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Desayuno/ Breakfast, Elote/ Corn, Espinaca/ Spinach, Huevo/ Egg, Salsa/ Sauce

Huevos horneados en salsa de guajillo con espinaca y elote/ Baked eggs in guajillo sauce with spinach and corn

Esto de la contaminación está muy cañón, la preocupación de que los niños no se enfermen y básicamente no nos estemos muriendo poco a poco con todo lo que respiramos es muy fuerte. Mi enana que tiene muchas alergias, la pasa mal, y hay que estarla cuidando mucho más. Y […]

Albahaca/ Basil, Cebollín/ Chives, Desayuno/ Breakfast, Hierbas y especias/ Herbs and spices, Hotcakes/ Pancakes, Huevo/ Egg, Tomillo/ Thyme

Dutch baby salado con hierbas y huevo pochado/ Savory dutch baby with herbs and poached egg

Ya mañana es el Día de la Madre, y pensando que la ciudad va a estar como loca, todo lleno y el tráfico parado, les doy esta opción para hacer un desayuno en su casa y evitar las hordas de gente celebrando a sus santas madres. En mi casa no […]

Almendra/ Almond, Cetogénico/ Keto, Coco/ Coconut, Coliflor/ Cauliflower, Pan/ Bread, Sin gluten/Gluten free, Verduras/ Veggies

Pan de coliflor, coco y almendra/ Cauliflower, coconut and almond bread

Esta receta de “pan” es un antojo mío y con toda la intención de seguir sin comer carbohidratos. He estado con la dieta cetogénica en pausas desde ya hace 10 meses. Ya no la sigo tan estricta, porque 1. No es sano y no se recomienda por más de tres […]