Jengibre y Canela - Mi sitio Gourmet

Filetes de robalo en salsa tipo Mongolia/ Sea bass in Mongolian sauce

9 junio, 2022 0 comments

Ya se acercan las vacaciones de verano y seguro ya muchas mamás estamos buscando cursos de verano y formas de entretener a los enanos. Lo raro son las fechas porque por la pandemia se redujeron un poco las vacaciones. La cosa es que mis hijos tienen sus evaluaciones en una [...]

Albóndigas/ Meatballs, Flor de calabaza/ Pumpkin flower, Pollo/ Chicken, Salsa/ Sauce, Verduras/ Veggies

Tortitas de pollo en salsa de flor de calabaza/ Chicken patties in zucchini flower sauce

7 junio, 2022 0 comments

Hoy por fin avanzamos bastante con todo lo que viene en el verano previo a que los chamacos entren al próximo ciclo escolar. Ya tenemos un panorama claro de lo que sigue y por tal yo estoy muy tranquila. En mi casa habemos dos tipos de personalidad: los que ven […]

Bebidas/ Beverages, Fruta/ Fruit, Lichi/ Lychee, Té frío/ Iced tea

Té jazmín helado con lichis/ Jasmin iced tea with lychees

5 junio, 2022 0 comments

Tengo mucho calor, todo el tiempo, todo el día y pinta para que no va a mejorar para que el verano. Siempre tengo una jarra de agua helada en el refri, pero en estos días ya no alcanza porque todos morimos de calor. Creo que ya en la Ciudad de [...]

Aguacate/ Avocado, Asiática/ Asian, Cangrejo/ Crab, Pepino/ Cucumber, Sushi, Verduras/ Veggies

Charola de sushi/ Sushi tray

3 junio, 2022 0 comments

Ya es viernes y estamos listos para un fin de semana muy movido. Hoy vamos a ver Jurassic World, porque mi papá es el fan más fan de todos los fans, mañana tenemos un evento de la escuela con mi enano y al mismo tiempo mi esposo va a un [...]

Carne/ Meat, Hamburguesas/ Burgers, Pan/ Bread, Res/ Beef, Sándwiches

Hamburguesas caseras en pan de papa/ Homemade burgers on potato buns

1 junio, 2022 0 comments

Ya acabamos mayo y sólo faltan 8 semanas para que los chamacos acaben la escuela. Mi hijo acaba preescolar y mi hija 3ro de primaria. Y este mes ya lo tenemos lleno de festejos, fiestas, sesiones de fotos de graduación más todos los pendientes del plan familiar que llevamos cocinando [...]

Calabaza/ Zucchini, Crepas/ Crepes, Perejil/ Parsley, Poblano, Pollo/ Chicken, Salsa/ Sauce, Verduras/ Veggies

Crepas de perejil con pollo y calabaza en salsa de poblano/ Parsley crepes stuffed with chicken and squash in poblano sauce

29 mayo, 2022 0 comments

Esta receta ha tenido varios intentos porque las crepas son deliciosas, pero muy delicadas de manejar, así que ha habido incidentes en donde por una u otra cosa acabo con cachos de crepa por todos lados que acaban siendo revoltijo para los niños que son felices comiendo crepas como sea. [...]

Acompañamiento/ Side dish, Arroz/ Rice, Botana/ Appetizers, Cereal y semillas/ Cereal and seeds, Elote/ Corn, Marinara, Risotto, Salsa/ Sauce, Verduras/ Veggies

Arancini de elote/ Corn arancini

25 mayo, 2022 0 comments

Ya casi acaba mayo y se viene el mes del cumpleaños de mi enana y ya desde ahorita estamos organizando porque cumple 10 años, su primer década. De por sí me encanta festejar sus cumpleaños, pero para mí cada década es súper especial. Ella quiere que vayamos a Nueva York, [...]

Albahaca/ Basil, Botana/ Appetizers, Hierbas y especias/ Herbs and spices, Jitomates/ Tomatoes, Pan/ Bread, Vegetariano/ Vegetarian, Verduras/ Veggies

Bruschetta

23 mayo, 2022 0 comments

Hemos estado muy metidos en un proyecto familiar que nos tiene requete emocionados y muertos de miedo, que tuvo que parar por la pandemia y por fin está cerca de ser un hecho para que por fin lo podamos anunciar y preparar y empezar a hacer todos los pasos que [...]

Bebidas/ Beverages, Fruta/ Fruit

Coctél para niños/ Cocktail for kids

20 mayo, 2022 0 comments

Esta vez les quiero compartir esta receta de un “coctelito” para los niños. Mi esposo empezó esta tradición hace como 4 años de hacerle alguna mezcla rara a los niños cuando festejamos algo y así ha seguido por años, por lo general es una mezcla de jamaica con limonada y [...]

Desayuno/ Breakfast, Hierbas y especias/ Herbs and spices, Hotcakes/ Pancakes, Jamón/ Ham, Maíz/ Corn, Polenta

Hotcakes de maíz con jamón y hierbas/ Corn pancakes with ham and herbs

18 mayo, 2022 0 comments

Estoy cansada y apenas es miércoles. En serio el calor y yo somos muy enemigos y no hay forma de quitármelo. ¿A ustedes le gusta este calorón? Seguimos con la masa madre con todo lo que se puede y cada semana o cada dos semanas invento una nueva receta de [...]

Frambuesas/ Raspberries, Fruta/ Fruit, Helado/ Ice cream, Leche/ Milk, Postre/ Dessert

Helado de té jazmín con frambuesa/ Jasmin tea and raspberry ice cream

15 mayo, 2022 0 comments

¡Qué mejor momento para hacer helado que cuando te estás derritiendo de calor! Hace unos años una marca de helado sacó una línea de helados estacionales (no entiendo por qué no fue permanente) justo de té jazmín con frambuesa. Siendo sincera, esa marca no me hace muy feliz, porque usan [...]

Acompañamiento/ Side dish, Cebolla/ Onion, Cebollín/ Chives, Galette, Hierbas y especias/ Herbs and spices, Pay/ Pie, Perejil/ Parsley, Tomillo/ Thyme, Verduras/ Veggies

Mini tarte tatin de cebollas/ Mini onion tarte tatin

12 mayo, 2022 0 comments

Ya casi acabamos la semana y todo bien fuera del calorón que hace todo el día. En mi cocina tengo 2 termómetros para controlar la fermentación de los panes que hago. Ayer llegamos a 35°C, cosa que, en 7 años de vivir en esta casa, jamás había pasado. Ya no [...]

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