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Bolitas de zanahoria con mantequilla dorada/ Carrot ball with brown butter

5 febrero, 2023 0 comments

Ayer cumplimos seis meses de vivir en Toronto, ya seis mesesotes. Estuvimos viendo fotos desde que llegamos hasta el día de ayer. Como adultos sentimos que el tiempo pasó rapidísimo, pero los chamaquitos se dieron cuenta de todo lo que hemos logrado, desde tener una casa vacía y ahora tener [...]

Galette de pera y manzana/ Apple and pear galette

12 diciembre, 2022 0 comments

Ya estamos a dos semanas de la navidad. Así que me imagino que, tanto en México como en Argentina, Estados Unidos, España, Canadá y el resto del mundo que lo festeja, estamos llenos de compromisos, idas a comprar regalos, y cocinando para recibir amigos y familia o para llevar a [...]

Trucha Amandine/ Trout Amandine

29 septiembre, 2022 0 comments

Ya casi es fin de semana que quiere decir que mi mamá llega el sábado y empieza octubre. Y mañana tenemos el primer playdate de mi hija y les vamos a dar de comer el menú favorito de mis hijos: bruschettas, sopa de munición, milanesas de pollo y puré de [...]

Galletas danesas/ Danish cookies

3 septiembre, 2022 0 comments

No andaba muerta, ni andaba de parranda. Ahora sí, por fin, ya estamos en nuestra casa y todo ha sido como cualquier mudanza agregando el factor que la mudanza es en otro país. La casa ya está muy vivible, aunque hay muebles que no han llegado como las sillas del [...]

Bacalao en salsa de limón y mantequilla con bok choy salteado y puré de papa al cebollín/ Cod in butter and lemon sauce with sautéed bok choy and chives mashed potatoes

6 julio, 2022 0 comments

Esta receta la estoy escribiendo desde Toronto. Mi esposo y yo venimos a cerrar varias cosas, pero nos están dando mini ataques de pánico cada hora. Estamos a dos de rajarnos…jajaja. No es cierto, oséa sí un poquito, pero no, pero a ratitos sí, pero no nos vamos a rajar…todavía. [...]

Muffins de naranja, tomillo, jengibre, miel de abeja y mantequilla quemada/ Orange, thyme, ginger, honey and brown butter muffins

22 marzo, 2022 3 comments

Receta maravillosa para postres, lunch o café con amigos. Estos muffins glaseados son una combinación entre las especias del tomillo y jengibre con el sabor delicioso de la naranja con miel de abeja y el toque de nuez de la mantequilla quemada. Los muffins fueron parte de los postres del […]

Pechuga de pavo rostizada con mantequilla, hierbas y maple/ Roasted turkey breast with butter, herbs and maple syrup

11 junio, 2021 0 comments

Hoy es el último día de clases virtuales de mis hijos hasta agosto. Hoy gritamos ¡VACACIONES! y empezamos con los preparativos para que vayan a la escuela presencial la siguiente semana sólo a jugar. Y luego ocho semanotas de tiempo libre. Hasta ahorita ya encontramos algunas opciones de cursos de […]

Albóndigas de cordero sobre polenta con queso/ Lamb meatballs on cheesy polenta

19 septiembre, 2020 2 comments

Ya acabamos la semana y en 6 días es mi cumpleaños. Lo padre de esta semana es que duró poco por el día libre (que en mi casa fueron dos días porque les dimos el 15 libre de escuela), y la verdad qué rico es descansar de la escuela a […]

Ostiones a la parrilla con mantequilla de Sriracha/ Grilled oysters with Sriracha butter

25 junio, 2019 0 comments

¿Ya se dieron una vuelta por mi tienda de Canasta Rosa? Hasta ahorita todo ha estado muy bien. Me he organizado bien con los pedidos y he tenido muchos clientes nuevos. Ahorita hay un cupón de descuento que me dieron para que el envío sea gratis. Mañana es cumpleaños de […]

Panqué de cítricos y cardamomo con duraznos al grill/ Grilled citrus and cardamom pound cake with peaches

5 octubre, 2017 0 comments

En el post de sangría de vino blanco con duraznos y frambuesas les contaba como hace ya casi mes y medio hicimos una carne asada para festejar las 38 primaveras de mi esposo. Como buen norteño, quiso hacer carne asada y de inicio sólo quería que hubiera tacos de carne, […]

Galletas de mantequilla con frambuesa/ Butter cookies with raspberry

28 junio, 2017 0 comments

Esta receta de galletas de mantequilla la saqué de una revista maravillosa de puras galletas para Navidad y desde el 2012 son las que hago cada que mi enana quiere hacer galletas. Es una receta muy sencilla y con pocos ingredientes, por lo que les recomiendo que inviertan en buena […]

Panqué asado con crema batida de coco y frutos rojos/ Grilled pound cake with coconut whipped cream and berries

1 junio, 2017 0 comments

Los panqués tradicionales de mantequilla son deliciosos, y siempre me recuerda cuando era chavita y mi mamá compraba el típico de caja que traía su bolsita de azúcar glass y nos turnábamos en echársela y ver quién le dejaba menos bolitas de azúcar. Hace como 4 años, un amigo de […]

Mantequilla/ Butter