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Acompañamiento/ Side dish, Air fryer, Arroz Salvaje/ Wild Rice, Cebollín/ Chives, Cereal y semillas/ Cereal and seeds, Croquetas/ Croquettes, Papa/ Potato, Verduras/ Veggies

Buñuelos de papa con arroz salvaje/ Potato fritters with wild rice

Desde hace unas semanas estoy probando otro servicio que trae huacales a la casa con fruta y verdura orgánica. Lo he intentado varias veces, pero siempre acabo cancelando el servicio pues o nos mandan productos que no usamos, o consistentemente nos llega todo aplastado. Hasta ahorita éste es el servicio […]

Elote/ Corn, Flor de calabaza/ Pumpkin flower, Oaxaca/ String cheese, Poblano, Queso/ Cheese, Requesón, Salsa/ Sauce, Vegetariano/ Vegetarian, Verduras/ Veggies

Poblano relleno de 3 quesos en salsa de elote y flor de calabaza/ Poblano stuffed with 3 cheeses in corn and zucchini blossom sauce

Ya casi acaba 2020. En donde vivimos ya hay muchas casas que han decorado de Navidad porque como seguimos encerrados a mucha gente le gusta ver las lucecitas y todas las decoraciones. Sobre todo, los niños que ya saben que esta época de fiestas va a ser muy diferente y […]

Desayuno/ Breakfast, Fritata, Hongos/ Mushrooms, Huevo/ Egg, Jamón/ Ham, Portobello, Queso de cabra/ Goat cheese, Queso/ Cheese, Verduras/ Veggies

Fritata de portobello, jamón y queso de cabra/ Portobello mushrooms, ham and goat cheese frittata

Domingo de flojerita y de prepararnos para el inicio de semana. Ya por fin hay presidente en EUA y no es Trump, así que fue un buen fin y no es que seamos pro liberales o pro conservadores, pero sí somos anti Trump y todo lo que representa. En mi [...]
Acompañamiento/ Side dish, Cebollín/ Chives, Coliflor/ Cauliflower, Hierbas y especias/ Herbs and spices, Papa/ Potato, Verduras/ Veggies

Gratín de papa y coliflor/ Potato and cauliflower gratin

Ya es viernes. Llevamos 3 días sin despegarnos de la televisión siguiendo las elecciones gringas. ¡Qué estrés! Pero ya llegamos a viernes y seguimos sin saber quién va a ser el siguiente presidente de estados Unidos (aunque sí sabemos un poquito, pero no lo han hecho oficial). Esta semana he [...]