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Crumble de ruibarbo y fresa/ Rhubarb and strawberry crumble
Ésta es la última receta de Julio y la última antes de que me desconecte una semana para cambiar mi casa por una en Valle de Bravo para seguir cuidándonos de la pandemia. Ya también hubo algo de noticias sobre el regreso a clases: apenas ayer el gobierno dijo que […]
Pasta con ricota, habas y calabaza al limón/ Pasta with ricotta, broad beans and zucchini with lemon
Ya estamos a dos semanas de regresar a clases. En la Ciudad de México el semáforo está en naranja, pero con la amenaza de regresar a rojo porque los contagios han estado subiendo en los últimos días. Ya casi está confirmado que los niños no regresan de manera presencial hasta […]
Puré de papa con queso/ Cheesy mashed potatoes
El puré de papa es de las cosas más sencillas de hacer, pero también cualquier variación lo hace más rico. Mis hijos son fans, fans, fans y yo la número uno del mundo mundial. Amo las papas en cualquier presentación, pero el puré de papa es de mis cosas favoritas […]
Pollo Marsala/ Marsala chicken
Ya estamos a dos semanas de irnos de “vacaciones”, y hace unos días mi hija me pidió un día de madre e hija, que por lo general sería ir al cine y a comer solas, pasear y luego regresar a la casa a que duerma en mi cama mientras mi […]
Elotes con poblano al horno/ Baked corn with poblano
Estamos por termina la semana 876 de la pandemia, no hay muchas noticias y todo sigue bastante igual. Estamos esperando que la escuela mande comunicado oficial de qué va a pasar, cómo y cuándo para prepararnos mentalmente. Por lo menos tenemos un motivador: una amiga mía tiene una casa en […]
Panqué de mamey/ Mamey pound cake
Lunes con sabor a cualquier otro da cuarentena. Espero empiecen su semana con ánimos y con algún plan que los motive a seguir encerrados, o con todas las precauciones posibles. Nosotros con planes para que “el monstruo de la felicidad” de mis enanos siga, pues los dos ya están un […]
Curry con cordero papas y chícharos/ Lamb curry with potatoes and peas
En estas semanas que pasamos del semáforo rojo a naranja a rojo a naranja me di cuenta de que, han sido tantos días de encierro que ni de loca salgo y miren que ya empezaron a abrir restaurantes que se me antojan muchísimo, pero todavía no creo estar lista para […]
Hotcakes de limón con semilla de amapola/ Lemon and poppy seed pancakes
Otra vez me quedé sin internet y otra vez por las ardillas. Al parecer encontraron una árbol de peras en donde corre mi cable y lo mastican tratando de llegar a las peras. Les encanta comerse los cables, pero el tema es que, con el coronavirus, la compañía tiene mucho […]
Bisque de camarón/ Shrimp bisque
Estuve unos días sin internet gracias a las ardillas de la colonia, que aman comer cables de fibra óptica. Pero ya estoy de regreso. ¡Sin novedad en el frente! Todo igual con sus días buenos, malos y regulares. Le dediqué más tiempo del normal a esta comida, pues no tuve […]