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Mini pastel de vainilla, coco y frambuesa/ Mini vanilla, coconut and raspberry cake

1 abril, 2020 0 comments

¡Ya estamos en abril! Para bien o para mal marzo por fin acabó y aunque tuvo 800 días, empezamos abril con la misma expectativa jajajaja. Haremos lo mismo que en marzo, pero peor, porque mínimo en marzo tuvimos una semana y media de libertad sin miedo a los bichos raros. […]

Monkey bread dulce y salado/ Sweet and savory monkey bread

23 marzo, 2020 0 comments

Esta receta tiene 8 meses de retraso para estar en el blog, pues la hicimos desde el verano pasado, pero la verdad es que no me gustaron las fotos y esperé a volver a hacerla, que fue ahora que los niños nuevamente están de “vacaciones”. A ellos les fascina la […]

Tarta de espinacas y tocino/ Spinach and bacon tart

20 marzo, 2020 0 comments

¿Cómo van todos con la nueva vida con coronavirus? Espero que tranquilos y listos. Ha sido súper raro ver los espectros de reacciones; desde gente que vive como si nada y como si en serio el virus no tuviera importancia alguna, a ver videos (porque yo no salgo ni a […]

Muffins de plátano y moras con crumb de canela/ Banana and blueberry muffins with cinnamon crumb

17 marzo, 2020 0 comments

Llevamos 4 días de distanciamiento social y por ahora todo bien. Hicimos un montón de planes que están en prueba y error. Para mis hijos hice cartulinas de la rutina (las pueden ver en la cuenta en Instagram si les funciona) que vamos a intentar llevar y hoy que fue […]

Mini panqués de aceite de oliva y naranja/ Mini olive oil and orange pound cakes

26 febrero, 2020 0 comments

¿Qué tal nuestro invierno de 28°C? Este año ha de ser récord por lo poco que duró el frío y tengo mucho miedo de cómo va a estar la primavera y las lluvias. Y no sé si les he comentado, pero el calor y yo no somos amigos. Prefiero el […]

Pastel chiffon de naranja/ Orange chiffon cake

10 febrero, 2020 0 comments

¡4 AÑOS! Hace 4 años empecé el blog de Jengibre y Canela. Hace cuatro años lo empecé cuando nació mi hijo, porque se enfermaba mucho y pasábamos semanas enteras con el chamaco enfermo y tuve que dejar de trabajar por un rato. Antes de cocinar todo el tiempo era investigadora […]

Cupcakes de chocolate sin harina con centro líquido/ Flourless chocolate cupcakes with liquid center

9 enero, 2020 3 comments

Seguimos en el arranque de año y está siendo complicado para mis hijos dejar el ponche y los churros y todos los postres que les regalaron y la rosca de reyes. Lo que básicamente quiere decir que quieren seguir comiendo dulce. Ahora, ya acabó la temporada de comer lo que […]

Gelatina de frutos rojos/ Berries jello

23 diciembre, 2019 0 comments

Ésta es la última receta previa a Navidad y espero que les sirva para postre más sano. Como siempre les he contado, la gelatina es mi némesis y me tomó 4 intentos para que esta gelatina quedara lista para que les gustara a mi familia; la primera vez no colé […]

Volteado de manzana con maple a la canela/ Upside down cake with cinnamon infused maple syrup

30 septiembre, 2019 0 comments

Esta es la última receta de septiembre y la primera del otoño. Así que empezamos con mi pastel de cumpleaños y abrimos con manzanas. Además, ya empezamos con los preparativos para los diferentes festejos de Halloween, y no sé en qué momento me empecé a emocionar con Halloween porque nunca […]

Pay de pollo con verduras/ Chicken and veggies pie

16 septiembre, 2019 0 comments

Esta semana tengo mi primer sesión de fotos profesionales para mi tienda en Canasta Rosa, sigo pensando de qué productos las van a tomar; hasta ahorita tengo brownies sin gluten, friands dulces y salados, pan naan, pan de muerto, conchas y waffles dulces y salados. Pero no sé qué más. […]

Postre/ Dessert

Mini pastel de vainilla, coco y frambuesa/ Mini vanilla, coconut and raspberry cake

Monkey bread dulce y salado/ Sweet and savory monkey bread

Tarta de espinacas y tocino/ Spinach and bacon tart

Muffins de plátano y moras con crumb de canela/ Banana and blueberry muffins with cinnamon crumb

Mini panqués de aceite de oliva y naranja/ Mini olive oil and orange pound cakes

Pastel chiffon de naranja/ Orange chiffon cake

Cupcakes de chocolate sin harina con centro líquido/ Flourless chocolate cupcakes with liquid center

Gelatina de frutos rojos/ Berries jello

Volteado de manzana con maple a la canela/ Upside down cake with cinnamon infused maple syrup

Pay de pollo con verduras/ Chicken and veggies pie

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