Pan integral de caja
1 Barra / $135.00
Ingredientes
Harina de trigo , leche sin hormonas, huevo orgánico, azúcar estándar, mantequilla, levadura, sal
Pan blanco de caja
1 Barra / $120.00
Ingredientes
Harina de trigo , leche sin hormonas, huevo orgánico, azúcar estándar, mantequilla, levadura, sal
English muffins
10 muffins (8 cm diámetro)/ $220.00
Ingredientes
Harina de trigo para pan, leche, vinagre, levadura, mantequilla, miel de abeja cruda natural orgánica, polenta, azúcar, sal
Pan integral de calabaza, zanahoria, cebollín, queso cheddar y monterrey jack
1 barra grande/ $145.00
Ingredientes
Harina de trigo, harina de trigo integral, mezcla de queso cheddar y monterrey jack, calabaza, zanahoria, leche orgánica, , cebollín, huevo, vinagre, levadura, mantequilla, sal, azúcar estándar
Pan de avena y miel
1 Barra / $135.00
Ingredientes
Harina de trigo, harina integral, harina de avena, miel de maple, mantequilla, agua, levadura, sal, canelar
Pan multigrano
1 Barra / $150.00
Ingredientes
Harina de trigo para pan, harina integral, quinoa blanca, quinoa roja, avena, arroz integral, linaza, semillas de girasol, amaranto, vinagre de manzana con madre, leche de almendras sin azúcar, huevo orgánico, azúcar estándar, levadura, sal de mar, miel de maple
Mini conchas de chocolate o vainilla
6 piezas de un sólo sabor o combinadas / $110.00
Ingredientes
Harina de trigo para pan, mantequilla, azúcar estándar, mantequilla, agua, huevo, levadura, vainilla natural, cacao crudo
Mini conchas de guayaba o frambuesa
6 piezas de un sólo sabor o combinadas / $135.00
Ingredientes
Harina de trigo para pan, mantequilla, azúcar estándar, mantequilla, agua, huevo, levadura, vainilla natural, guayaba liofilizada natural, frambuesa liofilizada natural
Brioche
1 Barra / $190.00
Ingredientes
Harina de trigo, huevo orgánico, mantequilla, leche sin hormonas, levadura, azúcar estándar
Pan de muerto gourmet (en temporada)
Enorme/ $400.00
Grande/ $150.00
Mediano/ $100.00
3 Chicos/ $90.00
Ingredientes
Harina de trigo, mantequilla, huevo orgánico, leche sin hormonas, azúcar estándar, levadura, ralladura de naranja, esencia de azahar, sal
Bolitas de hotcake de avena con jamón y queso
10 piezas/ $150.00
Ingredientes
Harina de avena, harina integral, leche orgánica, huevo orgánico, jamón, cebolla, espinaca, polvo para hornear sin aluminio, pimienta, sal.
Banderillas horneadas rellenas
Frijol con queso 5 piezas/ $75.00
Jamón con queso y espinaca 5 piezas/ $90
Ingredientes
Harina de maíz, harina integral, leche orgánica, huevo orgánico, frijol refrito (cebolla, frijol), queso manchego, jamón, cebollín, espinaca, bicarbonato, polvo para hornear sin aluminio, sal.
Mini english muffins
10 muffins chicos (6 cm de diámetro)/ $150.00
Ingredientes
Harina de trigo para pan, leche, vinagre, levadura, mantequilla, miel de abeja cruda natural orgánica, polenta, azúcar, sal
Panqué de limón amarillo con jengibre
Grande/ $360.00
Mediano/ $200.00
Chico/ $120.00
Ingredientes
Harina de trigo, azúcar estándar, mantequilla, huevo orgánico, jengibre, limón amarillo, sal
Panqué de naranja con glaseado de naranja
Grande/ $330.00
Mediano/ $200.00
Chico/ $120.00
Ingredientes
Harina de trigo, yogurt griego, azúcar estándar, naranja, polvo para hornear sin aluminio, huevo orgánico, sal
Panqué de chocolate
Grande/ $360.00
Mediano/ $200.00
Chico/ $120.00
Ingredientes
Harina de trigo, huevo orgánico, mantequilla, cacao crudo orgánico, azúcar estándar, esencia de vainilla natural, sal
Panqué de queso ricota, naranja y almendras
Grande/ $350.00
Mediano/ $200.00
Chico/ $120.00
Ingredientes
Harina, mantequilla, huevo orgánico, queso ricota, azúcar mascabado, leche sin hormonas, azúcar estándar, polvo para hornear sin aluminio, jugo y ralladura de naranja, almendra fileteada, sal
Panqué de vainilla con swirl de canela
Grande/ $320.00
Mediano/ $200.00
Chico/ $120.00
Ingredientes
Harina de trigo, mantequilla, azúcar estándar, huevo orgánico, leche sin hormonas, azúcar mascabado, vinagre, esencia de vainilla natural, canela en polvo, sal
Panqué marmoleado
Grande/ $360.00
Mediano/ $200.00
Chico/ $120.00
Ingredientes
Harina de trigo, huevo orgánico, mantequilla, cacao crudo orgánico, azúcar estándar, esencia de vainilla natural, sal
Panqué de mandarina con glaseado de mandarina (En temporada)
Grande/ $320.00
Mediano/ $190.00
Chico/ $100.00
Ingredientes
Harina de trigo, yogurt griego, azúcar estándar, mandarina, polvo para hornear sin aluminio, huevo orgánico, sal
Panqué de plátano
Grande/ $310.00
Mediano/ $200.00
Chico/ $120.00
Ingredientes
Harina de trigo, aceite de aguacate, puré de plátano natural, crema de leche baja en grasa, huevo orgánico, harina integral, bicarbonato de sodio, canela en polvo, esencia de vainilla natural, sal
Panqué de cítricos
Grande/ $365.00
Mediano/ $200.00
Chico/ $120.00
Ingredientes
Harina integral, mantequilla, harina de trigo, huevo orgánico, azúcar mascabado, leche sin hormonas, azúcar estándar, polvo para hornear sin aluminio, cardamomo molido, limón amarillo, limón verde, sal
Panqué de manzana
Grande/ $350.00
Mediano/ $200.00
Chico/ $120.00
Ingredientes
Harina, mantequilla, manzana en cubos, puré de manzana natural (manzana, canela, clavo, jengibre, azúcar), huevo orgánico, leche orgánica, azúcar mascabado, cardamomo, canela
Pastel de crepas con crema batida y moras
20 porciones/ $650.00
10 porciones/ $350.00
Ingredientes
Harina de trigo, huevo orgánico, crema de leche baja en grasa, leche sin hormonas, mantequilla, cerveza, azúcar estándar, crema batida, azúcar glass, vainilla natural, licor de frambuesa, moras, sal
Pastel de limón amarillo con blueberry y betún de limón y blueberry
Grande/ $500.00
Mediano/ $350.00
Chico/ $280.00
Ingredientes
Harina de trigo, mantequilla, leche sin hormonas, huevo orgánico, azúcar estándar, moras azules, limón amarillo, polvo para hornear sin aluminio, queso crema, mantequilla, azúcar glass
Pastel de especies con betún de especies y galletas de jengibre
Grande/ 14-16 porciones/ $850.00
Mediano/ 10-12 porciones/ $650.00
Chico / 6-8 porciones/ $500.00
Ingredientes
Harina de trigo, harina integral, azúcar mascabado, huevo orgánico, azúcar estándar, aceite, canela en polvo, nuez moscada en polvo, jengibre en polvo, clavo molido, sal, queso crema, mantequilla, azúcar glass, canela molida, jengibre molido, clavo molido
Pastel de chocolate con betún de chocolate semi amargo
Grande / $600.00
Mediano / $380.00
Chico / $280.00
Ingredientes
Harina, cacao en polvo, azúcar mascabado, azúcar estándar, chocolate semi amargo, huevo orgánico, leche orgánica, mantequilla, sal, azúcar glass, esencia de vainilla natural
Pastel de zanahoria especiado con betún de queso crema con canela
Grande/ 12-14 porciones/ $700.00
Mediano /8-10 porciones/ $400.00
Chico / 4-6 porciones/ $250.00
Ingredientes
Harina de trigo, harina integral, azúcar estándar, azúcar mascabado, huevo orgánico, leche sin hormonas, aceite, canela en polvo, clavo molido, jengibre molido, nuez moscada, zanahoria, bicarbonato de sodio, esencia de vainilla natural, queso crema, mantequilla, azúcar glass canela molida
Pastel de fresa y cardamomo con buttercream de fresas y albahaca
Grande / 12-14 porciones/ $650.00
Mediano / 8- 10 porciones/ $500.00
Chico / 4-6 porciones/ $300.00
Ingredientes
Fresas, harina de trigo, harina integral, azúcar estándar, huevo, mantequilla, vainilla, cardamomo, albahaca, fresa liofilizada, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, azúcar glass, albahaca, sal
Pastel de pera y almendra sin gluten
Grande / $530.00
Mediano / $420.00
Chico / $300.00
Ingredientes
Almendra, pera, huevo, avena, azúcar, limón, polvo para hornear sin aluminio, bicarbonato, canela
Pastel de manzana con betún de miel de maple
Grande / $650.00
Mediano / $450.00
Chico / $300.00
Ingredientes
Harina, manzana, azúcar mascabado, azúcar estándar, canela, huevo orgánico, leche orgánica, aceite, mantequilla, sal, azúcar glass, miel de maple, nuez moscada, esencia de vainilla natural
Pastel de plátano con betún de chocolate
Grande / $650.00
Mediano / $450.00
Chico / $300.00
Ingredientes
Harina, harina integral, harina de almendra, azúcar mascabado, azúcar estándar, plátano, canela, chocolate semi amargo, huevo orgánico, leche orgánica, mantequilla, sal, azúcar glass, esencia de vainilla natural
Pastel de canela con relleno de pay de manzana, betún de canela y topping de crumble
Grande / $700.00
Mediano / $550.00
Chico / $400.00
Ingredientes
Harina de trigo, mantequilla, manzana, azúcar mascabado, huevo orgánico, leche orgánica, limón, avena, fécula de maíz, azúcar estándar, polvo para hornear sin aluminio, bicarbonato de sodio, esencial de vainilla, canela, sal
Pavlova de café con fresas y crema batida
15 porciones/ $350.00
Ingredientes
Claras de huevo orgánico, azúcar glass, esencia de café natural, fécula de maíz, vinagre blanco, crema batida de leche, esencia de vainilla, fresas
Crostata de queso ricota al limón con mermelada de casera de moras sin gluten
8 porciones/ $350.00
Ingredientes
Queso ricota, avellanas, avena, mermelada de moras, azúcar estándar (fresas, frambuesas, moras azules, azúcar mascabado, limón, pectina) tapioca, huevo orgánico, limón, leche baja en grasa orgánica, mantequilla, cardamomo, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal
Pay de camote especiado sin gluten
8 porciones/ $325.00
Ingredientes
Camote, avena, avellanas, azúcar mascabado, crema baja en grasa, harina de tapioca, huevo, mantequilla, esencia de vainilla, canela, jengibre en polvo, nuez moscada, sal
Pay de nuez
8 porciones/ $450.00
Ingredientes
Nuez, harina de trigo, azúcar mascabado, miel de maple pura, brandy, huevo orgánico, mantequilla, esencia de vainilla, sal
Brownies sin gluten
16 brownies / $380.00
8 brownies / $190.00
Ingredientes
Almendra, azúcar mascabado, cacao crudo, avena, huevo orgánico, mantequilla, azúcar estándar, avellana, café espresso en polvo, esencia de vainilla natural, polvo para hornear sin aluminio
Galletas de nuez
6 galletas/ $70.00
12 galletas/ $130.00
Ingredientes
Harina de trigo, mantequilla, nuez pacana, azúcar glass
Choco chips con harina de avena
5 galletas/ $95.00
10 galletas/ $185.00
Ingredientes
Harina de avena, mantequilla, huevo, chispas de chocolate amargo, chispas de chocolate semi amargo, harina de trigo, canela, polvo para hornear sin aluminio, sal
Galletas de dos canelas
8 galletas / $95.00
12 galletas / $130.00
Ingredientes
Harina, mantequilla, aceite de coco extra virgen orgánico, canela en polvo, canela en rama, azúcar mascabado, azúcar estándar, huevo orgánico, esencial de vainilla natural, nuez moscada, bicarbonato de sodio, polvo para hornear sin aluminio, sal
Barras de avena sin gluten con mermelada de moras
9 barras / $200.00
Ingredientes
Avena, avellana, mermelada de moras casera (frambuesas, mora azul y fresa, azúcar mascabado, limón, pectina) , azúcar mascabado, mantequilla, nuez pecana, huevo orgánico, sal
Barras de avena sin gluten con ganache de chocolate amargo
9 barras / $200.00
Ingredientes
Avena, chocolate amargo, avellana, crema baja en grasa, azúcar mascabado, mantequilla, nuez pecana, huevo orgánico, sal
Waffles de naranja y almendra
5 waffles/ $150.00
Ingredientes
Harina de almendra, harina integral, azúcar estándar, buttermilk (leche+vinagre), naranja, huevo orgánico, mantequilla, polvo para hornear sin aluminio, sal
Crepas de avena
6 galletas/ $70.00
Ingredientes
Harina de avena, mantequilla, leche sin hormonas, huevo orgánico,
Waffles de avena y canela
5 waffles/ $85.00
Ingredientes
Harina de avena, harina integral, harina de trigo, azúcar mascabado, huevo orgánico, leche sin hormonas, mantequilla, canela en polvo, polvo para hornear sin aluminio, sal
Mermelada de frutos rojos
260 gr/ $135.00
Ingredientes
Fresa, frambuesa, moras azules, azúcar mascabado, pectina, limón
Waffles de avena y chocolate
5 waffles/ $120.00
Ingredientes
Harina de avena, harina de trigo, cacao, azúcar mascabado, buttermilk (leche+vinagre), huevo orgánico, mantequilla, polvo para hornear sin aluminio, sal
Waffles integrales de limón amarillo
5 waffles/ $120.00
Ingredientes
Harina de trigo integral, harina de trigo, limón amarillo, azúcar estándar, buttermilk (leche+vinagre), huevo orgánico, mantequilla, polvo para hornear sin aluminio, sal
Mermelada de fresa con albahaca
260 gr/ $120.00
Ingredientes
Fresa, albahaca, azúcar mascabado, pectina, limón
Mermelada de guayaba con canela
260 gr/ $120.00
Ingredientes
Guayaba, canela en rama, canela molida, azúcar mascabado, pectina, limón
Mermelada de mango con cardamomo
(en temporada)
260 gr/ $130.00
Ingredientes
Mango, cardamomo, azúcar mascabado, pectina, limón
Mermelada de higo con cardamomo al cognac
(en temporada)
260 gr/ $185.00
Ingredientes
Higo, cardamomo, azúcar mascabado, cognac, pectina, limón
Cajeta de leche de cabra envinada
(pedir 5 días antes)
150 gr/ $75.00
Ingredientes
Leche de cabra, azúcar estándar, vainilla natural, brandy
Quiche de espinaca, espárragos y nuez
8 personas/ $300.00
Ingredientes
Hojaldre, leche sin hormonas, huevo orgánico, espinaca, espárragos, cebolla, nuez, crema de leche baja en grasa, sal y pimienta
Quiche salmón y queso de cabra con o sin chipotle
8 personas/ $450.00
Ingredientes
Hojaldre, leche sin hormonas, huevo orgánico, salmón ahumado, queso de cabra, chipotle ahumado cebollín, sal y pimienta
Quiche jamón, verduras y queso
8 personas/ $350.00
Ingredientes
Hojaldre, jamón de york, mezcla de verduras (zanahoria, calabaza, poro, cebolla), queso cheddar y/o monterrey jack, leche sin hormonas, huevo orgánico, crema de leche baja en grasa, sal y pimienta
Quiche espinacas, setas y cebolla caramelizada
8 personas/ $300.00
Ingredientes
Hojaldre, leche sin hormonas, setas, huevo orgánico, cebolla, espinaca, crema de leche baja en grasa, sal y pimienta
Quiche poblano, elote, y queso
8 personas/ $300.00
Ingredientes
Hojaldre, chile poblano, elote, leche sin hormonas, huevo orgánico, queso manchego y/o monterrey jack y/o mozzarella, crema de leche baja en grasa, sal y pimienta
Quiche caprese
8 personas/ $300.00
Ingredientes
Hojaldre, jitomate cherry, leche sin hormonas, huevo orgánico, queso mozzarella, crema de leche baja en grasa, albahaca, sal y pimienta
Quiche de chorizo y queso oaxaca
8 personas/ $300.00
Ingredientes
Hojaldre, leche sin hormonas, huevo orgánico, chorizo, queso oaxaca, cebolla, crema de leche baja en grasa, sal, perejil seco y pimienta
Bocaditos de espinaca con ricota
Pieza (mínimo 20)/ $12.00
Ingredientes
Hojaldre, espinaca, queso ricota, sal y pimienta
Paté de hongos
260gr / $165.00
Ingredientes
Mezcla de hongos (champiñones cremini, hongo portobello, setas), queso ricota, mezcla de hongos secos (porcini, morilla), cebolla, tomillo, romero, ajo
Paté de chorizo
150gr / $120.00
Ingredientes
Chorizo sin colorantes ni almidones, queso crema, cebolla, sal y pimienta
Bocaditos de pizza
Pieza (mínimo 20)/ $15.00
Ingredientes
Hojaldre, jamón, salsa marinara, queso mozzarella, queso cheddar, orégano, albahaca, sal, pimienta, huevo
Bocaditos de salmón con queso crema
Pieza (mínimo 20)/ $18.00
Ingredientes
Hojaldre, salmón ahumado, queso crema, eneldo, cebollín, sal y pimienta
Bocaditos de atún
Pieza (mínimo 20)/ $15.00
Ingredientes
Hojaldre, atún, jitomate, cebolla, perejil
Bocaditos de hongos con ricota
Pieza (mínimo 20)/ $12.00
Ingredientes
Hojaldre, hongo cremini, hongo portobello, queso ricota, cebollín
Lasaña de carne tradicional
10 personas/ $1650.00
Ingredientes
Carne de res molida, carne de ternera molida, jitomate, cebolla, ajo, vino tinto, hongos, zanahoria, espinaca, queso parmesano, queso mozzarella, albahaca, tomillo, orégano, sal y pimienta
Lasaña rosa de pollo con verduras
10 personas/ $1450.00
Ingredientes
Pechuga de pollo, salsa bechamel, salsa marinara, zanahoria, champiñón, espinaca, hojas de lasaña, queso parmesano, queso mozzarella, albahaca, sal y pimienta
Salsa boloñesa
Medio kilo/ $250.00
Ingredientes
Carne molida de res, champiñón, espinaca, cebolla, jitomate, vino tinto, tomillo, orégano, albahaca, queso parmesano, laurel, sal y pimienta
Salsa boloñesa de champiñones
Medio kilo/ $280.00
Ingredientes
Hongo portobello, cremini, setas, hongo porcini seco, hongos salvajes secos, caldo de hongos, espinaca, cebolla, jitomate, vino tinto, tomillo, orégano, albahaca, queso parmesano
Salsa de pollo poblana
Medio kilo/ $250.00
Ingredientes
Pechuga de pollo, chile poblano, queso monterrey jack, queso cheddar, crema de leche baja en grasa, cebolla, caldo de pollo, sal ty pimienta
Salsa con pollo al chipotle
Medio kilo/ $250.00
Ingredientes
Pechuga de pollo, chile chipotle ahumado, queso monterrey jack, queso cheddar, crema de leche baja en grasa, cebolla, caldo de pollo, sal y pimienta
Salsa con sirloin al chipotle
Medio kilo/ $300.00
Ingredientes
Sirloin, chile chipotle ahumado, queso monterrey jack, queso cheddar, crema de leche baja en grasa, cebolla, caldo de pollo, sal ty pimienta
Salsa de camarón al limón
Medio kilo/ $450.00
Ingredientes
Camarón, crema de leche baja en grasa, limón amarillo, espinaca, cebollín
Tamal de hoja santa, frijol y queso
Pieza/ $40.00
Ingredientes
Masa para tamal, frijol, hoja santa, chipotle, queso manchego, manteca vegetal, sal y pimienta
Tamal poblano
Pieza/ $40.00
Ingredientes
Masa para tamal, chile poblano, elote, queso manchego y/o monterrey jack, cebolla, manteca vegetal, caldo de pollo, sal y pimienta
Tamal de chile pasilla con hongos
Pieza/ $35.00
Ingredientes
Masa para tamal, chile pasilla, caldo de pollo, champiñones, cebolla, manteca vegetal, sal, pimienta
Tamal de frijol con queso con o sin chipotle
Pieza/ $35.00
Ingredientes
Masa para tamal, frijol refrito, cebolla, queso manchego y/o mozzarella, chipotle ahumado, sal y pimienta
Tamal de frijol, pollo y salsa verde
Pieza/ $35.00
Ingredientes
Masa para tamal, frijol, pechuga de pollo, salsa verde, manteca vegetal, sal y pimienta
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*Pedido mínimo de 10 tamales en adelante mixtos o de un solo sabor
Tamal rojo con pollo
Pieza/ $40.00
Ingredientes
Masa para tamal, tomate verde, cebolla, pechuga de pollo, caldo de pollo, manteca vegetal, perejil, sal y pimienta
Tamal de mole con pollo
Pieza/ $40.00
Ingredientes
Masa para tamal, mole rojo oaxaqueño, mole negro oaxaqueño, pechuga de pollo, caldo de pollo, sal y pimienta
Tamal verde con pollo con o sin chile
Pieza/ $40.00
Ingredientes
Masa para tamal, tomate verde, cebolla, pechuga de pollo, caldo de pollo, manteca vegetal, perejil, sal y pimienta
Pastel de tamal con hongos en salsa de pasilla
8 porciones/ $400.00
Ingredientes
Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, chile pasilla, jitomate, pechuga de pollo, crema baja en grasa, queso manchego
Pastel de tamal verde con pollo
8 porciones/ $450.00
Ingredientes
Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, tomate verde, caldo de pollo, pollo, queso manchego, crema baja en grasa, sal, pimienta
Pastel de tamal de mole con pollo
8 porciones/ $500.00
Ingredientes
Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, mole rojo oaxaqueño, mole negro oaxaqueño, pechuga de pollo, caldo de pollo, sal y pimienta, queso manchego, crema baja en grasa
Pastel de tamal rojo con pollo
8 porciones/ $450.00
Ingredientes
Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, chile guajillo, jitomate, pechuga de pollo, caldo de pollo, sal y pimienta, queso manchego, crema baja en grasa
Pastel de tamal con poblano y elote
8 porciones/ $400.00
Ingredientes
Tamal natural sazonado con perejil y caldo de pollo, chile poblano, elote, queso manchego y/o monterrey jack, cebolla, caldo de pollo, sal y pimienta
