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Tortas de cochinita de pollo/ Chicken cochinita tortas

16 enero, 2023 0 comments

Ya llevo 4 reels hechos…siguen viéndose híper caseros, pero ahí voy. Cada uno me sale mejor que el anterior y ya sé editar un poco mejor. Hasta ahorita tengo un reel para un dip de frijoles refritos, otro para shumai y uno de albóndigas de pollo que no sé si [...]

Sándwich de albondigas de atún/ Tuna meatball sandwich

6 diciembre, 2022 0 comments

No hay mucho que contar el día de hoy. Empezamos la semana decorando, ahora sí casa totalmente navideña, cocinando mucho para la semana. El sábado tuvimos cena, y mañana tengo desayuno en mi casa con chilaquiles y pan de muerto y el jueves y viernes tengo playdates para ayudar a [...]

Recetas de sándwiches deliciosos/ Delicious sandwich recipes

15 junio, 2022 2 comments

Hace mucho no hago un compilado y estaba revisando todas las recetas que tengo listas para postear y tengo varias de sándwiches que según yo no posteo muy seguido, pero me di una vuelta en mis archivos y sí hay bastantes, pero muchas de éstas son de hace más de [...]

Hamburguesas caseras en pan de papa/ Homemade burgers on potato buns

1 junio, 2022 0 comments

Ya acabamos mayo y sólo faltan 8 semanas para que los chamacos acaben la escuela. Mi hijo acaba preescolar y mi hija 3ro de primaria. Y este mes ya lo tenemos lleno de festejos, fiestas, sesiones de fotos de graduación más todos los pendientes del plan familiar que llevamos cocinando [...]

Hamburguesa de pollo a la parmesana/ Parmesan chicken burger

13 marzo, 2022 0 comments

Estamos regresando de Querétaro este fin de semana para festejar a mi sobrino/ahijado. Como siempre parecía que nos íbamos semanas y cargamos desde comida lista hasta la cafetera. Y la realidad es que a estas alturas ya uno quiere que su fin de semana sea apapachador como se pueda, desde [...]

Sandwichón de dos formas con pan de verduras/ Two way sandwichon with vegetable bread

12 febrero, 2022 0 comments

Ya estamos a muy pocos días de San Valentín y seguro veremos muchos globos, flores y regalos entregados. Aquí en la casa “festejaremos” con un fondue con los niños que les encanta para la cena. Probablemente mi mamá nos mande flores como todos los años y yo les haga a […]

Sándwiches de pollo vietnamita/ Vietnamese chicken sandwiches

26 enero, 2022 1 comment

Ahora toca una receta de sándwich delicioso y lleno de verduras y sabores maravillosos. Este sándwich se llama Bánh Mi y es típico de la cocina vietnamita. Se hace de muchas formas, pero la constante es el pan y que se usan muchas verduras frescas y en escabeche. Mi esposo […]

Ensalada de garbanzo/ Chickpea salad

29 agosto, 2021 0 comments

Estamos en plenos festejos del cumpleaños 42 de mi esposo. Como siempre me gusta festejarle varios días y de distintas formas. Este año, al igual que el pasado, estamos más limitados en cuanto a planes con amigos por la pandemia y la curva que estamos viviendo ahorita, más la súper […]

Grilled cheese de hongos al tomillo y cebolla caramelizada/ Thyme mushrooms and caramelized onions grilled cheese

26 agosto, 2021 1 comment

Una nueva receta de sándwich grilled cheese. Este es un sándwich sencillo pero delicioso, amo los grilled cheese pero los como poco porque tienen mucha grasa, así que les pongo rellenos variados para hacerlos más nutritivos. También uso diferentes panes, para mí siempre con semillas y de masa madre y […]

Pollo marinado estilo griego en pan pita/ Greek-style marinated chicken on pita bread

19 julio, 2021 1 comment

¡Feliz inicio de semana! Este fin de semana fuimos a Cantalagua en Michoacán a visitar a unos primos de mi esposo que vinieron de Hermosillo y mis hijos la pasaron tan bien jugando, nadando y en el sol, que hoy amanecieron destrozados para sus cursos de verano, pero igual de […]

Sándwich de camarón/ Shrimp sandwich

19 junio, 2021 0 comments

Este es el sándwich que más le ha gustado a mis hijos en los últimos meses, en especial a mi hija. Este sándwich es una adaptación mía de una botana que me encanta de la comida asiática. Es un pan con una pasta de camarón que va frita (yo usé [...]

Sándwich de betabel rostizado con queso de cabra con hierbas/ Roasted beet and herbed goat cheese sandwich

18 mayo, 2021 0 comments

Hace muchos años tomé un curso de sándwiches pensando que lo complicado iba a ser aprender a hacer distintos panes. No nos enseñaron a hacer los diferentes tipos de pan que usamos, pero resulta que hacer un buen sándwich es tan complicado como hacer pan. Entre los aderezos y rellenos [...]