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Asiática/ Asian, Cebolla/ Onion, Cebollín/ Chives, Chiles/ Chilies, cilantro, Pollo/ Chicken, Sándwiches, Verduras/ Veggies, Zanahoria/ Carrot

Sándwiches de pollo vietnamita/ Vietnamese chicken sandwiches

Ahora toca una receta de sándwich delicioso y lleno de verduras y sabores maravillosos. Este sándwich se llama Bánh Mi y es típico de la cocina vietnamita. Se hace de muchas formas, pero la constante es el pan y que se usan muchas verduras frescas y en escabeche. Mi esposo […]

Albahaca/ Basil, Hierbas y especias/ Herbs and spices, Marinara, Parmesano/ Parmesan, Perejil/ Parsley, Queso/ Cheese, Requesón, Salsa/ Sauce

Bolitas de requesón en salsa marinara/ Fresh cheese balls in marinara sauce

Les comparto esta receta desde Acapulco. Nos venimos hace una semana porque no vamos a mandar a los niños a la escuela hasta que la ola de Omicrón baje y hasta ahorita no pinta a que sea en la siguiente semana. Así que hasta que sintamos seguro mandar a los […]

Arroz/ Rice, Azafrán/ Saffron, Cardamomo, Cereal y semillas/ Cereal and seeds, Hierbas y especias/ Herbs and spices, Instant Pot, Nueces/ Nuts, Nuez de la india/ Cashews, Perejil/ Parsley, Pollo/ Chicken

Biryani de pollo/ Chicken biryani

No hay mucho que contar esta semana. Empezamos clases virtuales ayer y hasta ahorita vamos bien, pensando que quién sabe cuánto tiempo va a ser así, los cuatro le estamos echando ganas y los adultos guardando nuestro sufrimiento internamente con la ayuda de whisky sours. Los chamacos, como siempre, con […]

Callos de hacha/ Scallops, Cebolla/ Onion, Chícharos/ Peas, Mariscos/ Seafood, Parmesano/ Parmesan, Pasta, Salsa/ Sauce, Verduras/ Veggies

Bucattini en salsa de chícharo con callos sellados/ Bucattini in pea sauce with seared scallops

Ya mañana llegan los Reyes Magos y acabamos con los festejos de invierno. Aquí en la casa todo tranquilo. Los niños siguen de vacaciones y felices con sus juguetes. Mi esposo regresando al trabajo después de un mes de estar en el hospital con su hermana y organizando el año […]

Asiática/ Asian, Chícharos/ Peas, Coco/ Coconut, Fruta/ Fruit, Hierbas y especias/ Herbs and spices, Jitomates/ Tomatoes, Leche de coco/ Coconut milk, Leche vegetal/ Vegetable milk, Pescado/ Fish, Salmón, Salsa/ Sauce, Verduras/ Veggies

Salmón en salsa de coco y jitomate en hoja de plátano/ Salmon in coconut and tomato in banana leaf

¡Feliz 2022! Les deseo todo lo mejor, pero sobre todo muchísima salud para que todos los planes que tengan se puedan hacer. Muchas gracias por sus likes y por hacer las recetas. Me hace muy feliz darles ideas de cómo cocinar en casa cosas deliciosas y sanas para la familia. […]