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Bocaditos de huevo en tortilla de harina/ Egg bites in flour tortilla

16 marzo, 2023 0 comments

Hoy estoy con mi lo que queda de mi gripa y ya preparando el regreso a Toronto. Ya tenemos maíz inflado, tortillas, medicinas, regalos que nos dieron y otras cosas de la casa que viajan con nosotros. El clima ha estado medio loco, unos días con mucho calor, pero con [...]

Pofferjtes

13 agosto, 2022 0 comments

Denle chace a la receta, aunque se oiga rara. Se dice “pofertes” y son unos mini hotcakes deliciosos. Seguimos recibiendo muebles y cajas y cajas de vajilla, vasos, cubiertos, colchas, sábanas y cosas básicas para que cuando nos mudemos a nuestra casa el 1ro de septiembre tengamos lo necesario. Ya [...]

Pastel rápido de ricota y zarzamora/ Quick ricotta and blackberries cake

25 octubre, 2021 0 comments

Lunes de niños en la escuela presencial para siempre. Mi esposo fue a la oficina, mis niños están en la escuela y mi casa se oye totalmente en silencio. Ya me mudé de nuevo al estudio, pues desde que empezamos la escuela virtual mudé mi “oficina” a mi recámara porque [...]

Ensalada de garbanzo/ Chickpea salad

29 agosto, 2021 0 comments

Estamos en plenos festejos del cumpleaños 42 de mi esposo. Como siempre me gusta festejarle varios días y de distintas formas. Este año, al igual que el pasado, estamos más limitados en cuanto a planes con amigos por la pandemia y la curva que estamos viviendo ahorita, más la súper […]

Roles de jamón con queso y hierbas/ Ham, cheese and herbs rolls

3 marzo, 2021 0 comments

Hoy es el día 3 que estamos encerrados porque la persona que nos viene a ayudar en la semana salió positiva de Covid. Nos aviso el fin de semana que está en su casa, y de forma inmediata avisamos en donde vivimos y a mi familia. No habíamos tenido contacto […]

Cuadritos de quinoa inflada con crema de avellanas y nueces/ Puffed quinoa, hazelnut spread and pecans squares

16 enero, 2021 1 comment

Tuve mi primer encuentro con “haters” o “trolls”. En la receta que acabo de postear de hamburguesa de sushi el mundo ardió. Todo esto pasó en Facebook. Una vez que subí la receta a la plataforma, una persona se ofendió porque siendo mexicano sintió que mi receta era una “deshonra” […]

Tacos dorados de picadillo con salsa cremosa de guajillo/ Picadillo golden tacos in creamy guajillo sauce

28 noviembre, 2020 1 comment

Después de 9 meses, tenemos el primer caso de coronavirus en donde vivimos. Nuestra primera reacción después de enterarnos fue completo pánico, pero de inmediato hicimos la cadena de contagio y ahorita, otra vez, por primera vez en 9 meses estamos en aislamiento de nuestra propia burbuja. Mi familia no […]

Wrap de huevo con espinaca, frijoles y queso/ Egg with spinach, beans and cheese wrap

26 octubre, 2020 0 comments

Hoy empezamos la semana de la lectura en la escuela de mis hijos, la cual va a ser un súper reto a distancia porque antes hacían un concurso de pijamada de lectura y pos desde aquí en mi casa está complicado. Por lo pronto hoy se disfrazaron de Hermione y […]

Panqué de sándwich de ensalada de atún/ Tuna salad bundt sandwich

1 octubre, 2020 1 comment

¡Feliz octubre a todos! Espero que este mes nos trate un poco mejor que los pasados meses. Es el mes en que empezamos a comer pan de muerto oficialmente (aunque mi primer pedido de pan de muerto fue en mayo por alguien que por la pandemia se quería consentir), es [...]

Muffins de aceite de oliva y tres chocolates/ Triple chocolate olive oil muffins

24 septiembre, 2020 1 comment

Mañana es mi cumpleaños y como voy a estar festejando hoy les dejo la receta de festejo: muffins de 2 chocolates con crema de avellana y chocolate. La receta la tengo hace años. Antes de que existiera Pinterest (sí, así de vieja soy) cuando me gustaba una receta, anotaba la […]

Banderillas/ Corndogs

25 mayo, 2020 4 comments

¿Se acuerdan de que cada año tengo chance de postear 10 recetas cero saludables y sin sentirme mal? Vamos en la 4: los hotcakes clásicos, profiteroles, pastel chiffon de naranja y el monkey bread son las que ya están publicadas. Ahora va la 5ta, que es un antojo de mis […]

Ensalada de pollo con aguacate/ Chicken salad with avocado

9 abril, 2020 0 comments

Las redes sociales explotan con gente reflexionando, gente volviéndose loca, gente enojada, gente triste, gente haciendo millones de cosas en sus días como tejer, leer libros, rutinas de ejercicio complicadísimas, cocinar comidas de 10 tiempos. La verdad soy bastante sensible a las malas noticias, así que lleno mi Instagram con […]

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