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Rollos de espárragos con ribeye en salsa teriyaki/ Asparagus rolls with ribeye and teriyaki sauce

21 febrero, 2023 0 comments

Ya tenemos nuestros boletos para México y viajaremos con todo y perro. Vamos a estar 3 semanas y por lo que me cuentan escogimos el mes ideal, ya no ha nevado pero parece que esta semana viene una onda polar que va a hacer que caiga nieve, pero de esa [...]

Albóndigas mediterráneas de pollo con tzatziki/ Mediterrenean chicken meatballs with tzatziki

13 febrero, 2023 2 comments

Hoy fui al cine y siento que soy bien rebelde. Llevo varios meses sin ir porque entre horarios y que no hay niñera y el marido trabaja y tiene juntas seguido, ya van varias películas que me pierdo. Pero hoy me solté el pelo y que me lanzo al cine [...]

Bowl de arroz de sushi con res y cacahuates/ Sushi rice bowl with beef and peanuts

23 enero, 2023 0 comments

Esta semana vamos a tener el día más feliz desde que nos mudamos. El viernes llega Dona Jingles Chávez Meillón, es decir, nuestra cachorrita Bernés de la Montaña de 2 meses. Estamos vueltos locos y emocionados. Ya hoy le compramos su cama, jaula, juguetes, cepillos, kit para salir a pasear, [...]

Tacos de carne en hojas de lechuga en salsa coreana/ Beef lettuce tacos in Korean sauce

3 enero, 2023 0 comments

Empezamos el año nuevo con varias actividades y yo cocinando. Hoy empezaron las clases de los enanos para patinar en hielo en las 23 pistas de patinaje gratis que hay por la ciudad, ya recogimos el tiradero que hemos tenido desde que empezó el fin de semana y que ya [...]

Filete mignon con hongos/ Fillet mignon with mushroom topping

27 diciembre, 2022 0 comments

¿Cómo van de cansancio post navidad? Acá todos bien. El 25 todos descansamos todo el día y mis papás ya se regresaron a México para pasar Año Nuevo con mis hermanos. Mi prima se va en dos días y estamos haciendo nuestros planes de Año Nuevo. Este Año vamos a [...]

Sándwich de albondigas de atún/ Tuna meatball sandwich

6 diciembre, 2022 0 comments

No hay mucho que contar el día de hoy. Empezamos la semana decorando, ahora sí casa totalmente navideña, cocinando mucho para la semana. El sábado tuvimos cena, y mañana tengo desayuno en mi casa con chilaquiles y pan de muerto y el jueves y viernes tengo playdates para ayudar a [...]

Lomo de cerdo en salsa de mostaza y azúcar mascabado/ Pork loin with mustard and muscovado sugar sauce

29 noviembre, 2022 0 comments

Última receta de noviembre. La hice este lunes después de la llegada de México con todas las maletas que en teoría no nos íbamos a traer repletas de ropa, juguetes, libros, cosas de cocina, herramientas, decoraciones como mi reloj de sala favorito y mi colibrí artesanal pero sí nos trajimos [...]

Tacos de pork belly/ Pork belly tacos

15 noviembre, 2022 0 comments

Hoy nevó por primera vez y parecemos niños en dulcería. Empezó en la mañana y tome millones de fotos y video de cómo empezó, cómo siguió y cómo acabó. Una maravilla de vista todo blanco precioso. Y cayó justo a tiempo, pues el viernes volamos a México, así que da [...]

Caldo de pollo con pasta y albóndigas de pollo/ Chicken broth with pasta and chicken meatballs

4 noviembre, 2022 0 comments

Empezamos noviembre agripados. Mi enana siguió con su calentura y gripa,y uno por uno caímos como moscas. Llevamos toda la semana encerrados y ahora empezó la huelga de maestros. Hace años no nos daba una gripa/virus tan fuerte con calenturas y noches eternas entre los mocos y fiebres d ellos [...]

Gyudon

1 noviembre, 2022 0 comments

Ya es noviembre y Halloween pasó. Mañana celebramos Día de Muertos y lo que sigue es Navidad. Me cayó el veinte que no es he contado de mi masa madre. Hasta ahorita no he tenido suerte reviviéndola y sólo me queda un intento más antes de tener que empezar de [...]

Short rib braseada sobre polenta/ Braised short rib over polenta

1 octubre, 2022 0 comments

Ya es octubre y empieza la última recta de 2022, que, aunque no ha sido tan difícil como 2020 y 2021 sí ha sido complicado recuperar el ritmo pre pandemia en todos los aspectos, desde el social hasta el económico para muchas familias, así que seguramente mucha gente está esperando [...]

Chuletas de cordero en costra de romero con puré de coliflor y gnocchis en salsa de zanahoria/ Lamb chops in rosemary crust with cauliflower puree and gnocchis in carrot sauce

28 julio, 2022 0 comments

Siete días ahora sí, sólo una semana para irnos. La casa está rara, porque se quedan todos mis muebles, pero todo el relleno ya está casi todo empacado. Todo lleno de cajas, bolsas, muchas maletas y cosas que voy a regalar. Entonces ya se siente extraño estar, pero a medias, [...]

Carne/ Meat