Coliflor/ Cauliflower
Este fin de semana cumplimos 1 año de habernos mudado a Toronto. Ya un añote completo de habernos salido de México y traernos lo que pudimos en 24 cajas y 12 maletotas. Haciendo resumen del año les puedo decir que sigue siendo la mejor decisión que pudimos tomar viendo el [...]
Croquetas de pescado con puré de coliflor y elote/ Haddock and potato croquettes over cauliflower and corn puree
Coliflor rostizada con aderezo de cilantro y tahini/ Roasted cauliflower with cilantro and tahini dressing
Chuletas de cordero en costra de romero con puré de coliflor y gnocchis en salsa de zanahoria/ Lamb chops in rosemary crust with cauliflower puree and gnocchis in carrot sauce
Gratín de papa, coliflor y jitomate/ Potato, cauliflower and tomato gratin
Coliflor en salsa de jitomate con especias/ Cauliflower with spiced tomato sauce
Buñuelos de coliflor/ Cauliflower fritters
Bowl de arroz integral con pollo y coliflor rebozada/ Brown rice bowl with battered chicken and cauliflower
Pays de coliflor y papa/ Cauliflower and potato pies
Gratín de papa y coliflor/ Potato and cauliflower gratin
Coliflor al horno con salsa de naranja/ Baked cauliflower with orange sauce
Coliflor al horno con aderezo de aguacate/ Baked cauliflower with avocado dressing
Arrancamos la década con una receta de verdura. Sí, seguro todos estamos portándonos requete bien después de las posadas, cenas, comidas, rosca de reyes, tamales, churros, buñuelos, ponche con y sin piquete y todo los brindis con todas las bebidas habidas y por haber. Esta temporada mi meta fue no […]