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Bacalao/ Cod, Bok choy, Mantequilla/ Butter, Papa/ Potato, Pescado/ Fish, Salsa/ Sauce, Verduras/ Veggies

Bacalao en salsa de limón y mantequilla con bok choy salteado y puré de papa al cebollín/ Cod in butter and lemon sauce with sautéed bok choy and chives mashed potatoes

Esta receta la estoy escribiendo desde Toronto. Mi esposo y yo venimos a cerrar varias cosas, pero nos están dando mini ataques de pánico cada hora. Estamos a dos de rajarnos…jajaja. No es cierto, oséa sí un poquito, pero no, pero a ratitos sí, pero no nos vamos a rajar…todavía. [...]
Albahaca/ Basil, Bebidas/ Beverages, Blueberry, Frambuesas/ Raspberries, Fruta/ Fruit, Hierbas y especias/ Herbs and spices, Moras/ Berries

Refresco natural de frambuesa y blueberry/ Natural raspberry and blueberry soda pop

Estamos a nada de que acabe el año escolar, pero con tanto contagio de Covid parece que los últimos días va a ser virtuales que tiene a mis hijos no van a tomar porque ya es el final, ya tenemos las evaluaciones finales y ya no hacen mucho más que [...]
Almendra/ Almond, Cereal y semillas/ Cereal and seeds, Chile ancho, Chiles/ Chilies, Guajillo, Jitomates/ Tomatoes, Mexicana/ Mexican, Pollo/ Chicken, Salsa/ Sauce, Verduras/ Veggies

Pechugas de pollo en pipián rojo al estilo Mónica Patiño/ Chicken breasts in red pipian Mónica Patiño style

Hoy fue el festejo de mi enana con mi familia. Fuimos a ser sólo nosotros, mis papás y mi hermana y su familia y una tía y prima, porque mi hermano nos está cuidando porque tuvo la graduación de uno de sus hijos y no saben si tienen o no [...]
Albóndigas/ Meatballs, Arroz integral/ Brown rice, Brócoli/ Broccoli, Carne/ Meat, Cerdo/ Pork, Cereal y semillas/ Cereal and seeds, Hongos/ Mushrooms, Setas, Shiitake, Verduras/ Veggies

Albóndigas de cerdo y hongos en salsa de pimienta con arroz integral con brócoli/ Pork and mushrooms in peppercorn sauce with brown rice with broccoli

Se siente raro estar escribiendo mis últimas recetas en México. Faltan 5 semanas (si todo va como hasta ahorita) para que empiece a escribir recetas en Toronto, pero ahora todo lo que hacemos se siente como lo último que hacemos en México, y miren que pensamos venir relativamente seguido por [...]
Aguacate/ Avocado, Atún/ Tuna, Cebolla/ Onion, cilantro, Col/ Cabbage, Fruta/ Fruit, Hierbas y especias/ Herbs and spices, Mexicana/ Mexican, Pescado/ Fish, Piña/ Pineapple, Tacos, Verduras/ Veggies

Tacos de atún sellado con pico de gallo de piña/ Seared tuna tacos with pineapple pico de gallo

Muchas gracias a todos por sus buenos deseos por la mudanza a Toronto. Estamos en modo caos, porque todo cambia por día entre la mudanza, los tiempos y los diferentes escenarios. Al día de hoy vamos en: nos llevamos los contenidos de nuestra casa, pero no todo. Hay muebles que [...]