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Tacos de camarón con ensalada de col/ Shrimp tacos with cabbage salad

12 abril, 2022 0 comments

Mañana nos vamos a Acapulco, y estaremos una semana con chance a semana y media. Esta vez no llevo tanta cosa, porque mi mamá y mi hermana llevan allá unos días y tienen todo listo. Y llevo algunas cosillas, pero nada como en otros viajes que llevo mi cocina, frascos […]

Poblanos rellenos de huevo a la mexicana en salsa de frijol negro/ Poblanos stuffed with Mexican eggs with black bean sauce

2 abril, 2022 0 comments

Este fin de semana tenemos toda la intención de ser zombies y descansar. Estamos cuidando al husky de unos vecinos y asándonos de calor, pero con la intención de por fin tener tiempo para descansar antes de que empiece la semana. Tampoco tengo intención de cocinar mucho, aunque como siempre […]

Torres de crepas con mousse de salmón/ Crepe towers with salmon mousse

20 diciembre, 2021 0 comments

Segunda receta de la serie de botanas/entradas de navidad. Hice estas torres pensando en una entrada rica, no muy complicada y que se vea bonita. Fue buena idea hacerlas hace unas semanas, porque en estos días no salgo de la cocina haciendo salsas, roles, galletas, panqués y demás cosas para […]

Gazpacho con fresas y pimiento/ Strawberry gaspacho with bell pepper

9 julio, 2021 0 comments

Arrancamos el segundo semestre de 2021. ¿Pueden creer que ya estamos en la segunda mitad del año? Les deseo un feliz segundo semestre de este año. Nosotros vamos regresando de una semana en Acapulco y probablemente regresemos allá después de dos semanas de curso de verano de los niños. Aunque […]

Huevos al horno con yogurt al chipotle, cebolla caramelizada y portobello/ Baked eggs with chipotle yogurt, caramelized onion and portobello

15 mayo, 2021 0 comments

Fin de semana por fin. Ya faltan menos para acabar la escuela y menos para que los niños regresen a la escuela de alguna forma u otra. Ahora que ya se ve luz al final del camino con las vacunas y la posibilidad de tal vez tener una medicina para […]

Fideo seco clásico/ Classic dry fideo

14 abril, 2021 2 comments

Nunca pensé en subir esta receta pues siempre se me ha hecho muy sencilla. Hace dos semanas mi hijo me pidió la pasta café que un día les hice pero que ahora lo quería en rojo. Después de pensar y pensar, le enseñé la foto del fideo seco en caldillo [...]

Salmón al horno con salsa de mango, aguacate y pepino/ Roasted salmon with mango, cucumber and avocado salsa

5 abril, 2021 0 comments

Primer receta de abril y el mango está en su mejor momento así que hay que aprovechar. Compré esté mega filete de salmón súper fresco y lo preparé de forma muy sencilla para combinarlo con la salsa de pepino, mango y aguacate. Lo puedes hacer en filetes individuales, pero la […]

Ensalada de pollo con aguacate/ Chicken salad with avocado

9 abril, 2020 0 comments

Las redes sociales explotan con gente reflexionando, gente volviéndose loca, gente enojada, gente triste, gente haciendo millones de cosas en sus días como tejer, leer libros, rutinas de ejercicio complicadísimas, cocinar comidas de 10 tiempos. La verdad soy bastante sensible a las malas noticias, así que lleno mi Instagram con […]

Camotes rellenos de frijoles, elote y aguacate/ Sweet potatoes stuffed with beans, corn and avocado

23 febrero, 2020 0 comments

Esta semana sigo con los macarrones. Ya por fin me salieron como deben salir, pero hasta que no me salgan 3 veces seguidas, no puedo cantar victoria. Jajaja, la que no se obsesionó con sus macarrones. La cosa es que para el cumpleaños de mi hijo quiero ponerlos en la […]

Huevos pochados con salsa de aguacate/ Poached eggs with avocado sauce

6 febrero, 2020 0 comments

La próxima semana cumplo 4 años con el blog. Y ya tengo listo mi pastel de festejo, así como la receta del Día de San Valentín que quiero subir. Esta semana ha sido caótica pero muy padre: tuve muchos pedidos relámpago, por fin me deshice de mi pelo súper largo […]

Coliflor al horno con aderezo de aguacate/ Baked cauliflower with avocado dressing

3 enero, 2020 0 comments

Arrancamos la década con una receta de verdura. Sí, seguro todos estamos portándonos requete bien después de las posadas, cenas, comidas, rosca de reyes, tamales, churros, buñuelos, ponche con y sin piquete y todo los brindis con todas las bebidas habidas y por haber. Esta temporada mi meta fue no […]

Bowl de salmón a la naranja con arroz integral y verduras/ Orange marinated salmon, brown rice and vegetables bowl

6 noviembre, 2019 0 comments

Cerramos ya la temporada de pan de muerto. ¡Muchas gracias a todos los que lo probaron y compraron varias veces! En total hicimos cerca de 200 panes de muerto. Ya dentro de poco empezamos con la temporada de panqué de mandarina que dura hasta principios de marzo. También tenemos conchas […]

Aguacate/ Avocado