Feta al horno/ Baked feta

Escrito por Published on en Acompañamiento/ Side dish, Botana/ Appetizers, Queso/ Cheese

Estamos a dos días de Noche Buena y seguro ya están en plena planeación de menús, botanas, bebidas y todo lo que esta fecha lleva. Así que les paso otra receta de una botana súper fácil y deliciosa.

Esta receta la aprendí a hacer en Grecia en mi luna de miel. Paramos en Olimpia y rentamos un coche para recorrer la ciudad, y los locales nos mandaron al garage de una casa por la mejor comida de ahí y sí, comimos delicioso en el garage de un señor. La entrada que nos sirvió fue este queso feta.

Hacerlo es regalado, se envuelve todo en papel aluminio, se pone en una charola para horno y una vez horneado lo sirves con galletas, pan plano, o lo que quieras y listo.

Un abrazo,

Maca

 

Feta al horno

INGREDIENTES

1 bloque de queso feta

½ taza de jitomate en cubos

2 cucharadas cebolla morada picada

3 ramitas de orégano fresco

2 cucharadas aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Pan tostado o galletas saladas para servir

 

INSTRUCCIONES

  1. Precalentar el horno a 200°C
  2. En una hoja grande de papel aluminio agregar 1 cucharada de aceite de oliva
  3. Acomodar la mitad de los cubos de jitomate y la cebolla
  4. Acomodar el bloque completo de queso feta
  5. Agregar el resto del jitomate y la cebolla morada encima del bloque de queso
  6. Bañar con el resto del aceite
  7. Poner las ramitas de orégano encima
  8. Sazonar con sal y pimienta al gusto
  9. Cerrar el aluminio como sobre dejando espacio para que el vapor circule
  10. Acomodar el sobre sobre una charola y hornear por 30 minutos
  11. Abrir el sobre y acomodar el bloque de queso en un platón con las galletas y/o pan tostado
  12. Servir

 

____________________________________________________

Baked feta

We are two days away from Christmas Eve and surely you are in full planning of menus, snacks, drinks, and everything that this date entails. So I share with you another recipe for a super easy and delicious appetizer.

I learned this recipe in Greece on my honeymoon. We stopped in Olympia and rented a car to tour the city, and the locals sent us to the garage of a house for the best food there and yes, we ate a delicious meal in the garage of a guy. The appetizer he served us was this feta cheese.

Doing this is so easy, wrap everything in aluminum foil, put on a baking sheet and once baked you serve it with crackers, flatbread, or whatever you want and you’re ready to go.

Hugs,

Maca

 

Baked feta

INGREDIENTS

1 block of feta cheese

½ cup diced tomato

2 tablespoons chopped purple onion

3 sprigs of fresh oregano

2 tablespoons olive oil

Salt and pepper to taste

Toast or crackers to serve

 

INSTRUCTIONS

  1. Preheat oven to 200°C
  2. On a large sheet of aluminum foil add 1 tablespoon of olive oil
  3. Arrange half of the tomato cubes and onion
  4. place the entire block of feta cheese on top
  5. Add the rest of the tomato and red onion on top of the cheese block
  6. Cover with the rest of the oil
  7. Put the oregano sprigs on top
  8. Season with salt and pepper to taste
  9. Close the aluminum as an envelope leaving room for steam to circulate
  10. Place the envelope on a tray and bake for 30 minutes
  11. Open the envelope and place the block of cheese on a plate with the crackers and/or toast
  12. Serve

Deja un comentario