Chile ancho relleno de huevo con flor de calabaza y salsa de chipotle/ Ancho chili stuffed with zucchini flowers and corn scrambled eggs with chipotle sauce
He querido hacer chiles anchos rellenos desde hace tiempo, pero siempre termino haciendo otra cosa porque ni mis hijos ni mi esposo comen chiles rellenos de ningún tipo, así que…
Bolitas de hotcake de jamón, queso y espinaca/ Ham, cheese and spinach pancake balls
Estoy a una semana de empezar a hacerle lunch a mis hijos para siempre. Me da muchísima emoción por todo lo que implica, pues como saben, me encanta la cocina,…
Fritata de salmón, queso de cabra y espinaca/ Salmon, goat cheese and spinach fritata
Una receta más para el desayuno, y con todo el tema del Mundial es una súper opción para servir para invitados o para tu familia. Tiene sólo 5 ingredientes y…
Huevos ahogados en salsa verde, chícharos y espinacas/ Drowned eggs in green sauce, green peas and spinach
Estoy muriendo lentamente de calor…está muy cañón el nivel de calor que hay en la ciudad. Los pobres chamacos se están derritiendo y estamos en la época del año en…
Copas de fruta con crema de yogurt y mascarpone al limón y albahaca/ Fruit cups with lemon and basil yogurt and mascarpone cream
Ya estoy acabando con los detalles finales de la página en donde está el menú de los productos que ofrezco, y aunque ha sido un proceso algo tortuoso, estoy segura…
Waffles de avena con canela y miel de manzanas/ Oats and cinnamon waffles with apple syrup
Estamos empezando el año y la mayoría de los mortales estamos empezando por pararle al maratón de comida de diciembre. Yo en lo personal la pasé bomba y comí delicioso,…
Huevos al horno con salmón ahumado y queso de cabra/ Baked eggs with smoked salmon and goat cheese
Este desayuno se me antojó mucho porque llevo semanas haciendo muchos quiches de salmón ahumado con queso de cabra y la combinación me encanta, pero esta semana descansé de los…
Enchorizadas
Voy a empezar diciendo que esta no es una receta sana, casi no tiene verdura y no es baja en grasa. Pero es una delicia. ¡Ok! ya que lo dije…
Hotcakes de avena y frambuesa/ Oats and raspberry pancakes
Esta semana sigo con los pedidos de pan de muerto y preparándome para las recetas de navidad de panqués, quiches, galletas, pestos y patés. Además de seguir cocinando para mis…
Sándwiches de desayuno/ Breakfast sandwich
El viernes pasado acabamos comiendo en Carl’s Jr., sí, comimos chatarra y la verdad es que me encantan esas hamburguesas y tienen la opción de una hamburguesa que en vez…
21 recetas de desayunos saludables/ 21 healthy breakfast ideas
Ya estoy de regreso de mi súper viaje de aniversario y estuvo increíble. Conocimos 10 ciudades en 10 días (a veces atascándonos para conocer más), ciudades increíbles y con un…
Panqué de higos/ Fig bread
Ya regresé de mis vacaciones sin hijos ni esposo de la semana pasada. Y sirvió mucho para recargar la paciencia: leí bastante, descansé, caminé como loca y comí delicioso. Nueva…
Muffins al vapor de dos sabores/ Steamed muffins two ways
Ya acabaron las vacaciones, y eso significa unos días de adaptación para que los chamacos (y los papás), regresen a los horarios y rutinas normales. Este año entran más temprano,…
Huevos benedictine en “pan de nube”/ Eggs benedict on “cloud bread”
Hace unos meses encontré en Pinterest el pan de nube cuando buscaba recetas para diabéticos y resulta que es un “pan” hecho sin nada de harina ni cereales. Ósea, no…
Huevos al horno con salsa de pesto de jitomate deshidratado/ Baked eggs in a sundried tomato pesto sauce
En semana y media me voy de viaje sola solita, sin marido ni hijos, con mi mamá y mi hermana a Nueva York. No les puedo decir cuánto necesito esos…
Waffles de almendra, maíz y limón/ Almond, corn and lemon waffles
Tenemos de invitada a dormir a mi mini sobrina, Inés, que es un mes más chica que mi enano. Desde hace tiempo la queríamos invitar, pero está chiquita y nos…
Huevos en barco/ Eggs in boat
Esta receta me llamó la atención por la idea de que los huevos van en “barco” de pan, y la razón por la que la hice la primera vez fue…
Hotcakes de pay de manzana/ Apple pie pancakes
Oficialmente las vacaciones empezaron en mi casa. Mis hijos, en teoría, salen hasta el 21 de julio, lo que les da sólo cuatro semanas de vacaciones. Hablamos con las misses…
Omelette de verduras con salsa de chipotle/ Veggie and chipotle sauce omelette
Ya casi llegan las vacaciones de los enanos y nuevamente inicia el caos de verano, en donde no hay horarios y rutina, sino 6 semanas de locura total. Por lo…
Pudín de chía con guayaba y canela/ Guava and cinnamon chia seed pudding
Otra receta de pudín de chía, pues como les dije cuando publiqué el pudín de chía con limón con frambuesa, me enamoré del pudín de chía y ya le agarré…
Chile ancho relleno de huevo con flor de calabaza y salsa de chipotle/ Ancho chili stuffed with zucchini flowers and corn scrambled eggs with chipotle sauce
He querido hacer chiles anchos rellenos desde hace tiempo, pero siempre termino haciendo otra cosa porque ni mis hijos ni mi esposo comen chiles rellenos de ningún tipo, así que…
Bolitas de hotcake de jamón, queso y espinaca/ Ham, cheese and spinach pancake balls
Estoy a una semana de empezar a hacerle lunch a mis hijos para siempre. Me da muchísima emoción por todo lo que implica, pues como saben, me encanta la cocina,…
Fritata de salmón, queso de cabra y espinaca/ Salmon, goat cheese and spinach fritata
Una receta más para el desayuno, y con todo el tema del Mundial es una súper opción para servir para invitados o para tu familia. Tiene sólo 5 ingredientes y…
Huevos ahogados en salsa verde, chícharos y espinacas/ Drowned eggs in green sauce, green peas and spinach
Estoy muriendo lentamente de calor…está muy cañón el nivel de calor que hay en la ciudad. Los pobres chamacos se están derritiendo y estamos en la época del año en…
Copas de fruta con crema de yogurt y mascarpone al limón y albahaca/ Fruit cups with lemon and basil yogurt and mascarpone cream
Ya estoy acabando con los detalles finales de la página en donde está el menú de los productos que ofrezco, y aunque ha sido un proceso algo tortuoso, estoy segura…
Waffles de avena con canela y miel de manzanas/ Oats and cinnamon waffles with apple syrup
Estamos empezando el año y la mayoría de los mortales estamos empezando por pararle al maratón de comida de diciembre. Yo en lo personal la pasé bomba y comí delicioso,…
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Este desayuno se me antojó mucho porque llevo semanas haciendo muchos quiches de salmón ahumado con queso de cabra y la combinación me encanta, pero esta semana descansé de los…
Enchorizadas
Voy a empezar diciendo que esta no es una receta sana, casi no tiene verdura y no es baja en grasa. Pero es una delicia. ¡Ok! ya que lo dije…
Hotcakes de avena y frambuesa/ Oats and raspberry pancakes
Esta semana sigo con los pedidos de pan de muerto y preparándome para las recetas de navidad de panqués, quiches, galletas, pestos y patés. Además de seguir cocinando para mis…
Sándwiches de desayuno/ Breakfast sandwich
El viernes pasado acabamos comiendo en Carl’s Jr., sí, comimos chatarra y la verdad es que me encantan esas hamburguesas y tienen la opción de una hamburguesa que en vez…
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Ya acabaron las vacaciones, y eso significa unos días de adaptación para que los chamacos (y los papás), regresen a los horarios y rutinas normales. Este año entran más temprano,…
Huevos benedictine en “pan de nube”/ Eggs benedict on “cloud bread”
Hace unos meses encontré en Pinterest el pan de nube cuando buscaba recetas para diabéticos y resulta que es un “pan” hecho sin nada de harina ni cereales. Ósea, no…
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Esta receta me llamó la atención por la idea de que los huevos van en “barco” de pan, y la razón por la que la hice la primera vez fue…
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Omelette de verduras con salsa de chipotle/ Veggie and chipotle sauce omelette
Ya casi llegan las vacaciones de los enanos y nuevamente inicia el caos de verano, en donde no hay horarios y rutina, sino 6 semanas de locura total. Por lo…
Pudín de chía con guayaba y canela/ Guava and cinnamon chia seed pudding
Otra receta de pudín de chía, pues como les dije cuando publiqué el pudín de chía con limón con frambuesa, me enamoré del pudín de chía y ya le agarré…