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Sopa de ribeye con udón y hongos/ Ribeye soup with udon and mushrooms

26 abril, 2023 0 comments

Voy a estar insoportable con la cantidad de recetas asiáticas que pienso subir. Hace unos días los papás de un amigo de mi hijo nos llevaron al mejor restaurante de comida China que he probado, sobre todo porque todos los platillos eran súper diferentes a todo lo que hemos comido. [...]

Cocktail de camarón estilo Acapulco/ Acapulco style shrimp cocktail

13 marzo, 2023 0 comments

Ya estamos a una semana de regresar a Toronto. Así que parece que apretamos el botón y estamos haciendo más planes y preparando las cosas que nos vamos a llevar. Lo único malo es que hoy mis hijos y yo amanecimos con tos y síntomas de gripa…¡ujuuuu! No es Covid, [...]

Ensalada de papa y huevo cocido/ Potato and boiled egg salad

10 noviembre, 2022 0 comments

Ya en 10 días vamos a México con la gran noticia de que ya salió nuestra visa para vivir acá. Así que cuando regresemos seguiremos el protocolo de entrada como inversionista en Toronto. De ahí sigue un año en el que sigues juntando puntos para hacerte residente permanente bajo este [...]

Dip de aguacate con elote tatemado, cebolla encurtida y queso feta/ Avocado dip with charred corn, pickled onion, and feta cheese

8 noviembre, 2022 0 comments

Hoy fue el primer día normal que hemos tenido en 10 días. Los chamacos ya fueron a la escuela y yo ya estuve recuperada y salí con el marido a hacer varias cosas de la casa. Ahora sí nos estamos preparando para la nieve pues según el pronóstico del tiempo [...]

Gyudon

1 noviembre, 2022 0 comments

Ya es noviembre y Halloween pasó. Mañana celebramos Día de Muertos y lo que sigue es Navidad. Me cayó el veinte que no es he contado de mi masa madre. Hasta ahorita no he tenido suerte reviviéndola y sólo me queda un intento más antes de tener que empezar de [...]

Chowder de elote con tocino/ Corn chowder with bacon

20 octubre, 2022 0 comments

Ya estamos empezando con la bajada de temperatura de trancazo y cada vez amanece más frío y lluvioso pero la verdad amo este clima. Apago la calefacción todo el día, porque la casa siempre está caliente y así el aire frío entra. Ya me veo en unas semanas con la [...]

Short rib braseada sobre polenta/ Braised short rib over polenta

1 octubre, 2022 0 comments

Ya es octubre y empieza la última recta de 2022, que, aunque no ha sido tan difícil como 2020 y 2021 sí ha sido complicado recuperar el ritmo pre pandemia en todos los aspectos, desde el social hasta el económico para muchas familias, así que seguramente mucha gente está esperando [...]

Pay de papa, poro y espinaca/ Potato, leeks and spinach pie

8 septiembre, 2022 0 comments

Éxito total el primer día de clases. Los chamacos por fin empezaron la escuela y ése era nuestra peor preocupación como papás; que no se sintieran agusto, o que los enanos no tuvieran ganas de convivir. Pero salieron contentos, la maestra de mi hijo habla español, no hay niños latinos, [...]

Tacos de pollo pochado en soya/ Soy poached chicken tacos

5 septiembre, 2022 1 comment

Estamos a dos días de que los enanos entren a la escuela. Mañana es día de preparar lunch y seguir pendientes de las emociones de los chamacos. Llevamos ya un mes exacto en Toronto y les puedo decir que es una experiencia surreal. Se siente como tu casa, pero no. [...]

Bucattini con salchicha italiana en salsa de jitomate y ricota/ Bucattini with Italian sausage in tomato and ricotta sauce

27 agosto, 2022 0 comments

¡Primera receta que hago en Toronto! YEIIIIII. Ayer ya empezamos la mudanza a la casa nueva y abriendo las cajas de todo lo que trajimos debo decir con mucho pesar que tuve muchas bajas en platones y moldes de horno de cerámica, platos, y cosillas para cocinar. Todo reemplazable fuera [...]

Empanaditas chinas con verduras/ Chinese veggie dumplings

24 agosto, 2022 1 comment

Estos días han estado interesante. Hemos turisteado un poco, pero estamos ya en las últimas antes de mudarnos a nuestra casa, así que pasamos mucho tiempo en la computadora activando servicios, checando mails para la escuela de los niños, y organizando todo lo que nos ha llegado en estas tres [...]

Sopa de quinoa con verduras y jitomate/ Quinoa soup with veggies and tomato

10 agosto, 2022 0 comments

Ya se acabó la onda de calor aquí en Toronto, y ayer hasta frío hizo a ratos. YEIIIII!!!, ya voy a poder funcionar como persona normal. Esta semana ya empezó la amueblada de la casa, aunque seguimos en el AIRBNB. Pero ¡ah, qué emoción da decorar! Hay muchos problemas con [...]

Cebolla/ Onion