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Chicken and ricotta cheese croquettes/ Croquetas de pollo y ricota

23 noviembre, 2023 0 comments

It is Thursday and nothing too exciting is happening. Just regular days and regular stuff. I thought my pottery mini studio would be ready by now, but it has taken a long time for the kiddos to arrange their toys and since it is the end of the garden garbage [...]

Cheese and chives scones/ Scones de queso y cebollín

12 noviembre, 2023 0 comments

Bread week. I have been making more bread than usual since we moved. My kids now are at the age where they can make their own dinner, Mexican style of course, which means that our big meal is lunch and dinner is a small thing. We continue to keep the [...]

Pear, arugula and hazelnut salad with burrata, chicken and tomato sandwich/ Ensalada de pera, arúgula y avellanas con sándwich de burrata, pollo y jitomate

7 noviembre, 2023 0 comments

Crazy Tuesday, actually crazy week. I am launching my new project tomorrow, which is a virtual store for Mexican décor, crafts and jewerly products that I am importing. It has been SO time consuming and it is not where I would like it to be design wise, but it is [...]

Spicy devilde eggs/ Huevos endiablados spicy

3 noviembre, 2023 0 comments

I have been trying to post this recipe for a few days, but my computer is running out of space and it has been acting up a bit. So, I will not change the story. Today is the day after Halloween and it was amazing. We still have a very [...]

Huevos al horno en baguette con salsa de queso/ Eggs baked in baguette with cheese sauce

7 octubre, 2023 0 comments

Lo que va de esta semana he estado hasta las orejas lavando ropa, peleándome con mi hijo que tiene unos días en que nada más no nos llevamos bien, pero respiro profundo, y me escondo jajajaja. Todos los días tengo que decidir a qué le dedico más tiempo: a descansar, [...]

Crepa omelette/ Crepe omelette

8 agosto, 2023 0 comments

Disclaimer “As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.” Cada producto que incluyo es un producto que yo ya probé y que me funciona. Si decides probarlo, el costo no se ve afectado para ti, pero sí puedo recibir comisiones por tu compra. Mi tienda es https://www.amazon.ca/shop/jengibreycanelacanada y apenas la estoy [...]

Lasaña de ternera con salsa de verdura/ Veal lasagna with veggie sauce

30 julio, 2023 0 comments

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Rollos de pollo rellenos de papa y espinacas en salsa de elote/ Chicken rolls stuffed with potato and spinach with corn sauce

22 julio, 2023 0 comments

En 3 días voy a ver a P¡nk con mi hija. Y todos pensarán que es porque mi hija quiere ir…nope. Yo soy la súper fan desde hace años, pero nunca hizo tour en México y en noviembre del año pasado mi esposo me regaló dos boletos para irla a [...]

Pan relleno para desayuno/ Breakfast stuffed bread

20 julio, 2023 0 comments

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Rollo de carne con relleno de espinaca y tocino con salsa marinara/ Beef roll stuffed with bacon and spinach with marinara sauce

12 julio, 2023 0 comments

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Pastel de maíz con champiñones al chipotle/ Corn cake with chipotle mushrooms

6 julio, 2023 0 comments

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Bucatini en salsa de parmesano con albóndigas de salmón/ Bucatini in parmesan sauce with salmon meatballs

18 junio, 2023 0 comments

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Queso/ Cheese