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Ceviche de mango/ Mango ceviche

22 julio, 2019 1 comment

Ya estoy de regreso de la playa y seguimos con las vacaciones de los enanos. Mañana arranco con los pedidos y órdenes de la semana y a seguir buscando cosas para entretener a los enanos y no volverme loca. Los días de vacaciones me sirvieron para ponerme al corriente con […]

Ensalada de nopal, elote y cebolla/ Nopal, corn and onion salad

9 julio, 2019 0 comments

Hoy empezaron mis enanos su curso de verano, y al parecer todo bien. Obviamente estoy esperando que pronto se rebelen y pidan un día libre. También pensé que sería un día más relajado por no tener enanos corriendo y pidiendo cosas…¡No!, fue un día intenso, de mucho, mucho, mucho trabajo […]

Chuletas de cerdo con manzanas y cebolla/ Pork chops with apples and onions

17 junio, 2019 0 comments

Esta receta fue la ganadora en una encuesta que hice en Instagram, le ganó al lomo en salsa de sidra de manzana, que igualmente haré un poco más adelante. E igualmente ganó por encima de la tarta de hongos, que pronto subiré. Las chuletas de cerdo y manzanas es una […]

Filete de mojarra con jengibre y cebolleta/ Sea bream filets with ginger and green onion

30 marzo, 2019 0 comments

Esta semana fue el primer bazar del año (y probablemente el último 😊). En teoría voy a participar en otro en mayo, en donde me pidieron preparar cosas al momento para que la gente coma y es en una zona en donde los alimentos más sanos son bastante demandados, pero […]

Pastel de coliflor/ Cauliflower cake

2 agosto, 2018 0 comments

Estos días he estado leyendo los recetarios que tengo tanto en mi Kindle como en mis libreros para encontrar tanto ideas para menús nuevos como para empezar con el lunch de los niños. Ya hice english muffins que congelé para tenerlos listos y la próxima semana seguiré con otras ideas […]

Ensalada de camarón con aguacate/ Shrimp and avocado salad

9 mayo, 2018 0 comments

Hace tiempo no subo fotos de mi huerto, porque pasé todo el invierno peleándome con el frío que mató a la mitad de las plantas y las plagas que acabaron con la otra mitad. Apenas cuando empezó la primavera, el huerto empezó a recuperarse y ya se ve el resultado […]

Stir fry de pollo en salsa de coco/ Chicken stir fry in coconut sauce

11 octubre, 2017 0 comments

Esta semana tuve antojo de stir fry que es un guiso de verduras y alguna proteína, en donde tratamos de que la verdura no se cueza tanto. Es un platillo muy bueno, particularmente si estás cuidando tu dieta, pues puedes agregar una gran cantidad de verdura y el sabor es […]

Ejotes con almendras/ Green beans with almonds

2 octubre, 2017 0 comments

En mi casa nadie es fan de los ejotes más que yo. Me encantan y siempre compro poquitos porque, aunque me los coma en omelette, sopa de verdura, fritata o hervidos, me da cosa que se queden en el refri, porque no siempre tengo tiempo de hacerme algo específico para […]

Sopa de verduras con arroz salvaje/ Veggie soup with wild rice

26 marzo, 2017 0 comments

Ya tenía tiempo que quería hacer una receta con arroz salvaje porque las 2 veces anteriores que lo había usado, me habían quedado raras de textura, pues el arroz tarda un montón en cocer y no le había calculado bien. El arroz salvaje es negro y largo y cuando está […]

Caldo de verdura rostizada/ Roasted vegetable stock

26 diciembre, 2016 0 comments

Esta es la receta de caldo de verduras que hago. Es delicioso, con un sabor muy intenso y con las especies perfectas para usarlo como base para sopas, guisos o para marinar el pavo rostizado que hice en Navidad. La base siempre es cebolla, zanahoria, poro, ajos y hierbas como […]

Cebolla/ Onion

Ceviche de mango/ Mango ceviche

Ensalada de nopal, elote y cebolla/ Nopal, corn and onion salad

Chuletas de cerdo con manzanas y cebolla/ Pork chops with apples and onions

Filete de mojarra con jengibre y cebolleta/ Sea bream filets with ginger and green onion

Pastel de coliflor/ Cauliflower cake

Ensalada de camarón con aguacate/ Shrimp and avocado salad

Stir fry de pollo en salsa de coco/ Chicken stir fry in coconut sauce

Ejotes con almendras/ Green beans with almonds

Sopa de verduras con arroz salvaje/ Veggie soup with wild rice

Caldo de verdura rostizada/ Roasted vegetable stock

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