Roles salados

9 roles

Jamón con queso $450.00

Espinacas con crema $375.00

Frijoles con chorizo $375.00

Champiñones y espinacas $375.00

Pollo al pesto $450.00

Flan Patissier

8 personas/ $500.00

Pay de frutos rojos*

8 personas/ $400.00

*(los frutos rojos varían dependiendo la temporada)

Roles de canela dulces

*Tradicionales

Media docena/ $300.00

Docena/ $600.00

*Dátil y nuez

Media docena/ $350.00

Docena/ $700.00

Mini conchas de chocolate o vainilla

6 piezas de un sólo sabor o combinadas / $135.00

Mini conchas de guayaba, café, naranja o frambuesa

6 piezas de un sólo sabor o combinadas / $150.00

Mini conchas de pumpkin spice

6 conchas / $150.00

Pan de muerto gourmet (en temporada)

Enorme/ $600.00

Grande/ $240.00

Mediano/ $180.00

3 Chicos/ $150.00

Brioche trenzado de sabores

Chocolate/ $220.00

Canela con nuez/ $275.00

Matcha/ $275.00

Scones de chispas de chocolate y canela

4 scones/ $90.00

8 scones/ $180.00

Brioche de jitomate deshidratado y albahaca

1 Barra / $190.00

Brioche natural o de naranja

1 Barra natural / $165.00

1 Barra naranja/ $175.00

Bolitas de hotcake saladas de avena

Jamón con queso 10 piezas/ $175.00

Salmón ahumado con queso crema 10 piezas/ $200.00

Banderillas horneadas rellenas

Frijol con queso 5 piezas/ $100.00

Jamón con queso y espinaca 5 piezas/ $125.00

Mini english muffins

10 muffins chicos (6 cm de diámetro)/ $150.00

Mini waffles de avena

10 piezas/ $120.00

Mini bases para pizza

10 piezas betabel/ $200.00

10 piezas espinaca/ $200.00

10 piezas natural/ $180.00

Volteado de manzana con maple a la canela

Grande/ $700.00

Mediano/ $520.00

Pastel de especies con betún de especias 

Grande/ 14-16 porciones/ $850.00

Mediano/ 10-12 porciones/ $650.00

Chico / 6-8 porciones/ $500.00

Pastel de canela con relleno de pay de manzana, betún de canela 

Grande / 770.00

Mediano / $620.00

Chico / $450.00

Pastel de chocolate con betún de chocolate semi amargo

Grande / $750.00

Mediano / $520.00

Chico / $400.00

Pastel de zanahoria especiado con betún de queso crema con canela

Grande / $700.00

Mediano / $520.00

Chico / $400.00

Pastel de fresa y cardamomo con buttercream de fresas y albahaca

Grande / 12-14 porciones/ $770.00

Mediano / 8- 10 porciones/ $620.00

Chico / 4-6 porciones/ $450.00

Pastel de pera y almendra sin gluten

Grande / $650.00

Mediano / $500.00

Chico / $450.00

Pastel de limón amarillo con blueberry y betún de limón y blueberry

Grande / $750.00

Mediano / $520.00

Chico / $400.00

Pastel de plátano con betún de chocolate

Grande / $750.00

Mediano / $520.00

Chico / $400.00

Pastel de chocolate amargo con betabel

Grande/ $700.00

Mediano/ $450.00

Pastel de vainilla con curd de frambuesa y betún de chocolate

Grande / $750.00

Mediano / $520.00

Chico / $450.00

Pay de frutos rojos*

*los frutos rojos pueden variar dependiendo la temporada

12 rebanadas/ $650.00

Pay de camote especiado sin gluten

8 porciones/ $420.00

Brownies sin gluten

8 brownies / $215.00

Galletas de nuez

10 galletas/ $135.00

Choco chips con harina de avena

10 galletas/ $150.00

Galletas de dos canelas

10 galletas / $135.00

Galletas de nuez y chocolate

10 galletas / $165.00

Galletas amaranto con avellana

10 galletas / $135.00

Galletas de tres chocolates

10 galletas/ $145.00

Barras de avena sin gluten con mermelada de moras

10 barras / $220.00

Barras de avena sin gluten con ganache de chocolate amargo

10 barras / $220.00

Friands de almendra, mora azul y limón/ almendra y frambuesa/ limón y jengibre caramelizado

6 panquecitos limón y mora azul/ frambuesa / $175.00

6 panquecitos limón y jengibre/ $185.00

Friands de avellana y pera/ Avellana y plátano/ Chocolate

6 panquecitos/ $165.00

Waffles de naranja y almendra

5 waffles/ $165.00

Waffles de avena y canela

5 waffles/ $120.00

Waffles integrales de limón amarillo

5 waffles/ $135.00

Waffles integrales salados de elote y espinaca

5 waffles/ $125.00

Mermelada de frutos rojos

260 gr/ $180.00

Mermelada de mango con cardamomo
(en temporada)

260 gr/ $145.00

Mermelada de fresa con albahaca

260 gr/ $155.00

Mermelada de guayaba con canela

260 gr/ $135.00

Ingredientes

Guayaba, canela en rama, canela molida, azúcar mascabado, pectina, limón

Mermelada de higo con cardamomo al cognac
(en temporada)

260 gr/ $200.00

Crema de avellana y chocolate

150 gr/ $220.00

Quiche de espinaca, espárragos y nuez

6 personas/ $300.00

Quiche salmón y queso de cabra con o sin chipotle

6 personas/ $450.00

Quiche jamón, verduras y queso

6 personas/ $350.00

Quiche espinacas, setas y cebolla caramelizada

6 personas/ $300.00

Quiche poblano, elote, y queso

6 personas/ $300.00

Quiche de chorizo y queso oaxaca

6 personas/ $300.00

Quiche de huauzontles

6 personas/ $320

Bases para pizzeta

5 piezas espinaca/ $100.00

5 piezas betabel/ $100.00

5 piezas naturales/ $90.00

Bocaditos de espinaca con ricota

Pieza (mínimo 20)/ $12.00

Paté de hongos

260gr / $165.00

Paté de chorizo

150gr / $120.00

Bocaditos de pizza

Pieza (mínimo 20)/ $15.00

Bocaditos de salmón con queso crema

Pieza (mínimo 20)/ $18.00

Bocaditos de atún

Pieza (mínimo 20)/ $15.00

Bocaditos de hongos con ricota

Pieza (mínimo 20)/ $12.00

Banderillas horneadas de maíz

5 piezas jamón con queso/ $100.00

5 piezas frijol con queso/ $125.00

Mini pays salados

Mini pay de jamón con queso en salsa de pizza/ paquete de 4 / $120.00

Mini pay de atún guisado/ paquete de 4/ $120.00

Mini pay de espinaca, ricota y hongos/ paquete de 4/ $140.00

Mini gorditas y tlacoyos

Mini tlacoyos de plátano macho con frijol/ paquete de 6 / $90.00

Mini gorditas de flor de calabaza, elote y queso/ paquete de 6 / $90.00

Mini gorditas de pavo con queso/ paquete de 6/ $110.00

Pastel de tamal con hongos en salsa de pasilla

8 porciones/ $500.00

Pastel de tamal verde con pollo

8 porciones/ $500.00

Pastel de tamal de mole con pollo

8 porciones/ $550.00

Pastel de tamal rojo con pollo

8 porciones/ $500.00

Pastel de tamal con poblano y elote

8 porciones/ $500.00