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Pavlova de cardamomo con curd de mango/ Cardamom pavlova with mango curd

12 abril, 2021 0 comments

Época de mango y de primavera. No sé si han fijado, pero últimamente uso platos con flores y mis telas y caminos son floreados (todos de lafabricahomedecor). Me encantan las flores y este año se me antojó tener fotos más “floreadas”. Les he platicado que desde que empecé con el […]

Donas y berlinesas/ Donas

18 marzo, 2021 0 comments

Ya mañana es viernes y vamos a empezar a hacernos exámenes para ver si ya salimos negativos y con anticuerpos. Mi esposo se está volviendo loco con el encierro y más porque ya se siente bien, así que por su salud mental nos vamos a estar haciendo la prueba del […]

Tiramisú clásico/ Classic tiramisu

26 diciembre, 2020 0 comments

¡Felices fiestas a todos! Espero la hayan pasado sanos, con cuidado y felices. Nosotros la pasamos muy tranquilos con mis papás y mi hermana. Este año pedimos la comida y la cena navideña y no cociné nada más que los pedidos que tuve y unos pays de moras y cerezas. [...]

Pay de 4 moras/ 4 berry pie

22 noviembre, 2020 0 comments

En México no festejamos Thanksgiving…peeeero es pandemia y cualquier cosa que nos traiga tantita alegría se vale. Así que conozco a varias personas que están pensando en celebrar las cosas buenas que ha traído 2020; yo sé, para muchos no hay mucho, pero cualquier cosita cuenta, como tener trabajo, salud, […]

Mousse de mamey/ Mamey mousse

17 noviembre, 2020 0 comments

Inicio de semana y regreso a la escuela después de un buen fin de semana de 4 días. Así que la escuela-succiona-energía sólo durará 4 días. Creo que este año he hecho más postres que en los últimos 4 años, pero ¿quién me puede culpar con la rareza de este […]

Fondue de chocolate/ Chocolate fondue

13 octubre, 2020 0 comments

Hola desde Acapulco. Aquí andamos en el cambio de escenario, pero con la misma pinshi friega de la escuela. Con todo y la vista al mar, y el calor y la ropa de playa, los escuincles siguen igual. Sobre todo, mi enano de 5 años parece que al estar en […]

Muffins de aceite de oliva y tres chocolates/ Triple chocolate olive oil muffins

24 septiembre, 2020 0 comments

Mañana es mi cumpleaños y como voy a estar festejando hoy les dejo la receta de festejo: muffins de 2 chocolates con crema de avellana y chocolate. La receta la tengo hace años. Antes de que existiera Pinterest (sí, así de vieja soy) cuando me gustaba una receta, anotaba la […]

Crumble de ruibarbo y fresa/ Rhubarb and strawberry crumble

31 julio, 2020 0 comments

Ésta es la última receta de Julio y la última antes de que me desconecte una semana para cambiar mi casa por una en Valle de Bravo para seguir cuidándonos de la pandemia. Ya también hubo algo de noticias sobre el regreso a clases: apenas ayer el gobierno dijo que […]

Panqué de mamey/ Mamey pound cake

13 julio, 2020 0 comments

Lunes con sabor a cualquier otro da cuarentena. Espero empiecen su semana con ánimos y con algún plan que los motive a seguir encerrados, o con todas las precauciones posibles. Nosotros con planes para que “el monstruo de la felicidad” de mis enanos siga, pues los dos ya están un […]

Mi arroz con leche/ My rice pudding

30 junio, 2020 0 comments

Última receta de junio. Y tenía que ser un postre. En esta cuarentena he pasado por dos etapas: los primeros 3 meses no tuve mucha hambre, creo que la ansiedad se me fue al hambre, fue algo muy raro, porque por lo general soy de las personas que comen cuando […]

Tapioca a la canela/ Cinnamon tapioca

30 mayo, 2020 3 comments

Este mes cierra con cambios y con expectativas de que durante junio las cosas empiecen a ser más ciertas y seguras, como fechas en que podamos pensar que los niños regresen a la escuela (yo tengo la expectativa que en septiembre-octubre), que bajen los contagios y la curva empiece a […]

Profiteroles

20 mayo, 2020 1 comment

Esta receta tiene 3 años que la empecé a escribir y nunca la había terminado. Inicialmente la iba a postear como eclairs, luego como gougères y por fin quedó como profiteroles. Desde que empezó la cuarentena les pusimos diferentes actividades a los niños y deberes de casa que tenían que […]

Postre/ Dessert