Mozzarella

Espinacas a la crema/ Creamed spinach

Para la comida de Navidad con mi familia, previo a la navidad hice la comida que incluyó: bisque de camarón, sopa de jitomate rostizado con queso de cabra, filete Wellington, chiles rellenos de camarones en salsa de cilantro, arroz integral con espinacas y parmesano, puré de papa con queso y […]

Pizza de coliflor/ Cauliflower pizza

Ya tengo el nuevo pastel de fresa con albahaca disponible en el menú y estoy requete contenta con el resultado. El pan es de fresa con cardamomo y albahaca y el betún es un buttercream con fresa liofilizada que le da un color súper lindo sin necesidad de usar colorantes […]

Pollo a la parmesana ligero/ Lighter parmesan chicken

Tengo mucha emoción para esta semana que empieza, pues tengo ya pedidos para muchísimos tamales y la verdad me encanta hacerlos, porque ya que tienes los guisos, salsas y masas condimentadas y listas para armarse, hacer los tamales es muy relajante y terapéutico (ya lo sé, ¡estoy loca!), y sentarme […]