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Arroz al coco con callos de hacha/ Coconut rice with scallops

9 enero, 2023 0 comments

Estamos regresando de nuestras vacaciones en la cabaña. Cuatro días completos sin internet y sobrevivimos, hablando específicamente de los niños, porque nosotros tuvimos dos y media décadas de práctica, pero la pasamos bomba, hicimos un montón de cosas nuevas de invierno y nos desconectamos completamente. Y ahora regresamos a la [...]

Latte de nuez con maple/ Pecan and maple latte

24 octubre, 2022 0 comments

Ya empezando semana. Neta yo pensé que en la Ciudad de México el clima estaba loco, pero Toronto le dijo quítate que ahí te voy. Este fin de semana parecía verano; sí, en la mañana hace frío, pero nada que no se pueda manejar, pero como a las 12 del [...]

Salmón en salsa de coco y jitomate en hoja de plátano/ Salmon in coconut and tomato in banana leaf

1 enero, 2022 1 comment

¡Feliz 2022! Les deseo todo lo mejor, pero sobre todo muchísima salud para que todos los planes que tengan se puedan hacer. Muchas gracias por sus likes y por hacer las recetas. Me hace muy feliz darles ideas de cómo cocinar en casa cosas deliciosas y sanas para la familia. […]

Avena de fresa/ Strawberry oatmeal

5 octubre, 2021 0 comments

Ya estoy en preparativos para el viaje. Mi esposo ya se fue y mañana viajo con mis chamacos y mis papás. Pero lo padre es que mi esposo se llevó la maleta de todos hecha y lista para que yo me encargue de los chamacos y mis papás, así que […]

Pudín de pan brioche con blueberries, mascarpone y almendras/ Brioche pudding with blueberries, mascarpone and almonds

14 junio, 2021 0 comments

Inicio de semana, una semana menos para que termine la pandemia. Esta semana estuvo un poco correteada en logística porque mi papá nos dio un susto y lo tuvimos que internar por 5 días, con el extra de que mi hermana no estaba en México y hubo que hacer malabares […]

Mi arroz con leche/ My rice pudding

30 junio, 2020 0 comments

Última receta de junio. Y tenía que ser un postre. En esta cuarentena he pasado por dos etapas: los primeros 3 meses no tuve mucha hambre, creo que la ansiedad se me fue al hambre, fue algo muy raro, porque por lo general soy de las personas que comen cuando […]

Albóndigas de pollo en salsa de coco y espinaca/ Chicken meatballs in coconut and spinach sauce

27 junio, 2020 1 comment

Ya casi acaba junio y seguimos en el día interminable. Pero ya no hay de otra y seguimos haciendo lo que se puede para que los niños estén contentos y nosotros no tan aburridos. ¿Ustedes cómo van con la cuarentena? Yo llevo dos semanas con pocas ganas de hacer cualquier […]

Tapioca a la canela/ Cinnamon tapioca

30 mayo, 2020 3 comments

Este mes cierra con cambios y con expectativas de que durante junio las cosas empiecen a ser más ciertas y seguras, como fechas en que podamos pensar que los niños regresen a la escuela (yo tengo la expectativa que en septiembre-octubre), que bajen los contagios y la curva empiece a […]

Piña colada

23 abril, 2020 0 comments

Ya es jueves de la semana mil de la cuarentena. Ya regresamos a las clases virtuales y a que todos los papás nos demos cuenta de que el trabajo de los maestros debería ser mucho mejor pagado. Les apuesto que hasta la mamá que todo el día criticaba a las […]

Pollo rostizado en coco con papas/ Roasted chicken in coconut and potatoes

14 mayo, 2019 0 comments

En el post pasado de sopa fría de aguacate con mango les comentaba que mi hijo estaba recién operado, y al día siguiente la vida regresó a la normalidad con mi enana, el trabajo de mi esposo, mis pedidos…con la adición de tener a mi chamaco conmigo todo el día. […]

Fresas con crema de coco y albahaca/ Strawberries with coconut and basil cream

17 octubre, 2017 1 comment

Estoy requeté emocionada porque esta semana tengo 22 pedidos de pan de muerto y es la primera vez que lo vendo. Y acabando el pan de muerto empiezo a vender mi panqué de mandarina que el año pasado fue un exitazo. Así que mis días han pasado rodeada de delicioso […]

Pudín de chía con guayaba y canela/ Guava and cinnamon chia seed pudding

14 junio, 2017 2 comments

Otra receta de pudín de chía, pues como les dije cuando publiqué el pudín de chía con limón con frambuesa, me enamoré del pudín de chía y ya le agarré a la mezcla que me gusta. La mezcla de yogurt y leche vegetal con fruta me encantó y sigo haciendo […]

Leche vegetal/ Vegetable milk