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Tarta de desayuno/ Breakfast tart

8 abril, 2021 0 comments

Ya casi acabamos el break de semana santa y no quiero. Me niego. No quiero escuela virtual, no quiero levantarme a hacer desayunos, a oír a niñitos cantando las mismas pinshis canciones desde hace 18 meses, a mi hijo quejándose porque odia las clases virtuales, no quiero juntar material, ni […]

Ensalada de melón y jamón serrano/ Melon and spanish ham salad

25 marzo, 2020 1 comment

Hoy el día pasó sin novedad en el frente; los niños hicieron tarea toda la mañana, hice mis pedidos y la comida, hicimos una manualidad de dinosaurios con barro moldeable, jugaron en el jardín y listo. Estos días se agradecen, ya que no hubo pleitos, accidentes, malos humores y jugaron […]

«Lasaña» de pollo sin pasta/ No pasta chicken «lasagna»

21 enero, 2019 0 comments

Una amiga mía de hace siglos (dos décadas) nos vino a visitar desde Manchester y de regalo me trajo un mega recetario de cocina británica de Jamie Oliver con muchas recetas que se ven deliciosas. También me enseñó unos libros de Mary Berry que me compré casi instantáneamente, pues son […]

Pollo relleno en salsa de pesto de jitomate deshidratado/ Stuffed chicken in sundried tomato pesto sauce

17 octubre, 2018 2 comments

Sigo en etapa de adaptación a la nueva escuela de mis enanos. Ellos están fascinados y felices, especialmente el enano, pero para mí es mucha información; juntas todo el tiempo, circulares, eventos, más juntas, y grupos de whatsapp por todos lados y hay que revisar todo en un portal de […]

Huevos al horno con salsa de pesto de jitomate deshidratado/ Baked eggs in a sundried tomato pesto sauce

14 agosto, 2017 3 comments

En semana y media me voy de viaje sola solita, sin marido ni hijos, con mi mamá y mi hermana a Nueva York. No les puedo decir cuánto necesito esos días solita, sin ruido y la emoción de poder comer lo que quiera, cuando quiera y caliente, salir a caminar […]

Pesto de jitomate deshidratado de dos formas/ Sundried tomato pesto two ways

14 agosto, 2017 1 comment

Ya estoy de regreso y ya preparándonos para el regreso a clases de los chamacos. El huerto va bien, aunque tuvimos un fiasco enorme hace unas semanas que todavía no entiendo. Tenía como 5 plantas de papa enormes y cuando coseché la primera no tenía más que una papa y […]

Cuadritos de calabaza, chícharos y pesto/ Zucchini, peas and pesto squares

30 noviembre, 2016 1 comment

La calabaza y yo no somos muy amigas. Antes de mis embarazos, la comía todo el día todos los días, pero el embarazo hace cosas chistosas como que cosas que te encantaban ahora te sepan espantoso. En mi caso me pasó con el jengibre, las manzanas y la calabaza y […]

Ensalada de pasta integral con pesto de albahaca y espinaca/ Whole wheat pasta salad with basil and spinach pesto

18 octubre, 2016 0 comments

Estoy empezando con las recetas que me pidieron para festejar que llegué a los 12 mil likes en Facebook. Mi mamá pidió pestos, y estoy empezando con un pesto bastante básico a base de albahaca y de piñón. Los pestos son una delicia y sirven para acompañar y preparar […]