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Grilled cheese de hongos al tomillo y cebolla caramelizada/ Thyme mushrooms and caramelized onions grilled cheese

26 agosto, 2021 0 comments

Una nueva receta de sándwich grilled cheese. Este es un sándwich sencillo pero delicioso, amo los grilled cheese pero los como poco porque tienen mucha grasa, así que les pongo rellenos variados para hacerlos más nutritivos. También uso diferentes panes, para mí siempre con semillas y de masa madre y […]

Papitas con hongos y ejotes cremosos/ Creamy baby potatoes with mushrooms and green beans

22 agosto, 2021 0 comments

Ya estamos preparando el regreso a la escuela presencial. Esta semana pasada fue de práctica para que los niños regresen a una rutina, pero las cosas siguen cambiando por día conforme la escuela ajusta cosas de acuerdo a lo que los papás piden; desde cambiar a niños de salón por […]

Tarta de espinacas y tocino/ Spinach and bacon tart

20 marzo, 2020 1 comment

¿Cómo van todos con la nueva vida con coronavirus? Espero que tranquilos y listos. Ha sido súper raro ver los espectros de reacciones; desde gente que vive como si nada y como si en serio el virus no tuviera importancia alguna, a ver videos (porque yo no salgo ni a […]

Arroz con todo/ Rice with everything

7 enero, 2020 1 comment

Esta es la primera receta que comparto para Instant Pot, pero no se preocupen, igual vienen las instrucciones para estufa. Compré la Instant Pot en el buen fin, pues tenía un súper descuento de esos que no puedes dejar pasar porque sabes que es muy probable que no regrese y […]

Spread de jitomate/ Tomato spread

21 diciembre, 2019 1 comment

¡Ahora sí ya! En dos días llega Noche Buena y juzgando por las hordas de gente que me encontré ayer en Perisur, hay muchísima gente todavía en todos los preparativos de regalos. Hice una hora de mi casa al centro comercial que está a 5 km de mi casa, pero […]

Ceviche de mango/ Mango ceviche

22 julio, 2019 1 comment

Ya estoy de regreso de la playa y seguimos con las vacaciones de los enanos. Mañana arranco con los pedidos y órdenes de la semana y a seguir buscando cosas para entretener a los enanos y no volverme loca. Los días de vacaciones me sirvieron para ponerme al corriente con […]

Ensalada de nopal, elote y cebolla/ Nopal, corn and onion salad

9 julio, 2019 0 comments

Hoy empezaron mis enanos su curso de verano, y al parecer todo bien. Obviamente estoy esperando que pronto se rebelen y pidan un día libre. También pensé que sería un día más relajado por no tener enanos corriendo y pidiendo cosas…¡No!, fue un día intenso, de mucho, mucho, mucho trabajo […]

Chuletas de cerdo con manzanas y cebolla/ Pork chops with apples and onions

17 junio, 2019 0 comments

Esta receta fue la ganadora en una encuesta que hice en Instagram, le ganó al lomo en salsa de sidra de manzana, que igualmente haré un poco más adelante. E igualmente ganó por encima de la tarta de hongos, que pronto subiré. Las chuletas de cerdo y manzanas es una […]

Filete de mojarra con jengibre y cebolleta/ Sea bream filets with ginger and green onion

30 marzo, 2019 0 comments

Esta semana fue el primer bazar del año (y probablemente el último 😊). En teoría voy a participar en otro en mayo, en donde me pidieron preparar cosas al momento para que la gente coma y es en una zona en donde los alimentos más sanos son bastante demandados, pero […]

Pastel de coliflor/ Cauliflower cake

2 agosto, 2018 0 comments

Estos días he estado leyendo los recetarios que tengo tanto en mi Kindle como en mis libreros para encontrar tanto ideas para menús nuevos como para empezar con el lunch de los niños. Ya hice english muffins que congelé para tenerlos listos y la próxima semana seguiré con otras ideas […]

Ensalada de camarón con aguacate/ Shrimp and avocado salad

9 mayo, 2018 0 comments

Hace tiempo no subo fotos de mi huerto, porque pasé todo el invierno peleándome con el frío que mató a la mitad de las plantas y las plagas que acabaron con la otra mitad. Apenas cuando empezó la primavera, el huerto empezó a recuperarse y ya se ve el resultado […]

Stir fry de pollo en salsa de coco/ Chicken stir fry in coconut sauce

11 octubre, 2017 0 comments

Esta semana tuve antojo de stir fry que es un guiso de verduras y alguna proteína, en donde tratamos de que la verdura no se cueza tanto. Es un platillo muy bueno, particularmente si estás cuidando tu dieta, pues puedes agregar una gran cantidad de verdura y el sabor es […]

Cebolla/ Onion