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Sopa de elote y jitomate/ Corn and tomato soup

16 enero, 2020 0 comments

Primer receta de sopa de 2020. Van a notar que ya varias recetas tienen instrucciones de Instant Pot y de estufa, pues he estado usando la Instant Pot muy seguido, aunque todas las recetas se hacen de forma normal en la estufa. La cosa es que con la Instant Pot […]

Pechugas de pollo rellenas de brócoli en salsa de parmesano y jitomate/ Stuffed chicken breasts with broccoli in a parmesan and tomato sauce

8 diciembre, 2019 0 comments

¡Ya regresé de vacaciones! Ir a Disney se está volviendo el infierno; la cantidad de gente en “temporada baja” y todo se tiene que hacer con reservación o aguantar 3 hrs. de fila para todo. Literal, ya en el app pides tu botella de agua o tu churro y pasas […]

Chili con pollo/ Chili with chicken

11 noviembre, 2019 0 comments

Hoy por primera vez en varias semanas no tengo que entregar nada, así que me fui al cine con mi mamá a ver Doctor Sueño (me gustó bastante). Y mañana empiezo con pizzetas, galletas, pasteles, gorditas y tlacoyos. Aprovechamos estos días “libres”, que cada vez son menos y menos (afortunadamente), […]

«Panqué» de arroz integral y verduras/ Brown rice and veggies loaf

9 septiembre, 2019 0 comments

Este fin de semana fuimos a Oaxaca a la boda de un buen amigo de mi esposo y yo nunca había ido y quedé fascinada. Estuvimos muy poco tiempo, pero de lo poco que vi, me quedé con ganas de más, así que ya estamos viendo cuando regresamos, esta vez […]

Pan francés salado/ Savory french toast

30 agosto, 2019 0 comments

Otra opción de desayuno para los enanos. Hice el recuento del verano y hubo dos cosas que no logré: 1. Cocinar una vez a la semana con mis hijos, pues entre el curso de verano y los amiguitos de vacaciones, no hubo tiempo y la verdad ni nos acordamos. Tengo […]

Ejotes en salsa de jitomate/ Green beans in tomato sauce

12 marzo, 2019 0 comments

Ya estamos en plena remodelación y hasta ahorita no ha sido tan complicado como esperaba. Es súper padre sentirse decorador de interiores a veces, aunque llevar dos chamacos mata la ilusión a los 20 minutos cuando empiezan las quejas y llantos porque ya no quieren ver pisos por 4ta vez. […]

Pollo relleno en salsa de pesto de jitomate deshidratado/ Stuffed chicken in sundried tomato pesto sauce

17 octubre, 2018 1 comment

Sigo en etapa de adaptación a la nueva escuela de mis enanos. Ellos están fascinados y felices, especialmente el enano, pero para mí es mucha información; juntas todo el tiempo, circulares, eventos, más juntas, y grupos de whatsapp por todos lados y hay que revisar todo en un portal de […]

Ensalada de burrata, salicornia y jitomatitos rostizados/ Burrata, samphire and roasted small tomatoes salad

3 junio, 2018 0 comments

Esta semana de calor infernal horrible y que parece nunca acabar, aproveché para plantar más jitomate, chícharos y chile serrano que uso mucho para salsas, particularmente para las salsas de los tamales. Con este clima hay que regar como mil veces a la semana el huerto, pero crece muchísimo y […]

Calamares en salsa de jitomate/ Squid rings in tomato sauce

11 abril, 2018 0 comments

Ya estoy en plena producción de todo lo que voy a vender en el bazar al que me inscribí y lo más complicado hasta ahorita es encontrar lugar para todo lo que compré para cocinar; tengo 4 kilos de cocoa, 10 kilos de mantequilla, bolsas y bolsas de hojas de […]

Tacos de marlín ahumado/ Smoked marlin tacos

17 marzo, 2018 1 comment

Llevo unas semanas haciendo varias pruebas para armar una línea de postres sin gluten y por fin logré cuatro postres que me tienen muy contenta. Me gusta mucho el pay de calabaza, pero me choca que la temporada de calabaza es muy corta, así que experimenté con camote y el […]

Jitomates/ Tomatoes

Sopa de elote y jitomate/ Corn and tomato soup

Pechugas de pollo rellenas de brócoli en salsa de parmesano y jitomate/ Stuffed chicken breasts with broccoli in a parmesan and tomato sauce

Chili con pollo/ Chili with chicken

«Panqué» de arroz integral y verduras/ Brown rice and veggies loaf

Pan francés salado/ Savory french toast

Ejotes en salsa de jitomate/ Green beans in tomato sauce

Pollo relleno en salsa de pesto de jitomate deshidratado/ Stuffed chicken in sundried tomato pesto sauce

Ensalada de burrata, salicornia y jitomatitos rostizados/ Burrata, samphire and roasted small tomatoes salad

Calamares en salsa de jitomate/ Squid rings in tomato sauce

Tacos de marlín ahumado/ Smoked marlin tacos

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