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Helado de doble chocolate/ Double chocolate ice cream

25 mayo, 2023 0 comments

Acaban de empezar una reconstrucción de casa al lado de la mía, y en un día destrozaron la casa que estaba. Como estamos en maderalandia, las casas se construyen con pura madera y no hay mucho concreto o varillas, así que como Ralph el demoledor, en un solo día con [...]

Helado de té jazmín con frambuesa/ Jasmin tea and raspberry ice cream

15 mayo, 2022 0 comments

¡Qué mejor momento para hacer helado que cuando te estás derritiendo de calor! Hace unos años una marca de helado sacó una línea de helados estacionales (no entiendo por qué no fue permanente) justo de té jazmín con frambuesa. Siendo sincera, esa marca no me hace muy feliz, porque usan [...]

Pan negro/ Black bread

29 octubre, 2021 0 comments

Ya está por acabar octubre y con eso empezamos el mes de Día de Muertos. No sé si seguiré con el tema de la comida temática, y debo confesar que por lo general no le echo tantas ganas a hacer la comida de mis hijos “bonita” pero este año me […]

Helado de canela/ Cinnamon ice cream

21 septiembre, 2021 2 comments

Ya estamos a nada de que sea mi cumpleaños y el pobre de mi marido trató de organizar tres sorpresas que me acabaron contando. Hace como 12 años el chef Daniel Ovadía abrió un restaurante acá en el sur que se llamaba Paxia. Es uno de los mejores restaurantes en […]

Avena de mis hijos/ My kids’ oatmeal

19 abril, 2021 2 comments

Ayer en la noche regresamos de viaje; lo que significa que comimos lo que encontramos, cambiamos de horario, caminamos como locos, y estamos hechos pomada. Empezamos la operación “regreso a casa” desde hoy en la mañana y consiste básicamente en comer cosas caseras, ligeras, con mucha verdura, granos enteros y […]

Pollo rostizado con buttermilk/ Buttermilk roasted chicken

13 enero, 2019 4 comments

Esta receta la saqué de Salt, Fat, Acid, Heat de Netflix. Es un documental de 4 capítulos en donde Samin Nosrat, a quien yo no conocía antes de ver el documental, explica muy a detalle como cada uno de estos elementos afecta a la comida cuando la cocinas, distintos tipos […]

Soufflés de espinaca y queso/ Spinach and cheese soufflés

24 noviembre, 2017 0 comments

Ya casi acaba noviembre y empieza el mes más delicioso y tragón del año. Yo ya estoy listísima con mi caña pelada, cortada y congelada para el ponche que hay diario en la casa del 1ro de diciembre al 6 de enero, porque además mi enana, que es mi fan […]

Leche/ Milk

Helado de doble chocolate/ Double chocolate ice cream

Helado de té jazmín con frambuesa/ Jasmin tea and raspberry ice cream

Pan negro/ Black bread

Helado de canela/ Cinnamon ice cream

Avena de mis hijos/ My kids’ oatmeal

Pollo rostizado con buttermilk/ Buttermilk roasted chicken

Soufflés de espinaca y queso/ Spinach and cheese soufflés