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Quesosos puffs de hadas/ Cheesy fairy puffs

11 marzo, 2023 0 comments

Esta receta es de mi hija. Este año me pidió que le enseñara a cocinar “en serio” y ya llevamos varias recetas básicas y temas básicos de cómo cocinar y cuidarse en la cocina. Se compró un recetario de comida para hadas que está súper tierno y aunque no suene, [...]

Dip de frijoles refritos con chipotle/ Refried beans and chipotle dip

18 enero, 2023 0 comments

Pues el día llegó, ya tenemos a nuestra cachorra Bernés de la Montaña apartada y en febrero llegará a nuestra casa. Los chamacos están como locos. De plano mi hija no durmió ayer haciendo listas de nombres y pendientes que tenemos que hacer antes de que llegue: tenemos que enrejar [...]

Muffins de pizza/ Pizza muffins

21 diciembre, 2022 1 comment

Ya estamos todos los que vamos a estar en la navidad, mi papá llegó hoy en la madrugada y ya andan turisteando en lo que yo cuido a mi enana que se puso mal de la panza y se lastimó el tobillo en su clase de trampolín. Así que para [...]

Dip de aguacate con elote tatemado, cebolla encurtida y queso feta/ Avocado dip with charred corn, pickled onion, and feta cheese

8 noviembre, 2022 0 comments

Hoy fue el primer día normal que hemos tenido en 10 días. Los chamacos ya fueron a la escuela y yo ya estuve recuperada y salí con el marido a hacer varias cosas de la casa. Ahora sí nos estamos preparando para la nieve pues según el pronóstico del tiempo [...]

Arancini de elote/ Corn arancini

25 mayo, 2022 0 comments

Ya casi acaba mayo y se viene el mes del cumpleaños de mi enana y ya desde ahorita estamos organizando porque cumple 10 años, su primer década. De por sí me encanta festejar sus cumpleaños, pero para mí cada década es súper especial. Ella quiere que vayamos a Nueva York, [...]

Bruschetta

23 mayo, 2022 0 comments

Hemos estado muy metidos en un proyecto familiar que nos tiene requete emocionados y muertos de miedo, que tuvo que parar por la pandemia y por fin está cerca de ser un hecho para que por fin lo podamos anunciar y preparar y empezar a hacer todos los pasos que [...]

Pepinos persa rellenos de atún marinado/ Persian cucumbers stuffed with marinated tuna

21 abril, 2022 0 comments

Ya estamos de regreso en México con mi hija con varicela. Le dio en Acapulco, pero sólo le salieron como 40 granitos (¡benditas vacunas!) y nada de calentura o comezón, nada en la cara, cuello, piernas ni garganta. Hoy empiezo a cocinar las cosas que estaré usando para la semana […]

Crostini de queso con ensalada de jitomate/ Cheese crostini with tomato salad

6 abril, 2022 0 comments

Esta es una receta es una cosa facilísima y deliciosa. La hice en vez de sopa para la comida, y será parte del menú de la siguiente reunión que tenga. Es una galleta hecha 100% de queso parmesano derretido y dorado y una ensalada súper fresca y sencilla de jitomate, […]

Wontons de cangrejo/ Crab wontons

2 marzo, 2022 1 comment

Arrancamos marzo. Y este fin de semana llevamos a los chamacos a vacunarse porque no se ve claro cuándo vaya a haber vacunas para niños aquí. También es el cumpleaños de mi enano que ya cumple 7 añotes así que el viaje lo aprovechamos para festejarlo y esperamos que con […]

Champiñones rebozados con salsa de alitas/ Battered mushrooms with wing sauce

24 febrero, 2022 0 comments

Esta receta la hice cuando estábamos en Acapulco. Mis hijos me pidieron banderillas y aprovechando la masa usé champiñones para hacer una versión sin salchicha. Si han leído el blog por un tiempo, saben que le huyo a las salchichas por cómo están hechas y existen muy pocas sino es [...]

Mini gyros de cordero/ Mini lamb gyros

28 diciembre, 2021 0 comments

¿Ya listísimos para despedir 2021 y recibir al Año Nuevo? Ya sea que lo hagan en grande o con poca gente les dejo esta botana que es maravillosa. Otra receta que he comido muchas veces en La Loreta, y que se me hizo una súper idea para botana de Año [...]

Feta al horno/ Baked feta

22 diciembre, 2021 0 comments

Estamos a dos días de Noche Buena y seguro ya están en plena planeación de menús, botanas, bebidas y todo lo que esta fecha lleva. Así que les paso otra receta de una botana súper fácil y deliciosa. Esta receta la aprendí a hacer en Grecia en mi luna de […]

Botana/ Appetizers