No cabe duda de que la vida no espera. Yo tenía la idea de descansar el lunes, pues el cambio de horario ha sido un poco violento para mí. La hinchazón del cambio de presión, la desvelada, y l “cruda” de viaje, como dice mi esposo, están severas. Pero hay que seguir, y apapachar chamacos, arreglar la casa y hacer la comida.
Teniendo en cuenta, que mi esposo y yo llevamos 10 días comiendo como si tuviéramos 15 años con un metabolismo súper rápido, estas semanas van a ser de mucha disciplina y conciencia, pues la vacación ya acabó y de regreso al buen camino. Tengo pensado hacer algunas recetas que no son 100% sanas (ósea como un 10% sanas), pero que tengo muchas ganas de hacer, como una versión de pasta de chile en nogada, pero poco a poco, y como dicen, “hay más tiempo que vida”. Así que por ahora a comer cosas que ayuden a deshincharme y a regresar al ritmo que traía con la nutrióloga (ya 1 talla y media bajo).
Empecé con este salmón, pues además de que ayudó a no cocinar mucho, por el tema de que me siento como trapo, y se hace en 5 minutos más el tiempo de horneado.
