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Gratín de papa, coliflor y jitomate/ Potato, cauliflower and tomato gratin

23 diciembre, 2021 0 comments

Siento que se me ha pasado el mes corriendo y no me va a dar tiempo de subir todas las recetas que quiero, pero nos queda Año Nuevo para seguir subiendo recetas para celebrar y si no me da tiempo, ya verá en enero recetas con decoraciones navideñas. Nosotros estamos […]

Cebollas en salsa de miso y mantequilla/ Onions in miso and butter sauce

13 diciembre, 2021 0 comments

Última semana de clases y de empezar a cocinar muchísimas cosas. Ahorita mi refri y congelador están a reventar más el refri de dos vecinas y próximamente el congelador de otras dos vecinas que siempre me hacen el paro para que pueda tomar más pedidos, porque mi capacidad es bastante […]

Papas a la francesa/ French fries

24 noviembre, 2021 0 comments

¿Qué creen? Ya tengo 6 recetas aprobadas en Foodgawker, lo que quiere decir que mis fotos han mejorado. Hasta ahorita el nuevo conteo es de 10 rechazadas y 6 aceptadas. Y se preguntarán ¿por qué demonios me importa tanto que acepten mis recetas? y la verdad es que hay dos […]

Bisque de jitomate/ Tomato bisque

16 noviembre, 2021 0 comments

¡Por fin! Ya nos estamos congelando y soy muy feliz. La mayoría de mi familia y amigos creen que estoy loca, porque por lo general siempre me estoy congelando, pero me encanta poderme tapar como oso polar y hacer sopas deliciosas que tomamos en taza y nos estamos preparando para […]

Lasaña blanca con champiñones/ White lasagna with mushrooms

6 noviembre, 2021 0 comments

Hoy estoy solita, solitita. Esta semana volvió a ser complicada por mi maravillosa disautonomía, pero seguimos en el proceso de adaptación de esta nueva disautonomía. Después de 20 años con los mismos síntomas ahora este reajuste esta costando trabajo. Se está haciendo popular el tema de la disautonomía por el [...]

Coliflor en salsa de jitomate con especias/ Cauliflower with spiced tomato sauce

4 noviembre, 2021 0 comments

Semana corta y ya casi fin de semana. El clima empieza a sentirse frío frío, pero así me gusta más. Y justo ayer mi mamá me mandó una como sudadera gigante con borrega adentro para los días en que me da muchísimo frío, que últimamente es diario, aún cuando afuera [...]

Tarta de huauzontles con queso de cabra/ Huauzontles tart with goat cheese

26 octubre, 2021 0 comments

Ya casi acaba octubre y con eso toda mi temática de comida de Halloween. Este año en particular le eché más ganitas, pero sin ninguna razón clara, sólo me puse a cocinar y a usar todos mis moldes y juguetitos para hacer lunch de Halloween que acabó cascadeando a la […]

Pay de jitomate/ Tomato pie

14 octubre, 2021 0 comments

¿Quién está emocionado porque Adele va a sacar un nuevo disco? Yoooooo! (nota cultural) Esta receta es una que me encanta. Desde niña amo los jitomates y me los comía como manzanas con sal y desde entonces como jitomate todo el tiempo. Es de esas verduras que nunca faltan en [...]

Chochoyotes en caldillo de frijol/ Chochoyotes in bean caldillo

4 octubre, 2021 0 comments

Hoy les comparto otra receta porque este miércoles me voy de viaje con mi familia y no voy a poder postear hasta el lunes o martes de la siguiente semana. Vamos a ir a Chicago y estamos emocionados porque no conocemos la ciudad, mis papás van con nosotros en su […]

Arroz al horno/ Baked rice

23 septiembre, 2021 0 comments

Este es el platillo que le pido a mi mamá cada año en mi cumpleaños. Amo el arroz al horno con todo mi corazón, la combinación de rajas, frijoles y arroz con la crema y el queso gruyere es maravillosa. Éste es un platillo que mi abuela hacía y tenía […]

Pudín con portobellos rostizados/ Roasted portobello pudding

19 septiembre, 2021 0 comments

¿Cómo les ha ido con el regreso a clases ya sea híbrido, presencial o virtual? Aquí en la casa estamos bastante contentos pues, aunque es sistema híbrido, mis hijos están encantados de poder ir físicamente a la escuela y ha quitado un poco el odio profundo a la escuela virtual. […]

Ensalada de garbanzo/ Chickpea salad

29 agosto, 2021 0 comments

Estamos en plenos festejos del cumpleaños 42 de mi esposo. Como siempre me gusta festejarle varios días y de distintas formas. Este año, al igual que el pasado, estamos más limitados en cuanto a planes con amigos por la pandemia y la curva que estamos viviendo ahorita, más la súper […]

Vegetariano/ Vegetarian