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Huevos al horno en salsa de hongos/ Baked eggs in mushroom sauce

20 septiembre, 2022 0 comments

Hoy recibimos un montón de cojines, tapetes y decoraciones y la casa se ve requete shula. Cada vez parece más y más una casa en donde gente ha vivido mucho tiempo. Otro gran avance es que mañana empezamos con las primeras clases de los chamacos después de la escuela. Escogimos [...]

Galette de hongos, ricota y mascarpone/ Mushroom, ricotta and mascarpone galette

8 agosto, 2022 0 comments

Primera receta desde Toronto. Hay mucho que contar (y desahogar) pero no me echaré un choro de horas, mejor les resumo cómo vamos a 5 días de mudanza. La venida fue tranquila para los niños y para mí, pero para mi esposo fue una pesadilla. Pasó 5 horas en el [...]

Huevos en bote de pan de masa madre con chipotle/ Eggs in boat with chipotle sourdough bread

19 julio, 2022 0 comments

Les comparto esta receta porque en estos días sequé mi masa madre que está siendo resguardada para su transportación a su nueva casa en Toronto (que todavía no tenemos). Y por ahora no voy a hacer más pan de masa madre hasta que me instale en Toronto y le agarre [...]

Tortitas de chícharo, ricota y especias/ Pea, ricotta and spices pancakes

16 julio, 2022 0 comments

Ayer acabamos el ciclo escolar de los chamacos y el enano acabó preescolar. También nos dieron la noticia de que no nos rentan la casa que queríamos por no tener trabajo en una empresa y tener negocio propio y por ser extranjeros. Welcome to Canada! Entonces estamos en el escenario [...]

Rollos de lasaña en salsa de calabaza mantequilla/ Lasagna rolls with butternut squash sauce

10 abril, 2022 0 comments

Ya estamos de break de Pascua. La verdad con la pandemia aprendí a valorar mucho eso de no despertarme a las 6 am a preparar lunch y desayuno, así que dos semanas de descanso me parecen maravillosas. La rutina parece ya haber regresado casi en su totalidad a un mundo […]

Crostini de queso con ensalada de jitomate/ Cheese crostini with tomato salad

6 abril, 2022 0 comments

Esta es una receta es una cosa facilísima y deliciosa. La hice en vez de sopa para la comida, y será parte del menú de la siguiente reunión que tenga. Es una galleta hecha 100% de queso parmesano derretido y dorado y una ensalada súper fresca y sencilla de jitomate, […]

Ensalada caprese con jitomates confitados/ Caprese salad with confit tomatoes

20 febrero, 2022 0 comments

Hoy amanecí con 15 recetas aprobadas en Foodgawker y 16 rechazadas, así que estoy a casi nada de empatar y pasar. Ya le agarré la onda a las fotos que aceptan y lo padre es que sí hay sólo fotos súper lindas de recetas deliciosas. Así que ya pueden ver […]

Sandwichón de dos formas con pan de verduras/ Two way sandwichon with vegetable bread

12 febrero, 2022 0 comments

Ya estamos a muy pocos días de San Valentín y seguro veremos muchos globos, flores y regalos entregados. Aquí en la casa “festejaremos” con un fondue con los niños que les encanta para la cena. Probablemente mi mamá nos mande flores como todos los años y yo les haga a […]

Bolitas de requesón en salsa marinara/ Fresh cheese balls in marinara sauce

23 enero, 2022 3 comments

Les comparto esta receta desde Acapulco. Nos venimos hace una semana porque no vamos a mandar a los niños a la escuela hasta que la ola de Omicrón baje y hasta ahorita no pinta a que sea en la siguiente semana. Así que hasta que sintamos seguro mandar a los […]

Bucattini en salsa de chícharo con callos sellados/ Bucattini in pea sauce with seared scallops

5 enero, 2022 0 comments

Ya mañana llegan los Reyes Magos y acabamos con los festejos de invierno. Aquí en la casa todo tranquilo. Los niños siguen de vacaciones y felices con sus juguetes. Mi esposo regresando al trabajo después de un mes de estar en el hospital con su hermana y organizando el año […]

Feta al horno/ Baked feta

22 diciembre, 2021 0 comments

Estamos a dos días de Noche Buena y seguro ya están en plena planeación de menús, botanas, bebidas y todo lo que esta fecha lleva. Así que les paso otra receta de una botana súper fácil y deliciosa. Esta receta la aprendí a hacer en Grecia en mi luna de […]

Torres de crepas con mousse de salmón/ Crepe towers with salmon mousse

20 diciembre, 2021 0 comments

Segunda receta de la serie de botanas/entradas de navidad. Hice estas torres pensando en una entrada rica, no muy complicada y que se vea bonita. Fue buena idea hacerlas hace unas semanas, porque en estos días no salgo de la cocina haciendo salsas, roles, galletas, panqués y demás cosas para […]

Queso/ Cheese