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Pakoras de verduras/ Veggie pakoras

10 octubre, 2019 0 comments

¿Les he contado que tengo disautonomía? Pues sí, tengo disautonomía en el simpático para ser exactos. Me diagnosticaron hace como mil años cuando era una chavita de 23 años y desde entonces vivo “disautónoma” y la verdad es que me va muy bien considerando lo que podría sufrir con esta […]

«Panqué» de arroz integral y verduras/ Brown rice and veggies loaf

9 septiembre, 2019 0 comments

Este fin de semana fuimos a Oaxaca a la boda de un buen amigo de mi esposo y yo nunca había ido y quedé fascinada. Estuvimos muy poco tiempo, pero de lo poco que vi, me quedé con ganas de más, así que ya estamos viendo cuando regresamos, esta vez […]

Pechugas rellenas de arroz integral al parmesano/ Parmesan brown rice stuffed chicken breasts

26 agosto, 2019 0 comments

Hoy regresaron los enanos a clases. Hace 8 semanas pensaba que iba a morir en el intento, pero la verdad el tiempo se pasó rápido, los enanos la pasaron muy bien y crecieron 5 cm y 3 cm de altura. Esto significa que comieron bien, durmieron bien, hicieron ejercicio, les […]

Bowl de atún marinado/ Marinated tuna bowl

7 julio, 2019 0 comments

No sé si les he contado (yo creo que sí), pero a mis enanos, el sushi y la comida japonesa en general les fascina; es la comida que siempre piden, y no comen brochetas o arroz, ellos piden sashimis, rollos de sushi, nigiris, y dependiendo del restaurante alguna cosa rara […]

Waffles de chocolate más sanos/ Healthier chocolate waffles

4 julio, 2019 0 comments

Estamos todos en completo humor de vacaciones. Mi esposo y yo seguimos trabajando, pero todo a un ritmo más tranquilo; se levantan más tarde y siguen bastante obedientes en cuanto a salir a jugar, ver tele y hacer las actividades que planeamos. Ya hicieron su primer receta y no tienen […]

Coliflor a la parmesana/ Parmesan cauliflower

12 junio, 2019 0 comments

Ya estamos a nada de qué; 1. Los chamacos salgan de vacaciones y 2. Sea el cumpleaños de mi enana. El primer evento viene acompañado de mis festejos y fiestas de despedida, pues la enana acaba preescolar y entra a primaria, y el enano igual festeja un montón porque así […]

Arroz integral con queso y espinaca/ Cheesy brown rice with spinach

4 junio, 2019 0 comments

Parece que siempre estoy contando las semanas para que empiecen las vacaciones, pero las vacaciones de verano están a 3 semanas y esta vez van a ser 8 largas semanas de niños sin clases. Este verano estamos planeando desde ahorita qué hacer, pues 8 semanas es mucho tiempo sin planes […]

Pollo rostizado en coco con papas/ Roasted chicken in coconut and potatoes

14 mayo, 2019 0 comments

En el post pasado de sopa fría de aguacate con mango les comentaba que mi hijo estaba recién operado, y al día siguiente la vida regresó a la normalidad con mi enana, el trabajo de mi esposo, mis pedidos…con la adición de tener a mi chamaco conmigo todo el día. […]

Hotcakes de nuez y mantequilla «quemada»/ Pecan and brown butter pancakes

10 abril, 2019 0 comments

Ya estamos a dos días de las vacaciones de Semana Santa, que como siempre nos dan un respiro de la rutina y estar corriendo para todos lados, pero esta vez no tengo tantas ganas de tener a los enanos todo el día aquí, porque hemos pasado muchas noches cuidando mocos […]

Barritas de avena, plátano y nuez/ Banana and pecan oats bars

18 marzo, 2019 1 comment

Estas barritas las hago desde hace tiempo cuando tengo plátanos que ya nadie se quiere comer porque ya están muy maduros, y con muy maduros me refiero a que ya están casi todos negros, pero sin llegar a estar aguados. Mucha gente cree que cuando al plátano le empiezan a […]

Cereal y semillas/ Cereal and seeds

Pakoras de verduras/ Veggie pakoras

«Panqué» de arroz integral y verduras/ Brown rice and veggies loaf

Pechugas rellenas de arroz integral al parmesano/ Parmesan brown rice stuffed chicken breasts

Bowl de atún marinado/ Marinated tuna bowl

Waffles de chocolate más sanos/ Healthier chocolate waffles

Coliflor a la parmesana/ Parmesan cauliflower

Arroz integral con queso y espinaca/ Cheesy brown rice with spinach

Pollo rostizado en coco con papas/ Roasted chicken in coconut and potatoes

Hotcakes de nuez y mantequilla «quemada»/ Pecan and brown butter pancakes

Barritas de avena, plátano y nuez/ Banana and pecan oats bars

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