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Waffles de chocolate más sanos/ Healthier chocolate waffles

4 julio, 2019 0 comments

Estamos todos en completo humor de vacaciones. Mi esposo y yo seguimos trabajando, pero todo a un ritmo más tranquilo; se levantan más tarde y siguen bastante obedientes en cuanto a salir a jugar, ver tele y hacer las actividades que planeamos. Ya hicieron su primer receta y no tienen […]

Huevos pochados con espinaca y salsa holandesa de chipotle/ Poached eggs with spinach and chipotle hollandaise

28 junio, 2019 0 comments

Hoy arrancamos con las vacaciones de verano de los enanos, con todas las juntas, festejos y reuniones que eso implica. Muero de ganas a que ya tengamos unos días de paz sin prisas, previo a la entrada al curso de verano. El lunes empiezo con todo mi stash de snacks […]

Hotcakes de pera y jengibre con miel de jengibre y canela/ Pear and ginger pancakes with ginger and cinnamon syrup

10 junio, 2019 0 comments

Muchas veces experimento con recetas hasta que me quedan bien para postearlas, pero hoy estaba jugando UNO Spin (altamente recomendado) con mis enanos, y estaba viendo mi librero. Ya les he contado que colecciono recetarios desde que era chavita para ver recetas, técnicas que no conozco o teoría que me […]

Huevos horneados en salsa de guajillo con espinaca y elote/ Baked eggs in guajillo sauce with spinach and corn

15 mayo, 2019 2 comments

Esto de la contaminación está muy cañón, la preocupación de que los niños no se enfermen y básicamente no nos estemos muriendo poco a poco con todo lo que respiramos es muy fuerte. Mi enana que tiene muchas alergias, la pasa mal, y hay que estarla cuidando mucho más. Y […]

Dutch baby salado con hierbas y huevo pochado/ Savory dutch baby with herbs and poached egg

9 mayo, 2019 0 comments

Ya mañana es el Día de la Madre, y pensando que la ciudad va a estar como loca, todo lleno y el tráfico parado, les doy esta opción para hacer un desayuno en su casa y evitar las hordas de gente celebrando a sus santas madres. En mi casa no […]

Ensalada de huevo cocido/ Boiled egg salad

12 abril, 2019 0 comments

Mi desayuno favorito de los últimos 2 meses. Es una receta que en mi familia no creen que haya hecho yo por mi historial infantil de odio al huevo, pero sí, traigo un amor hacia el huevo cocido que no se imaginan. Nunca fui muy fan, pero desde que empecé […]

Hotcakes de nuez y mantequilla «quemada»/ Pecan and brown butter pancakes

10 abril, 2019 0 comments

Ya estamos a dos días de las vacaciones de Semana Santa, que como siempre nos dan un respiro de la rutina y estar corriendo para todos lados, pero esta vez no tengo tantas ganas de tener a los enanos todo el día aquí, porque hemos pasado muchas noches cuidando mocos […]

Cacerola de huevo/ Egg casserole

2 abril, 2019 0 comments

Ya llegué a ese punto en que mi cerebro está seco de ideas de lunch y desayuno. Trato de no repetir mucho lo que le doy a mis hijos, pero esta semana (y apenas es martes), de plano mi cerebro no quiere pensar en comida nueva. El fin de semana […]

Hotcakes salados con jamón y elote/ Savory pancakes with ham and corn

8 febrero, 2019 1 comment

Ya tenía mucho que no posteaba alguna receta de hotcakes o waffles, y la verdad es que ya tengo la lista de los que les gustan en mi casa, pero el fin de semana pasado, llevamos a los enanos a ver Cómo Entrenar a tu Dragón 3 y de paso […]

Huevos horneados en salsa de parmesano y hongos/ Baked eggs in parmesan sauce with mushrooms

5 febrero, 2019 0 comments

Ya pasó el fin de semana, y el primero de febrero, lo que significa que ya falta menos para que acabe el frío. Sí, vivo en Ciudad de México y no es frío, frío como en el norte o como en otros países, pero este invierno siento que el frío […]

Desayuno/ Breakfast

Waffles de chocolate más sanos/ Healthier chocolate waffles

Huevos pochados con espinaca y salsa holandesa de chipotle/ Poached eggs with spinach and chipotle hollandaise

Hotcakes de pera y jengibre con miel de jengibre y canela/ Pear and ginger pancakes with ginger and cinnamon syrup

Huevos horneados en salsa de guajillo con espinaca y elote/ Baked eggs in guajillo sauce with spinach and corn

Dutch baby salado con hierbas y huevo pochado/ Savory dutch baby with herbs and poached egg

Ensalada de huevo cocido/ Boiled egg salad

Hotcakes de nuez y mantequilla «quemada»/ Pecan and brown butter pancakes

Cacerola de huevo/ Egg casserole

Hotcakes salados con jamón y elote/ Savory pancakes with ham and corn

Huevos horneados en salsa de parmesano y hongos/ Baked eggs in parmesan sauce with mushrooms

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