Perejil/ Parsley
Ya es mitad de semana y traigo un dolor de oídos que no se imaginan. Lo bueno es que seguimos con nuestras medicinas mexicanas y traía gotas para el dolor de oídos. Pero igual me siento de la fregada, así que hoy será día tranquilo. Me arde un poquito porque [...]
Bacalao en salsa de perejil y jitomates uva/ Cod in parsley and grape tomatoes
Caldo de pollo con pasta y albóndigas de pollo/ Chicken broth with pasta and chicken meatballs
Crepas de perejil con pollo y calabaza en salsa de poblano/ Parsley crepes stuffed with chicken and squash in poblano sauce
Mini tarte tatin de cebollas/ Mini onion tarte tatin
Salmón en salsa de limón/ Salmon in lemon sauce
Bolitas de requesón en salsa marinara/ Fresh cheese balls in marinara sauce
Biryani de pollo/ Chicken biryani
No hay mucho que contar esta semana. Empezamos clases virtuales ayer y hasta ahorita vamos bien, pensando que quién sabe cuánto tiempo va a ser así, los cuatro le estamos echando ganas y los adultos guardando nuestro sufrimiento internamente con la ayuda de whisky sours. Los chamacos, como siempre, con […]
Tarta de flores de verduras con ricota y hierbas/ Veggies flower tart with herbed ricotta
Ya estamos a dos semanas de Navidad. Aquí ya andamos en mood comida apapachadora, que no necesariamente es porqueriosa, sino cosas que nos encantan como galletas, sopas calientitas en tazas enormes, platillos bonitos (le echo más ganas a que todo quede bonito), y platillos que en general nos hacen felices […]