Mariscos/ Seafood
Mañana vamos a recoger Dona Jingles. Ya la casa está lista y no tienen idea la felicidad y emoción de ir por nuestra perrita que nos trae locos. Neta, creo que nos vamos a volar la barda y tener al perro más consentido en la historia de los perros. Sigo [...]
Arroz al coco con callos de hacha/ Coconut rice with scallops
Estamos regresando de nuestras vacaciones en la cabaña. Cuatro días completos sin internet y sobrevivimos, hablando específicamente de los niños, porque nosotros tuvimos dos y media décadas de práctica, pero la pasamos bomba, hicimos un montón de cosas nuevas de invierno y nos desconectamos completamente. Y ahora regresamos a la [...]
Callos de hacha con puré de chícharo y ensalada de elote/ Scallops over corn salada with pea pure
Pad thai de camarones 2.0/ Shrimp pad thai 2.0
Tacos de camarón con ensalada de col/ Shrimp tacos with cabbage salad
Tacos de cangrejo de concha suave/ Soft shell crab tacos
Ayer tuvimos el festejo retrasado de mi enano de cumpleaños con mi familia. Como han leído, me gusta festejar los cumpleaños con muchos festejos chiquitos; amigos, familia nuclear, familia extendida. Por la pandemia ya éste es el segundo año en que las cosas cambian. Pre pandemia hacíamos fiesta en salón […]
Bucattini en salsa de chícharo con callos sellados/ Bucattini in pea sauce with seared scallops
Sopa de verduras con almejas y mejillones/ Vegetable, mussel and clam soup
Callos con cous cous al azafrán/ Scallops with saffron cous cous
Sándwiches de ensalada de cangrejo/ Crab salad sandwiches
¿Cómo van con las vacaciones de los chamacos, la vacunación, los cambios de semáforos cada semana (nuestro pantones de amarillos, verdes y naranjas es inmenso y sin sentido) y los preparativos para el supuesto regreso a clases? Mi esposo lleva dos meses molestándome con que amo los crustáceos…tiene razón. Los […]