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Pollo pochado en salsa de jengibre y cebolleta/ Poached chicken with ginger and scallion sauce

11 noviembre, 2021 0 comments

Otra vez tenemos un fin de semana largo y ni mañana ni el lunes hay escuela para los enanos. Esta vez hubo peticiones específicas para el desayuno entre ellas croque madame, otra vez hotcakes de pay de manzana, y yo quiero huevos pochados sobre salsa poblana. Esta semana los pedidos […]

Lasaña blanca con champiñones/ White lasagna with mushrooms

6 noviembre, 2021 0 comments

Hoy estoy solita, solitita. Esta semana volvió a ser complicada por mi maravillosa disautonomía, pero seguimos en el proceso de adaptación de esta nueva disautonomía. Después de 20 años con los mismos síntomas ahora este reajuste esta costando trabajo. Se está haciendo popular el tema de la disautonomía por el [...]

Coliflor en salsa de jitomate con especias/ Cauliflower with spiced tomato sauce

4 noviembre, 2021 0 comments

Semana corta y ya casi fin de semana. El clima empieza a sentirse frío frío, pero así me gusta más. Y justo ayer mi mamá me mandó una como sudadera gigante con borrega adentro para los días en que me da muchísimo frío, que últimamente es diario, aún cuando afuera [...]

Sushi cakes

1 noviembre, 2021 0 comments

¡Feliz noviembre! Estamos a un mes de terminar 2021 (por fin). Ahorita estamos con los enanos en la casa porque por alguna razón les dieron 3 días libres, pero debo admitir que tuvimos un fin de semanas muy agusto porque mis papás (¡GRACIAS!) se los llevaron 3 días, así que […]

Rollitos de huevo con espinaca, pavo y queso/ Egg little rolls with spinach, turkey and cheese

17 octubre, 2021 0 comments

Esta receta es de las favoritas de mis hijos de desayuno. He visto muchísimos videos de cómo hacían estos rollitos en un sartén rectangular porque es bastante común en Japón, así que sí compré un sartén mini cuadrado, pero lo puedes hacer con un sartén redondo chiquito. A mí me […]

Pay de jitomate/ Tomato pie

14 octubre, 2021 0 comments

¿Quién está emocionado porque Adele va a sacar un nuevo disco? Yoooooo! (nota cultural) Esta receta es una que me encanta. Desde niña amo los jitomates y me los comía como manzanas con sal y desde entonces como jitomate todo el tiempo. Es de esas verduras que nunca faltan en [...]

Tostadas con pollo al cilantro/ Cilantro chicken tostadas

11 octubre, 2021 0 comments

Ya de regreso de nuestro viaje relámpago. Esta semana vamos a estar como moscas fumigadas, pero valió la pena la escapada a Chicago. Íbamos listos para frío de otoño, pero llegamos y parecía verano, así que nuestra maleta de sweaters y ropa calientita se quedó sin tocar. Comimos rico, Disfrutamos […]

Enchiladas de pipián/ Pipian enchiladas

30 septiembre, 2021 0 comments

Esta es la última receta de septiembre para empezar con las recetas de Halloween. He hecho muchas recetas mexicanas este mes y todas han sido deliciosas. Pero esta receta de pipián ha sido uno de los highlights del mes para mí al igual que los chochoyotes, de los que ya […]

Bucattini en salsa de elote con queso ricota infusionado con elote/ Bucattini in corn sauce with corn infused ricotta cheese

26 septiembre, 2021 0 comments

¡Ayer fue mi cumpleaños! Oficialmente ya tengo 43 años y estoy muy agradecida por mis festejos y por todos los detalles que me dieron: desde mensajes, flores (muchas flores), plantitas, llamadas, abrazos virtuales y mucha comida rica. Y hoy a preparar el lunch semanal de los chamacos que esta semana […]

Helado de canela/ Cinnamon ice cream

21 septiembre, 2021 0 comments

Ya estamos a nada de que sea mi cumpleaños y el pobre de mi marido trató de organizar tres sorpresas que me acabaron contando. Hace como 12 años el chef Daniel Ovadía abrió un restaurante acá en el sur que se llamaba Paxia. Es uno de los mejores restaurantes en […]

Pudín con portobellos rostizados/ Roasted portobello pudding

19 septiembre, 2021 0 comments

¿Cómo les ha ido con el regreso a clases ya sea híbrido, presencial o virtual? Aquí en la casa estamos bastante contentos pues, aunque es sistema híbrido, mis hijos están encantados de poder ir físicamente a la escuela y ha quitado un poco el odio profundo a la escuela virtual. […]

Tarta de manzana/ Apple tart

6 septiembre, 2021 0 comments

¡Tengo emoción! Hace unos días un amigo de mi esposo se aventó a emprender en plena pandemia. Acaba de abrir una pizzería en Tlalnepantla y mi esposo y yo nos asociamos con él. Así que ya tenemos la mitad de una pizzería. ¡Ujuuuuu! Mi esposo va a ayudar con la […]

Hierbas y especias/ Herbs and spices