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Salmón al horno con salsa de mango, aguacate y pepino/ Roasted salmon with mango, cucumber and avocado salsa

5 abril, 2021 0 comments

Primer receta de abril y el mango está en su mejor momento así que hay que aprovechar. Compré esté mega filete de salmón súper fresco y lo preparé de forma muy sencilla para combinarlo con la salsa de pepino, mango y aguacate. Lo puedes hacer en filetes individuales, pero la […]

Sashimi en salsa de cítricos/ Sashimi with citrus sauce

9 marzo, 2021 0 comments

Pos que siempre sí tenemos Covid. Nos hicimos la prueba el viernes sólo mi esposo y yo (12 días después del contacto) y salió negativo y al día 14 mi esposo y mi hijo tuvieron síntomas así que va otro PCR y ¡bolas! salió positivo para mi hijo y mi […]

Botana de pepino con salmón/ Cucumber salmon appetizer

18 diciembre, 2019 0 comments

Mañana es el último día de clases de los enanos y de ahí tenemos 4 semanas de relajación de rutina total. Y ahora sí nos urge a todos. No entiendo por qué estamos más cansados, pero en serio los cuatro estamos arrastrando los pies. Mis chiquitines ya nos ruegan que […]

Bowl de salmón a la naranja con arroz integral y verduras/ Orange marinated salmon, brown rice and vegetables bowl

6 noviembre, 2019 0 comments

Cerramos ya la temporada de pan de muerto. ¡Muchas gracias a todos los que lo probaron y compraron varias veces! En total hicimos cerca de 200 panes de muerto. Ya dentro de poco empezamos con la temporada de panqué de mandarina que dura hasta principios de marzo. También tenemos conchas […]

Gyros de pollo/ Chicken gyros

12 marzo, 2018 2 comments

Los gyros nos encantan a mi esposo y a mí, y nunca había hecho una versión casera, y como involucra un pan específico, me emocionó que podía hacer dos recetas en una: el pan plano para hacer el “taco” y el pollo para rellenarlo. El gyro es una comida muy […]

Ensalada de atún con aguacate/ Tuna salad with avocado

6 diciembre, 2017 0 comments

¿Se acuerdan de mi larga queja acerca de que ahora el atún enlatado tiene fibra o proteína de soya y nadie tuvo la decencia de informarnos? Pues encontré tres opciones que no tienen soya. Todo esto a petición de mi marido quien ama el atún en lata sobre todo para […]

Gazpacho

1 octubre, 2017 3 comments

Ahora, ya a semana y media del temblor, estamos un poco más tranquilos, de regreso a una rutina, que no quiere decir que debamos quitar el dedo del renglón para estar pendientes en qué ayudar y seguir exigiéndole al gobierno que haga las cosas bien (ya anunciaron que van a […]

Pepino/ Cucumber

Salmón al horno con salsa de mango, aguacate y pepino/ Roasted salmon with mango, cucumber and avocado salsa

Sashimi en salsa de cítricos/ Sashimi with citrus sauce

Botana de pepino con salmón/ Cucumber salmon appetizer

Bowl de salmón a la naranja con arroz integral y verduras/ Orange marinated salmon, brown rice and vegetables bowl

Gyros de pollo/ Chicken gyros

Ensalada de atún con aguacate/ Tuna salad with avocado

Gazpacho