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Chicken and ricotta cheese croquettes/ Croquetas de pollo y ricota

23 noviembre, 2023 0 comments

It is Thursday and nothing too exciting is happening. Just regular days and regular stuff. I thought my pottery mini studio would be ready by now, but it has taken a long time for the kiddos to arrange their toys and since it is the end of the garden garbage [...]

Greek beef pie in phyllo pastry/ Pay griego de res en pasta filo

21 noviembre, 2023 0 comments

The weather is finally wintery, but no snow yet. Loads of sun and some “dreary” days, but no snow. The kiddos have changed their closets from summer clothes to fall and winter clothes and it only took them 4 weeks. My husband is finishing with all the yard cleaning because [...]

Cheese and chives scones/ Scones de queso y cebollín

12 noviembre, 2023 0 comments

Bread week. I have been making more bread than usual since we moved. My kids now are at the age where they can make their own dinner, Mexican style of course, which means that our big meal is lunch and dinner is a small thing. We continue to keep the [...]

Spicy devilde eggs/ Huevos endiablados spicy

3 noviembre, 2023 0 comments

I have been trying to post this recipe for a few days, but my computer is running out of space and it has been acting up a bit. So, I will not change the story. Today is the day after Halloween and it was amazing. We still have a very [...]

Carnitas caseras en Instant Pot/ Instant Pot homemade carnitas

21 octubre, 2023 0 comments

Sábado de descanso…quesque. Hoy tocó despertada temprana porque mi enana tuvo su curso de homealone. Sí, acá hay un curso para que se puedan quedar solos en la casa y luego hay otro para ser niñera y es obligatorio. Y no por el hecho de que tenga que trabajar de [...]

Hotcake gigante de coco y avellanas con swirl de canela/ Giant coconut and hazelnuts with cinnamon swirl

27 septiembre, 2023 0 comments

Ya tengo 45 primaveras en mi haber oficialmente. Se oye mucho, pero la mente sigue joven. El día de mi cumpleaños fuimos a comer a un restaurante griego y fue una maravilla, aunque mi mamá no fue feliz con la comida. Pero debo decir que estuvo maravilloso: comimos spanakopitas, pasta [...]

Sopa de cangrejo/ Crab soup

13 septiembre, 2023 0 comments

Ya es mitad de semana y traigo un dolor de oídos que no se imaginan. Lo bueno es que seguimos con nuestras medicinas mexicanas y traía gotas para el dolor de oídos. Pero igual me siento de la fregada, así que hoy será día tranquilo. Me arde un poquito porque [...]

Mi sopa de lentejas/ My lentil soup

3 septiembre, 2023 0 comments

Hoy es domingo, mañana acá en Canadá es el Día del Trabajo y el martes todos los niños regresan a la escuela. Hoy he sido cordialmente invitada a no asistir a los planes familiares jajajajaja. Todos los años hay un evento que se llama CNE para casi, casi decirle adiós [...]

Brochetas de pollo Thai/ Thai chicken skewers

16 agosto, 2023 0 comments

Ombligo de la semana y todo va bien. Los chamacos y yo hicimos un plan para esta semana que mi esposo anda en México y acordamos que cocinaría poco, usaríamos cosas que ya tenemos en el refri y congelador, comeríamos ligero y poco complicado y hemos estado del tingo al [...]

Helado de fresa y blueberry con cardamomo/ Strawberry and blueberries and cardamom

13 agosto, 2023 0 comments

Estoy a dos semanas de irme a mi viaje sola solitita. Solitititita. Y debo reconocer que me urge, estar sola, viajar sola sin mil maletas, niños, perro, esposo gruñón. Sólo yo, mis libros y mi paz mental. Muero de emoción de ir a la boda británica con mi vestido de [...]

Rollo de carne con relleno de espinaca y tocino con salsa marinara/ Beef roll stuffed with bacon and spinach with marinara sauce

12 julio, 2023 0 comments

Disclaimer “As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.” Cada producto que incluyo es un producto que yo ya probé y que me funciona. Si decides probarlo, el costo no se ve afectado para ti, pero sí puedo recibir comisiones por tu compra. Mi tienda es https://www.amazon.ca/shop/jengibreycanelacanada y apenas la estoy [...]

Arroz con poros, eneldo y limón / Rice with leeks, dill and lemon (Prasorizo)

28 junio, 2023 0 comments

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Hierbas y especias/ Herbs and spices