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Arroz con todo/ Rice with everything

7 enero, 2020 0 comments

Esta es la primera receta que comparto para Instant Pot, pero no se preocupen, igual vienen las instrucciones para estufa. Compré la Instant Pot en el buen fin, pues tenía un súper descuento de esos que no puedes dejar pasar porque sabes que es muy probable que no regrese y […]

Pollo rostizado con mantequilla, ajo y hierbas/ Roasted chicken with butter, garlic and herbs

16 diciembre, 2019 0 comments

Hoy hice un examen de inglés para certificarme, y me acordé la razón por la cual decidí jamás volver a estudiar cuando me gradué hace muchos años. El día que nos llevaron mariachis para despedirnos de la universidad no entendía por qué había gente llorando y planeando su maestría cuando […]

Pechugas de pollo rellenas de brócoli en salsa de parmesano y jitomate/ Stuffed chicken breasts with broccoli in a parmesan and tomato sauce

8 diciembre, 2019 0 comments

¡Ya regresé de vacaciones! Ir a Disney se está volviendo el infierno; la cantidad de gente en “temporada baja” y todo se tiene que hacer con reservación o aguantar 3 hrs. de fila para todo. Literal, ya en el app pides tu botella de agua o tu churro y pasas […]

Chili con pollo/ Chili with chicken

11 noviembre, 2019 0 comments

Hoy por primera vez en varias semanas no tengo que entregar nada, así que me fui al cine con mi mamá a ver Doctor Sueño (me gustó bastante). Y mañana empiezo con pizzetas, galletas, pasteles, gorditas y tlacoyos. Aprovechamos estos días “libres”, que cada vez son menos y menos (afortunadamente), […]

Brochetas de pollo satay con salsa de cacahuate/ Satay chicken skewers with peanut sauce

14 octubre, 2019 0 comments

¡Esta semana se casa mi mejor amigo! Además de la emoción de que se casa y estoy rayada de felicidad de verlo tan feliz, estoy emocionada por su pastel. Él es de mis mejores y más recurrentes clientes y fan de muchas de las cosas que hago como los brownies […]

Caldo de pollo con dumplings de pollo/ Chicken broth with chicken dumplings

26 septiembre, 2019 0 comments

Ayer cumplí mis 41 primaveras y pronto subiré la receta del pastel volteado de manzana que me hice. Como todos los años, mi mamá me hizo arroz al horno, que es de lo que más me gusta comer y más para celebrar. Y hoy arrancamos con muchísimo trabajo para el […]

Pay de pollo con verduras/ Chicken and veggies pie

16 septiembre, 2019 0 comments

Esta semana tengo mi primer sesión de fotos profesionales para mi tienda en Canasta Rosa, sigo pensando de qué productos las van a tomar; hasta ahorita tengo brownies sin gluten, friands dulces y salados, pan naan, pan de muerto, conchas y waffles dulces y salados. Pero no sé qué más. […]

Mi versión de chiles en nogada/ My version of chiles en nogada

2 septiembre, 2019 0 comments

Los chile en nogada son, por mucho, mi platillo favorito de todo el mundo. Es lo mejor de la cocina mexicana, y miren que hay muchísimas cosas deliciosas, desde la fritanga hasta el mole o los buñuelos, pero los chiles en nogada son una cosa espectacular. Desde chavita me acuerdo […]

Pechugas rellenas de arroz integral al parmesano/ Parmesan brown rice stuffed chicken breasts

26 agosto, 2019 0 comments

Hoy regresaron los enanos a clases. Hace 8 semanas pensaba que iba a morir en el intento, pero la verdad el tiempo se pasó rápido, los enanos la pasaron muy bien y crecieron 5 cm y 3 cm de altura. Esto significa que comieron bien, durmieron bien, hicieron ejercicio, les […]

Pollo rostizado en coco con papas/ Roasted chicken in coconut and potatoes

14 mayo, 2019 0 comments

En el post pasado de sopa fría de aguacate con mango les comentaba que mi hijo estaba recién operado, y al día siguiente la vida regresó a la normalidad con mi enana, el trabajo de mi esposo, mis pedidos…con la adición de tener a mi chamaco conmigo todo el día. […]

Pollo/ Chicken

Arroz con todo/ Rice with everything

Pollo rostizado con mantequilla, ajo y hierbas/ Roasted chicken with butter, garlic and herbs

Pechugas de pollo rellenas de brócoli en salsa de parmesano y jitomate/ Stuffed chicken breasts with broccoli in a parmesan and tomato sauce

Chili con pollo/ Chili with chicken

Brochetas de pollo satay con salsa de cacahuate/ Satay chicken skewers with peanut sauce

Caldo de pollo con dumplings de pollo/ Chicken broth with chicken dumplings

Pay de pollo con verduras/ Chicken and veggies pie

Mi versión de chiles en nogada/ My version of chiles en nogada

Pechugas rellenas de arroz integral al parmesano/ Parmesan brown rice stuffed chicken breasts

Pollo rostizado en coco con papas/ Roasted chicken in coconut and potatoes

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