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Dulces/ Candy, Fruta/ Fruit, Galletas/ Cookies, Plátano macho/ Plantain, Postre/ Dessert

Plátano macho al horno con speculoos y galletas de especias/ Baked plantains with speculoos and spiced cookies

Ya fin de semana, ¡yeiiiii! Debo confesar que esta semana, por primera vez desde la mudanza, extrañé mi casa y mi rutina mexicana. No tengo idea por qué, pero creo que fueron pequeñas idioteces como las pinshis tortillas de maíz, que no me sale el arroz porque no he encontrado [...]
Acompañamiento/ Side dish, Aderezo/ Dressing, Coliflor/ Cauliflower, Vegano/ Vegan, Verduras/ Veggies

Coliflor rostizada con aderezo de cilantro y tahini/ Roasted cauliflower with cilantro and tahini dressing

¡¡¡Ya tenemos coche!!! Y siento que somos amos del universo. Mucho de la mudanza ha estado muy limitado por la movilidad, porque, aunque hay muy buen transporte público, no tenemos metro cerca y cargar con súper, cosas de casa y muebles es complicado de transportar, además de que no quieres [...]
Calabaza/ Zucchini, Hongos/ Mushrooms, Poro/ Leeks, Sopa/ Soup, Vegetariano/ Vegetarian, Verduras/ Veggies

Sopa de calabaza mantequilla con poro y champiñones/ Roasted butternut squash with leeks and mushrooms

Primer fin de semana de regreso a la escuela y estamos como hormiguitas trabajadoras. Este fin de semana estamos arreglando el jardín y debo decir que me gusta. Podé el pasto con una podadora enorme y ya me siento lista para construir una casa 😊, mi esposo logró quitar las [...]
Acompañamiento/ Side dish, Cebolla/ Onion, Espinaca/ Spinach, Papa/ Potato, Poro/ Leeks, Vegetariano/ Vegetarian, Verduras/ Veggies

Pay de papa, poro y espinaca/ Potato, leeks and spinach pie

Éxito total el primer día de clases. Los chamacos por fin empezaron la escuela y ése era nuestra peor preocupación como papás; que no se sintieran agusto, o que los enanos no tuvieran ganas de convivir. Pero salieron contentos, la maestra de mi hijo habla español, no hay niños latinos, [...]
Albahaca/ Basil, Cebolla/ Onion, Espinaca/ Spinach, Hierbas y especias/ Herbs and spices, Hongos/ Mushrooms, Jitomates/ Tomatoes, Marinara, Pasta, Poro/ Leeks, Salsa/ Sauce, Setas, Verduras/ Veggies

Bucattini con salchicha italiana en salsa de jitomate y ricota/ Bucattini with Italian sausage in tomato and ricotta sauce

¡Primera receta que hago en Toronto! YEIIIIII. Ayer ya empezamos la mudanza a la casa nueva y abriendo las cajas de todo lo que trajimos debo decir con mucho pesar que tuve muchas bajas en platones y moldes de horno de cerámica, platos, y cosillas para cocinar. Todo reemplazable fuera [...]
Asiática/ Asian, Cebolla/ Onion, Col/ Cabbage, Empanadas/ Turnovers, Gyozas, Hongos/ Mushrooms, Jengibre/ Ginger, Verduras/ Veggies, Zanahoria/ Carrot

Empanaditas chinas con verduras/ Chinese veggie dumplings

Estos días han estado interesante. Hemos turisteado un poco, pero estamos ya en las últimas antes de mudarnos a nuestra casa, así que pasamos mucho tiempo en la computadora activando servicios, checando mails para la escuela de los niños, y organizando todo lo que nos ha llegado en estas tres [...]
Callos de hacha/ Scallops, Chícharos/ Peas, Elote/ Corn, Mariscos/ Seafood, Papa/ Potato, Verduras/ Veggies

Callos de hacha con puré de chícharo y ensalada de elote/ Scallops over corn salada with pea pure

¡¡Estamos a 8 día de mudarnos a nuestra casa!! Estos días han sido una mezcla de entretener papás, pero hacer pendientes, pero pasear a los niños, pero planear la mudanza. Lo padre es que mis papás le agarraron la onda a que estamos en caos y de cierta forma no [...]
Hotcakes/ Pancakes, Lunch, Snack

Pofferjtes

Denle chace a la receta, aunque se oiga rara. Se dice “pofertes” y son unos mini hotcakes deliciosos. Seguimos recibiendo muebles y cajas y cajas de vajilla, vasos, cubiertos, colchas, sábanas y cosas básicas para que cuando nos mudemos a nuestra casa el 1ro de septiembre tengamos lo necesario. Ya [...]