Ya estamos de break de Pascua. La verdad con la pandemia aprendí a valorar mucho eso de no despertarme a las 6 am a preparar lunch y desayuno, así que dos semanas de descanso me parecen maravillosas. La rutina parece ya haber regresado casi en su totalidad a un mundo […]
Pasta
Noodles de arroz con salsa de cacahuate y pollo deshebrado/ Rice noodles in peanut sauce with shredded chicken
Bucattini en salsa de chícharo con callos sellados/ Bucattini in pea sauce with seared scallops
Lasaña blanca con champiñones/ White lasagna with mushrooms
Hoy estoy solita, solitita. Esta semana volvió a ser complicada por mi maravillosa disautonomía, pero seguimos en el proceso de adaptación de esta nueva disautonomía. Después de 20 años con los mismos síntomas ahora este reajuste esta costando trabajo. Se está haciendo popular el tema de la disautonomía por el [...]
Bucattini en salsa de elote con queso ricota infusionado con elote/ Bucattini in corn sauce with corn infused ricotta cheese
¡Ayer fue mi cumpleaños! Oficialmente ya tengo 43 años y estoy muy agradecida por mis festejos y por todos los detalles que me dieron: desde mensajes, flores (muchas flores), plantitas, llamadas, abrazos virtuales y mucha comida rica. Y hoy a preparar el lunch semanal de los chamacos que esta semana […]