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Huevos al horno en salsa de hongos/ Baked eggs in mushroom sauce

20 septiembre, 2022 0 comments

Hoy recibimos un montón de cojines, tapetes y decoraciones y la casa se ve requete shula. Cada vez parece más y más una casa en donde gente ha vivido mucho tiempo. Otro gran avance es que mañana empezamos con las primeras clases de los chamacos después de la escuela. Escogimos [...]

Pofferjtes

13 agosto, 2022 0 comments

Denle chace a la receta, aunque se oiga rara. Se dice “pofertes” y son unos mini hotcakes deliciosos. Seguimos recibiendo muebles y cajas y cajas de vajilla, vasos, cubiertos, colchas, sábanas y cosas básicas para que cuando nos mudemos a nuestra casa el 1ro de septiembre tengamos lo necesario. Ya [...]

Enchiladas Suizas/ Swiss enchiladas

30 julio, 2022 0 comments

Última receta que publico en México. No tienen idea la sensación que hemos tenido en estos últimos días. Entre emoción, pero con un hueco en la panza todo el tiempo. En mi caso ya no sé si es terror, estrés, emoción, o la mezcla de todo. He estado comiendo con [...]

Huevos en bote de pan de masa madre con chipotle/ Eggs in boat with chipotle sourdough bread

19 julio, 2022 0 comments

Les comparto esta receta porque en estos días sequé mi masa madre que está siendo resguardada para su transportación a su nueva casa en Toronto (que todavía no tenemos). Y por ahora no voy a hacer más pan de masa madre hasta que me instale en Toronto y le agarre [...]

Waffles Liege/ Liege waffles

19 junio, 2022 0 comments

Ya estamos acabando el ciclo escolar de los enanos y eso siempre significa muchos eventos, fiestas, juntas en la escuela, ferias de arte, música, y cuanta cosa necesiten para enseñarnos qué aprendieron durante el año. Este año en especial, siente es que diferente a los demás, pues después de una [...]

Hotcakes de maíz con jamón y hierbas/ Corn pancakes with ham and herbs

18 mayo, 2022 0 comments

Estoy cansada y apenas es miércoles. En serio el calor y yo somos muy enemigos y no hay forma de quitármelo. ¿A ustedes le gusta este calorón? Seguimos con la masa madre con todo lo que se puede y cada semana o cada dos semanas invento una nueva receta de [...]

Huevos verdes con jamón de Marcela/ Marcela´s green eggs and ham

28 abril, 2022 0 comments

¡Mi primera colaboración! Mi hermana inventó su receta de huevos verdes con jamón para que sobrinos coman más verdura y nos la hizo en Acapulco y me encantó. Normalmente yo los hago, pero sin el efecto de los huevos verdes, porque nunca se me había ocurrido licuar los huevos junto […]

Mug cakes de plátano y avena/ Banana and oatmeal mug cakes

16 abril, 2022 0 comments

Ya estamos en esta parte de la primavera en que las plantas empiezan a sacar hojitas nuevas, mis plantas crecen mejor y el huerto ya no se ve pelón, fuera de las plantas mutantes de romero que tengo, que parece que crecen por minuto. Y por todos lados hay nidos […]

Poblanos rellenos de huevo a la mexicana en salsa de frijol negro/ Poblanos stuffed with Mexican eggs with black bean sauce

2 abril, 2022 0 comments

Este fin de semana tenemos toda la intención de ser zombies y descansar. Estamos cuidando al husky de unos vecinos y asándonos de calor, pero con la intención de por fin tener tiempo para descansar antes de que empiece la semana. Tampoco tengo intención de cocinar mucho, aunque como siempre […]

Hotcakes de frutos rojos con leche y harina de avena/ Mixed berry pancakes with oat milk and flour

10 febrero, 2022 0 comments

Hoy cumplo 6 años desde que empecé el blog. Más de 700 recetas y un millón de visitas al sitio, 53 mil seguidores en Facebook y 6 mil en Instagram, además de muchas recetas que no funcionaron y no publiqué, horas y horas de planear menús y crear recetas que […]

Hotcakes de año nuevo/ New Year’s pancakes

3 enero, 2022 0 comments

Hoy toca receta de desayuno con masa madre. Mi masa madre está a dos mese de cumplir 1 año viva y para mí es un gran logro considerando que tiendo a olvidarme de cosas del diario, como pasó con mi kombucha, mis búlgaros de agua y de leche, que, aunque […]

Huevos arropados/ Blanketed eggs

29 noviembre, 2021 0 comments

Última receta de noviembre, ahora sí. Esta receta está en las recetas que más me han gustado hacer este año. La encontré cuando estaba investigando de los chochoyotes en mis libros de cocina mexicana y encontré esta maravilla de desayuno: huevos cocidos dentro de una masa de tortilla deliciosa. Ahora […]

Desayuno/ Breakfast