recetas de cocina, recetas, cocina, cocina gourmet, cocina de autor, recetas sencillas, platillos, como preparar.

Coliflor completa coreana/ Korean whole cauliflower

3 agosto, 2023 0 comments

Este fin de semana cumplimos 1 año de habernos mudado a Toronto. Ya un añote completo de habernos salido de México y traernos lo que pudimos en 24 cajas y 12 maletotas. Haciendo resumen del año les puedo decir que sigue siendo la mejor decisión que pudimos tomar viendo el [...]

Postas de salmón en salsa de cebollín/ Salmon steaks in chive sauce

3 diciembre, 2022 0 comments

¡Último mes de 2022! Otro año que pasa volando, pero por lo menos creo que fue mucho mejor que 2021, y mucho mejor que 2020. Para mí se siente surreal el año. El año empezó en México y ahora pasamos el fin de año en Toronto: en otro país, otra [...]

Alegrías

28 julio, 2021 0 comments

Las alegrías son el dulce típico de México que más me gusta y siempre me ha encantado. Cuando me fui de intercambio en la universidad a Ottawa por un semestre, y las leyes de correo y envíos no eran tan estrictas como ahora, mi mamá me mandaba alegrías y cigarros. […]

Waffles de maíz, miel y linaza/ Corn, honey and flaxseed waffles

29 febrero, 2020 0 comments

Éste es el último día que oficialmente hace sentido poner comida en forma de corazón, así que les dejo esta receta de waffles. Obviamente no tienen que ser en forma de corazones, pero a mí me gusta hacerles comida de figuritas a mis hijos y la idea era hacerles a […]

Pan integral de avena y miel/ Whole wheat oatmeal and honey bread

27 julio, 2017 0 comments

Hoy estuve con toda la preparada para irnos de vacaciones a la playa y estuve haciendo lo que siempre hago: ir al súper a comprar las cosas que allá no encontramos, hacer cosas que los enanos puedan comer de snacks y waffles y este pan de avena y miel que […]

Dutch baby de chocolate con miel de frambuesa/ Chocolate Dutch baby with raspberry sauce

18 mayo, 2017 0 comments

Los dutch babies son hotcakes enormes, muy delgados, muy poco dulces y que van horneados. Se inflan de los lados como suflé y en cuanto los sacas, empiezan a bajarse. Son ligeros y deliciosos y apenas los descubrimos el verano pasado cuando fuimos a un restaurante de hotcakes y waffles […]

Hotcakes de maíz con miel de fresas/ Corn pancakes with strawberry syrup

5 marzo, 2017 1 comment

Hace tiempo no hacía hotcakes y hace unos días me acordé de unos que comí en Hermosillo que estaban hechos con harina de maíz y estuvieron deliciosos. Para mí fueron de esos momentos en los que pruebas y piensas “¡Qué maravilla!, ¿por qué no los hacen en todos lados?”. Eso […]

Pan tostado con higos, ricota y miel/ Toast with figs, ricotta and honey

1 marzo, 2016 1 comment

Desayuno, sencillo, sano y delicioso
Simple, healthy and delicious breakfast

Miel/ Honey