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Panquecitos de zanahoria, naranja y almendra/ Mini carrot, orange and almond pound cakes

11 enero, 2023 0 comments

¿Cómo les fue de regreso a clases? ¿Tienen mini zombies caminando en su casa? En la mía sí, mis dos enanos están molidos, pero a la vez les está costando trabajo dormir. Resulta que el cambio climático sigue haciendo de las suyas y no ha hecho tanto frío, así que [...]

Tacos de carne en hojas de lechuga en salsa coreana/ Beef lettuce tacos in Korean sauce

3 enero, 2023 0 comments

Empezamos el año nuevo con varias actividades y yo cocinando. Hoy empezaron las clases de los enanos para patinar en hielo en las 23 pistas de patinaje gratis que hay por la ciudad, ya recogimos el tiradero que hemos tenido desde que empezó el fin de semana y que ya [...]

Tarte tatin salada de zanahoria/ Carrot savory tarte tatin

17 diciembre, 2022 0 comments

Volvió a nevar y ahora sí ya estamos entrando al frío invernal y vaya que se siente. Esta semana las máximas serán de 0°C. Los chamacos no tienen problema siempre y cuando haya nieve, pero acá en Toronto no nieva tanto. En promedio nieva 25 días al año, así que [...]

Lomo de cerdo en salsa de mostaza y azúcar mascabado/ Pork loin with mustard and muscovado sugar sauce

29 noviembre, 2022 0 comments

Última receta de noviembre. La hice este lunes después de la llegada de México con todas las maletas que en teoría no nos íbamos a traer repletas de ropa, juguetes, libros, cosas de cocina, herramientas, decoraciones como mi reloj de sala favorito y mi colibrí artesanal pero sí nos trajimos [...]

Chowder de elote con tocino/ Corn chowder with bacon

20 octubre, 2022 0 comments

Ya estamos empezando con la bajada de temperatura de trancazo y cada vez amanece más frío y lluvioso pero la verdad amo este clima. Apago la calefacción todo el día, porque la casa siempre está caliente y así el aire frío entra. Ya me veo en unas semanas con la [...]

Short rib braseada sobre polenta/ Braised short rib over polenta

1 octubre, 2022 0 comments

Ya es octubre y empieza la última recta de 2022, que, aunque no ha sido tan difícil como 2020 y 2021 sí ha sido complicado recuperar el ritmo pre pandemia en todos los aspectos, desde el social hasta el económico para muchas familias, así que seguramente mucha gente está esperando [...]

Empanaditas chinas con verduras/ Chinese veggie dumplings

24 agosto, 2022 0 comments

Estos días han estado interesante. Hemos turisteado un poco, pero estamos ya en las últimas antes de mudarnos a nuestra casa, así que pasamos mucho tiempo en la computadora activando servicios, checando mails para la escuela de los niños, y organizando todo lo que nos ha llegado en estas tres [...]

Sopa de quinoa con verduras y jitomate/ Quinoa soup with veggies and tomato

10 agosto, 2022 0 comments

Ya se acabó la onda de calor aquí en Toronto, y ayer hasta frío hizo a ratos. YEIIIII!!!, ya voy a poder funcionar como persona normal. Esta semana ya empezó la amueblada de la casa, aunque seguimos en el AIRBNB. Pero ¡ah, qué emoción da decorar! Hay muchos problemas con [...]

Chuletas de cordero en costra de romero con puré de coliflor y gnocchis en salsa de zanahoria/ Lamb chops in rosemary crust with cauliflower puree and gnocchis in carrot sauce

28 julio, 2022 0 comments

Siete días ahora sí, sólo una semana para irnos. La casa está rara, porque se quedan todos mis muebles, pero todo el relleno ya está casi todo empacado. Todo lleno de cajas, bolsas, muchas maletas y cosas que voy a regalar. Entonces ya se siente extraño estar, pero a medias, [...]

Sopa de cous cous con verduras y cúrcuma/ Cous cous soup with veggies and turmeric

30 marzo, 2022 0 comments

Ya estamos a mitad de la semana y espero que estén bien. No ha habido grandes noticias, pero la semana va muy bien, ya mejor de cansancio, y todo bastante tranquilo. La rutina ya se siente como antes de la pandemia con las actividades de los niños y mi esposo […]

Mini pays de pollo y verduras/ Mini chicken and veggies pies

28 marzo, 2022 0 comments

Ya de regreso. Esta vez fuimos 5 días y estamos destrozados. Fueron 3 días súper padres de caminar como locos, rostizarnos (literal, mis brazos están rojos jitomate, y siendo casi transparente de piel les puedo decir que duelen mucho), comimos deliciosos y nos reímos mucho. Ahora, el regreso a la [...]

Tortitas de enoki con verdura/ Enoki pancakes with veggies

22 febrero, 2022 0 comments

Hoy ha sido día disautónomo. Dormí bien, tomé mis sueros, desayuné bien y ligero y amanecí con un montón de energía que por ahí de la una de la tarde desapareció. Acabé de hacer la comida, preparé la lista de lo de mañana y pum, adiós energía, bienvenido dolor de […]

Zanahoria/ Carrot