Roles salados

9 roles

Jamón con queso $360.00

Espinacas con crema $315.00

Frijoles con chorizo $315.00

Champiñones y espinacas $315.00

Pollo al pesto $405.00

Pay de manzana con cardamomo

8 personas/ $350.00

Pay de frutos rojos*

8 personas/ $350.00

*(los frutos rojos varían dependiendo la temporada)

Pastel de coco orgánico con mermelada de frambuesa

Grande / $650.00

Mediano / $540.00

Chico / $420.00

Pan tricolor

8 personas/ $350.00

*(los frutos rojos varían dependiendo la temporada)

Rosca de tamal rellena de frijol y salsa cremosa de guajillo

8 porciones/ $300.00

8 porciones con pollo/ $360.00

Galletas danesas

20 galletas/ $170.00

40 galletas/ $330.00

Roles de canela dulces

*Tradicionales

Media docena/ $180.00

Docena/ $360.00

*Dátil y nuez

Media docena/ $150.00

Docena/ $300.00

Sopas por litro

Jitomate con elote $180.00

Gazpacho $180.00

Sopa cremosa de hongos con

arroz salvaje y verduras $275.00

Sopa de zanahoria rostizada

con nuez de la india $275.00

Salsas para pasta y arroces por kilo

Boloñesa de carne de res con verdura $350.00

Salsa de queso con pollo y verdura para mac & cheese $450.00

Boloñesa de hongos $450.00

Carne de res al chipotle con queso $495.00

Arroz integral con parmesano y espinaca $275.00

Hojaldres de 8 porciones

Jamón con queso $250.00

Atún guisado $250.00

Poblano $250.00

Pan integral de caja

1 Barra / $120.00

Pan blanco de caja

1 Barra / $120.00

English muffins

10 muffins (8 cm diámetro)/ $220.00

Pan de calabaza, zanahoria, cebollín, queso cheddar y monterrey jack

1 barra grande/ $150.00

Pan de avena y miel

1 Barra / $135.00

Pan multigrano

1 Barra / $135.00

Mini conchas de chocolate o vainilla

6 piezas de un sólo sabor o combinadas / $135.00

Mini conchas de guayaba, café, naranja o frambuesa

6 piezas de un sólo sabor o combinadas / $150.00

Mini conchas de pumpkin spice

6 conchas / $150.00

Pan de muerto gourmet (en temporada)

Enorme/ $600.00

Grande/ $240.00

Mediano/ $180.00

3 Chicos/ $150.00

Brioche trenzado de sabores

Chocolate/ $220.00

Canela con nuez/ $275.00

Matcha/ $275.00

Scones de chispas de chocolate y canela

4 scones/ $90.00

8 scones/ $180.00

Brioche de jitomate deshidratado y albahaca

1 Barra / $190.00

Brioche natural o de naranja

1 Barra natural / $165.00

1 Barra naranja/ $175.00

Pan tricolor

1 Barra / $135.00

Bolitas de hotcake saladas de avena

Jamón con queso 10 piezas/ $175.00

Salmón ahumado con queso crema 10 piezas/ $200.00

Banderillas horneadas rellenas

Frijol con queso 5 piezas/ $100.00

Jamón con queso y espinaca 5 piezas/ $125.00

Mini english muffins

10 muffins chicos (6 cm de diámetro)/ $150.00

Mini waffles de avena

10 piezas/ $120.00

Mini bases para pizza

10 piezas betabel/ $200.00

10 piezas espinaca/ $200.00

10 piezas natural/ $180.00

Nuggets de pollo

10 piezas regular/ $120.00

10 piezas pollo orgánico/ $160.00

Muffins de limón amarillo con crumble de avena y limón

6 muffins/ $180.00

Panqué de naranja, limón o mandarina con glaseado

Grande/ $350.00

Mediano/ $220.00

Chico/ $150.00

Panqué de chocolate

Grande/ $350.00

Mediano/ $220.00

Chico/ $150.00

Panqué de queso ricota, naranja y almendras

Grande/ $380.00

Mediano/ $240.00

Chico/ $180.00

Panqué de vainilla con swirl de canela

Grande/ $350.00

Mediano/ $220.00

Chico/ $150.00

Panqué marmoleado

Grande/ $350.00

Mediano/ $220.00

Chico/ $150.00

Panqué de café con leche

Grande/ $350.00

Mediano/ $220.00

Chico/ $150.00

Panqué de plátano

Grande/ $350.00

Mediano/ $220.00

Chico/ $150.00

Ingredientes

Harina de trigo, aceite de aguacate, puré de plátano natural, crema de leche baja en grasa, huevo orgánico, harina integral, bicarbonato de sodio, canela en polvo, esencia de vainilla natural, sal

Panqué de cítricos

Grande/ $350.00

Mediano/ $220.00

Chico/ $150.00

Panqué de nuez

Grande/ $390.00

Mediano/ $250.00

Chico/ $170.00

Panqué de limón amarillo con jengibre

Grande/ $360.00

Mediano/ $200.00

Chico/ $120.00

Panqué de manzana

Grande/ $350.00

Mediano/ $220.00

Chico/ $150.00

Volteado de manzana con maple a la canela

Grande/ $700.00

Mediano/ $520.00

Pastel de especies con betún de especias 

Grande/ 14-16 porciones/ $850.00

Mediano/ 10-12 porciones/ $650.00

Chico / 6-8 porciones/ $500.00

Pastel de canela con relleno de pay de manzana, betún de canela 

Grande / 770.00

Mediano / $620.00

Chico / $450.00

Pastel de chocolate con betún de chocolate semi amargo

Grande / $700.00

Mediano / $480.00

Chico / $360.00

Pastel de zanahoria especiado con betún de queso crema con canela

Grande / $700.00

Mediano / $480.00

Chico / $360.00

Pastel de fresa y cardamomo con buttercream de fresas y albahaca

Grande / 12-14 porciones/ $770.00

Mediano / 8- 10 porciones/ $620.00

Chico / 4-6 porciones/ $450.00

Pastel de pera y almendra sin gluten

Grande / $600.00

Mediano / $480.00

Chico / $380.00

Pastel de limón amarillo con blueberry y betún de limón y blueberry

Grande / $700.00

Mediano / $480.00

Chico / $360.00

Pastel de plátano con betún de chocolate

Grande / $700.00

Mediano / $480.00

Chico / $360.00

Pastel de chocolate amargo con betabel

Grande/ $700.00

Mediano/ $450.00

Pastel de vainilla con curd de frambuesa y betún de chocolate

Grande / $700.00

Mediano / $480.00

Chico / $360.00

Pavlova de café con fresas y crema batida

15 porciones/ $350.00

Pay de frutos rojos*

*los frutos rojos pueden variar dependiendo la temporada

12 rebanadas/ $650.00

Pay de camote especiado sin gluten

8 porciones/ $325.00

Tarta de doble chocolate

12 rebanadas/ $600.00

Brownies sin gluten

8 brownies / $215.00

Galletas de nuez

10 galletas/ $135.00

Choco chips con harina de avena

10 galletas/ $150.00

Galletas de dos canelas

10 galletas / $135.00

Galletas de nuez y chocolate

10 galletas / $165.00

Galletas amaranto con avellana

10 galletas / $135.00

Galletas de tres chocolates

10 galletas/ $145.00

Barras de avena sin gluten con mermelada de moras

10 barras / $220.00

Barras de avena sin gluten con ganache de chocolate amargo

10 barras / $220.00

Friands de almendra, mora azul y limón/ almendra y frambuesa/ limón y jengibre caramelizado

6 panquecitos limón y mora azul/ frambuesa / $175.00

6 panquecitos limón y jengibre/ $185.00

Friands de avellana y pera/ Avellana y plátano/ Chocolate

6 panquecitos/ $165.00

Waffles de naranja y almendra

5 waffles/ $165.00

Waffles de avena y canela

5 waffles/ $120.00

Waffles integrales de limón amarillo

5 waffles/ $135.00

Waffles integrales salados de elote y espinaca

5 waffles/ $125.00

Mermelada de frutos rojos

260 gr/ $180.00

Mermelada de mango con cardamomo
(en temporada)

260 gr/ $145.00

Mermelada de fresa con albahaca

260 gr/ $155.00

Mermelada de guayaba con canela

260 gr/ $135.00

Ingredientes

Guayaba, canela en rama, canela molida, azúcar mascabado, pectina, limón

Mermelada de higo con cardamomo al cognac
(en temporada)

260 gr/ $200.00

Crema de avellana y chocolate

150 gr/ $220.00

Quiche de espinaca, espárragos y nuez

6 personas/ $300.00

Quiche salmón y queso de cabra con o sin chipotle

6 personas/ $450.00

Quiche jamón, verduras y queso

6 personas/ $350.00

Quiche espinacas, setas y cebolla caramelizada

6 personas/ $300.00

Quiche poblano, elote, y queso

6 personas/ $300.00

Quiche de chorizo y queso oaxaca

6 personas/ $300.00

Quiche de huauzontles

6 personas/ $320

Torta de elote con salsa poblana

8 personas/ $430.00

Bases para pizzeta

5 piezas espinaca/ $100.00

5 piezas betabel/ $100.00

5 piezas naturales/ $90.00

Bocaditos de espinaca con ricota

Pieza (mínimo 20)/ $12.00

Paté de hongos

260gr / $165.00

Paté de chorizo

150gr / $120.00

Bocaditos de pizza

Pieza (mínimo 20)/ $15.00

Bocaditos de salmón con queso crema

Pieza (mínimo 20)/ $18.00

Bocaditos de atún

Pieza (mínimo 20)/ $15.00

Bocaditos de hongos con ricota

Pieza (mínimo 20)/ $12.00

Banderillas horneadas de maíz

5 piezas jamón con queso/ $100.00

5 piezas frijol con queso/ $125.00

Nuggets de pollo con avena

10 piezas/ $90.00

10 piezas pollo orgánico/ $140.00

Mini pays salados

Mini pay de jamón con queso en salsa de pizza/ paquete de 4 / $120.00

Mini pay de atún guisado/ paquete de 4/ $120.00

Mini pay de espinaca, ricota y hongos/ paquete de 4/ $140.00

Mini gorditas y tlacoyos

Mini tlacoyos de plátano macho con frijol/ paquete de 6 / $90.00

Mini gorditas de flor de calabaza, elote y queso/ paquete de 6 / $90.00

Mini gorditas de pavo con queso/ paquete de 6/ $110.00

Pastel de tamal con hongos en salsa de pasilla

8 porciones/ $500.00

Pastel de tamal verde con pollo

8 porciones/ $500.00

Pastel de tamal de mole con pollo

8 porciones/ $550.00

Pastel de tamal rojo con pollo

8 porciones/ $500.00

Pastel de tamal con poblano y elote

8 porciones/ $500.00