recetas de cocina, recetas, cocina, cocina gourmet, cocina de autor, recetas sencillas, platillos, como preparar.

French dip

5 diciembre, 2023 Sin comentarios

So, I did not manage to post two recipes on Sunday. It turns out I need a new computer soon. Mine cannot handle the job anymore. I mean, it is eight years old now, so I guess she had a good run, but it is time to start looking for [...]

Pear, arugula and hazelnut salad with burrata, chicken and tomato sandwich/ Ensalada de pera, arúgula y avellanas con sándwich de burrata, pollo y jitomate

7 noviembre, 2023 Sin comentarios

Crazy Tuesday, actually crazy week. I am launching my new project tomorrow, which is a virtual store for Mexican décor, crafts and jewerly products that I am importing. It has been SO time consuming and it is not where I would like it to be design wise, but it is [...]

Hamburguesa de pollo crujiente más sana/ Healther crispy chicken burger

9 abril, 2023 Sin comentarios

Fin de semana muy largo. Tuvimos el viernes y mañana lunes libre y decidimos hacer todos los planes del planeta en 5 días. Ya tuvimos la carne asada que estuvo bomba y deliciosa, fuera de la carne que estaba súper dura, pero comimos delicioso y empezamos a las 3 pm [...]

Tortas de cochinita de pollo/ Chicken cochinita tortas

16 enero, 2023 Sin comentarios

Ya llevo 4 reels hechos…siguen viéndose híper caseros, pero ahí voy. Cada uno me sale mejor que el anterior y ya sé editar un poco mejor. Hasta ahorita tengo un reel para un dip de frijoles refritos, otro para shumai y uno de albóndigas de pollo que no sé si [...]

Sándwich de albondigas de atún/ Tuna meatball sandwich

6 diciembre, 2022 Sin comentarios

No hay mucho que contar el día de hoy. Empezamos la semana decorando, ahora sí casa totalmente navideña, cocinando mucho para la semana. El sábado tuvimos cena, y mañana tengo desayuno en mi casa con chilaquiles y pan de muerto y el jueves y viernes tengo playdates para ayudar a [...]

Recetas de sándwiches deliciosos/ Delicious sandwich recipes

15 junio, 2022 2 comentarios

Hace mucho no hago un compilado y estaba revisando todas las recetas que tengo listas para postear y tengo varias de sándwiches que según yo no posteo muy seguido, pero me di una vuelta en mis archivos y sí hay bastantes, pero muchas de éstas son de hace más de [...]

Hamburguesas caseras en pan de papa/ Homemade burgers on potato buns

1 junio, 2022 Sin comentarios

Ya acabamos mayo y sólo faltan 8 semanas para que los chamacos acaben la escuela. Mi hijo acaba preescolar y mi hija 3ro de primaria. Y este mes ya lo tenemos lleno de festejos, fiestas, sesiones de fotos de graduación más todos los pendientes del plan familiar que llevamos cocinando [...]

Hamburguesa de pollo a la parmesana/ Parmesan chicken burger

13 marzo, 2022 Sin comentarios

Estamos regresando de Querétaro este fin de semana para festejar a mi sobrino/ahijado. Como siempre parecía que nos íbamos semanas y cargamos desde comida lista hasta la cafetera. Y la realidad es que a estas alturas ya uno quiere que su fin de semana sea apapachador como se pueda, desde [...]

Sandwichón de dos formas con pan de verduras/ Two way sandwichon with vegetable bread

12 febrero, 2022 Sin comentarios

Ya estamos a muy pocos días de San Valentín y seguro veremos muchos globos, flores y regalos entregados. Aquí en la casa “festejaremos” con un fondue con los niños que les encanta para la cena. Probablemente mi mamá nos mande flores como todos los años y yo les haga a […]

Sándwiches de pollo vietnamita/ Vietnamese chicken sandwiches

26 enero, 2022 1 comentarios

Ahora toca una receta de sándwich delicioso y lleno de verduras y sabores maravillosos. Este sándwich se llama Bánh Mi y es típico de la cocina vietnamita. Se hace de muchas formas, pero la constante es el pan y que se usan muchas verduras frescas y en escabeche. Mi esposo […]

Ensalada de garbanzo/ Chickpea salad

29 agosto, 2021 Sin comentarios

Estamos en plenos festejos del cumpleaños 42 de mi esposo. Como siempre me gusta festejarle varios días y de distintas formas. Este año, al igual que el pasado, estamos más limitados en cuanto a planes con amigos por la pandemia y la curva que estamos viviendo ahorita, más la súper […]

Grilled cheese de hongos al tomillo y cebolla caramelizada/ Thyme mushrooms and caramelized onions grilled cheese

26 agosto, 2021 1 comentarios

Una nueva receta de sándwich grilled cheese. Este es un sándwich sencillo pero delicioso, amo los grilled cheese pero los como poco porque tienen mucha grasa, así que les pongo rellenos variados para hacerlos más nutritivos. También uso diferentes panes, para mí siempre con semillas y de masa madre y […]