Mexicana/ Mexican

Tacos de cangrejo de concha suave/ Soft shell crab tacos

Ayer tuvimos el festejo retrasado de mi enano de cumpleaños con mi familia. Como han leído, me gusta festejar los cumpleaños con muchos festejos chiquitos; amigos, familia nuclear, familia extendida. Por la pandemia ya éste es el segundo año en que las cosas cambian. Pre pandemia hacíamos fiesta en salón […]

Mini churros

Ayer llegamos de un viaje relámpago de 3 días. Festejamos al chamaco y sus 7 añotes y hoy estamos los 4 como si hubiéramos ido a un antro 3 noches seguidas hasta las 6 am y con mucho alcohol involucrado. Viajar de forma relámpago es cada vez más cansado. Tenía […]

Tacos de carnitas de atún/ Tuna carnitas tacos

Última o penúltima receta de noviembre. Y ya con un montón de recetas de botanas, acompañamientos y platos fuertes para las fiestas decembrinas. Esta receta fue una sorpresa para mí, pues la verdad siempre que veía en algún menú carnitas de atún o de camarón o de otra cosa que […]

Enchiladas de pipián/ Pipian enchiladas

Esta es la última receta de septiembre para empezar con las recetas de Halloween. He hecho muchas recetas mexicanas este mes y todas han sido deliciosas. Pero esta receta de pipián ha sido uno de los highlights del mes para mí al igual que los chochoyotes, de los que ya […]