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Chicken and snow pea stir fry/ Stir fry de pollo y chícharos chinos

22 abril, 2024 Sin comentarios

This was a lazy weekend. We just came back from Mexico very early last Monday, and my kids went to school and to their activities and were running on fumes by Friday, so we decided to stay home. My daughter has a huge project to finish with a friend, I [...]

Chorizo and pea croquettes/ Croquetas de chorizo y chícharos

28 febrero, 2024 Sin comentarios

We are now 13K followers on my IG and I thank you for sticking with me for 8 years. I have thought of so many things to celebrate both the 8th anniversary and the 13K and the 71K in Facebook, but I am inclining to go for a coconut and [...]

Sole and shrimp pie with mashed potatoes/ Pay de lenguado y camarón con puré de papa

14 diciembre, 2023 Sin comentarios

I am in Mexico. We did it after a very long travel day and Dona Jingles arrives fine, and only a bit out of sorts. But she is now back to her usual self. We have been getting settled and visiting family and friends and now we are starting to [...]

Pollo en salsa tamari sobre yakimeshi/ Tamari sauce chicken over yakimeshi

14 junio, 2023 Sin comentarios

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Bowl de arroz de sushi con res y cacahuates/ Sushi rice bowl with beef and peanuts

23 enero, 2023 Sin comentarios

Esta semana vamos a tener el día más feliz desde que nos mudamos. El viernes llega Dona Jingles Chávez Meillón, es decir, nuestra cachorrita Bernés de la Montaña de 2 meses. Estamos vueltos locos y emocionados. Ya hoy le compramos su cama, jaula, juguetes, cepillos, kit para salir a pasear, [...]

Arroz al coco con callos de hacha/ Coconut rice with scallops

9 enero, 2023 Sin comentarios

Estamos regresando de nuestras vacaciones en la cabaña. Cuatro días completos sin internet y sobrevivimos, hablando específicamente de los niños, porque nosotros tuvimos dos y media décadas de práctica, pero la pasamos bomba, hicimos un montón de cosas nuevas de invierno y nos desconectamos completamente. Y ahora regresamos a la [...]

Callos de hacha con puré de chícharo y ensalada de elote/ Scallops over corn salada with pea pure

21 agosto, 2022 Sin comentarios

¡¡Estamos a 8 día de mudarnos a nuestra casa!! Estos días han sido una mezcla de entretener papás, pero hacer pendientes, pero pasear a los niños, pero planear la mudanza. Lo padre es que mis papás le agarraron la onda a que estamos en caos y de cierta forma no [...]

Tortitas de chícharo, ricota y especias/ Pea, ricotta and spices pancakes

16 julio, 2022 Sin comentarios

Ayer acabamos el ciclo escolar de los chamacos y el enano acabó preescolar. También nos dieron la noticia de que no nos rentan la casa que queríamos por no tener trabajo en una empresa y tener negocio propio y por ser extranjeros. Welcome to Canada! Entonces estamos en el escenario [...]

Ensalada fría de chícharo con tocino/ Cold pea salad with bacon

28 junio, 2022 Sin comentarios

Estamos a 6 semanas de irnos a vivir a Toronto (y yo sé que estoy escribiendo mucho de esto, pero es lo que ha estado ocupando el 90% de mi tiempo estos días, tanto física como emocionalmente). En dos semanas nos vamos mi esposo y yo a cerrar la casa [...]

Sopa de cous cous con verduras y cúrcuma/ Cous cous soup with veggies and turmeric

30 marzo, 2022 Sin comentarios

Ya estamos a mitad de la semana y espero que estén bien. No ha habido grandes noticias, pero la semana va muy bien, ya mejor de cansancio, y todo bastante tranquilo. La rutina ya se siente como antes de la pandemia con las actividades de los niños y mi esposo […]

Stir fry de res con verduras en salsa de ostión/ Beef stir fry with veggies in oyster sauce

15 marzo, 2022 Sin comentarios

Esta semana tengo el cerebro seco de ideas y nada que se me antoje, por lo que me está costando trabajo hacer el menú de la semana (contemplando que ya es martes). Tampoco tengo tantas ganas de cocinar. Ayer a mi familia la comida no le encantó y cuando les […]

Pay de atún/ Tuna pie

1 febrero, 2022 1 comentarios

Ya estoy de regreso a mi casa. Y siempre me pasa que por más que esté feliz como lombriz de vacaciones, cuando llego a mi casa me acuerdo de que me encanta mi casa, mi cocina y todas mis cosas. Llegamos a una casa llena de 30 paquetes de ingredientes, […]

Chícharos/ Peas