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Tacos de pollo pochado en soya/ Soy poached chicken tacos

5 septiembre, 2022 0 comments

Estamos a dos días de que los enanos entren a la escuela. Mañana es día de preparar lunch y seguir pendientes de las emociones de los chamacos. Llevamos ya un mes exacto en Toronto y les puedo decir que es una experiencia surreal. Se siente como tu casa, pero no. [...]

Empanaditas chinas con verduras/ Chinese veggie dumplings

24 agosto, 2022 0 comments

Estos días han estado interesante. Hemos turisteado un poco, pero estamos ya en las últimas antes de mudarnos a nuestra casa, así que pasamos mucho tiempo en la computadora activando servicios, checando mails para la escuela de los niños, y organizando todo lo que nos ha llegado en estas tres [...]

Pad thai de camarones 2.0/ Shrimp pad thai 2.0

12 julio, 2022 0 comments

Hoy es un día importante, tengo la panza hecha nudos, a final del día sabemos si nos quedamos con la casa que queremos o si tenemos que ir al plan B. Pero mándenos todas las mejores vibras para que se cierre esta casa. Mientras seguimos con los siguientes pasos y [...]

Charola de sushi/ Sushi tray

3 junio, 2022 0 comments

Ya es viernes y estamos listos para un fin de semana muy movido. Hoy vamos a ver Jurassic World, porque mi papá es el fan más fan de todos los fans, mañana tenemos un evento de la escuela con mi enano y al mismo tiempo mi esposo va a un [...]

Cerdo con ejotes achicharrados estilo tailandés/ Thai style pork with charred green beans

3 mayo, 2022 0 comments

Esta semana hay muchas cosas. La primera es que mi enano está en casa porque hubo caso de Covid en su salón y estamos en escuela virtual de 8:30 a 10:30 am. Lo irónico es que justo un día antes, y después de dos años y cacho, levanté todo lo [...]

Stir fry de res con verduras en salsa de ostión/ Beef stir fry with veggies in oyster sauce

15 marzo, 2022 0 comments

Esta semana tengo el cerebro seco de ideas y nada que se me antoje, por lo que me está costando trabajo hacer el menú de la semana (contemplando que ya es martes). Tampoco tengo tantas ganas de cocinar. Ayer a mi familia la comida no le encantó y cuando les […]

Wontons de cangrejo/ Crab wontons

2 marzo, 2022 0 comments

Arrancamos marzo. Y este fin de semana llevamos a los chamacos a vacunarse porque no se ve claro cuándo vaya a haber vacunas para niños aquí. También es el cumpleaños de mi enano que ya cumple 7 añotes así que el viaje lo aprovechamos para festejarlo y esperamos que con […]

Noodles de arroz con salsa de cacahuate y pollo deshebrado/ Rice noodles in peanut sauce with shredded chicken

15 febrero, 2022 0 comments

Esta semana empieza con un gripón marca diablo…y no, no es Covid, ya me hice examen y fui al doc y es una gripa común y corriente. Lo gacho es que te sientes mal y de inmediato empieza el Covid mental y el terror de pensar a quién se lo […]

Sándwiches de pollo vietnamita/ Vietnamese chicken sandwiches

26 enero, 2022 1 comment

Ahora toca una receta de sándwich delicioso y lleno de verduras y sabores maravillosos. Este sándwich se llama Bánh Mi y es típico de la cocina vietnamita. Se hace de muchas formas, pero la constante es el pan y que se usan muchas verduras frescas y en escabeche. Mi esposo […]

Salmón en salsa de coco y jitomate en hoja de plátano/ Salmon in coconut and tomato in banana leaf

1 enero, 2022 0 comments

¡Feliz 2022! Les deseo todo lo mejor, pero sobre todo muchísima salud para que todos los planes que tengan se puedan hacer. Muchas gracias por sus likes y por hacer las recetas. Me hace muy feliz darles ideas de cómo cocinar en casa cosas deliciosas y sanas para la familia. […]

Paquetitos de arroz y salmón en hojas de arroz/ Salmon and rice pockets in rice paper

22 noviembre, 2021 0 comments

Ya casi empieza diciembre y en donde vivo ya parece concurso de foquitos. Una casa hasta tiene adornos que cantan TODA la noche…ahí viene el Grinch, ósea yo. Entiendo que con la pandemia todos buscamos cosas que nos hacen sentir felices y al parecer para muchísima gente es tener el […]

Pollo pochado en salsa de jengibre y cebolleta/ Poached chicken with ginger and scallion sauce

11 noviembre, 2021 0 comments

Otra vez tenemos un fin de semana largo y ni mañana ni el lunes hay escuela para los enanos. Esta vez hubo peticiones específicas para el desayuno entre ellas croque madame, otra vez hotcakes de pay de manzana, y yo quiero huevos pochados sobre salsa poblana. Esta semana los pedidos […]

Asiática/ Asian