Jengibre/ Ginger
Voy a estar insoportable con la cantidad de recetas asiáticas que pienso subir. Hace unos días los papás de un amigo de mi hijo nos llevaron al mejor restaurante de comida China que he probado, sobre todo porque todos los platillos eran súper diferentes a todo lo que hemos comido. [...]
Galletas de jengibre y especias/ Ginger and spices cookies
Otra receta nueva de Navidad. Les digo que mi plan es postear recetas lo más seguido posible para estas épocas deliciosas. Me falta subir la tarte tatin, una bolitas de galletas de especias con queso crema y chocolate, unas papas maravillosas aplastadas doradas deliciosas. Así que me verán más seguido [...]
Buñuelos de manzana con masa de avena/ Apple fritters with oats dough
Empanaditas chinas con verduras/ Chinese veggie dumplings
Pad thai de camarones 2.0/ Shrimp pad thai 2.0
Muffins de naranja, tomillo, jengibre, miel de abeja y mantequilla quemada/ Orange, thyme, ginger, honey and brown butter muffins
Pastel de ponche navideño/ Christmas ponche cake
Sopa de lentejas al curry/ Curried lentil soup
Empezamos 2021. Les deseo que este año, aunque sigue siendo raro, les traiga mucha salud y paciencia para recuperarnos del 2020. Nosotros empezamos el año bien pero súper flojos. Apenas hoy empezamos a reactivar vida “normal”, pero estuvo agusto el fin de semana de hibernación. He tenido dos noche de […]
Albóndigas de pollo en salsa de coco y espinaca/ Chicken meatballs in coconut and spinach sauce
Carajillo especiado/ Spiced carajillo
Callos de hacha con cítricos y jengibre/ Scallops with citrus and ginger
Hotcakes de pera y jengibre con miel de jengibre y canela/ Pear and ginger pancakes with ginger and cinnamon syrup
Muchas veces experimento con recetas hasta que me quedan bien para postearlas, pero hoy estaba jugando UNO Spin (altamente recomendado) con mis enanos, y estaba viendo mi librero. Ya les he contado que colecciono recetarios desde que era chavita para ver recetas, técnicas que no conozco o teoría que me […]