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Muslos de pollo en salsa tamari/ Chicken thighs in tamari sauce

7 enero, 2021 2 comments

¡Feliz día de Reyes! Atrasado. Ya fue el último festejo importante antes del regreso a clases, así que les deseo lo mejor para la próxima semana y mucha paciencia para los 7 meses que nos quedan de escuela en casa. Para este año no hay mayores planes, pues todo sigue […]

Fajitas de pollo marinadas al cilantro/ Cilantro marinated chicken fajitas

6 octubre, 2020 0 comments

Hola a todos. Esta semana empezó bien, como siempre, la escuela nos consume toda la mañana, y aunque no hay que estar pegados a los niños, sí necesitan que les ayudemos en algunas cosas, aunque cada vez aprenden a hacer las cosas solos. También no vamos a la playa la […]

Pollo relleno de chile relleno/ Stuffed chicken with stuffed poblano

15 septiembre, 2020 0 comments

Ya estamos festejando el 15 de septiembre. Nosotros no tenemos planes específicos, pero seguramente algo se armará con los vecinos. Les dimos el día libre a los chamacos para que no se conectaran a las clases, ya que eran actividades especiales y creemos que un respiro les da emoción para […]

Mini pastelitos de pollo/ Mini chicken meatloafs

18 agosto, 2020 1 comment

¡Ya empezó la escuela! Hoy es el segundo día de clases a distancia. Hasta ahorita todo bien…pero es el día 2. Los niños muy emocionados y hasta ahorita contentos con la idea de que los días ya están un poco más organizados. Decoramos sus espacios con material que tenían en […]

Puré de papa con queso/ Cheesy mashed potatoes

23 julio, 2020 3 comments

El puré de papa es de las cosas más sencillas de hacer, pero también cualquier variación lo hace más rico. Mis hijos son fans, fans, fans y yo la número uno del mundo mundial. Amo las papas en cualquier presentación, pero el puré de papa es de mis cosas favoritas […]

Pollo Marsala/ Marsala chicken

21 julio, 2020 1 comment

Ya estamos a dos semanas de irnos de “vacaciones”, y hace unos días mi hija me pidió un día de madre e hija, que por lo general sería ir al cine y a comer solas, pasear y luego regresar a la casa a que duerma en mi cama mientras mi […]

Albóndigas de pollo en salsa de coco y espinaca/ Chicken meatballs in coconut and spinach sauce

27 junio, 2020 0 comments

Ya casi acaba junio y seguimos en el día interminable. Pero ya no hay de otra y seguimos haciendo lo que se puede para que los niños estén contentos y nosotros no tan aburridos. ¿Ustedes cómo van con la cuarentena? Yo llevo dos semanas con pocas ganas de hacer cualquier […]

Stir fry de pollo y ejotes/ Chicken and green beans stir fry

25 abril, 2020 0 comments

Día 42 de la cuarentena…los adultos ya estamos un poco aburridos. Tenemos contacto con nuestros corona buddies que son nuestros vecinos con los que nos encerramos al mismo tiempo en la privada y que tienen hijos de la edad de los nuestros. Es un paro porque tenemos con quien platicar […]

Ensalada de pollo con aguacate/ Chicken salad with avocado

9 abril, 2020 0 comments

Las redes sociales explotan con gente reflexionando, gente volviéndose loca, gente enojada, gente triste, gente haciendo millones de cosas en sus días como tejer, leer libros, rutinas de ejercicio complicadísimas, cocinar comidas de 10 tiempos. La verdad soy bastante sensible a las malas noticias, así que lleno mi Instagram con […]

Pozole verde/ Green pozole

22 marzo, 2020 0 comments

Les voy a platicar lo que hemos hecho para tener a los niños entretenidos en la casa es estos 10 días. Ya les conté del horario y las tablas de tareas y premios que básicamente es darles certeza de lo que va a pasar en el día, incluyendo dos snacks […]

Pollo con romeritos en salsa roja/ Chicken with romeritos in red sauce

28 enero, 2020 0 comments

¡Ya estoy de regreso! Las vacaciones se acabaron y fue como una película de comedia mala. Desde el día que nos fuimos mis dos hijos y yo estuvimos enfermos de un mega infección en la garganta y sumándole que acababa de caer tormenta de nieve, los primeros 2 días fueron […]

Arroz con todo/ Rice with everything

7 enero, 2020 0 comments

Esta es la primera receta que comparto para Instant Pot, pero no se preocupen, igual vienen las instrucciones para estufa. Compré la Instant Pot en el buen fin, pues tenía un súper descuento de esos que no puedes dejar pasar porque sabes que es muy probable que no regrese y […]

Pollo/ Chicken