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Pasta con salchicha de pollo y marinara/ Chicken sausage and marinara pasta

17 mayo, 2023 0 comments

Ya es casi el ombligo de la semana y sin novedad en frente. Ahorita estoy encantada con el clima, porque, aunque a medio día hace muchísimo calor, las mañanas y noches siguen siendo muy frescas y eso está maravilloso. Todos, y me refiero a todos los árboles, plantas, arbustos y [...]

Muslos sobre espinacas a la crema con jitomates deshidratados/ Chicken thighs over creamed spinach with sundried tomatoes

23 abril, 2023 0 comments

Es la primera primavera que paso en Toronto en toda mi vida y muero de emoción porque hay cerezos por todos lados, así que ahorita muchas partes están llenas de árboles con unas flores rosas y blancas divinas. Además de que ya empiezan a florecer muchas flores que se plantaron [...]

Rollos de espárragos con ribeye en salsa teriyaki/ Asparagus rolls with ribeye and teriyaki sauce

21 febrero, 2023 0 comments

Ya tenemos nuestros boletos para México y viajaremos con todo y perro. Vamos a estar 3 semanas y por lo que me cuentan escogimos el mes ideal, ya no ha nevado pero parece que esta semana viene una onda polar que va a hacer que caiga nieve, pero de esa [...]

Tacos de carne en hojas de lechuga en salsa coreana/ Beef lettuce tacos in Korean sauce

3 enero, 2023 0 comments

Empezamos el año nuevo con varias actividades y yo cocinando. Hoy empezaron las clases de los enanos para patinar en hielo en las 23 pistas de patinaje gratis que hay por la ciudad, ya recogimos el tiradero que hemos tenido desde que empezó el fin de semana y que ya [...]

Filete mignon con hongos/ Fillet mignon with mushroom topping

27 diciembre, 2022 0 comments

¿Cómo van de cansancio post navidad? Acá todos bien. El 25 todos descansamos todo el día y mis papás ya se regresaron a México para pasar Año Nuevo con mis hermanos. Mi prima se va en dos días y estamos haciendo nuestros planes de Año Nuevo. Este Año vamos a [...]

Muffins de pizza/ Pizza muffins

21 diciembre, 2022 1 comment

Ya estamos todos los que vamos a estar en la navidad, mi papá llegó hoy en la madrugada y ya andan turisteando en lo que yo cuido a mi enana que se puso mal de la panza y se lastimó el tobillo en su clase de trampolín. Así que para [...]

Muslos de pollo rostizados en adobo de guajillo/ Roasted chicken thighs with guajillo adobo

13 diciembre, 2022 0 comments

Yo sé que ayer subí la receta de la galette de pera y manzana, pero estamos cercanos a la navidad y quiero compartir la mayor cantidad de recetas que pueda para ayudarles a armar menús. Hoy tenemos día relajado porque mi esposo sale a comer para ver el partido con [...]

Postas de salmón en salsa de cebollín/ Salmon steaks in chive sauce

3 diciembre, 2022 0 comments

¡Último mes de 2022! Otro año que pasa volando, pero por lo menos creo que fue mucho mejor que 2021, y mucho mejor que 2020. Para mí se siente surreal el año. El año empezó en México y ahora pasamos el fin de año en Toronto: en otro país, otra [...]

Lomo de cerdo en salsa de mostaza y azúcar mascabado/ Pork loin with mustard and muscovado sugar sauce

29 noviembre, 2022 0 comments

Última receta de noviembre. La hice este lunes después de la llegada de México con todas las maletas que en teoría no nos íbamos a traer repletas de ropa, juguetes, libros, cosas de cocina, herramientas, decoraciones como mi reloj de sala favorito y mi colibrí artesanal pero sí nos trajimos [...]

Pasta rellena en salsa de jitomate/ Stuffed pasta in tomato sauce

15 octubre, 2022 0 comments

Ya fin de semana. ¡Ujuuu! Esta semana ha sido difícil. Mi disautonomía está de fiesta todo el día, todos los días, ahora con dolores corporales y en articulaciones como no tienen idea. El viernes de plano mi siesta duró 3 cortas horas y parecía zombie con frío, dolor en muñecas, [...]

Bucattini con salchicha italiana en salsa de jitomate y ricota/ Bucattini with Italian sausage in tomato and ricotta sauce

27 agosto, 2022 0 comments

¡Primera receta que hago en Toronto! YEIIIIII. Ayer ya empezamos la mudanza a la casa nueva y abriendo las cajas de todo lo que trajimos debo decir con mucho pesar que tuve muchas bajas en platones y moldes de horno de cerámica, platos, y cosillas para cocinar. Todo reemplazable fuera [...]

Enchiladas Suizas/ Swiss enchiladas

30 julio, 2022 1 comment

Última receta que publico en México. No tienen idea la sensación que hemos tenido en estos últimos días. Entre emoción, pero con un hueco en la panza todo el tiempo. En mi caso ya no sé si es terror, estrés, emoción, o la mezcla de todo. He estado comiendo con [...]

Salsa/ Sauce