NUEVOS PRODUCTOS
Pay de frutos rojos*
8 personas/ $350.00
*(los frutos rojos varían dependiendo la temporada)
Mora azul, frambuesa, fresas, zarzamora, harina de trigo, azúcar mascabado, harina de tapioca, jugo de limón, cardamomo, mantequilla
Pay de manzana con cardamomo
8 personas/ $350.00
Manzana, harina, harina de tapioca, azúcar mascabado, canela, cardamomo, mantequilla, huevo, sal, jugo de limón
Pan tricolor
8 personas/ $350.00
*(los frutos rojos varían dependiendo la temporada)
Mora azul, frambuesa, fresas, zarzamora, harina de trigo, azúcar mascabado, harina de tapioca, jugo de limón, cardamomo, mantequilla
Pastel de nuez con relleno de chocolate y caramelo y ganache de chocolate
6 personas/ $450.00
Harina de nuez, harina de trigo, chocolate amargo 70%, azúcar moscabado, mantequilla, , huevo orgánico, crema baja en grasa, esencia de vainilla, sal, polvo para hornear sin aluminio
Pastel de coco orgánico con mermelada de frambuesa
Grande / $650.00
Mediano / $540.00
Chico / $420.00
Harina de trigo, harina de coco orgánico, coco orgánico rallado, mantequilla, mermelada casera de frambuesa orgánica (frambuesa orgánica, azúcar mascabado, jugo de limón),azúcar estándar, huevo orgánico, leche orgánica, esencia de vainilla
Rosca de tamal rellena de frijol y salsa cremosa de guajillo
8 porciones/ $300.00
8 porciones con pollo/ $360.00
Masa de tamal, frijol, jitomate, chile guajillo, cebolla, crema baja en grasa, sal y pimienta, perejil seco, hoja de plátano
Roles de canela
*Tradicionales
Media docena/ $125.00
Docena/ $250.00
*Dátil y nuez
Media docena/ $150.00
Docena/ $300.00
Harina, azúcar estándar, huevo orgánico, leche orgánica, mantequilla gourmet, levadura, canela en polvo, dátil, nuez pecana, azúcar mascabado, queso crema, esencia de vainilla, sal
Galletas danesas
20 galletas/ $170.00
40 galletas/ $330.00
Harina de trigo, mantequilla gourmet, azúcar glass, huevo orgánico, leche orgánica, esencia y pasta de vainilla, sal
JENGIBRE Y CANELA
Nuestro compromiso es ofrecer productos gourmet y con ingredientes orgánicos, naturales y de la mejor calidad.
Todos nuestros huevos y leche, así como proteínas animales (a petición del cliente) son orgánicos, no utilizamos conservadores, productos procesados ni enlatados, colorantes, edulcolorantes ni sustitutos de azúcar. Utilizamos los productos frescos de la mejor calidad.
Gran cantidad de nuestra hierbas provienen de nuestro huerto orgánico.
Sopas por litro
Jitomate con elote $180.00
Gazpacho $180.00
Sopa cremosa de hongos con
arroz salvaje y verduras $275.00
Sopa de zanahoria rostizada
con nuez de la india $275.00
Salsas para pasta y arroces por kilo
Boloñesa de carne de res con verdura $350.00
Salsa de queso con pollo y verdura para mac & cheese $450.00
Boloñesa de hongos $450.00
Carne de res al chipotle con queso $495.00
Arroz integral con parmesano y espinaca $275.00
Hojaldres de 8 porciones
Jamón con queso $250.00
Atún guisado $250.00
Poblano $250.00
Pan integral de caja
1 Barra / $120.00
Ingredientes
Harina de trigo , leche sin hormonas, huevo orgánico, azúcar estándar, mantequilla, levadura, sal
Pan blanco de caja
1 Barra / $120.00
Ingredientes
Harina de trigo , leche sin hormonas, huevo orgánico, azúcar estándar, mantequilla, levadura, sal
English muffins
10 muffins (8 cm diámetro)/ $220.00
Ingredientes
Harina de trigo para pan, leche, vinagre, levadura, mantequilla, miel de abeja cruda natural orgánica, polenta, azúcar, sal
Pan de calabaza, zanahoria, cebollín, queso cheddar y monterrey jack
1 barra grande/ $150.00
Ingredientes
Harina de trigo, harina de trigo integral, mezcla de queso cheddar y monterrey jack, calabaza, zanahoria, leche orgánica, , cebollín, huevo, vinagre, levadura, mantequilla, sal, azúcar estándar
Pan de avena y miel
1 Barra / $135.00
Ingredientes
Harina de trigo, harina integral, harina de avena, miel de maple, mantequilla, agua, levadura, sal, canela
Pan multigrano
1 Barra / $135.00
Ingredientes
Harina de trigo para pan, harina integral, quinoa blanca, quinoa roja, avena, arroz integral, linaza, semillas de girasol, amaranto, vinagre de manzana con madre, leche de almendras sin azúcar, huevo orgánico, azúcar estándar, levadura, sal de mar, miel de maple
Pan tricolor
1 Barra / $135.00
Ingredientes
Harina de trigo para pan, pimiento morrón, espinaca, levadura, agua, sal, azúcar
Mini conchas de chocolate o vainilla
6 piezas de un sólo sabor o combinadas / $135.00
Ingredientes
Harina de trigo para pan, mantequilla, azúcar estándar, mantequilla, agua, huevo, levadura, vainilla natural, cacao crudo
Mini conchas de guayaba, café, naranja o frambuesa
6 piezas de un sólo sabor o combinadas / $150.00
Ingredientes
Harina de trigo para pan, mantequilla, azúcar estándar, mantequilla, agua, huevo, levadura, vainilla natural, guayaba liofilizada natural, frambuesa liofilizada natural, ralladura de naranja, café espresso
Mini conchas de pumpkin spice
6 conchas / $150.00
Ingredientes
Harina de trigo para pan, mantequilla, azúcar estándar, mantequilla, agua, huevo, levadura, vainilla natural, especias de pay de calabaza
Pan de muerto gourmet (en temporada)
Enorme/ $500.00
Grande/ $200.00
Mediano/ $150.00
3 Chicos/ $120.00
Ingredientes
Harina de trigo, mantequilla, huevo orgánico, leche sin hormonas, azúcar estándar, levadura, ralladura de naranja, esencia de azahar, sal
Brioche trenzado de sabores
Chocolate/ $220.00
Canela con nuez/ $275.00
Matcha/ $275.00
Ingredientes
Harina de trigo, mantequilla, huevo orgánico, leche sin hormonas, azúcar estándar, levadura, sal, chocolate amargo, canela, nuez picada, café en polvo
Scones de chispas de chocolate y canela
4 scones/ $90.00
8 scones/ $180.00
Ingredientes
Harina, leche sin hormonas, azúcar mascabado, vinagre, huevo orgánico, chispas de chocolate amargo, canela, esencia de vainilla natural, mantequilla, polvo para hornear sin aluminio, sal.
Brioche de jitomate deshidratado y albahaca
1 Barra / $190.00
Ingredientes
Harina de trigo, huevo orgánico, mantequilla, leche sin hormonas, jitomate deshidratado, albahaca orgánica, levadura, azúcar estándar
Brioche natural o de naranja
1 Barra natural / $165.00
1 Barra naranja/ $175.00
Ingredientes
Harina de trigo, huevo orgánico, mantequilla, leche sin hormonas, levadura, azúcar estándar
Brioche de chipotle
1 Barra / $180.00
Ingredientes
Harina de trigo, huevo orgánico, mantequilla, leche sin hormonas, chipotle ahumado molido, levadura, azúcar estándar
Bolitas de hotcake saladas de avena
Jamón con queso 10 piezas/ $175.00
Salmón ahumado con queso crema 10 piezas/ $200.00
Ingredientes
Harina de avena, harina integral, leche orgánica, huevo orgánico, jamón, salmón ahumado, queso crema, cebolla, espinaca, cebollín, polvo para hornear sin aluminio, pimienta, sal.
Banderillas horneadas rellenas
Frijol con queso 5 piezas/ $90.00
Jamón con queso y espinaca 5 piezas/ $100.00
Ingredientes
Harina de maíz, harina integral, leche orgánica, huevo orgánico, frijol refrito (cebolla, frijol), queso manchego, jamón, cebollín, espinaca, bicarbonato, polvo para hornear sin aluminio, sal.
Mini english muffins
10 muffins chicos (6 cm de diámetro)/ $150.00
Ingredientes
Harina de trigo para pan, leche, vinagre, levadura, mantequilla, miel de abeja cruda natural orgánica, polenta, azúcar, sal
Mini waffles de avena
10 piezas/ $120.00
Ingredientes
Harina de avena, harina de trigo, leche orgánica, huevo orgánico, canela en polvo, polvo para hornear sin aluminio, vainilla natural, sal.
Mini bases para pizza
10 piezas betabel/ $120.00
10 piezas espinaca/ $120.00
10 piezas natural/ $110.00
Ingredientes
Harina de trigo, agua, jugo de espinaca, jugo de betabel, levadura, sal
Nuggets de pollo
10 piezas regular/ $120.00
10 piezas pollo orgánico/ $160.00
Ingredientes
Pechuga de pollo, avena molida, pan molido integral, sal, pimienta, ajo en polvo
Muffins de limón amarillo con crumble de avena y limón
6 muffins/ $180.00
Ingredientes
Harina de trigo, azúcar estándar, yogurt griego sin azúcar, ralladura y jugo de limón eureka, leche orgánica, huevo orgánico, polvo para hornear sin aluminio, sal de mar, avena molida, mantequilla gourmet
Panqué de naranja, limón o mandarina con glaseado
Grande/ $350.00
Mediano/ $220.00
Chico/ $150.00
Ingredientes
Harina de trigo, yogurt griego, aceite de aguacate, azúcar estándar, naranja, limón o mandarina, azúcar glass, polvo para hornear sin aluminio, huevo orgánico, sal
Panqué de chocolate
Grande/ $350.00
Mediano/ $220.00
Chico/ $150.00
Ingredientes
Harina de trigo, huevo orgánico, mantequilla, cacao crudo orgánico, azúcar estándar, esencia de vainilla natural, sal
Panqué de queso ricota, naranja y almendras
Grande/ $380.00
Mediano/ $240.00
Chico/ $180.00
Ingredientes
Harina, mantequilla, huevo orgánico, queso ricota, azúcar mascabado, leche sin hormonas, azúcar estándar, polvo para hornear sin aluminio, jugo y ralladura de naranja, almendra fileteada, sal
Panqué de vainilla con swirl de canela
Grande/ $350.00
Mediano/ $220.00
Chico/ $150.00
Ingredientes
Harina de trigo, mantequilla, azúcar estándar, huevo orgánico, leche sin hormonas, azúcar mascabado, vinagre, esencia de vainilla natural, canela en polvo, sal
Panqué marmoleado
Grande/ $350.00
Mediano/ $220.00
Chico/ $150.00
Ingredientes
Harina de trigo, huevo orgánico, mantequilla, cacao crudo orgánico, azúcar estándar, esencia de vainilla natural, sal
Panqué de café con leche
Grande/ $350.00
Mediano/ $220.00
Chico/ $150.00
Ingredientes
Harina de trigo, azúcar mascabado, aceite de aguacate, polvo de café espresso, leche orgánica, huevo orgánico, concentrado de café, azúcar glass, polvo para hornear sin aluminio, sal de mar
Panqué de plátano
Grande/ $350.00
Mediano/ $220.00
Chico/ $150.00
Ingredientes
Harina de trigo, aceite de aguacate, puré de plátano natural, crema de leche baja en grasa, huevo orgánico, harina integral, bicarbonato de sodio, canela en polvo, esencia de vainilla natural, sal
Panqué de cítricos
Grande/ $350.00
Mediano/ $220.00
Chico/ $150.00
Ingredientes
Harina integral, mantequilla, harina de trigo, huevo orgánico, azúcar mascabado, leche sin hormonas, azúcar estándar, polvo para hornear sin aluminio, cardamomo molido, limón amarillo, limón verde, sal
Panqué de nuez
Grande/ $390.00
Mediano/ $250.00
Chico/ $170.00
Ingredientes
Harina de trigo, mantequilla, azúcar estándar, huevo orgánico, leche sin hormonas, azúcar mascabado, vinagre, esencia de vainilla natural, nuez, sal
Panqué de limón amarillo con jengibre
Grande/ $360.00
Mediano/ $200.00
Chico/ $120.00
Ingredientes
Harina de trigo, azúcar estándar, mantequilla, huevo orgánico, jengibre, limón amarillo, sal
Panqué de manzana
Grande/ $350.00
Mediano/ $220.00
Chico/ $150.00
Ingredientes
Harina, mantequilla, manzana en cubos, puré de manzana natural (manzana, canela, clavo, jengibre, azúcar), huevo orgánico, leche orgánica, azúcar mascabado, cardamomo, canela
Volteado de manzana con maple a la canela
Grande/ $700.00
Mediano/ $520.00
Ingredientes
Miel de maple pura, harina de trigo, mantequilla, manzana, huevo orgánico, azúcar mascabado, canela en rama y molida, polvo para hornear sin aluminio, bicarbonato de sodio, leche baja en grasa orgánica, vinagre de manzana orgánico
Pastel de especies con betún de especias
Grande/ 14-16 porciones/ $850.00
Mediano/ 10-12 porciones/ $650.00
Chico / 6-8 porciones/ $500.00
Ingredientes
Harina de trigo, harina integral, azúcar mascabado, huevo orgánico, azúcar estándar, aceite, canela en polvo, nuez moscada en polvo, jengibre en polvo, clavo molido, sal, queso crema, mantequilla, azúcar glass, canela molida, jengibre molido, clavo molido
Pastel de canela con relleno de pay de manzana, betún de canela y topping de crumble
Grande / 770.00
Mediano / $620.00
Chico / $450.00
Ingredientes
Harina de trigo, mantequilla, manzana, azúcar mascabado, huevo orgánico, leche orgánica, limón, avena, fécula de maíz, azúcar estándar, polvo para hornear sin aluminio, bicarbonato de sodio, esencial de vainilla, canela, sal
Pastel de chocolate con betún de chocolate semi amargo
Grande / $700.00
Mediano / $480.00
Chico / $360.00
Ingredientes
Harina, cacao en polvo, azúcar mascabado, azúcar estándar, chocolate semi amargo, huevo orgánico, leche orgánica, mantequilla, sal, azúcar glass, esencia de vainilla natural
Pastel de zanahoria especiado con betún de queso crema con canela
Grande / $700.00
Mediano / $480.00
Chico / $360.00
Ingredientes
Harina de trigo, harina integral, azúcar estándar, azúcar mascabado, huevo orgánico, leche sin hormonas, aceite, canela en polvo, clavo molido, jengibre molido, nuez moscada, zanahoria, bicarbonato de sodio, esencia de vainilla natural, queso crema, mantequilla, azúcar glass canela molida
Pastel de fresa y cardamomo con buttercream de fresas y albahaca
Grande / 12-14 porciones/ $770.00
Mediano / 8- 10 porciones/ $620.00
Chico / 4-6 porciones/ $450.00
Ingredientes
Fresas, harina de trigo, harina integral, azúcar estándar, huevo, mantequilla, vainilla, cardamomo, albahaca, fresa liofilizada, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, azúcar glass, albahaca, sal
Pastel de pera y almendra sin gluten
Grande / $600.00
Mediano / $480.00
Chico / $380.00
Ingredientes
Almendra, pera, huevo, avena, azúcar, limón, polvo para hornear sin aluminio, bicarbonato, canela
Pastel de limón amarillo con blueberry y betún de limón y blueberry
Grande / $700.00
Mediano / $480.00
Chico / $360.00
Ingredientes
Harina de trigo, mantequilla, leche sin hormonas, huevo orgánico, azúcar estándar, moras azules, limón amarillo, polvo para hornear sin aluminio, queso crema, mantequilla, azúcar glass
Pastel de plátano con betún de chocolate
Grande / $700.00
Mediano / $480.00
Chico / $360.00
Ingredientes
Harina, harina integral, harina de almendra, azúcar mascabado, azúcar estándar, plátano, canela, chocolate semi amargo, huevo orgánico, leche orgánica, mantequilla, sal, azúcar glass, esencia de vainilla natural
Pastel de chocolate amargo con betabel
Grande/ $700.00
Mediano/ $450
Ingredientes
Chocolate amargo 70%, puré de betabel rostizado, crema reducida en grasa, huevo orgánico, mantequilla, azúcar glass, café espresso en polvo, cacao en polvo, esencia de vainilla natural, polvo para hornear sin aluminio ni gluten, sal
Pastel de vainilla con curd de frambuesa y betún de chocolate
Grande / $700.00
Mediano / $480.00
Chico / $360.00
Ingredientes
Harina de trigo, claras de huevo orgánico, azúcar estándar, mantequilla, esencia de vainilla natural, pasta de vainilla natural, leche sin hormonas, frambuesa, yemas de huevo, fécula de maíz, polvo para hornear sin aluminio ni gluten, sal, chocolate, azúcar glass
Cheesecake de queso ricota con mermelada de frutos rojos
Grande/ $780.00
Mediano/ $550.00
Ingredientes
Queso ricota, crema baja en grasa, huevo orgánico, azúcar estándar, esencia y pasta de vainilla natural, ralladura de limón, almendra molida, mantequilla, frambuesa, fresa y mora azul, jugo de limón, azúcar mascabado
Pavlova de café con fresas y crema batida
15 porciones/ $350.00
Ingredientes
Claras de huevo orgánico, azúcar glass, esencia de café natural, fécula de maíz, vinagre blanco, crema batida de leche, esencia de vainilla, fresas
Crostata de queso ricota al limón con mermelada de casera de moras sin gluten
8 porciones/ $350.00
Ingredientes
Queso ricota, avellanas, avena, mermelada de moras, azúcar estándar (fresas, frambuesas, moras azules, azúcar mascabado, limón, pectina) tapioca, huevo orgánico, limón, leche baja en grasa orgánica, mantequilla, cardamomo, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal
Pay de camote especiado sin gluten
8 porciones/ $325.00
Ingredientes
Camote, avena, avellanas, azúcar mascabado, crema baja en grasa, harina de tapioca, huevo, mantequilla, esencia de vainilla, canela, jengibre en polvo, nuez moscada, sal
Tarta de doble chocolate
12 rebanadas/ $600.00
Ingredientes
Harina, almendras, mantequilla gourmet, huevo orgánico, sal de mar, azúcar caster, chocolate amargo del 70%, cocoa en polvo, elote en polvo, crema baja en grasa, leche orgánica, esencia de vainilla natural
Pay de frutos rojos*
*los frutos rojos pueden variar dependiendo la temporada
12 rebanadas/ $650.00
Ingredientes
Frambuesas, fresas, moras azules, zarzamora, harina, azúcar mascabado, harina de tapioca, limón, cardamomo, mantequilla, agua, sal
Brownies sin gluten
8 brownies / $215.00
Ingredientes
Almendra, azúcar mascabado, cacao crudo, avena, huevo orgánico, mantequilla, azúcar estándar, avellana, café espresso en polvo, esencia de vainilla natural, polvo para hornear sin aluminio
Galletas de nuez
10 galletas/ $135.00
Ingredientes
Harina de trigo, mantequilla, nuez pacana, azúcar glass
Choco chips con harina de avena
10 galletas/ $150.00
Ingredientes
Harina de avena, mantequilla, huevo, chispas de chocolate amargo, chispas de chocolate semi amargo, harina de trigo, canela, polvo para hornear sin aluminio, sal
Galletas de dos canelas
10 galletas / $135.00
Ingredientes
Harina, mantequilla, aceite de coco extra virgen orgánico, canela en polvo, canela en rama, azúcar mascabado, azúcar estándar, huevo orgánico, esencial de vainilla natural, nuez moscada, bicarbonato de sodio, polvo para hornear sin aluminio, sal
Galletas de nuez y chocolate
10 galletas / $165.00
Ingredientes
Harina, mantequilla, nuez, chispas de chocolate amargo, azúcar estándar, sal, esencia de vainilla natural, brandy, polvo para hornear sin aluminio
Galletas amaranto con avellana
10 galletas / $135.00
Ingredientes
Harina, amaranto, mantequilla, harina de avellana, huevo, esencia de vainilla natural, polvo para hornear sin aluminio, sal
Galletas de tres chocolates
10 galletas/ $145.00
Ingredientes
Harina, chocolate amargo, cocoa en polvo, chispas de chocolate amargo, azúcar estándar, azúcar mascabado, bicarbonato de sodio, huevo orgánico, mantequilla gourmet, sal de mar, esencia de vainilla natural
Barras de avena sin gluten con mermelada de moras
10 barras / $220.00
Ingredientes
Avena, avellana, mermelada de moras casera (frambuesas, mora azul y fresa, azúcar mascabado, limón, pectina) , azúcar mascabado, mantequilla, nuez pecana, huevo orgánico, sal
Barras de avena sin gluten con ganache de chocolate amargo
10 barras / $220.00
Ingredientes
Avena, chocolate amargo, avellana, crema baja en grasa, azúcar mascabado, mantequilla, nuez pecana, huevo orgánico, sal
Friands de almendra, mora azul y limón/ almendra y frambuesa
6 panquecitos/ $175.00
Ingredientes
Harina de almendra, clara de huevo orgánico, mantequilla gourmet, mora azul, frambuesa, limón verde, almendra fileteada azúcar glass, sal.
Friands de avellana y pera/ Avellana y plátano
6 panquecitos/ $165.00
Ingredientes
Harina de avellana, clara de huevo orgánico, mantequilla gourmet, azúcar glass, sal, pera fresca, plátano, harina de trigo, canela
Waffles de naranja y almendra
5 waffles/ $165.00
Ingredientes
Harina de almendra, harina integral, azúcar estándar, buttermilk (leche+vinagre), naranja, huevo orgánico, mantequilla, polvo para hornear sin aluminio, sal
Waffles de avena y canela
5 waffles/ $120.00
Ingredientes
Harina de avena, harina integral, harina de trigo, azúcar mascabado, huevo orgánico, leche sin hormonas, mantequilla, canela en polvo, polvo para hornear sin aluminio, sal
Waffles integrales de limón amarillo
5 waffles/ $135.00
Ingredientes
Harina de trigo integral, harina de trigo, limón amarillo, azúcar estándar, buttermilk (leche+vinagre), huevo orgánico, mantequilla, polvo para hornear sin aluminio, sal
Waffles integrales salados de elote y espinaca
5 waffles/ $125.00
Ingredientes
Harina de trigo integral, harina de trigo, elote dulce, espinaca, buttermilk (leche+vinagre), huevo orgánico, mantequilla, polvo para hornear sin aluminio, sal y pimienta
Mermelada de frutos rojos
260 gr/ $180.00
Ingredientes
Fresa, frambuesa, moras azules, azúcar mascabado, pectina, limón
Mermelada de mango con cardamomo
(en temporada)
260 gr/ $145.00
Ingredientes
Mango, cardamomo, azúcar mascabado, pectina, limón
Mermelada de fresa con albahaca
260 gr/ $155.00
Ingredientes
Fresa, albahaca, azúcar mascabado, pectina, limón
Mermelada de guayaba con canela
260 gr/ $135.00
Ingredientes
Guayaba, canela en rama, canela molida, azúcar mascabado, pectina, limón
Mermelada de higo con cardamomo al cognac
(en temporada)
260 gr/ $200.00
Ingredientes
Higo, cardamomo, azúcar mascabado, cognac, pectina, limón
Crema de avellana y chocolate
150 gr/ $220.00
Ingredientes
Avellana tostada, cocoa, aceite de aguacate, azúcar mascabado, esencia de vainilla natural
Quiche de espinaca, espárragos y nuez
6 personas/ $300.00
Ingredientes
Hojaldre, leche sin hormonas, huevo orgánico, espinaca, espárragos, cebolla, nuez, crema de leche baja en grasa, sal y pimienta
Quiche salmón y queso de cabra con o sin chipotle
6 personas/ $450.00
Ingredientes
Hojaldre, leche sin hormonas, huevo orgánico, salmón ahumado, queso de cabra, chipotle ahumado cebollín, sal y pimienta
Quiche jamón, verduras y queso
6 personas/ $350.00
Ingredientes
Hojaldre, jamón de york, mezcla de verduras (zanahoria, calabaza, poro, cebolla), queso cheddar y/o monterrey jack, leche sin hormonas, huevo orgánico, crema de leche baja en grasa, sal y pimienta
Quiche espinacas, setas y cebolla caramelizada
6 personas/ $300.00
Ingredientes
Hojaldre, leche sin hormonas, setas, huevo orgánico, cebolla, espinaca, crema de leche baja en grasa, sal y pimienta
Quiche poblano, elote, y queso
6 personas/ $300.00
Ingredientes
Hojaldre, chile poblano, elote, leche sin hormonas, huevo orgánico, queso manchego y/o monterrey jack y/o mozzarella, crema de leche baja en grasa, sal y pimienta
Quiche de chorizo y queso oaxaca
6 personas/ $300.00
Ingredientes
Hojaldre, leche sin hormonas, huevo orgánico, chorizo, queso oaxaca, cebolla, crema de leche baja en grasa, sal, perejil seco y pimienta
Quiche de huauzontles
6 personas/ $320
Ingredientes
Pasta hojaldre, huevo orgánico, leche sin hormonas, crema baja en grasa, huauzontles, cebolla, jitomate, mezcla de quesos
Torta de elote con salsa poblana
8 personas/ $430.00
Ingredientes
Elote blanco, huevo orgánico, mantequilla, leche sin hormonas, harina de trigo, azúcar estándar, polvo para hornear sin aluminio, sal, chile poblano en rajas, crema, jitomate, cebolla, queso manchego
Bases para pizzeta
5 piezas espinaca/ $100.00
5 piezas betabel/ $100.00
5 piezas naturales/ $95.00
Ingredientes
Harina para pan, agua, jugo de espinaca, jugo de betabel, aceite de oliva, sal
Bocaditos de espinaca con ricota
Pieza (mínimo 20)/ $12.00
Ingredientes
Hojaldre, espinaca, queso ricota, sal y pimienta
Paté de hongos
260gr / $165.00
Ingredientes
Mezcla de hongos (champiñones cremini, hongo portobello, setas), queso ricota, mezcla de hongos secos (porcini, morilla), cebolla, tomillo, romero, ajo
Paté de chorizo
150gr / $120.00
Ingredientes
Chorizo sin colorantes ni almidones, queso crema, cebolla, sal y pimienta
Bocaditos de pizza
Pieza (mínimo 20)/ $15.00
Ingredientes
Hojaldre, jamón, salsa marinara, queso mozzarella, queso cheddar, orégano, albahaca, sal, pimienta, huevo
Bocaditos de salmón con queso crema
Pieza (mínimo 20)/ $18.00
Ingredientes
Hojaldre, salmón ahumado, queso crema, eneldo, cebollín, sal y pimienta
Bocaditos de atún
Pieza (mínimo 20)/ $15.00
Ingredientes
Hojaldre, atún, jitomate, cebolla, perejil
Bocaditos de hongos con ricota
Pieza (mínimo 20)/ $12.00
Ingredientes
Hojaldre, hongo cremini, hongo portobello, queso ricota, cebollín
Banderillas horneadas de maíz
5 piezas jamón con queso/ $90.00
5 piezas frijol con queso/ $75.00
Ingredientes
Harina de maíz, harina integral de trigo, huevo orgánico, polvo para hornear sin aluminio, leche orgánica, sal, espinaca, jamón de cerdo, queso cheddar, frijol, cebolla, pimienta.
Nuggets de pollo con avena
10 piezas/ $90.00
10 piezas pollo orgánico/ $140.00
Ingredientes
Pechuga de pollo, pan molido integral, avena orgánica, sal, pimienta, cebollín picado
Carne seca Trukutrú
150 gr/ $260.00
300 gr/ $520.00
Ingredientes
Carne de res delgada, sal
Mini gorditas y tlacoyos
Mini tlacoyos de plátano macho con frijol/ paquete de 6 / $90.00
Mini gorditas de flor de calabaza, elote y queso/ paquete de 6 / $90.00
Mini gorditas de pavo con queso/ paquete de 6/ $110.00
Mini pays salados
Mini pay de jamón con queso en salsa de pizza/ paquete de 4 / $120.00
Mini pay de atún guisado/ paquete de 4/ $120.00
Mini pay de espinaca, ricota y hongos/ paquete de 4/ $140.00
Tamales salados en hoja de maíz
Pieza/ $45.00
Pedido mínimo 10 tamales
Sabores
Poblano con elote y queso
Hongos en salsa pasilla
Chicharrón de cerdo en salsa roja
Hoja santa, frijol y queso
Frijol con queso y chipotle
Frijol con queso
Tamales salados en hoja de plátano
Pieza/ $45.00
Pedido mínimo 10 tamales
Sabores
Mole con pollo
Rojo con pollo
Verde con pollo
Pollo pibil
Tamales dulces en hoja de maíz
Pieza/ $45.00
Pedido mínimo 10 tamales
Sabores
Frutos rojos
Cajeta con nuez
Chocolate amargo con nuez
Piña con canela
Guayaba con canela
Pastel de tamal con hongos en salsa de pasilla
8 porciones/ $500.00
Ingredientes
Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, chile pasilla, jitomate, pechuga de pollo, crema baja en grasa, queso manchego
Pastel de tamal verde con pollo
8 porciones/ $500.00
Ingredientes
Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, tomate verde, caldo de pollo, pollo, queso manchego, crema baja en grasa, sal, pimienta
Pastel de tamal de mole con pollo
8 porciones/ $550.00
Ingredientes
Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, mole rojo oaxaqueño, mole negro oaxaqueño, pechuga de pollo, caldo de pollo, sal y pimienta, queso manchego, crema baja en grasa
Pastel de tamal rojo con pollo
8 porciones/ $500.00
Ingredientes
Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, chile guajillo, jitomate, pechuga de pollo, caldo de pollo, sal y pimienta, queso manchego, crema baja en grasa
Pastel de tamal con poblano y elote
8 porciones/ $500.00
Ingredientes
Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, chile poblano, elote, queso manchego y/o monterrey jack, cebolla, caldo de pollo, sal y pimienta
