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Sopa de lentejas al curry/ Curried lentil soup

4 enero, 2021 0 comments

Empezamos 2021. Les deseo que este año, aunque sigue siendo raro, les traiga mucha salud y paciencia para recuperarnos del 2020. Nosotros empezamos el año bien pero súper flojos. Apenas hoy empezamos a reactivar vida “normal”, pero estuvo agusto el fin de semana de hibernación. He tenido dos noche de […]

Salmón en salsa cremosa con jitomate/ Salmon in creamy sauce with tomatoes

27 agosto, 2020 0 comments

Desde hace 3 semanas mi esposo y yo estamos viendo Master Chef temporada 10. Tenemos varias recetas que queremos hacer y ha estado increíble porque han dado más demostraciones que en otras temporadas y nosotros felices de ver a Ramsey cocinar. De ahí vimos cómo hacían que la piel del […]

Bisque de camarón/ Shrimp bisque

4 julio, 2020 3 comments

Estuve unos días sin internet gracias a las ardillas de la colonia, que aman comer cables de fibra óptica. Pero ya estoy de regreso. ¡Sin novedad en el frente! Todo igual con sus días buenos, malos y regulares. Le dediqué más tiempo del normal a esta comida, pues no tuve […]

Cous cous con verdura y jitomate/ Couscous with veggie and tomato

8 junio, 2020 0 comments

Les escribo desde la lluvia torrencial del sur de la CDMX. De ser un día soleado y los niños en traje de baño jugando a guerritas de agua pasamos a granizo y la mitad de mi recámara empapada con granizo porque mi marido quiso “ventilar” y se le olvidó cerrar. […]

Ropa vieja/ «Old clothes»

21 mayo, 2020 0 comments

Esta receta es de las de familia del cuaderno de la abuela. Es una receta de mi abuela paterna y tiene años que no la hacía, y con años me refiero a mis treintas bajos. Es de esos platillos que en cuanto pruebas te acuerdas de tu infancia y miren […]

Rollo de espinaca, queso crema y salmón ahumado/ Spinach, cream cheese and smoked salmon roll

29 marzo, 2020 0 comments

Estamos en el día 16 de auto guardarnos. Hasta ahorita los niños muy bien, pero mi esposo y yo empezamos a sentir el efecto de no poder salir o no tener opciones para hacer cosas fuera de la casa. Hemos empezado a hacer video llamadas con amigos, primos, mis papás […]

Macarrones con queso y pollo/ Mac & cheese with chicken

3 marzo, 2020 2 comments

Esta es una de esas recetas que no es tan sana, pero sí mucho más ligera y con mejor contenido nutrimental que la versión tradicional, de restaurante o de cajita comprada. Hacer macarrones con queso no es complicado y a los niños les fascina. Lo malo es que es una […]

Filetes de mojarra en salsa de mostaza/ Sea bream fillets in mustard sauce

31 enero, 2020 0 comments

¡Último día de Enero! Qué rápido…siento que desde que cumplí 30 los años duran la mitad de lo que duraban. Fue una semana complicada, pues Carmen se lastimó la mano y me dejó morir sola con los 300 tamales que entregamos para La Candelaria, más los pasteles, pedidos de lunch […]

Arroz con todo/ Rice with everything

7 enero, 2020 0 comments

Esta es la primera receta que comparto para Instant Pot, pero no se preocupen, igual vienen las instrucciones para estufa. Compré la Instant Pot en el buen fin, pues tenía un súper descuento de esos que no puedes dejar pasar porque sabes que es muy probable que no regrese y […]

Chili con pollo/ Chili with chicken

11 noviembre, 2019 0 comments

Hoy por primera vez en varias semanas no tengo que entregar nada, así que me fui al cine con mi mamá a ver Doctor Sueño (me gustó bastante). Y mañana empiezo con pizzetas, galletas, pasteles, gorditas y tlacoyos. Aprovechamos estos días “libres”, que cada vez son menos y menos (afortunadamente), […]

Sopa de zanahoria rostizada y nuez de la india/ Roasted carrot and cashew soup

3 noviembre, 2019 2 comments

Empezamos el mes de noviembre con una receta muy sana. Normalmente en mi casa hay sopa de verduras diferentes; las más aceptadas por todos en la casa son la de jitomate en cualquier presentación como rostizada, hervida, asada o en crudo, calabaza, zanahoria, o mezclas como coliflor-zanahoria, calabaza-cilantro-elote (ya sea […]

Caldo de pollo con dumplings de pollo/ Chicken broth with chicken dumplings

26 septiembre, 2019 2 comments

Ayer cumplí mis 41 primaveras y pronto subiré la receta del pastel volteado de manzana que me hice. Como todos los años, mi mamá me hizo arroz al horno, que es de lo que más me gusta comer y más para celebrar. Y hoy arrancamos con muchísimo trabajo para el […]

Zanahoria/ Carrot