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Acompañamiento/ Side dish, Mantequilla/ Butter, Verduras/ Veggies, Zanahoria/ Carrot

Bolitas de zanahoria con mantequilla dorada/ Carrot ball with brown butter

Ayer cumplimos seis meses de vivir en Toronto, ya seis mesesotes. Estuvimos viendo fotos desde que llegamos hasta el día de ayer. Como adultos sentimos que el tiempo pasó rapidísimo, pero los chamaquitos se dieron cuenta de todo lo que hemos logrado, desde tener una casa vacía y ahora tener [...]
Arroz/ Rice, Asiática/ Asian, Cacahuate/ Peanuts, Carne/ Meat, Cereal y semillas/ Cereal and seeds, Chícharos/ Peas, Nueces/ Nuts, Res/ Beef, Verduras/ Veggies

Bowl de arroz de sushi con res y cacahuates/ Sushi rice bowl with beef and peanuts

Esta semana vamos a tener el día más feliz desde que nos mudamos. El viernes llega Dona Jingles Chávez Meillón, es decir, nuestra cachorrita Bernés de la Montaña de 2 meses. Estamos vueltos locos y emocionados. Ya hoy le compramos su cama, jaula, juguetes, cepillos, kit para salir a pasear, [...]
Almendra/ Almond, Cereal y semillas/ Cereal and seeds, Fruta/ Fruit, Naranja/ Orange, Panqué/ Pound cake, Postre/ Dessert, Verduras/ Veggies, Zanahoria/ Carrot

Panquecitos de zanahoria, naranja y almendra/ Mini carrot, orange and almond pound cakes

¿Cómo les fue de regreso a clases? ¿Tienen mini zombies caminando en su casa? En la mía sí, mis dos enanos están molidos, pero a la vez les está costando trabajo dormir. Resulta que el cambio climático sigue haciendo de las suyas y no ha hecho tanto frío, así que [...]
Albahaca/ Basil, Arroz/ Rice, Callo de hacha/ Scallops, Cereal y semillas/ Cereal and seeds, Chícharos/ Peas, Elote/ Corn, Hierbas y especias/ Herbs and spices, Leche de coco/ Coconut milk, Mariscos/ Seafood, Verduras/ Veggies

Arroz al coco con callos de hacha/ Coconut rice with scallops

Estamos regresando de nuestras vacaciones en la cabaña. Cuatro días completos sin internet y sobrevivimos, hablando específicamente de los niños, porque nosotros tuvimos dos y media décadas de práctica, pero la pasamos bomba, hicimos un montón de cosas nuevas de invierno y nos desconectamos completamente. Y ahora regresamos a la [...]
Arroz/ Rice, Asiática/ Asian, Carne/ Meat, Edamame, Lechuga/ Lettuce, Res/ Beef, Salsa/ Sauce, Verduras/ Veggies, Zanahoria/ Carrot

Tacos de carne en hojas de lechuga en salsa coreana/ Beef lettuce tacos in Korean sauce

Empezamos el año nuevo con varias actividades y yo cocinando. Hoy empezaron las clases de los enanos para patinar en hielo en las 23 pistas de patinaje gratis que hay por la ciudad, ya recogimos el tiradero que hemos tenido desde que empezó el fin de semana y que ya [...]
Bacalao/ Cod, Hierbas y especias/ Herbs and spices, Jitomates/ Tomatoes, Perejil/ Parsley, Pescado/ Fish, Poro/ Leeks, Verduras/ Veggies

Bacalao en salsa de perejil y jitomates uva/ Cod in parsley and grape tomatoes

A que ya empezamos el año con los propósitos. Como siempre yo no hago propósitos porque siento que generan expectativas hacia tu familia o para uno mismo que no podemos prometer, pues la vida cambia y hay que adaptarse. Este año me fui por deseos como tener mejor salud y [...]