Hoy empiezan los arreglos en mi casa y tengo una mezcla de emoción y terror. Me emociona mucho tener mi casa bonita y sin humedades, así como remodelar el patio de enfrente que no hemos podido arreglar en 4 años y que es muy poco funcional, pero entra el terror […]
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Pastel de calabaza y elote sin gluten/ Gluten free zucchini and corn cake
En la escuela de mis enanos están haciendo la semana del bienestar y la verdad es de esas cosas que me reafirman que están en la mejor escuela para ellos y para como pensamos como familia, pues además de que aprenden de forma práctica y real, les enseñan cosas que […]
Gelatina vegana de fresa natural/ Vegan fresh strawberry jelly
Esta semana estoy haciendo los pasteles para el festejo de 4 años de mi hijo. Al mismo tiempo estoy tratando de manejar mi trauma de que ya no tengo un bebé y mi hijo ya es un mini adulto en vías de irse de la casa a estudiar la universidad. […]
Hamburguesa de pollo en hojas de lechuga con aderezo de aguacate/ Lettuce wrapped chicken burgers with avocado dressing
Esta semana estoy requete emocionada pues estoy trabajando con una cafetería nueva para ofrecer varias cosas de desayuno rápido, pan dulce y postre. Todavía no es nada seguro (ya casi), pero hay muchas posibilidades, pues lo que quieren ofrecer es un ambiente súper cómodo con espacio cultural y que sirvan […]
Tortitas de robalo y callo de hacha/ Sea bass and scallop patties
Mañana regreso a tener un día a la semana libre porque mis enanos van a empezar a ir a un after school los lunes en donde van a tomar clases de Tae Kwan Do. Pero es una belleza, porque los recogen en la escuela, los llevan al after que está, […]
Mini muffins de fresa/ Mini strawberry muffins
Hoy es el día que festejamos el amor y la amistad. Y aunque no soy fan del día por el enfoque que le han dado a comprar y comprar regalos, tengo dos niños chiquitos que son fanáticos de festejar todo. Así que, en vez de comprarles cosas, tratamos de apapacharlos […]
Sopa de salmón/ Salmon soup
Esta receta de sopa de salmón la hice en un día de flojera. Mi esposo no venía a comer y es cuando puedo hacer cosas más sencillas, pues en el tema de la comida es medio a la antigua; tiene que haber sopa, plato fuerte y acompañamiento, pero cuando sólo […]
Pastel de almendra y avellana con betún de pistache/ Almond and hazelnut cake with pistachio frosting
El 10 de febrero cumplí 3 años de haber posteado mi primer receta en el blog. En estos 3 años he posteado cerca de 380 recetas y al regresarme a ver los primeros posts se nota todo el camino que he recorrido hasta hoy y también para regresar a recetas […]
Tercer aniversario/ Third anniversary
Hotcakes salados con jamón y elote/ Savory pancakes with ham and corn
Ya tenía mucho que no posteaba alguna receta de hotcakes o waffles, y la verdad es que ya tengo la lista de los que les gustan en mi casa, pero el fin de semana pasado, llevamos a los enanos a ver Cómo Entrenar a tu Dragón 3 y de paso […]
Huevos horneados en salsa de parmesano y hongos/ Baked eggs in parmesan sauce with mushrooms
Ya pasó el fin de semana, y el primero de febrero, lo que significa que ya falta menos para que acabe el frío. Sí, vivo en Ciudad de México y no es frío, frío como en el norte o como en otros países, pero este invierno siento que el frío […]
Lomo de cerdo rostizado/ Roasted pork loin
A quién le está pasando que en esta época sus hijos son como cajitas de Petri con bichos nuevos y desconocidos; llevamos 3 semanas del terror, entre que tienen una tos de perro, se enferman del estómago y les salen unas bolas verdes espantosas a los niños de los ojos. […]