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Roles de jamón con queso y hierbas/ Ham, cheese and herbs rolls

3 marzo, 2021 0 comments

Hoy es el día 3 que estamos encerrados porque la persona que nos viene a ayudar en la semana salió positiva de Covid. Nos aviso el fin de semana que está en su casa, y de forma inmediata avisamos en donde vivimos y a mi familia. No habíamos tenido contacto […]

Pasta con jitomatitos y queso/ Pasta with grape tomatoes and cheese

11 febrero, 2021 0 comments

El día 10 de febrero, mi blog cumplió 5 años de vida. Estoy pensando en la receta de festejo, que estando lejos de casa tengo menos herramientas (estoy muy mal acostumbrada a tener muchas cosas de cocina) así que estoy pensando en una receta sencilla pero muy rica. Seguimos en […]

Caldo Celestine/ Celestine broth

15 octubre, 2020 1 comment

¿Cómo van con los semáforos de la pandemia? Aquí en la Ciudad de México estamos en naranja con mil reaperturas y extensiones de horarios. La verdad nosotros seguimos casi en aislamiento estricto: mis hijos no salen para nada, mi esposo sigue trabajando desde casa y no salimos al súper ni […]

Salmón con cítricos, cilantro y perejil/ Salmon with citrus, cilantro and parsley

10 junio, 2020 0 comments

Esta receta estuvo inspirada en una que vi en mi revista del mes de Bon Apetit. Además de que compré unos steaks de salmón de Marca Diablo y estaban deliciosos. Con todo este tema del Coronavirus, me lo trajeron hasta mi casa y lo mejor que es estaban más baratos […]

Falafel

27 noviembre, 2019 0 comments

Mi esposo sigue muy firme en su idea de comer mucho más sano, lo que me tiene muy contenta, porque ahora sí hago mucho más cosas que normalmente me hago para mí sola. En cada comida puedo meter más verduras y ya no hay tanto repele, así que ahorita aprovecho […]

Albóndigas de res en salsa cremosa/ Beef meatballs in creamy sauce

30 mayo, 2019 1 comment

Tengo que empezar diciendo que no tomé fotos de esta receta, así que las que ven en el post son las que tomé cuando ya nos estábamos comiendo las albóndigas porque moríamos de hambre y la casa olía delicioso. Así que las fotos no le hacen justicia a lo ricas […]

Hamburguesas de salmón/ Salmon burgers

26 junio, 2018 0 comments

Cada mes trato de tener una nueva receta de tamales para agregar al menú, y con eso son muchas pruebas de salsas, combinaciones y ver si sabe mejor en hoja de maíz o de plátano. Ahora se me metió la idea de hacer tamales dulces de cajeta con nuez, peeeeero […]

Huevos en barco/ Eggs in boat

9 julio, 2017 2 comments

Esta receta me llamó la atención por la idea de que los huevos van en “barco” de pan, y la razón por la que la hice la primera vez fue porque se me hizo súper tierno el nombre. Como les conté en el post del atún en costra de especies, […]

Budín de pan con tocino y queso/ Bacon and cheese bread pudding

30 diciembre, 2016 0 comments

Esta es la segunda parte de nuestra “pequeña” tradición de Navidad. Ya tenemos el budín de croissants de chocolate y lo complementamos con uno salado. La idea salió, porque siempre sobra mucho pan de la cena de navidad y, normalmente ya está cortado, así que se endurece mucho y por […]

«Salchichas» de pavo a la gringa/ Turkey breakfast «sausages» gringo style

8 septiembre, 2016 0 comments

Esta receta es 100% dedicada a mi enana, pues en Gringolandia probó las dichosas “salchichas” de pavo y eso desayunó los 8 días que nos echamos allá. Al principio sí me preocupé, porque las salchichas son el diablo reencarnado, pero en los menús de desayuno gringo (y más en Disney […]

Salmón con yogurt y hierbas/ Salmon with yogurt and herbs

26 abril, 2016 0 comments

Mi huerto va crece que crece y aquí les presumo cómo están de grandes mis acelgas, lechugas, perejil, romero, jitomates y tomates. Le estoy echando hartas ganas para que se mantengan súper lindas, y callarle la bocota a mi marido quien muy amablemente me dijo que en dos meses seguro […]

Albondigón

10 marzo, 2016 0 comments

Esta es una de las recetas de mi abuela materna, que cocinaba que te mueres. Ha sido uno de mis platillos favoritos desde que yo era niña y me acuerdo que me hacía el día cuando llegábamos a casa de mi abuela y desde que abría la puerta olía a […]

Perejil/ Parsley