Pollo relleno en salsa de pesto de jitomate deshidratado/ Stuffed chicken in sundried tomato pesto sauce
Sigo en etapa de adaptación a la nueva escuela de mis enanos. Ellos están fascinados y felices, especialmente el enano, pero para mí es mucha información; juntas todo el tiempo,…
Ensalada de burrata, salicornia y jitomatitos rostizados/ Burrata, samphire and roasted small tomatoes salad
Esta semana de calor infernal horrible y que parece nunca acabar, aproveché para plantar más jitomate, chícharos y chile serrano que uso mucho para salsas, particularmente para las salsas de…
Calamares en salsa de jitomate/ Squid rings in tomato sauce
Ya estoy en plena producción de todo lo que voy a vender en el bazar al que me inscribí y lo más complicado hasta ahorita es encontrar lugar para todo…
Tacos de marlín ahumado/ Smoked marlin tacos
Llevo unas semanas haciendo varias pruebas para armar una línea de postres sin gluten y por fin logré cuatro postres que me tienen muy contenta. Me gusta mucho el pay…
Berenjenitas rellenas de arroz, piñones y calabazas en salsa de jitomate/ Baby eggplants stuffed with rice, pinenuts and zucchini in tomato sauce
Alguien me puede platicar ¿qué pasa con los bichos en las escuelas? ¿Por qué los niños les dan cinco mil bichos en esta época? Mis hijos llevan tres semanas intercalándose…
“Tinga” de jamaica, zanahoria y espinaca/ Hibiscus, carrot and spinach “tinga”
Esta semana me lastimé medio gacho la pierna haciendo pilates por lo que esta semana no puedo ir…no tienen una idea cómo lo extraño y lo mal que me siento…
Albóndigas de pescado y camarón en salsa de jitomate y azafrán/ Fish and shrimp meatballs in tomato and saffron sauce
En la escuela de mis enanos me mandaron el recadito de que para el convivio del Día de Muertos y Halloween tenían que llevar tamales, papel picado, veladoras, dulces típicos…
Portobellos rellenos de queso de cabra y jitomate/ Portobella mushrooms stuffed with goat cheese and tomato
Ya se acerca Halloween y el Día de Muertos y estamos en full mood festejo. Toda la casa está decorada, ya tengo dos tandas de pan de muerto hecho y…
Gazpacho
Ahora, ya a semana y media del temblor, estamos un poco más tranquilos, de regreso a una rutina, que no quiere decir que debamos quitar el dedo del renglón para…
Huevos al horno con salsa de pesto de jitomate deshidratado/ Baked eggs in a sundried tomato pesto sauce
En semana y media me voy de viaje sola solita, sin marido ni hijos, con mi mamá y mi hermana a Nueva York. No les puedo decir cuánto necesito esos…
Pesto de jitomate deshidratado de dos formas/ Sundried tomato pesto two ways
Ya estoy de regreso y ya preparándonos para el regreso a clases de los chamacos. El huerto va bien, aunque tuvimos un fiasco enorme hace unas semanas que todavía no…
Galette de jitomatitos y calabaza/ Tomatoes and zucchini galette
Esta galette la he hecho por años y años, y la primera razón para hacerla fue incorporar más verduras a la dieta de mi esposo. Sí, mi esposo es peor…
Estofado de res/ Beef stew
Ésta es la receta de res de la semana. El estofado de res bastante clásico, pero un poco más rápido y con más verduras. Muchas versiones se hacen en olla…
Pollo a la toscana/ Tuscan chicken
Esta semana tengo emoción porque nos vamos de puente muy largo con los enanos, y lo que más me gusta es que salió de la nada y así siento que…
Sopa de jitomate pimiento rostizado/ Roasted tomato and bell pepper soup
Ésta es la tercera receta de sopa de jitomate que posteo…me gusta el jitomate. Buscar opciones de sopa siempre es buena idea, porque, aunque mis enanos comen muy bien las…
Huevos pochados sobre pan de coliflor y salsa holandesa/Poached eggs over cauliflower “muffin” and hollandaise sauce
Los huevos benedictine son mis favoritos del mundo mundial y del universo en general. En serio soy adicta, son la forma perfecta de desayuno indulgente, apapachador y delicioso. Y justo…
Sopa de jitomate al balsámico/ Balsamic tomato soup
Esta sopa es una de las que hago cuando el tiempo me gana para hacer la comida, pues sólo metes los jitomates al horno unos 40 minutos y licúas. Por…
Chilaquiles en salsa de jitomate tatemado y frijoles/ Chilaquiles in a charred tomato and bean sauce
Los chilaquiles son el desayuno favorito de mi esposo y a mis hijos les fascina. En mi casa hay chilaquiles por lo menos una vez a la semana. Yo no…
Portobello relleno de quinoa con pesto de jitomate deshidratado/ Portobella mushrooms stuffed with quinoa and sundried tomato pesto
Hoy amanecí con muchas ganas de cocinar, y más porque vinieron a comer mi mamá y mi hermana para seguir con la planeación del baby shower de mi sobrino y…
Huevos pochados en salsa de jitomate/ Poached eggs in tomato sauce
Huevos pochados en salsa de jitomate Hoy soy cocinera rayada y mamá feliz, porque hice otra cosa nueva que ya tenía ganas de probar y mis dos enanos se los…
Pollo relleno en salsa de pesto de jitomate deshidratado/ Stuffed chicken in sundried tomato pesto sauce
Sigo en etapa de adaptación a la nueva escuela de mis enanos. Ellos están fascinados y felices, especialmente el enano, pero para mí es mucha información; juntas todo el tiempo,…
Ensalada de burrata, salicornia y jitomatitos rostizados/ Burrata, samphire and roasted small tomatoes salad
Esta semana de calor infernal horrible y que parece nunca acabar, aproveché para plantar más jitomate, chícharos y chile serrano que uso mucho para salsas, particularmente para las salsas de…
Calamares en salsa de jitomate/ Squid rings in tomato sauce
Ya estoy en plena producción de todo lo que voy a vender en el bazar al que me inscribí y lo más complicado hasta ahorita es encontrar lugar para todo…
Tacos de marlín ahumado/ Smoked marlin tacos
Llevo unas semanas haciendo varias pruebas para armar una línea de postres sin gluten y por fin logré cuatro postres que me tienen muy contenta. Me gusta mucho el pay…
Berenjenitas rellenas de arroz, piñones y calabazas en salsa de jitomate/ Baby eggplants stuffed with rice, pinenuts and zucchini in tomato sauce
Alguien me puede platicar ¿qué pasa con los bichos en las escuelas? ¿Por qué los niños les dan cinco mil bichos en esta época? Mis hijos llevan tres semanas intercalándose…
“Tinga” de jamaica, zanahoria y espinaca/ Hibiscus, carrot and spinach “tinga”
Esta semana me lastimé medio gacho la pierna haciendo pilates por lo que esta semana no puedo ir…no tienen una idea cómo lo extraño y lo mal que me siento…
Albóndigas de pescado y camarón en salsa de jitomate y azafrán/ Fish and shrimp meatballs in tomato and saffron sauce
En la escuela de mis enanos me mandaron el recadito de que para el convivio del Día de Muertos y Halloween tenían que llevar tamales, papel picado, veladoras, dulces típicos…
Portobellos rellenos de queso de cabra y jitomate/ Portobella mushrooms stuffed with goat cheese and tomato
Ya se acerca Halloween y el Día de Muertos y estamos en full mood festejo. Toda la casa está decorada, ya tengo dos tandas de pan de muerto hecho y…
Gazpacho
Ahora, ya a semana y media del temblor, estamos un poco más tranquilos, de regreso a una rutina, que no quiere decir que debamos quitar el dedo del renglón para…
Huevos al horno con salsa de pesto de jitomate deshidratado/ Baked eggs in a sundried tomato pesto sauce
En semana y media me voy de viaje sola solita, sin marido ni hijos, con mi mamá y mi hermana a Nueva York. No les puedo decir cuánto necesito esos…
Pesto de jitomate deshidratado de dos formas/ Sundried tomato pesto two ways
Ya estoy de regreso y ya preparándonos para el regreso a clases de los chamacos. El huerto va bien, aunque tuvimos un fiasco enorme hace unas semanas que todavía no…
Galette de jitomatitos y calabaza/ Tomatoes and zucchini galette
Esta galette la he hecho por años y años, y la primera razón para hacerla fue incorporar más verduras a la dieta de mi esposo. Sí, mi esposo es peor…
Estofado de res/ Beef stew
Ésta es la receta de res de la semana. El estofado de res bastante clásico, pero un poco más rápido y con más verduras. Muchas versiones se hacen en olla…
Pollo a la toscana/ Tuscan chicken
Esta semana tengo emoción porque nos vamos de puente muy largo con los enanos, y lo que más me gusta es que salió de la nada y así siento que…
Sopa de jitomate pimiento rostizado/ Roasted tomato and bell pepper soup
Ésta es la tercera receta de sopa de jitomate que posteo…me gusta el jitomate. Buscar opciones de sopa siempre es buena idea, porque, aunque mis enanos comen muy bien las…
Huevos pochados sobre pan de coliflor y salsa holandesa/Poached eggs over cauliflower “muffin” and hollandaise sauce
Los huevos benedictine son mis favoritos del mundo mundial y del universo en general. En serio soy adicta, son la forma perfecta de desayuno indulgente, apapachador y delicioso. Y justo…
Sopa de jitomate al balsámico/ Balsamic tomato soup
Esta sopa es una de las que hago cuando el tiempo me gana para hacer la comida, pues sólo metes los jitomates al horno unos 40 minutos y licúas. Por…
Chilaquiles en salsa de jitomate tatemado y frijoles/ Chilaquiles in a charred tomato and bean sauce
Los chilaquiles son el desayuno favorito de mi esposo y a mis hijos les fascina. En mi casa hay chilaquiles por lo menos una vez a la semana. Yo no…
Portobello relleno de quinoa con pesto de jitomate deshidratado/ Portobella mushrooms stuffed with quinoa and sundried tomato pesto
Hoy amanecí con muchas ganas de cocinar, y más porque vinieron a comer mi mamá y mi hermana para seguir con la planeación del baby shower de mi sobrino y…
Huevos pochados en salsa de jitomate/ Poached eggs in tomato sauce
Huevos pochados en salsa de jitomate Hoy soy cocinera rayada y mamá feliz, porque hice otra cosa nueva que ya tenía ganas de probar y mis dos enanos se los…
Pedidos: Maca Meillón
55 91998281
maca@jengibreycanela.com
