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Coliflor completa coreana/ Korean whole cauliflower

3 agosto, 2023 0 comments

Este fin de semana cumplimos 1 año de habernos mudado a Toronto. Ya un añote completo de habernos salido de México y traernos lo que pudimos en 24 cajas y 12 maletotas. Haciendo resumen del año les puedo decir que sigue siendo la mejor decisión que pudimos tomar viendo el [...]

Croquetas de pescado con puré de coliflor y elote/ Haddock and potato croquettes over cauliflower and corn puree

21 mayo, 2023 0 comments

Esta semana cociné un montón de cosas y ya empezamos con la temporada de helados. Hice dos tipos esta semana: uno de maple con nueces para mi enana, quien no es fan del helado, pero sólo se come completo el de maple, y que no le gustó porque sabe demasiado [...]

Coliflor rostizada con aderezo de cilantro y tahini/ Roasted cauliflower with cilantro and tahini dressing

12 septiembre, 2022 0 comments

¡¡¡Ya tenemos coche!!! Y siento que somos amos del universo. Mucho de la mudanza ha estado muy limitado por la movilidad, porque, aunque hay muy buen transporte público, no tenemos metro cerca y cargar con súper, cosas de casa y muebles es complicado de transportar, además de que no quieres [...]

Chuletas de cordero en costra de romero con puré de coliflor y gnocchis en salsa de zanahoria/ Lamb chops in rosemary crust with cauliflower puree and gnocchis in carrot sauce

28 julio, 2022 0 comments

Siete días ahora sí, sólo una semana para irnos. La casa está rara, porque se quedan todos mis muebles, pero todo el relleno ya está casi todo empacado. Todo lleno de cajas, bolsas, muchas maletas y cosas que voy a regalar. Entonces ya se siente extraño estar, pero a medias, [...]

Gratín de papa, coliflor y jitomate/ Potato, cauliflower and tomato gratin

23 diciembre, 2021 0 comments

Siento que se me ha pasado el mes corriendo y no me va a dar tiempo de subir todas las recetas que quiero, pero nos queda Año Nuevo para seguir subiendo recetas para celebrar y si no me da tiempo, ya verá en enero recetas con decoraciones navideñas. Nosotros estamos […]

Coliflor en salsa de jitomate con especias/ Cauliflower with spiced tomato sauce

4 noviembre, 2021 0 comments

Semana corta y ya casi fin de semana. El clima empieza a sentirse frío frío, pero así me gusta más. Y justo ayer mi mamá me mandó una como sudadera gigante con borrega adentro para los días en que me da muchísimo frío, que últimamente es diario, aún cuando afuera [...]

Buñuelos de coliflor/ Cauliflower fritters

16 agosto, 2021 0 comments

Ya estamos de regreso en casa y mañana arrancan las sesiones de inducción de mis hijos. Hasta ahorita sigue el plan de que la escuela sea híbrida y hoy que tuvimos las juntas con la escuela notamos muchísimo estrés entre los papás. ¡Qué situación tan complicada! La verdad es que […]

Bowl de arroz integral con pollo y coliflor rebozada/ Brown rice bowl with battered chicken and cauliflower

24 abril, 2021 0 comments

Esta semana fue de muchas recetas nuevas. Este pollo es una de éstas. Hace unas semanas me llegó un nuevo horno eléctrico de convección con muchas funciones, pues el que tengo ya no funcionaba bien y lo uso casi a la par que mi horno de convección grande El caso […]

Pays de coliflor y papa/ Cauliflower and potato pies

24 febrero, 2021 0 comments

Ya estamos de regreso en la Ciudad de México y siendo bien honesta, no extrañaba mi casa para nada. Me mentalicé tanto a pasar el resto de la pandemia en Acapulco que no me supieron a nada las 4 semanas que estuvimos fuera. Siempre es rico regresar a tu cama […]

Gratín de papa y coliflor/ Potato and cauliflower gratin

6 noviembre, 2020 1 comment

Ya es viernes. Llevamos 3 días sin despegarnos de la televisión siguiendo las elecciones gringas. ¡Qué estrés! Pero ya llegamos a viernes y seguimos sin saber quién va a ser el siguiente presidente de estados Unidos (aunque sí sabemos un poquito, pero no lo han hecho oficial). Esta semana he [...]

Coliflor al horno con salsa de naranja/ Baked cauliflower with orange sauce

4 abril, 2020 2 comments

Ya estamos en el última día de tarea y clases de los chamacos y aunque ha sido pesado, no tengo idea qué vamos a hacer dos semanas sin tarea todo el día en la casa. Mi esposo y yo no somos los mejores en actividades guiadas y estamos tratando de […]

Coliflor al horno con aderezo de aguacate/ Baked cauliflower with avocado dressing

3 enero, 2020 0 comments

Arrancamos la década con una receta de verdura. Sí, seguro todos estamos portándonos requete bien después de las posadas, cenas, comidas, rosca de reyes, tamales, churros, buñuelos, ponche con y sin piquete y todo los brindis con todas las bebidas habidas y por haber. Esta temporada mi meta fue no […]

Coliflor/ Cauliflower