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Cupcakes de chocolate sin harina con centro líquido/ Flourless chocolate cupcakes with liquid center

9 enero, 2020 3 comments

Seguimos en el arranque de año y está siendo complicado para mis hijos dejar el ponche y los churros y todos los postres que les regalaron y la rosca de reyes. Lo que básicamente quiere decir que quieren seguir comiendo dulce. Ahora, ya acabó la temporada de comer lo que […]

Gelatina de frutos rojos/ Berries jello

23 diciembre, 2019 0 comments

Ésta es la última receta previa a Navidad y espero que les sirva para postre más sano. Como siempre les he contado, la gelatina es mi némesis y me tomó 4 intentos para que esta gelatina quedara lista para que les gustara a mi familia; la primera vez no colé […]

Volteado de manzana con maple a la canela/ Upside down cake with cinnamon infused maple syrup

30 septiembre, 2019 0 comments

Esta es la última receta de septiembre y la primera del otoño. Así que empezamos con mi pastel de cumpleaños y abrimos con manzanas. Además, ya empezamos con los preparativos para los diferentes festejos de Halloween, y no sé en qué momento me empecé a emocionar con Halloween porque nunca […]

Pay de pollo con verduras/ Chicken and veggies pie

16 septiembre, 2019 0 comments

Esta semana tengo mi primer sesión de fotos profesionales para mi tienda en Canasta Rosa, sigo pensando de qué productos las van a tomar; hasta ahorita tengo brownies sin gluten, friands dulces y salados, pan naan, pan de muerto, conchas y waffles dulces y salados. Pero no sé qué más. […]

Flan de café/ Coffee flan

31 julio, 2019 0 comments

Última receta de julio, y arrancamos con agosto. Sólo quedan 4 semanas de vacaciones, pero me voy en una semana de viaje con mi esposo por 10 días, por lo que tanto los enanos como los papás descansaremos y mis enanos van a estar felizmente consentidos. Obvio subiré fotos a […]

Tarta de hongos/ Mushroom tart

21 junio, 2019 0 comments

Esta semana arranco con los festejos de cumpleaños de mi enana y tengo emoción. Ha sido muy específica en lo que quiere en cada uno de los festejos. Este jueves quiso pasta con salsa boloñesa y para las mamás hice pollo en salsa de pesto de jitomate deshidratado y esta […]

Mini pastelitos de vainilla con ganache de chocolate/ Mini vanilla cakes with chocolate ganache

22 mayo, 2019 0 comments

Soy fan de los postres individuales, de los petit four, o pasteletilos súper detallados, peeeero, mis habilidades no dan para tanto, pues hacer todo mini toma mucho trabajo, equipo, tiempo y tener paciencia para los detallitos como mini lo que sea como mini flores, mini rayitas, mini moldes y todas […]

Barritas de avena, plátano y nuez/ Banana and pecan oats bars

18 marzo, 2019 1 comment

Estas barritas las hago desde hace tiempo cuando tengo plátanos que ya nadie se quiere comer porque ya están muy maduros, y con muy maduros me refiero a que ya están casi todos negros, pero sin llegar a estar aguados. Mucha gente cree que cuando al plátano le empiezan a […]

Pastel de chocolate y betabel/ Chocolate and beet cake

10 marzo, 2019 4 comments

Antes de que pasen de largo por la palabra “betabel” en el título, lean un poco más, pues aunque tiene betabel y mucho, no sabe a betabel y miren que lo probé con 10 personas diferentes y nadie supo hasta después que les dije que tenía betabel rostizado. Este pastel […]

Gelatina vegana de fresa natural/ Vegan fresh strawberry jelly

26 febrero, 2019 1 comment

Esta semana estoy haciendo los pasteles para el festejo de 4 años de mi hijo. Al mismo tiempo estoy tratando de manejar mi trauma de que ya no tengo un bebé y mi hijo ya es un mini adulto en vías de irse de la casa a estudiar la universidad. […]

Postre/ Dessert

Cupcakes de chocolate sin harina con centro líquido/ Flourless chocolate cupcakes with liquid center

Gelatina de frutos rojos/ Berries jello

Volteado de manzana con maple a la canela/ Upside down cake with cinnamon infused maple syrup

Pay de pollo con verduras/ Chicken and veggies pie

Flan de café/ Coffee flan

Tarta de hongos/ Mushroom tart

Mini pastelitos de vainilla con ganache de chocolate/ Mini vanilla cakes with chocolate ganache

Barritas de avena, plátano y nuez/ Banana and pecan oats bars

Pastel de chocolate y betabel/ Chocolate and beet cake

Gelatina vegana de fresa natural/ Vegan fresh strawberry jelly

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