Postre/ Dessert

Profiteroles

Esta receta tiene 3 años que la empecé a escribir y nunca la había terminado. Inicialmente la iba a postear como eclairs, luego como gougères y por fin quedó como profiteroles. Desde que empezó la cuarentena les pusimos diferentes actividades a los niños y deberes de casa que tenían que […]

Mangos flameados/ Mangoes flambé

¿Cómo va el encierro? Aquí todo en orden. Seguimos igual, pero ya este lunes regresamos a clases virtuales y tareas, lo que nos ayuda a darle estructura al día y a entretener un poco a los niños sin necesidad de buscar manualidad, canciones, y formas de tener tiempo para trabajar, […]

Pastel chiffon de naranja/ Orange chiffon cake

¡4 AÑOS! Hace 4 años empecé el blog de Jengibre y Canela. Hace cuatro años lo empecé cuando nació mi hijo, porque se enfermaba mucho y pasábamos semanas enteras con el chamaco enfermo y tuve que dejar de trabajar por un rato. Antes de cocinar todo el tiempo era investigadora […]