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Chocolate, Postre/ Dessert

Profiteroles

Esta receta tiene 3 años que la empecé a escribir y nunca la había terminado. Inicialmente la iba a postear como eclairs, luego como gougères y por fin quedó como profiteroles. Desde que empezó la cuarentena les pusimos diferentes actividades a los niños y deberes de casa que tenían que […]

Hierbas y especias/ Herbs and spices, Mexicana/ Mexican, Pescado/ Fish, Salsa/ Sauce, Tacos, Vegano/ Vegan

Setas y robalo al pastor/ Oyster mushrooms and seas bass pastor

Nuestro taco favorito por mucho es el de pastor, yo por chilanga y Rafa por adopción chilanga. Y con tanto taco en México está complicada la cosa, pero definitivamente nuestro taco favorito es el pastor. Y hacer pastor de taquería es muy complicado porque para empezar cada restaurante tiene su […]