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Acompañamiento/ Side dish, Coliflor/ Cauliflower, Mozzarella, Papa/ Potato, Pay/ Pie, Queso/ Cheese, Vegetariano/ Vegetarian, Verduras/ Veggies

Pays de coliflor y papa/ Cauliflower and potato pies

Ya estamos de regreso en la Ciudad de México y siendo bien honesta, no extrañaba mi casa para nada. Me mentalicé tanto a pasar el resto de la pandemia en Acapulco que no me supieron a nada las 4 semanas que estuvimos fuera. Siempre es rico regresar a tu cama […]

Jitomates/ Tomatoes, Pollo/ Chicken, Ricota/ Ricotta

Rollos de pollo con ricota y jitomates deshidratados/ Chicken rolls with ricotta and sundried tomatoes

Estamos en el divertidísimo proceso de las reinscripciones de los niños. Es padrísimo llenar y llenar formas que ya llenamos 4 veces antes, pero que la escuela no ha pensado en cómo hacerle para no tener papeles y papeles y papeles cada año para los papás que reinscribimos. Además, con […]

Calabaza/ Zucchini, Carne/ Meat, Chícharos/ Peas, Res/ Beef, Verduras/ Veggies, Zanahoria/ Carrot

Cacerola de picadillo con papas/ Picadillo and potato casserole

¡Hola! ¿Cómo les ha ido en estos días entre el clima frio, los restaurantes empezando a abrir, los contagios y el encierro? Espero que todos estén muy bien y sanos. Aquí sin novedad en el frente. Viendo como los días pasan cocinando, sufriendo con la escuela a distancia, entreteniendo chamacos [...]
Crema de avellana y chocolate/ Hazelnut and chocolate spread, Lunch, Miel de maple/ Maple syrup, Nuez/ Pecans, Quinoa

Cuadritos de quinoa inflada con crema de avellanas y nueces/ Puffed quinoa, hazelnut spread and pecans squares

Tuve mi primer encuentro con “haters” o “trolls”. En la receta que acabo de postear de hamburguesa de sushi el mundo ardió. Todo esto pasó en Facebook. Una vez que subí la receta a la plataforma, una persona se ofendió porque siendo mexicano sintió que mi receta era una “deshonra” […]