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Carne/ Meat, Cerdo/ Pork, Papa/ Potato, Salsa/ Sauce, Verduras/ Veggies, Zanahoria/ Carrot

Lomo de cerdo en salsa de mostaza y azúcar mascabado/ Pork loin with mustard and muscovado sugar sauce

Última receta de noviembre. La hice este lunes después de la llegada de México con todas las maletas que en teoría no nos íbamos a traer repletas de ropa, juguetes, libros, cosas de cocina, herramientas, decoraciones como mi reloj de sala favorito y mi colibrí artesanal pero sí nos trajimos [...]
Crepas/ Crepes, Guajillo, Jitomates/ Tomatoes, Pollo/ Chicken, Verduras/ Veggies

Crepas de picadillo de pollo en salsa bechamel con guajillo/ Chicken picadillo crepes with bechamel and guajillo sauce

Este es nuestra última noche en México antes de regresar a nuestra casa en Toronto. Nos vamos contentos, agotados, vimos amigos y familia y aprendimos que nos atascamos un poco en pocos días. La próxima vez vendremos más días y con todo un poco más planeado. No hice más que [...]
Avellana/ Hazelnut, Fruta/ Fruit, Manzana/ Apple, Nueces/ Nuts, Pastel/ Cake, Postre/ Dessert

Pastel de manzana, avellana y mantequilla quemada/ Apple, hazelnut and brown butter cake

Ahorita que estamos en México estamos haciendo selección de cosas que dejamos. La verdad es que, viendo hacia atrás, nuestra llegada a Toronto y despedida de México fue un caos. Llegamos a la casa en este viaje y había cosas que nos debimos haber llevado, otras que debimos haber dejado [...]
Pan/ Bread

Crumpets

Este fin de semana tenemos una cena con un amigo de mi esposo que nos ha ayudado mucho en todo el proceso de venirnos y ha hecho cosas, que sin conocernos tanto han sido monumentales. Voy a hacer Filete Wellington, una papa doblemente horneada gigantesca y un pastel de manzana [...]
Acompañamiento/ Side dish, Cebolla/ Onion, Ensalada/ Salad, Huevo/ Egg, Papa/ Potato, Verduras/ Veggies

Ensalada de papa y huevo cocido/ Potato and boiled egg salad

Ya en 10 días vamos a México con la gran noticia de que ya salió nuestra visa para vivir acá. Así que cuando regresemos seguiremos el protocolo de entrada como inversionista en Toronto. De ahí sigue un año en el que sigues juntando puntos para hacerte residente permanente bajo este [...]
Acompañamiento/ Side dish, Aguacate/ Avocado, Botana/ Appetizers, Cebolla/ Onion, Dip, Elote/ Corn, Queso/ Cheese, Verduras/ Veggies

Dip de aguacate con elote tatemado, cebolla encurtida y queso feta/ Avocado dip with charred corn, pickled onion, and feta cheese

Hoy fue el primer día normal que hemos tenido en 10 días. Los chamacos ya fueron a la escuela y yo ya estuve recuperada y salí con el marido a hacer varias cosas de la casa. Ahora sí nos estamos preparando para la nieve pues según el pronóstico del tiempo [...]
Almendra/ Almond, Almendra/ Almond, Cereal y semillas/ Cereal and seeds, Desayuno/ Breakfast, Frambuesas/ Raspberries, Fruta/ Fruit, Hotcakes/ Pancakes, Limón/ Lemon, Mascarpone, Nueces/ Nuts, Queso/ Cheese

Hotcakes con mascarpone, frambuesas y crema de limón/ Mascarpone pancakes with raspberries and lemon cream

Hoy por fin salimos de la mega gripa familiar que nos dio la semana pasada. Llevamos 5 días encerrados y por fin vamos a salir, porque además el otoño este año está raro (nos dicen), pues en años pasados ya estaban a temperaturas cercanas a la nieve, pero ahorita afuera [...]
Albóndigas/ Meatballs, Hierbas y especias/ Herbs and spices, Paprika, Pasta, Perejil/ Parsley, Pollo/ Chicken, Sopa/ Soup, Verduras/ Veggies

Caldo de pollo con pasta y albóndigas de pollo/ Chicken broth with pasta and chicken meatballs

Empezamos noviembre agripados. Mi enana siguió con su calentura y gripa,y uno por uno caímos como moscas. Llevamos toda la semana encerrados y ahora empezó la huelga de maestros. Hace años no nos daba una gripa/virus tan fuerte con calenturas y noches eternas entre los mocos y fiebres d ellos [...]