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Chicken and snow pea stir fry/ Stir fry de pollo y chícharos chinos

22 abril, 2024 Sin comentarios

This was a lazy weekend. We just came back from Mexico very early last Monday, and my kids went to school and to their activities and were running on fumes by Friday, so we decided to stay home. My daughter has a huge project to finish with a friend, I [...]

Chicken and noodle bowl/ Bowl de noodles con pollo

13 febrero, 2024 Sin comentarios

Yesterday, I still had two kids at home. I was hoping to send them to school, but my son woke up with a sore throat and my daughter with a cough that would have scared every teacher, so they were here on Monday. It was the fourth day and this [...]

Chicken lasagna rolls with ricotta and marinara/ Rollos de lasaña de pollo con ricota y marinara

10 febrero, 2024 Sin comentarios

The weekend. I have two sick kids with a cold. One is ok and just riding it out, the other, guess which one, feels like dying and not moving and wants me to be at their side at all times because death is coming in the shape of a sneeze. [...]

Chicken breasts stuffed with zucchini, carrot and ricotta\ Pechugas rellenas de calabaza, zanahoria y ricota

9 enero, 2024 Sin comentarios

Hello everyone, and I hope these first days of 2024 are treating you well. Kids are back to school, and we have a whole new routine to get used to since we change extra school classes every season and somehow, we over book stuff or think the kids will love [...]

Carrot and potato soup/ Sopa de zanahoria y papa

2 enero, 2024 Sin comentarios

First recipe of 2024. And just like any other January I bet we are trying out best to get back to our routine post holidays, eat better and start our objectives for this year. For me this year is going to be all about my weight. Yeap! I gained 10 [...]

Sole and shrimp pie with mashed potatoes/ Pay de lenguado y camarón con puré de papa

14 diciembre, 2023 Sin comentarios

I am in Mexico. We did it after a very long travel day and Dona Jingles arrives fine, and only a bit out of sorts. But she is now back to her usual self. We have been getting settled and visiting family and friends and now we are starting to [...]

Dumplings de verdura al vapor/ Steamed veggie dumplings

10 octubre, 2023 Sin comentarios

Ayer fue lunes de Thanksgiving acá en Canadá, pero como no somos canadienses, decidimos hacer una nueva tradición y hacer una cena chica, sencilla y agradecer que nos está yendo bien aquí. Y eso hicimos, invitamos a 3 amigos, 2 de ellos vinieron la noche antes y nos ayudaron a […]

Mi sopa de lentejas/ My lentil soup

3 septiembre, 2023 Sin comentarios

Hoy es domingo, mañana acá en Canadá es el Día del Trabajo y el martes todos los niños regresan a la escuela. Hoy he sido cordialmente invitada a no asistir a los planes familiares jajajajaja. Todos los años hay un evento que se llama CNE para casi, casi decirle adiós [...]

Lasaña de ternera con salsa de verdura/ Veal lasagna with veggie sauce

30 julio, 2023 Sin comentarios

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Sopa de frijol con verdura, pasta y albóndigas/ Bean soup with vegetables, pasta, and meatballs

20 junio, 2023 Sin comentarios

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Pollo en salsa tamari sobre yakimeshi/ Tamari sauce chicken over yakimeshi

14 junio, 2023 Sin comentarios

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Tacos rojos norteños/ North style red tacos

11 abril, 2023 Sin comentarios

Esta vez que viajamos a México me traje 10 docenas de tortillas de Cal y Maíz, que tiene maíces nativos de cada estado y que van desde rojo y negro, hasta azul y blanco. Para mí son de las mejores tortillas que he probado. Las de City Market echadas a [...]

Zanahoria/ Carrot