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Bruschetta

23 mayo, 2022 0 comments

Hemos estado muy metidos en un proyecto familiar que nos tiene requete emocionados y muertos de miedo, que tuvo que parar por la pandemia y por fin está cerca de ser un hecho para que por fin lo podamos anunciar y preparar y empezar a hacer todos los pasos que [...]

Rollos de lasaña en salsa de calabaza mantequilla/ Lasagna rolls with butternut squash sauce

10 abril, 2022 0 comments

Ya estamos de break de Pascua. La verdad con la pandemia aprendí a valorar mucho eso de no despertarme a las 6 am a preparar lunch y desayuno, así que dos semanas de descanso me parecen maravillosas. La rutina parece ya haber regresado casi en su totalidad a un mundo […]

Crostini de queso con ensalada de jitomate/ Cheese crostini with tomato salad

6 abril, 2022 0 comments

Esta es una receta es una cosa facilísima y deliciosa. La hice en vez de sopa para la comida, y será parte del menú de la siguiente reunión que tenga. Es una galleta hecha 100% de queso parmesano derretido y dorado y una ensalada súper fresca y sencilla de jitomate, […]

Poblanos rellenos de huevo a la mexicana en salsa de frijol negro/ Poblanos stuffed with Mexican eggs with black bean sauce

2 abril, 2022 0 comments

Este fin de semana tenemos toda la intención de ser zombies y descansar. Estamos cuidando al husky de unos vecinos y asándonos de calor, pero con la intención de por fin tener tiempo para descansar antes de que empiece la semana. Tampoco tengo intención de cocinar mucho, aunque como siempre […]

Ensalada caprese con jitomates confitados/ Caprese salad with confit tomatoes

20 febrero, 2022 0 comments

Hoy amanecí con 15 recetas aprobadas en Foodgawker y 16 rechazadas, así que estoy a casi nada de empatar y pasar. Ya le agarré la onda a las fotos que aceptan y lo padre es que sí hay sólo fotos súper lindas de recetas deliciosas. Así que ya pueden ver […]

Pay de atún/ Tuna pie

1 febrero, 2022 0 comments

Ya estoy de regreso a mi casa. Y siempre me pasa que por más que esté feliz como lombriz de vacaciones, cuando llego a mi casa me acuerdo de que me encanta mi casa, mi cocina y todas mis cosas. Llegamos a una casa llena de 30 paquetes de ingredientes, […]

Salmón en salsa de coco y jitomate en hoja de plátano/ Salmon in coconut and tomato in banana leaf

1 enero, 2022 0 comments

¡Feliz 2022! Les deseo todo lo mejor, pero sobre todo muchísima salud para que todos los planes que tengan se puedan hacer. Muchas gracias por sus likes y por hacer las recetas. Me hace muy feliz darles ideas de cómo cocinar en casa cosas deliciosas y sanas para la familia. […]

Mini gyros de cordero/ Mini lamb gyros

28 diciembre, 2021 0 comments

¿Ya listísimos para despedir 2021 y recibir al Año Nuevo? Ya sea que lo hagan en grande o con poca gente les dejo esta botana que es maravillosa. Otra receta que he comido muchas veces en La Loreta, y que se me hizo una súper idea para botana de Año [...]

Gratín de papa, coliflor y jitomate/ Potato, cauliflower and tomato gratin

23 diciembre, 2021 0 comments

Siento que se me ha pasado el mes corriendo y no me va a dar tiempo de subir todas las recetas que quiero, pero nos queda Año Nuevo para seguir subiendo recetas para celebrar y si no me da tiempo, ya verá en enero recetas con decoraciones navideñas. Nosotros estamos […]

Torres de crepas con mousse de salmón/ Crepe towers with salmon mousse

20 diciembre, 2021 0 comments

Segunda receta de la serie de botanas/entradas de navidad. Hice estas torres pensando en una entrada rica, no muy complicada y que se vea bonita. Fue buena idea hacerlas hace unas semanas, porque en estos días no salgo de la cocina haciendo salsas, roles, galletas, panqués y demás cosas para […]

Lomo de cerdo relleno de espinacas a la crema y jitomates deshidratados/ Pork loin stuffed with creamed spinach and sundried tomatoes

16 diciembre, 2021 0 comments

Ya estamos a la mitad de diciembre y ya estamos en total modo de festejo. La ciudad ya es un caos, el clima ya es muy invernal (para estándares de la Ciudad de México), a donde voltees hay gente en todos lados, y tengo muchísimos pedidos para gente que está […]

Sopa de verduras con almejas y mejillones/ Vegetable, mussel and clam soup

11 diciembre, 2021 1 comment

Esta receta me tiene muy feliz y sé que lo digo seguido, pero por algo amo cocinar. Cuando empecé el blog lo hice porque estaba muy aburrida después de dejar mi trabajo por mis enanos pues llevaba 15 años trabajando de godín y de freelance y de repente estaba todo […]

Jitomates/ Tomatoes