Avena de pastel de zanahoria/ Carrot cake oatmeal
Ayer en la noche vi en distintos grupos de Facebook la histeria en la que estábamos las mamás por el día de regreso a clases y los tres temas que…
Tacos de lechuga con pollo oriental/ Oriental chicken lettuce wraps
Llevo un par de semanas en que quiero un descanso de estar pensando todo el día en que debo comer y mantener las porciones enormes de proteína que tengo que…
Tacos de marlín ahumado/ Smoked marlin tacos
Llevo unas semanas haciendo varias pruebas para armar una línea de postres sin gluten y por fin logré cuatro postres que me tienen muy contenta. Me gusta mucho el pay…
Macarrones con queso y verdura/ Macarroni with cheese and veggies
Ya fue el Super Bowl, ósea uno de los peores días del año para mí. El deporte y yo no somos uno, y más cuando 1 minuto dura 35 y…
“Tinga” de jamaica, zanahoria y espinaca/ Hibiscus, carrot and spinach “tinga”
Esta semana me lastimé medio gacho la pierna haciendo pilates por lo que esta semana no puedo ir…no tienen una idea cómo lo extraño y lo mal que me siento…
Pollo rostizado con paprika ahumada/ Roasted chicken with smoked paprika
Les cuento que esta semana terminó y siento como que me pasó un tractor encima. Agarrarle la onda a la cocinada en grandes cantidades toma tiempo y más cuando hay…
“Arroz” de coliflor a la mexicana/ Mexican cauliflower “rice”
Ya regresamos del último viaje del año y con la locura de regresar a la rutina y superando que dejé mi bolsa en el Uber que nos trajo a la…
Stir fry de pollo en salsa de coco/ Chicken stir fry in coconut sauce
Esta semana tuve antojo de stir fry que es un guiso de verduras y alguna proteína, en donde tratamos de que la verdura no se cueza tanto. Es un platillo…
Ensalada rusa/ Russian salad
Llevo 2 días con una gripa espantosa, y tengo cero ganas de hacer nada, pero a la vez ya me siento mal porque los enanos están en la casa, y,…
Estofado de res/ Beef stew
Ésta es la receta de res de la semana. El estofado de res bastante clásico, pero un poco más rápido y con más verduras. Muchas versiones se hacen en olla…
Sopa de verduras con arroz salvaje/ Veggie soup with wild rice
Ya tenía tiempo que quería hacer una receta con arroz salvaje porque las 2 veces anteriores que lo había usado, me habían quedado raras de textura, pues el arroz tarda…
Pastel de zanahoria especiado/ Spiced carrot cake
Hace una semana mi enano cumplió 2 añotes. La fiesta fue de tema Zootopia que, hasta que apareció Trolls en su vida, era su película favorita. No encontré gran cosa de…
Lentejas con arroz/ Lentils with rice
Ya de regreso del puente y ya casi por terminar el detox. Y como todos los años hay aprendizajes de cada uno, éste en particular duró demasiado y aunque es…
Caldo de verdura rostizada/ Roasted vegetable stock
Esta es la receta de caldo de verduras que hago. Es delicioso, con un sabor muy intenso y con las especies perfectas para usarlo como base para sopas, guisos o…
Stir fry de carne de res y verduras/ Beef and veggie stir fry
Uno de mis placeres culposos de la vida son las sopas ramen instantáneas y de las cosas que primero saqué de mi dieta cuando decidí tener mejores hábitos, pues son…
Croquetas de arroz integral con verdura/ Brown rice and veggies fritters
¡La actualización de mi huerto no es nada linda! Ya perdí 3 calabazas y los dos cilantros por la plaga y parece que tengo una tercera plaga que está atacando…
Crepas rellenas de huevo en salsa de poblano/ Egg stuffed crepes in poblano sauce
Ayer estaba chismeando en Facebook cuando una mamá de uno de los tantos grupos en los que estoy comentó que había hecho unas crepas y se me antojaron cañón. Así…
Tacos dorados de dos formas/ Golden tacos 2 ways
Deliciosos tacos vegetarianos con 2 rellenos diferentes.
Delicious vegetarian tacos with 2 different fillings.
Avena de pastel de zanahoria/ Carrot cake oatmeal
Ayer en la noche vi en distintos grupos de Facebook la histeria en la que estábamos las mamás por el día de regreso a clases y los tres temas que…
Tacos de lechuga con pollo oriental/ Oriental chicken lettuce wraps
Llevo un par de semanas en que quiero un descanso de estar pensando todo el día en que debo comer y mantener las porciones enormes de proteína que tengo que…
Tacos de marlín ahumado/ Smoked marlin tacos
Llevo unas semanas haciendo varias pruebas para armar una línea de postres sin gluten y por fin logré cuatro postres que me tienen muy contenta. Me gusta mucho el pay…
Macarrones con queso y verdura/ Macarroni with cheese and veggies
Ya fue el Super Bowl, ósea uno de los peores días del año para mí. El deporte y yo no somos uno, y más cuando 1 minuto dura 35 y…
“Tinga” de jamaica, zanahoria y espinaca/ Hibiscus, carrot and spinach “tinga”
Esta semana me lastimé medio gacho la pierna haciendo pilates por lo que esta semana no puedo ir…no tienen una idea cómo lo extraño y lo mal que me siento…
Pollo rostizado con paprika ahumada/ Roasted chicken with smoked paprika
Les cuento que esta semana terminó y siento como que me pasó un tractor encima. Agarrarle la onda a la cocinada en grandes cantidades toma tiempo y más cuando hay…
“Arroz” de coliflor a la mexicana/ Mexican cauliflower “rice”
Ya regresamos del último viaje del año y con la locura de regresar a la rutina y superando que dejé mi bolsa en el Uber que nos trajo a la…
Stir fry de pollo en salsa de coco/ Chicken stir fry in coconut sauce
Esta semana tuve antojo de stir fry que es un guiso de verduras y alguna proteína, en donde tratamos de que la verdura no se cueza tanto. Es un platillo…
Ensalada rusa/ Russian salad
Llevo 2 días con una gripa espantosa, y tengo cero ganas de hacer nada, pero a la vez ya me siento mal porque los enanos están en la casa, y,…
Estofado de res/ Beef stew
Ésta es la receta de res de la semana. El estofado de res bastante clásico, pero un poco más rápido y con más verduras. Muchas versiones se hacen en olla…
Sopa de verduras con arroz salvaje/ Veggie soup with wild rice
Ya tenía tiempo que quería hacer una receta con arroz salvaje porque las 2 veces anteriores que lo había usado, me habían quedado raras de textura, pues el arroz tarda…
Pastel de zanahoria especiado/ Spiced carrot cake
Hace una semana mi enano cumplió 2 añotes. La fiesta fue de tema Zootopia que, hasta que apareció Trolls en su vida, era su película favorita. No encontré gran cosa de…
Lentejas con arroz/ Lentils with rice
Ya de regreso del puente y ya casi por terminar el detox. Y como todos los años hay aprendizajes de cada uno, éste en particular duró demasiado y aunque es…
Caldo de verdura rostizada/ Roasted vegetable stock
Esta es la receta de caldo de verduras que hago. Es delicioso, con un sabor muy intenso y con las especies perfectas para usarlo como base para sopas, guisos o…
Stir fry de carne de res y verduras/ Beef and veggie stir fry
Uno de mis placeres culposos de la vida son las sopas ramen instantáneas y de las cosas que primero saqué de mi dieta cuando decidí tener mejores hábitos, pues son…
Croquetas de arroz integral con verdura/ Brown rice and veggies fritters
¡La actualización de mi huerto no es nada linda! Ya perdí 3 calabazas y los dos cilantros por la plaga y parece que tengo una tercera plaga que está atacando…
Crepas rellenas de huevo en salsa de poblano/ Egg stuffed crepes in poblano sauce
Ayer estaba chismeando en Facebook cuando una mamá de uno de los tantos grupos en los que estoy comentó que había hecho unas crepas y se me antojaron cañón. Así…
Tacos dorados de dos formas/ Golden tacos 2 ways
Deliciosos tacos vegetarianos con 2 rellenos diferentes.
Delicious vegetarian tacos with 2 different fillings.
Pedidos: Maca Meillón
55 91998281
maca@jengibreycanela.com
