Recent Posts
Cuadritos de quinoa inflada con crema de avellanas y nueces/ Puffed quinoa, hazelnut spread and pecans squares
Tuve mi primer encuentro con “haters” o “trolls”. En la receta que acabo de postear de hamburguesa de sushi el mundo ardió. Todo esto pasó en Facebook. Una vez que subí la receta a la plataforma, una persona se ofendió porque siendo mexicano sintió que mi receta era una “deshonra” […]
Hamburguesa de sushi/ Sushi burger
¿Cómo les fue de regreso a clases? Espero que muy bien y todo tranquilo. Aquí nos fue bien, aunque la desmañanada sigue pesando. Mi esposo está tratando de convencerme que salgamos a caminar cuando los niños ya estén enchufados a sus clases, pero la verdad muero de la flojera; en […]
Las recetas más populares de 2020/ The most popular recipes of 2020
Muslos de pollo en salsa tamari/ Chicken thighs in tamari sauce
¡Feliz día de Reyes! Atrasado. Ya fue el último festejo importante antes del regreso a clases, así que les deseo lo mejor para la próxima semana y mucha paciencia para los 7 meses que nos quedan de escuela en casa. Para este año no hay mayores planes, pues todo sigue […]
Sopa de lentejas al curry/ Curried lentil soup
Empezamos 2021. Les deseo que este año, aunque sigue siendo raro, les traiga mucha salud y paciencia para recuperarnos del 2020. Nosotros empezamos el año bien pero súper flojos. Apenas hoy empezamos a reactivar vida “normal”, pero estuvo agusto el fin de semana de hibernación. He tenido dos noche de […]
Espinacas a la crema/ Creamed spinach
Para la comida de Navidad con mi familia, previo a la navidad hice la comida que incluyó: bisque de camarón, sopa de jitomate rostizado con queso de cabra, filete Wellington, chiles rellenos de camarones en salsa de cilantro, arroz integral con espinacas y parmesano, puré de papa con queso y […]
Tiramisú clásico/ Classic tiramisu
Arroz verde con chícharos chinos/ Green rice with snow peas
Estamos en época de pensar en menús ricos, diferentes y que vayan con varias cosas para apapacharnos y a la familia. Hay que tener muy presente que estamos en tiempos complicados y es mejor cuidarnos. Podemos festejar Navidad en abril o cuando podamos reunirnos todos, pero por ahora pensemos en […]
Medallones de cerdo en salsa de queso azul/ Pork medallions in blue cheese sauce
Ya estamos a dos semanas de Navidad y a tres semanas de que acabe 2020. ¡Qué año! Y creo que a todos nos encantaría que el 1ro de enero mágicamente todo volviera a la normalidad, pero se ve complicado y todavía con la noticia de las vacunas que se van […]
Rosca de tamal con salsa cremosa de guajillo/ Tamale bundt with creamy guajillo sauce
¿Ya se dieron una vuelta en el post de 60 recetas para celebrar? Si no, en serio vale a pena echarle una revisada, porque hay muchas recetas que les pueden dar ideas de cómo festejar cada día y apapacharnos y a la familia. Esta receta es otra que hice para […]
60 recetas para celebrar/ 60 recipes to celebrate
Ya estamos en la recta final del año. Y aunque no va a ser como otros años en donde nos juntamos con diferentes grupos de amigos, familia, las fiestas y festejos de la escuela y del trabajo, sí podemos hacer el mes especial con muchas cosas. Desde hacer un calendario […]