Chícharos/ Peas

Ensalada rusa/ Russian salad

Llevo 2 días con una gripa espantosa, y tengo cero ganas de hacer nada, pero a la vez ya me siento mal porque los enanos están en la casa, y, aunque tienen la privada para salir y correr, al enano lo tengo que cuidar de cerca porque todavía tiene ideas […]

Estofado de res/ Beef stew

Ésta es la receta de res de la semana. El estofado de res bastante clásico, pero un poco más rápido y con más verduras. Muchas versiones se hacen en olla de cocción lenta que toma toda la noche, y hay otras versiones en olla cocotte (le Cruchet), que es la […]

Curry de pescado/ Fish curry

Hoy amanecí con antojo de comida india, y más porque, otra vez, me compré un recetario nuevo de Gordon Ramsey, ahora de recetas de la India y leyéndolo me dieron ganas incontrolables de probar un curry nuevo y diferente a mi tikka masala o mi curry verde thai. Lo chistoso […]

Sopa de chícharo/ Pea soup

Estas dos semanas he estado con un proyecto que me tiene bastante ocupada y este viernes tengo una cena para mi compadre y mejor amigo de la vida que se comprometió, por lo que prometo que la próxima semana regresaré a cocinar mucho más. La cena de mi compadre va […]

Curry verde thai/ Thai green curry

La respuesta de mi esposo a este curry fue “mi alma está en paz” y la verdad sí me quedó delicioso. Es la primera vez que hago curry verde thai, pues estaba más casada con curry de la India como mi curry tikka masala, pero se me antojó algo que […]