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Sopa de papa, ejote y tocino/ Potato, green beans and bacon soup

8 enero, 2022 0 comments

¿Cómo van con Omicrón? Parece que regresamos a la primera etapa de la pandemia, pero ya con cero ganas de estar encerrados y volver a vivir la escuela virtual, aislamiento y todo eso tan divertido de hace dos años. La escuela de mis hijos empieza virtual y no sabemos por […]

Dátiles rellenos envueltos en tocino/ Stuffed dates wrapped in bacon

7 diciembre, 2021 0 comments

¿Cómo van con la locura de las fiestas? Aquí todo en orden, pero apenas, porque entre juntas, compromisos, peticiones de la escuela para los maestros, las canastas, donaciones, disfraces para el festival de invierno virtual, pedidos de regalos, niños, y ahora con arreglos a la casa, llevamos semana y media […]

Pastel de crepas de jitomate relleno de espinacas a la crema, champiñones y tocino/ Tomato crepe cake stuffed with creamed spinach, mushrooms and bacon

7 agosto, 2021 1 comment

Esta receta seguro va a ir a las recetas que más me gustaron de 2021. Ahorita mis hijos están encantados y obsesionados con las crepas. Lo más chistoso es que se las he estado haciendo por años, pero en estas últimas semanas mis hijos me las piden todo el tiempo. [...]

Tarta de espinacas y tocino/ Spinach and bacon tart

20 marzo, 2020 1 comment

¿Cómo van todos con la nueva vida con coronavirus? Espero que tranquilos y listos. Ha sido súper raro ver los espectros de reacciones; desde gente que vive como si nada y como si en serio el virus no tuviera importancia alguna, a ver videos (porque yo no salgo ni a […]

Bacalao en cama de elote, poro y tocino/ Cod on a bed of corn, leeks and bacon

15 febrero, 2020 0 comments

En el post de la ensalada de betabel, les conté que para el post del 14 de febrero quería hacer macarrones franceses porque le encantan a mi hija. OK, pues no hubo post porque hasta ahorita vamos 2-0 favor los macarrones. Hace mucho tiempo que no los hago, y con […]

Chayotes en salsa de chipotle/ Chayote in chipotle sauce

16 octubre, 2019 0 comments

¡Estoy feliz como lombriz! A partir de la semana que viene estreno horno nuevo con todos los goodies que necesito para trabajar mejor. Mi horno de ahorita es lo peor en la historia y tengo testigos que lo pueden confirmar. Me tardo años, porque sólo sirve una charola, no es […]

Bonchecitos de ejotes con tocino/ Green bean bundles with bacon

29 diciembre, 2018 0 comments

La cena de Navidad ya pasó y después de un 25 de diciembre súper lindo en donde los chamaquitos se despertaron hasta las 10 de la mañana, lo cual no pasa desde que los tuvimos, ósea llevábamos 6 años sin despertarnos después de las 8. Mi enano de 3 años […]

Papas rellenas al horno/ Stuffed baked potatoes

23 diciembre, 2018 1 comment

Este año no me toca pasar Navidad con mi familia, por lo que organizamos una comida para festejarnos como pre Navidad. Decidimos hacer algo relajado en vez de hacer pavo y todo el show súper complicado de la comida de Navidad, así que asamos carne con todos los acompañamientos que […]

Huevos endiablados con tocino y cebollín/ Deviled eggs with bacon and chives

16 octubre, 2018 1 comment

Yo sé que parece un poco temprano para empezar con las botanas, pero este año todos mis amigos y yo cumplimos 40 años, por lo que he tenido varios festejos y he tenido algunos eventos chicos en donde me piden botanas diferentes muy cargadas hacia proteínas. Así que, estos huevitos […]

Calabazas redondas rellenas de lentejas, arroz y verduras/ Stuffed round zucchinis with lentils, rice and veggies

10 julio, 2017 0 comments

El huerto está impresionante ahorita, ya que con el agua de lluvia todo crece mucho más rápido. La albahaca es lo más padre ahorita, ha crecido muchísimo de las últimas 3 semanas a ahorita. Igual el tomillo, menta y ruda están enormes y mis mini plantas de jitomate ahí van. […]

Tocino/ Bacon