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Pollo Marsala/ Marsala chicken

21 julio, 2020 0 comments

Ya estamos a dos semanas de irnos de “vacaciones”, y hace unos días mi hija me pidió un día de madre e hija, que por lo general sería ir al cine y a comer solas, pasear y luego regresar a la casa a que duerma en mi cama mientras mi […]

Chuletas en salsa de paprika y espinaca/ Pork chops in paprika and spinach sauce

23 junio, 2020 2 comments

Espero que todos estén bien en la CDMX Y Oaxaca después del sismo de 7.1 que acaba de pasar. Este 2020 no se ha guardado una solita ¿verdad? ¿Qué tal que pasamos de días de calor infernal a días lluviosos helados? Ahora sí ya se siente el verano al estilo […]

Setas y robalo al pastor/ Oyster mushrooms and seas bass pastor

13 mayo, 2020 0 comments

Nuestro taco favorito por mucho es el de pastor, yo por chilanga y Rafa por adopción chilanga. Y con tanto taco en México está complicada la cosa, pero definitivamente nuestro taco favorito es el pastor. Y hacer pastor de taquería es muy complicado porque para empezar cada restaurante tiene su […]

Huevos de la campiña/ Countryside eggs

11 mayo, 2020 0 comments

¡Feliz día de las madres! Espero la hayan pasado muy bien en estos tiempos raros y que las hayan dejado descansar un poco. A mí mi esposo me dio una sorpresa muy padre. Organizó un brunch con mi hermana y mi mamá, las tres solas sin maridos ni niños gritando […]

Fideo seco en salsa de frijol/ Dry fideo in bean sauce

6 abril, 2020 0 comments

¿Han ido a un restaurante en la Condesa que se llama La Capital? Yo sé que ahorita no porque ya llevamos (por lo menos en mi casa) 23 días de encierro, pero pre-coronavirus. Es mi restaurante favorito, el top de los tops en la Ciudad de México. Hacen comida deliciosa […]

Coliflor al horno con salsa de naranja/ Baked cauliflower with orange sauce

4 abril, 2020 2 comments

Ya estamos en el última día de tarea y clases de los chamacos y aunque ha sido pesado, no tengo idea qué vamos a hacer dos semanas sin tarea todo el día en la casa. Mi esposo y yo no somos los mejores en actividades guiadas y estamos tratando de […]

Pastel chiffon de naranja/ Orange chiffon cake

10 febrero, 2020 0 comments

¡4 AÑOS! Hace 4 años empecé el blog de Jengibre y Canela. Hace cuatro años lo empecé cuando nació mi hijo, porque se enfermaba mucho y pasábamos semanas enteras con el chamaco enfermo y tuve que dejar de trabajar por un rato. Antes de cocinar todo el tiempo era investigadora […]

Huevos pochados con salsa de aguacate/ Poached eggs with avocado sauce

6 febrero, 2020 0 comments

La próxima semana cumplo 4 años con el blog. Y ya tengo listo mi pastel de festejo, así como la receta del Día de San Valentín que quiero subir. Esta semana ha sido caótica pero muy padre: tuve muchos pedidos relámpago, por fin me deshice de mi pelo súper largo […]

Filetes de mojarra en salsa de mostaza/ Sea bream fillets in mustard sauce

31 enero, 2020 0 comments

¡Último día de Enero! Qué rápido…siento que desde que cumplí 30 los años duran la mitad de lo que duraban. Fue una semana complicada, pues Carmen se lastimó la mano y me dejó morir sola con los 300 tamales que entregamos para La Candelaria, más los pasteles, pedidos de lunch […]

Pollo con romeritos en salsa roja/ Chicken with romeritos in red sauce

28 enero, 2020 0 comments

¡Ya estoy de regreso! Las vacaciones se acabaron y fue como una película de comedia mala. Desde el día que nos fuimos mis dos hijos y yo estuvimos enfermos de un mega infección en la garganta y sumándole que acababa de caer tormenta de nieve, los primeros 2 días fueron […]

Salsa/ Sauce

Pollo Marsala/ Marsala chicken

Chuletas en salsa de paprika y espinaca/ Pork chops in paprika and spinach sauce

Setas y robalo al pastor/ Oyster mushrooms and seas bass pastor

Huevos de la campiña/ Countryside eggs

Fideo seco en salsa de frijol/ Dry fideo in bean sauce

Coliflor al horno con salsa de naranja/ Baked cauliflower with orange sauce

Pastel chiffon de naranja/ Orange chiffon cake

Huevos pochados con salsa de aguacate/ Poached eggs with avocado sauce

Filetes de mojarra en salsa de mostaza/ Sea bream fillets in mustard sauce

Pollo con romeritos en salsa roja/ Chicken with romeritos in red sauce

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