recetas de cocina, recetas, cocina, cocina gourmet, cocina de autor, recetas sencillas, platillos, como preparar.

Papas a la francesa/ French fries

24 noviembre, 2021 0 comments

¿Qué creen? Ya tengo 6 recetas aprobadas en Foodgawker, lo que quiere decir que mis fotos han mejorado. Hasta ahorita el nuevo conteo es de 10 rechazadas y 6 aceptadas. Y se preguntarán ¿por qué demonios me importa tanto que acepten mis recetas? y la verdad es que hay dos […]

Sopa de alubias/ White bean soup

21 octubre, 2021 0 comments

Ya empezó el frío, o más bien sigo esperando que llegue, pero por lo menos y no estamos a temperaturas infernales en pleno octubre y parece que cada día está menos caliente el clima. Y ya por todos lados vez recetas de calabaza, manzana y especias que para mí son […]

Avena de fresa/ Strawberry oatmeal

5 octubre, 2021 0 comments

Ya estoy en preparativos para el viaje. Mi esposo ya se fue y mañana viajo con mis chamacos y mis papás. Pero lo padre es que mi esposo se llevó la maleta de todos hecha y lista para que yo me encargue de los chamacos y mis papás, así que […]

Ramen de miso y kombu con tofu frito/ Miso and kombu ramen with fried tofu

19 agosto, 2021 0 comments

Llevamos dos días de regreso a clases virtual. Creo que la que más traumada quedó del año escolar pasado fui yo. Mis hijos están contentos con la idea del nuevo años escolar y los nuevos y viejos amigos, con los maestros, así como la idea de regresar de forma híbrida. […]

Paos con hongos shiitake marinados/ Marinated shiitake paos

2 agosto, 2021 0 comments

Y arranca agosto. Ah cuántas expectativas tenemos de este mes. Entre las ganas de que los niños regresen a la escuela presencial, pero con esta ola de Covid quién sabe si se pueda, con las ganas de regresar a ver a amigos y personas que no vemos hace mucho y […]

Gazpacho con fresas y pimiento/ Strawberry gaspacho with bell pepper

9 julio, 2021 0 comments

Arrancamos el segundo semestre de 2021. ¿Pueden creer que ya estamos en la segunda mitad del año? Les deseo un feliz segundo semestre de este año. Nosotros vamos regresando de una semana en Acapulco y probablemente regresemos allá después de dos semanas de curso de verano de los niños. Aunque […]

Pan pita integral de masa madre/ Sourdough whole wheat pita bread

23 junio, 2021 1 comment

Llevo días pensando cómo hacerle para postear recetas de masa madre por varias razones: la más importante es porque estoy empezando a usarla y toma mucho tiempo ser experto y poderlo explicar perfectamente bien, la otra es que casi todos los panes de masa madre llevan un proceso de, por […]

Sopa udon con verduras/ Udon soup with vegetables

16 marzo, 2021 0 comments

Semana 3 de Covid; estamos muy bien, con síntomas muy ligeros y con muchos cuidados. Hemos tenido muchos regalos y atenciones de nuestros vecinos, amigos y de mis papás y estamos tranquilos esperando que pronto el bicho se vaya. En nuestro caso en que, los síntomas al día de hoy […]

Mi arroz con leche/ My rice pudding

30 junio, 2020 0 comments

Última receta de junio. Y tenía que ser un postre. En esta cuarentena he pasado por dos etapas: los primeros 3 meses no tuve mucha hambre, creo que la ansiedad se me fue al hambre, fue algo muy raro, porque por lo general soy de las personas que comen cuando […]

Tapioca a la canela/ Cinnamon tapioca

30 mayo, 2020 3 comments

Este mes cierra con cambios y con expectativas de que durante junio las cosas empiecen a ser más ciertas y seguras, como fechas en que podamos pensar que los niños regresen a la escuela (yo tengo la expectativa que en septiembre-octubre), que bajen los contagios y la curva empiece a […]

Setas y robalo al pastor/ Oyster mushrooms and seas bass pastor

13 mayo, 2020 3 comments

Nuestro taco favorito por mucho es el de pastor, yo por chilanga y Rafa por adopción chilanga. Y con tanto taco en México está complicada la cosa, pero definitivamente nuestro taco favorito es el pastor. Y hacer pastor de taquería es muy complicado porque para empezar cada restaurante tiene su […]

Coliflor al horno con salsa de naranja/ Baked cauliflower with orange sauce

4 abril, 2020 2 comments

Ya estamos en el última día de tarea y clases de los chamacos y aunque ha sido pesado, no tengo idea qué vamos a hacer dos semanas sin tarea todo el día en la casa. Mi esposo y yo no somos los mejores en actividades guiadas y estamos tratando de […]

Vegano/ Vegan