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Botana/ Appetizers, Cebollín/ Chives, Cetogénico/ Keto, Pepino/ Cucumber, Queso/ Cheese, Sin gluten/Gluten free, Verduras/ Veggies

Botana de pepino con salmón/ Cucumber salmon appetizer

Mañana es el último día de clases de los enanos y de ahí tenemos 4 semanas de relajación de rutina total. Y ahora sí nos urge a todos. No entiendo por qué estamos más cansados, pero en serio los cuatro estamos arrastrando los pies. Mis chiquitines ya nos ruegan que […]

Camote/ Sweet potato, Chayote, Hierbas y especias/ Herbs and spices, Papa/ Potato, Pollo/ Chicken, Romero/ Rosemary, Tomillo/ Thyme, Verduras/ Veggies

Pollo rostizado con mantequilla, ajo y hierbas/ Roasted chicken with butter, garlic and herbs

Hoy hice un examen de inglés para certificarme, y me acordé la razón por la cual decidí jamás volver a estudiar cuando me gradué hace muchos años. El día que nos llevaron mariachis para despedirnos de la universidad no entendía por qué había gente llorando y planeando su maestría cuando […]

Brócoli/ Broccoli, Jitomates/ Tomatoes, Parmesano/ Parmesan, Pollo/ Chicken, Queso/ Cheese, Salsa/ Sauce, Verduras/ Veggies

Pechugas de pollo rellenas de brócoli en salsa de parmesano y jitomate/ Stuffed chicken breasts with broccoli in a parmesan and tomato sauce

¡Ya regresé de vacaciones! Ir a Disney se está volviendo el infierno; la cantidad de gente en “temporada baja” y todo se tiene que hacer con reservación o aguantar 3 hrs. de fila para todo. Literal, ya en el app pides tu botella de agua o tu churro y pasas […]

Chile pasilla/ Pasilla chili, Hongos/ Mushrooms, Huauzontles, Queso de cabra/ Goat cheese, Salsa/ Sauce, Verduras/ Veggies

Tortitas de huauzontle con queso de cabra y champiñones en salsa de chile pasilla/ Huauzontles cakes with goat cheese and mushrooms in pasilla sauce

Esta receta se la debo a la salsa de pasilla. El fin de semana fuimos a desayunar a Saks, un restaurante que nos encanta porque además de que la cocina es muy rica, tienen paquetes buenísimos de desayuno y el pan dulce (básico para que mi esposo apruebe un desayuno) […]

Cereal y semillas/ Cereal and seeds, Frijoles/ Beans, Jitomates/ Tomatoes, Pollo/ Chicken, Verduras/ Veggies, Zanahoria/ Carrot

Chili con pollo/ Chili with chicken

Hoy por primera vez en varias semanas no tengo que entregar nada, así que me fui al cine con mi mamá a ver Doctor Sueño (me gustó bastante). Y mañana empiezo con pizzetas, galletas, pasteles, gorditas y tlacoyos. Aprovechamos estos días “libres”, que cada vez son menos y menos (afortunadamente), […]