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Roasted tomato soup with feta cheese/ Sopa de jitomate rostizado con queso feta

2 junio, 2023 0 comments

Ya casi acaba la semana y empezamos el mes del cumpleaños de mi hija. Ya está planeando su fiesta con su mejor amiga, porque cumplen con 3 días de diferencia además de los festejos que tienen por pasar a secundaria. Este tema ha sido un trauma para mi esposo y [...]

Muslos sobre espinacas a la crema con jitomates deshidratados/ Chicken thighs over creamed spinach with sundried tomatoes

23 abril, 2023 0 comments

Es la primera primavera que paso en Toronto en toda mi vida y muero de emoción porque hay cerezos por todos lados, así que ahorita muchas partes están llenas de árboles con unas flores rosas y blancas divinas. Además de que ya empiezan a florecer muchas flores que se plantaron [...]

Robalo con elotes, jitomate y aguacate/ Sea bass with corn, tomatoes and avocado

2 abril, 2023 0 comments

Domingo por fin. La persona que nos ayudaba se mudó y llevamos una semana organizándonos para tener la casa limpia, porque gracias a Dona Jingles que tira más pelo que un San Bernardo hay que aspirar, barrer y trapear dos veces al día, además de mantener sillones y cojines sin [...]

Bacalao en salsa de perejil y jitomates uva/ Cod in parsley and grape tomatoes

1 enero, 2023 0 comments

A que ya empezamos el año con los propósitos. Como siempre yo no hago propósitos porque siento que generan expectativas hacia tu familia o para uno mismo que no podemos prometer, pues la vida cambia y hay que adaptarse. Este año me fui por deseos como tener mejor salud y [...]

Muslos de pollo rostizados en adobo de guajillo/ Roasted chicken thighs with guajillo adobo

13 diciembre, 2022 0 comments

Yo sé que ayer subí la receta de la galette de pera y manzana, pero estamos cercanos a la navidad y quiero compartir la mayor cantidad de recetas que pueda para ayudarles a armar menús. Hoy tenemos día relajado porque mi esposo sale a comer para ver el partido con [...]

Crepas de picadillo de pollo en salsa bechamel con guajillo/ Chicken picadillo crepes with bechamel and guajillo sauce

25 noviembre, 2022 0 comments

Este es nuestra última noche en México antes de regresar a nuestra casa en Toronto. Nos vamos contentos, agotados, vimos amigos y familia y aprendimos que nos atascamos un poco en pocos días. La próxima vez vendremos más días y con todo un poco más planeado. No hice más que [...]

Pasta rellena en salsa de jitomate/ Stuffed pasta in tomato sauce

15 octubre, 2022 0 comments

Ya fin de semana. ¡Ujuuu! Esta semana ha sido difícil. Mi disautonomía está de fiesta todo el día, todos los días, ahora con dolores corporales y en articulaciones como no tienen idea. El viernes de plano mi siesta duró 3 cortas horas y parecía zombie con frío, dolor en muñecas, [...]

Bucattini con salchicha italiana en salsa de jitomate y ricota/ Bucattini with Italian sausage in tomato and ricotta sauce

27 agosto, 2022 0 comments

¡Primera receta que hago en Toronto! YEIIIIII. Ayer ya empezamos la mudanza a la casa nueva y abriendo las cajas de todo lo que trajimos debo decir con mucho pesar que tuve muchas bajas en platones y moldes de horno de cerámica, platos, y cosillas para cocinar. Todo reemplazable fuera [...]

Sopa de quinoa con verduras y jitomate/ Quinoa soup with veggies and tomato

10 agosto, 2022 0 comments

Ya se acabó la onda de calor aquí en Toronto, y ayer hasta frío hizo a ratos. YEIIIII!!!, ya voy a poder funcionar como persona normal. Esta semana ya empezó la amueblada de la casa, aunque seguimos en el AIRBNB. Pero ¡ah, qué emoción da decorar! Hay muchos problemas con [...]

Pechugas de pollo en pipián rojo al estilo Mónica Patiño/ Chicken breasts in red pipian Mónica Patiño style

25 junio, 2022 1 comment

Hoy fue el festejo de mi enana con mi familia. Fuimos a ser sólo nosotros, mis papás y mi hermana y su familia y una tía y prima, porque mi hermano nos está cuidando porque tuvo la graduación de uno de sus hijos y no saben si tienen o no [...]

Bruschetta

23 mayo, 2022 0 comments

Hemos estado muy metidos en un proyecto familiar que nos tiene requete emocionados y muertos de miedo, que tuvo que parar por la pandemia y por fin está cerca de ser un hecho para que por fin lo podamos anunciar y preparar y empezar a hacer todos los pasos que [...]

Rollos de lasaña en salsa de calabaza mantequilla/ Lasagna rolls with butternut squash sauce

10 abril, 2022 0 comments

Ya estamos de break de Pascua. La verdad con la pandemia aprendí a valorar mucho eso de no despertarme a las 6 am a preparar lunch y desayuno, así que dos semanas de descanso me parecen maravillosas. La rutina parece ya haber regresado casi en su totalidad a un mundo […]

Jitomates/ Tomatoes