Tortas en salsa a la chilanga/ Tortas in sauce chilango style
Ya estoy de regreso y lista para las últimas semanas de 2018. Como siempre, se me pasó el año rapidísimo y no puedo creer que otra vez es tiempo de…
Ejotes al horno en salsa de champiñones/ Baked green beans in mushroom sauce
Estamos a unos días de irnos de vacaciones y eso siempre implica correr como locos dejando todo listo, haciendo pagos y preparando todo lo que hay que llevarse. También estamos…
Pollo relleno en salsa de pesto de jitomate deshidratado/ Stuffed chicken in sundried tomato pesto sauce
Sigo en etapa de adaptación a la nueva escuela de mis enanos. Ellos están fascinados y felices, especialmente el enano, pero para mí es mucha información; juntas todo el tiempo,…
Huevos endiablados con tocino y cebollín/ Deviled eggs with bacon and chives
Yo sé que parece un poco temprano para empezar con las botanas, pero este año todos mis amigos y yo cumplimos 40 años, por lo que he tenido varios festejos…
Sopa de coliflor y salmón/ Salmon and cauliflower soup
Ya estamos en la recta final del año, y yo ya estoy listísima con el otoño. Vienen varias recetas con manzanas, peras y cerezas. Además de botanas y platillos para…
Pay de nuez/ Pecan pie
Llevo años intentando esta receta. Es el pay favorito de mi papá, de mi esposo y el mío, pero lograr el centro gelatinoso es súper complicado…o eso he pensado en…
Galette de papas/ Potato galette
Estamos entrando al maratón de fin de año, que según mucha gente empieza el 12 de diciembre con el día de la Virgen y termina el 6 de enero con…
Chiles rellenos de camarones en salsa cremosa de cilantro/ Shrimp stuffed poblano peppers in creamy cilantro sauce
¡Ya es oficial! Soy una cuarentona. El martes cumplí mis 40 primaveras y seguimos en festejos. El sábado hay una comida con mi familia y el lunes un desayuno con…
Sardinas marinadas/ Marinated sardines
Llevo un tiempo sin hacer recetas nuevas, y cuando las he hecho, vuelan antes de tomar la fotos. En parte ha sido por la dieta cetogénica, ya que estoy haciendo…
5 recetas de croquetas/ 5 croquette recipes
5 recetas de croquetas En todo este tema del lunch me han pedido muchas recetas que se puedan adaptar a tamaños chicos y que se puedan comer con la mano….
Nuggets de pollo caseros/ Homemade chicken nuggets
Mi némesis. Los nuggets representan ese tipo de comida que siempre, y me refiero a SIEMPRE, hay en fiestas infantiles, menús infantiles en restaurantes y la comida comodín de muchos…
Sopa wonton rápida/ Quick wonton soup
Llevo dos semanas con una dieta cetogénica súper dura, pues, aunque estoy requete sana, hay cosas del metabolismo que para variar están un poco movidas. Así que, para no regresar…
Rollos primavera vietnamitas/ Vietnamese spring rolls
¿Qué tal les fue de regreso a clases? Espero que menos caótico y cansado que lo que se imaginaron. Mi semana estuvo mucho más tranquila y los chamacos mucho más…
Avena de pastel de zanahoria/ Carrot cake oatmeal
Ayer en la noche vi en distintos grupos de Facebook la histeria en la que estábamos las mamás por el día de regreso a clases y los tres temas que…
Tacos de pescado a la cerveza/ Beer battered fish tacos
Hoy ya es el último día de vacaciones y seguramente todos estamos corriendo con los preparativos de uniformes, materiales, últimos pendientes como cortarles el pelo a los enanos, corriendo a…
English muffins
Desde el día en que me enteré de que mis enanos iban a empezar a llevar lunch (en la escuela anterior se los daba la escuela), empecé a hacer planes…
Natillas de chocolate con sal/ Salted chocolate pots de crème
El mes pasado hice muchas cosas con claras o yemas, y fue una friega porque tenía que encontrar qué hacer con las yemas o con las claras que me quedaban….
