Ya casi acabamos el break de semana santa y no quiero. Me niego. No quiero escuela virtual, no quiero levantarme a hacer desayunos, a oír a niñitos cantando las mismas pinshis canciones desde hace 18 meses, a mi hijo quejándose porque odia las clases virtuales, no quiero juntar material, ni […]
Desayuno/ Breakfast
Rosca de tamal con salsa cremosa de guajillo/ Tamale bundt with creamy guajillo sauce
Fritata de portobello, jamón y queso de cabra/ Portobello mushrooms, ham and goat cheese frittata
Wrap de huevo con espinaca, frijoles y queso/ Egg with spinach, beans and cheese wrap
Cacerola de pan francés con plátanos caramelizados/ French toast casserole wit caramelized bananas
Entre todas las fases que hemos vivido durante la pandemia, la comida también ha tenido sus fases: en un principio cuando estábamos mega asustados y sin saber mucho, me dediqué a llenar a mi familia de verduras, semillas, cereales y fruta para atiborrarnos de vitaminas. Después vino la fase “estoy […]