recetas de cocina, recetas, cocina, cocina gourmet, cocina de autor, recetas sencillas, platillos, como preparar.

Hotcakes de maíz con jamón y hierbas/ Corn pancakes with ham and herbs

18 mayo, 2022 0 comments

Estoy cansada y apenas es miércoles. En serio el calor y yo somos muy enemigos y no hay forma de quitármelo. ¿A ustedes le gusta este calorón? Seguimos con la masa madre con todo lo que se puede y cada semana o cada dos semanas invento una nueva receta de [...]

Huevos verdes con jamón de Marcela/ Marcela´s green eggs and ham

28 abril, 2022 0 comments

¡Mi primera colaboración! Mi hermana inventó su receta de huevos verdes con jamón para que sobrinos coman más verdura y nos la hizo en Acapulco y me encantó. Normalmente yo los hago, pero sin el efecto de los huevos verdes, porque nunca se me había ocurrido licuar los huevos junto […]

Mug cakes de plátano y avena/ Banana and oatmeal mug cakes

16 abril, 2022 0 comments

Ya estamos en esta parte de la primavera en que las plantas empiezan a sacar hojitas nuevas, mis plantas crecen mejor y el huerto ya no se ve pelón, fuera de las plantas mutantes de romero que tengo, que parece que crecen por minuto. Y por todos lados hay nidos […]

Poblanos rellenos de huevo a la mexicana en salsa de frijol negro/ Poblanos stuffed with Mexican eggs with black bean sauce

2 abril, 2022 0 comments

Este fin de semana tenemos toda la intención de ser zombies y descansar. Estamos cuidando al husky de unos vecinos y asándonos de calor, pero con la intención de por fin tener tiempo para descansar antes de que empiece la semana. Tampoco tengo intención de cocinar mucho, aunque como siempre […]

Hotcakes de frutos rojos con leche y harina de avena/ Mixed berry pancakes with oat milk and flour

10 febrero, 2022 0 comments

Hoy cumplo 6 años desde que empecé el blog. Más de 700 recetas y un millón de visitas al sitio, 53 mil seguidores en Facebook y 6 mil en Instagram, además de muchas recetas que no funcionaron y no publiqué, horas y horas de planear menús y crear recetas que […]

Hotcakes de año nuevo/ New Year’s pancakes

3 enero, 2022 0 comments

Hoy toca receta de desayuno con masa madre. Mi masa madre está a dos mese de cumplir 1 año viva y para mí es un gran logro considerando que tiendo a olvidarme de cosas del diario, como pasó con mi kombucha, mis búlgaros de agua y de leche, que, aunque […]

Huevos arropados/ Blanketed eggs

29 noviembre, 2021 0 comments

Última receta de noviembre, ahora sí. Esta receta está en las recetas que más me han gustado hacer este año. La encontré cuando estaba investigando de los chochoyotes en mis libros de cocina mexicana y encontré esta maravilla de desayuno: huevos cocidos dentro de una masa de tortilla deliciosa. Ahora […]

Hotcakes suecos/ Swedish pancakes

8 noviembre, 2021 0 comments

Empecemos la semana con una receta de desayuno dulce. En el viaje que hicimos a Chicago hace unas semanas, fuimos a un lugar de desayunos que mi esposo escogió. Como contexto les cuento que para mi esposo el desayuno es la comida que más disfruta, así que cuando viajamos siempre […]

Rollitos de huevo con espinaca, pavo y queso/ Egg little rolls with spinach, turkey and cheese

17 octubre, 2021 0 comments

Esta receta es de las favoritas de mis hijos de desayuno. He visto muchísimos videos de cómo hacían estos rollitos en un sartén rectangular porque es bastante común en Japón, así que sí compré un sartén mini cuadrado, pero lo puedes hacer con un sartén redondo chiquito. A mí me […]

Avena de fresa/ Strawberry oatmeal

5 octubre, 2021 0 comments

Ya estoy en preparativos para el viaje. Mi esposo ya se fue y mañana viajo con mis chamacos y mis papás. Pero lo padre es que mi esposo se llevó la maleta de todos hecha y lista para que yo me encargue de los chamacos y mis papás, así que […]

Hotcakes de masa madre con avellanas/Sourdough pancakes with hazelnuts

21 julio, 2021 0 comments

¿Cómo van con las vacaciones y con la planeación del regreso a clases dependiendo si es presencial y virtual? Nosotros bien, los chamacos en cursos de verano y nosotros viendo opciones de qué hacer en caso de que vuelva a ser virtual la escuela porque nos negamos a otros año […]

Tacos de machaca estilo Hermosillo/ Machaca tacos Hermosillo style

29 junio, 2021 0 comments

Última receta del mes de junio y del mes del cumpleaños de mi enana. Como saben, mi esposo es de Hermosillo en donde se come maravillosamente delicioso, desde mariscos súper frescos hasta la mejor carne y los dogos, las coyotas, el chicharrón de res (gran invento), tortillas de harina, pero […]

Desayuno/ Breakfast