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Bowl de arroz de sushi con res y cacahuates/ Sushi rice bowl with beef and peanuts

23 enero, 2023 0 comments

Esta semana vamos a tener el día más feliz desde que nos mudamos. El viernes llega Dona Jingles Chávez Meillón, es decir, nuestra cachorrita Bernés de la Montaña de 2 meses. Estamos vueltos locos y emocionados. Ya hoy le compramos su cama, jaula, juguetes, cepillos, kit para salir a pasear, [...]

Arroz al coco con callos de hacha/ Coconut rice with scallops

9 enero, 2023 0 comments

Estamos regresando de nuestras vacaciones en la cabaña. Cuatro días completos sin internet y sobrevivimos, hablando específicamente de los niños, porque nosotros tuvimos dos y media décadas de práctica, pero la pasamos bomba, hicimos un montón de cosas nuevas de invierno y nos desconectamos completamente. Y ahora regresamos a la [...]

Callos de hacha con puré de chícharo y ensalada de elote/ Scallops over corn salada with pea pure

21 agosto, 2022 0 comments

¡¡Estamos a 8 día de mudarnos a nuestra casa!! Estos días han sido una mezcla de entretener papás, pero hacer pendientes, pero pasear a los niños, pero planear la mudanza. Lo padre es que mis papás le agarraron la onda a que estamos en caos y de cierta forma no [...]

Tortitas de chícharo, ricota y especias/ Pea, ricotta and spices pancakes

16 julio, 2022 0 comments

Ayer acabamos el ciclo escolar de los chamacos y el enano acabó preescolar. También nos dieron la noticia de que no nos rentan la casa que queríamos por no tener trabajo en una empresa y tener negocio propio y por ser extranjeros. Welcome to Canada! Entonces estamos en el escenario [...]

Ensalada fría de chícharo con tocino/ Cold pea salad with bacon

28 junio, 2022 0 comments

Estamos a 6 semanas de irnos a vivir a Toronto (y yo sé que estoy escribiendo mucho de esto, pero es lo que ha estado ocupando el 90% de mi tiempo estos días, tanto física como emocionalmente). En dos semanas nos vamos mi esposo y yo a cerrar la casa [...]

Sopa de cous cous con verduras y cúrcuma/ Cous cous soup with veggies and turmeric

30 marzo, 2022 0 comments

Ya estamos a mitad de la semana y espero que estén bien. No ha habido grandes noticias, pero la semana va muy bien, ya mejor de cansancio, y todo bastante tranquilo. La rutina ya se siente como antes de la pandemia con las actividades de los niños y mi esposo […]

Stir fry de res con verduras en salsa de ostión/ Beef stir fry with veggies in oyster sauce

15 marzo, 2022 0 comments

Esta semana tengo el cerebro seco de ideas y nada que se me antoje, por lo que me está costando trabajo hacer el menú de la semana (contemplando que ya es martes). Tampoco tengo tantas ganas de cocinar. Ayer a mi familia la comida no le encantó y cuando les […]

Pay de atún/ Tuna pie

1 febrero, 2022 0 comments

Ya estoy de regreso a mi casa. Y siempre me pasa que por más que esté feliz como lombriz de vacaciones, cuando llego a mi casa me acuerdo de que me encanta mi casa, mi cocina y todas mis cosas. Llegamos a una casa llena de 30 paquetes de ingredientes, […]

Bucattini en salsa de chícharo con callos sellados/ Bucattini in pea sauce with seared scallops

5 enero, 2022 0 comments

Ya mañana llegan los Reyes Magos y acabamos con los festejos de invierno. Aquí en la casa todo tranquilo. Los niños siguen de vacaciones y felices con sus juguetes. Mi esposo regresando al trabajo después de un mes de estar en el hospital con su hermana y organizando el año […]

Salmón en salsa de coco y jitomate en hoja de plátano/ Salmon in coconut and tomato in banana leaf

1 enero, 2022 1 comment

¡Feliz 2022! Les deseo todo lo mejor, pero sobre todo muchísima salud para que todos los planes que tengan se puedan hacer. Muchas gracias por sus likes y por hacer las recetas. Me hace muy feliz darles ideas de cómo cocinar en casa cosas deliciosas y sanas para la familia. […]

Callos con cous cous al azafrán/ Scallops with saffron cous cous

11 agosto, 2021 0 comments

Les escribo desde Acapulco con un calor del diablo y donde hace dos noches nos despertó un temblor, leve, pero temblor. Yo me la he pasado adentro, porque el calor y yo no somos amigos y menos arriba de 36°C. Así que regresamos a que yo les cocino cosas deliciosas […]

Pastel de polenta con boloñesa de pollo/ Savory polenta cake with chicken bolognese

26 julio, 2021 0 comments

Esta semana estamos organizando el resto de las vacaciones. Para nuestra sorpresa mi enana está encantada en su curso de verano, lo cual pensábamos que iba a estar difícil, pues es un curso de verano de deportes incluyendo natación, telas, circuitos, competencias, estiramientos y cosas que por lo general mi […]

Chícharos/ Peas