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Sándwich de camarón/ Shrimp sandwich

19 junio, 2021 0 comments

Este es el sándwich que más le ha gustado a mis hijos en los últimos meses, en especial a mi hija. Este sándwich es una adaptación mía de una botana que me encanta de la comida asiática. Es un pan con una pasta de camarón que va frita (yo usé [...]

Pepinos rellenos de salmón spicy/ Spicy salmon stuffed cucumbers

11 mayo, 2021 0 comments

Espero que todas las mamás hayan tenido un día muy padre y relajado y que los papás hayan festejado a las mamás. Ahora a empezar la semana. Nosotros llegamos ayer de viaje, así que la semana empezó medio borrosa. Empecemos la semana con una receta fácil, deliciosa y muy sana. […]

Bowl de arroz integral con pollo y coliflor rebozada/ Brown rice bowl with battered chicken and cauliflower

24 abril, 2021 0 comments

Esta semana fue de muchas recetas nuevas. Este pollo es una de éstas. Hace unas semanas me llegó un nuevo horno eléctrico de convección con muchas funciones, pues el que tengo ya no funcionaba bien y lo uso casi a la par que mi horno de convección grande El caso […]

Sashimi en salsa de cítricos/ Sashimi with citrus sauce

9 marzo, 2021 0 comments

Pos que siempre sí tenemos Covid. Nos hicimos la prueba el viernes sólo mi esposo y yo (12 días después del contacto) y salió negativo y al día 14 mi esposo y mi hijo tuvieron síntomas así que va otro PCR y ¡bolas! salió positivo para mi hijo y mi […]

Brochetas de pollo teriyaki/ Chicken teriyaki skewers

27 febrero, 2021 0 comments

Última receta de febrero. Ya empezamos a sentir calor de primavera y mi conclusión siempre va a ser que prefiero el frío mil veces. Lo divertido para los chamacos es que empieza la época en que pueden mojarse todos los días, aunque también empiezan las alergias locas de mi hija. […]

Hamburguesa de sushi/ Sushi burger

13 enero, 2021 0 comments

¿Cómo les fue de regreso a clases? Espero que muy bien y todo tranquilo. Aquí nos fue bien, aunque la desmañanada sigue pesando. Mi esposo está tratando de convencerme que salgamos a caminar cuando los niños ya estén enchufados a sus clases, pero la verdad muero de la flojera; en […]

Muslos de pollo en salsa tamari/ Chicken thighs in tamari sauce

7 enero, 2021 2 comments

¡Feliz día de Reyes! Atrasado. Ya fue el último festejo importante antes del regreso a clases, así que les deseo lo mejor para la próxima semana y mucha paciencia para los 7 meses que nos quedan de escuela en casa. Para este año no hay mayores planes, pues todo sigue […]

Sopa de lentejas al curry/ Curried lentil soup

4 enero, 2021 0 comments

Empezamos 2021. Les deseo que este año, aunque sigue siendo raro, les traiga mucha salud y paciencia para recuperarnos del 2020. Nosotros empezamos el año bien pero súper flojos. Apenas hoy empezamos a reactivar vida “normal”, pero estuvo agusto el fin de semana de hibernación. He tenido dos noche de […]

Curry con cordero papas y chícharos/ Lamb curry with potatoes and peas

10 julio, 2020 0 comments

En estas semanas que pasamos del semáforo rojo a naranja a rojo a naranja me di cuenta de que, han sido tantos días de encierro que ni de loca salgo y miren que ya empezaron a abrir restaurantes que se me antojan muchísimo, pero todavía no creo estar lista para […]

Curry de calabaza mantequilla y garbanzo/ Butternut squash and chickpea curry

27 marzo, 2020 0 comments

Ya llevamos 2 semanas de distanciamiento social. ¿Cómo les está yendo? Espero que no tan estresante y ansioso como para mucha gente. Todavía nos falta tiempo y viendo la situación en todos los demás países en donde el virus ya está teniendo su ciclo completo, no creo que regresemos a […]

Pad thai de camarón/ Shrimp pad thai

21 noviembre, 2019 1 comment

En una semana me voy de vacaciones con todo el clan, y estaré fuera 15 días, pero regresando a darle con todo para la navidad. Este año, toca que la navidad sea en casa de mis papás, por lo que habrá pavo (receta de mi abuela materna y la misma […]

Bolitas de sushi integral/ Brown rice sushi bites

19 agosto, 2019 0 comments

Ya estoy de regreso de mis vacaciones y emocionada por ver a mis enanos, que por cierto no nos extrañaron un solo segundo: no nos llamaron, video chatearon o mandaron un solo mensaje en 10 días, lo que quiere decir que estaban felices bien cuidados…pero NI UN intento de contacto […]

Asiática/ Asian