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“Lasaña” de pollo sin pasta/ No pasta chicken “lasagna”

21 enero, 2019 0 comments

Una amiga mía de hace siglos (dos décadas) nos vino a visitar desde Manchester y de regalo me trajo un mega recetario de cocina británica de Jamie Oliver con muchas recetas que se ven deliciosas. También me enseñó unos libros de Mary Berry que me compré casi instantáneamente, pues son […]

Ensalada de pasta con camarón/ Shrimp pasta salad

12 junio, 2018 0 comments

Hice esta ensalada por falta de tiempo y me tomó unos 30 minutos tenerla lista. He tenido muchísimos pedidos y casi siempre jueves y viernes son los días más ocupados por el fin de semana. Ya tiene unas semanas que estoy viendo resultados de anunciarme por todos lados y como […]

Macarrones con queso y verdura/ Macarroni with cheese and veggies

5 febrero, 2018 0 comments

Ya fue el Super Bowl, ósea uno de los peores días del año para mí. El deporte y yo no somos uno, y más cuando 1 minuto dura 35 y un juego de 2 horas dura 6. Mi esposo, quien es mega fan de todos los deportes del mundo, continuamente […]

Portobellos rellenos de risotto y quinoa/ Portobello stuffed with risotto and quinoa

17 julio, 2017 0 comments

El risotto es de los platillos favoritos de mi esposo y míos. Nos encanta en todas sus presentaciones y justo lo estaba aprendiendo a hacer cuando mi esposo y yo empezamos a salir hace casi 12 años. La primera vez que le hice un risotto, según yo, era un risotto […]

Linguini con camarones al limón/ Lemon linguini with shrimp

30 abril, 2017 2 comments

¡Hola!, ya estoy de regreso. Siento que no he posteado en años, y sólo ha sido una semana, pero ya de vuelta al ritmo normal. Tuve unos días un poco raros, en los que la computadora no servía (mi computadora es una verdadera mugre, y sufro mucho con ella), y […]

Lasaña de pollo y verduras/ Chicken and veggie lasagna

6 abril, 2017 0 comments

Ya casi se acerca el fin de semana y empiezan las vacaciones de Semana Santa. Estamos emocionados porque regresando de las vacaciones, mi enano empieza su semana de adaptación para entrar al kínder. Así, que entramos a una nueva etapa, que me emociona porque seré libre por las mañanas y seguramente […]

Sopa ramen con miso y hongos/ Miso and mushroom ramen soup

16 marzo, 2017 0 comments

Los noodles y caldos japoneses me encantan. Tienen la cosa de ser muy ligeros pero llenos de sabor y me gusta mucho que le ponen mil cosas para acompañarlo, desde algas y verduras encurtidas, hasta carnes súper preparadas y huevos. Los mejores y más ricos que he probado en mi […]

Lasaña de espinaca, hongos y ricota/ Spinach, mushroom and ricotta lasagna

9 diciembre, 2016 0 comments

Les cuento que voy mega perdiendo con mis intenciones de cuidarme y no caer en el famosísimo “holiday weight”, pues aunque trato de comer bien y como decía en mi post de ponche navideño, hay tanto festejo alrededor que es imposible no caer por una taza de ponche o una […]

Stir fry de carne de res y verduras/ Beef and veggie stir fry

6 noviembre, 2016 0 comments

Uno de mis placeres culposos de la vida son las sopas ramen instantáneas y de las cosas que primero saqué de mi dieta cuando decidí tener mejores hábitos, pues son de los peores alimentos procesados que existen en la tierra por la cantidad de sodio que aportan y que no […]

Ensalada de pasta integral con pesto de albahaca y espinaca/ Whole wheat pasta salad with basil and spinach pesto

18 octubre, 2016 0 comments

Estoy empezando con las recetas que me pidieron para festejar que llegué a los 12 mil likes en Facebook. Mi mamá pidió pestos, y estoy empezando con un pesto bastante básico a base de albahaca y de piñón. Los pestos son una delicia y sirven para acompañar y preparar […]

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“Lasaña” de pollo sin pasta/ No pasta chicken “lasagna”

Ensalada de pasta con camarón/ Shrimp pasta salad

Macarrones con queso y verdura/ Macarroni with cheese and veggies

Portobellos rellenos de risotto y quinoa/ Portobello stuffed with risotto and quinoa

Linguini con camarones al limón/ Lemon linguini with shrimp

Lasaña de pollo y verduras/ Chicken and veggie lasagna

Sopa ramen con miso y hongos/ Miso and mushroom ramen soup

Lasaña de espinaca, hongos y ricota/ Spinach, mushroom and ricotta lasagna

Stir fry de carne de res y verduras/ Beef and veggie stir fry

Ensalada de pasta integral con pesto de albahaca y espinaca/ Whole wheat pasta salad with basil and spinach pesto

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