Postre/ Dessert

Donas y berlinesas/ Donas

Ya mañana es viernes y vamos a empezar a hacernos exámenes para ver si ya salimos negativos y con anticuerpos. Mi esposo se está volviendo loco con el encierro y más porque ya se siente bien, así que por su salud mental nos vamos a estar haciendo la prueba del […]

Tiramisú clásico/ Classic tiramisu

¡Felices fiestas a todos! Espero la hayan pasado sanos, con cuidado y felices. Nosotros la pasamos muy tranquilos con mis papás y mi hermana. Este año pedimos la comida y la cena navideña y no cociné nada más que los pedidos que tuve y unos pays de moras y cerezas. [...]

Pay de 4 moras/ 4 berry pie

En México no festejamos Thanksgiving…peeeero es pandemia y cualquier cosa que nos traiga tantita alegría se vale. Así que conozco a varias personas que están pensando en celebrar las cosas buenas que ha traído 2020; yo sé, para muchos no hay mucho, pero cualquier cosita cuenta, como tener trabajo, salud, […]

Mousse de mamey/ Mamey mousse

Inicio de semana y regreso a la escuela después de un buen fin de semana de 4 días. Así que la escuela-succiona-energía sólo durará 4 días. Creo que este año he hecho más postres que en los últimos 4 años, pero ¿quién me puede culpar con la rareza de este […]

Fondue de chocolate/ Chocolate fondue

Hola desde Acapulco. Aquí andamos en el cambio de escenario, pero con la misma pinshi friega de la escuela. Con todo y la vista al mar, y el calor y la ropa de playa, los escuincles siguen igual. Sobre todo, mi enano de 5 años parece que al estar en […]

Panqué de mamey/ Mamey pound cake

Lunes con sabor a cualquier otro da cuarentena. Espero empiecen su semana con ánimos y con algún plan que los motive a seguir encerrados, o con todas las precauciones posibles. Nosotros con planes para que “el monstruo de la felicidad” de mis enanos siga, pues los dos ya están un […]

Mi arroz con leche/ My rice pudding

Última receta de junio. Y tenía que ser un postre. En esta cuarentena he pasado por dos etapas: los primeros 3 meses no tuve mucha hambre, creo que la ansiedad se me fue al hambre, fue algo muy raro, porque por lo general soy de las personas que comen cuando […]

Tapioca a la canela/ Cinnamon tapioca

Este mes cierra con cambios y con expectativas de que durante junio las cosas empiecen a ser más ciertas y seguras, como fechas en que podamos pensar que los niños regresen a la escuela (yo tengo la expectativa que en septiembre-octubre), que bajen los contagios y la curva empiece a […]