

8 porciones/ $500.00

Ingredientes

Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, mole rojo oaxaqueño, mole negro oaxaqueño, pechuga de pollo, caldo de pollo, sal y pimienta, queso manchego, crema baja en grasa

Pastel de tamal rojo con pollo

8 porciones/ $450.00

Ingredientes

Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, chile guajillo, jitomate, pechuga de pollo, caldo de pollo, sal y pimienta, queso manchego, crema baja en grasa

Pastel de tamal con poblano y elote

8 porciones/ $400.00

Ingredientes

Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, chile poblano, elote, queso manchego y/o monterrey jack, cebolla, caldo de pollo, sal y pimienta

Pastel de tamal con hongos en salsa de pasilla

8 porciones/ $400.00

Ingredientes

Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, chile pasilla, jitomate, pechuga de pollo, crema baja en grasa, queso manchego

De Temporada

panquedetemporada1

Panqué de mandarina con glaseado de mandarina

Grande/ $320.00

Mediano/ $190.00

Chico/ $100.00

Ingredientes

Harina de trigo, yogurt griego, azúcar estándar, mandarina, polvo para hornear sin aluminio, huevo orgánico, sal

Panqué de mango

Grande/ $300.00

Mediano/ $190.00

Chico/ $100.00

Ingredientes

Harina de trigo, yogurt griego, azúcar estándar, mandarina, polvo para hornear sin aluminio, huevo orgánico, sal

pan1

Rosca de reyes chocolate

1 pan mediano/ $370.00

Ingredientes

Harina de trigo, mantequilla, azúcar estándar, huevo orgánico, leche sin hormonas, cacao crudo orgánico, ate, higos confitados, levadura, ralladura de naranja, esencia de vainilla natural

Rosca de reyes natural

1 pan mediano/ $350.00

Ingredientes

Harina de trigo, mantequilla, azúcar estándar, huevo orgánico, leche sin hormonas, ate, higos confitados, levadura, ralladura de naranja, esencia de vainilla natural

Pan de muerto

Grande/ $200.00

Mediano/ $150.00

3 Chicos/ $120.00

Ingredientes

Harina de trigo, mantequilla, huevo orgánico, leche sin hormonas, azúcar estándar, levadura, ralladura de naranja, esencia de azahar, sal

Pedidos: Maca Meillón

macmeillon@hotmail.com

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