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Salmón en salsa de limón/ Salmon in lemon sauce

10 mayo, 2022 0 comments

No hay muchas noticias en el frente así que vámonos directo a la receta. Receta nueva de salmón. Esta vez lo hice al horno con una salsa de limón y hierbas. La hice uno de esos días en que me puse creativa a limpiar refri y también hice una mini [...]

Pepinos persa rellenos de atún marinado/ Persian cucumbers stuffed with marinated tuna

21 abril, 2022 0 comments

Ya estamos de regreso en México con mi hija con varicela. Le dio en Acapulco, pero sólo le salieron como 40 granitos (¡benditas vacunas!) y nada de calentura o comezón, nada en la cara, cuello, piernas ni garganta. Hoy empiezo a cocinar las cosas que estaré usando para la semana […]

Pay de atún/ Tuna pie

1 febrero, 2022 0 comments

Ya estoy de regreso a mi casa. Y siempre me pasa que por más que esté feliz como lombriz de vacaciones, cuando llego a mi casa me acuerdo de que me encanta mi casa, mi cocina y todas mis cosas. Llegamos a una casa llena de 30 paquetes de ingredientes, […]

Salmón en salsa de coco y jitomate en hoja de plátano/ Salmon in coconut and tomato in banana leaf

1 enero, 2022 0 comments

¡Feliz 2022! Les deseo todo lo mejor, pero sobre todo muchísima salud para que todos los planes que tengan se puedan hacer. Muchas gracias por sus likes y por hacer las recetas. Me hace muy feliz darles ideas de cómo cocinar en casa cosas deliciosas y sanas para la familia. […]

Torres de crepas con mousse de salmón/ Crepe towers with salmon mousse

20 diciembre, 2021 0 comments

Segunda receta de la serie de botanas/entradas de navidad. Hice estas torres pensando en una entrada rica, no muy complicada y que se vea bonita. Fue buena idea hacerlas hace unas semanas, porque en estos días no salgo de la cocina haciendo salsas, roles, galletas, panqués y demás cosas para […]

Tacos de carnitas de atún/ Tuna carnitas tacos

27 noviembre, 2021 0 comments

Última o penúltima receta de noviembre. Y ya con un montón de recetas de botanas, acompañamientos y platos fuertes para las fiestas decembrinas. Esta receta fue una sorpresa para mí, pues la verdad siempre que veía en algún menú carnitas de atún o de camarón o de otra cosa que […]

Paquetitos de arroz y salmón en hojas de arroz/ Salmon and rice pockets in rice paper

22 noviembre, 2021 0 comments

Ya casi empieza diciembre y en donde vivo ya parece concurso de foquitos. Una casa hasta tiene adornos que cantan TODA la noche…ahí viene el Grinch, ósea yo. Entiendo que con la pandemia todos buscamos cosas que nos hacen sentir felices y al parecer para muchísima gente es tener el […]

Sushi cakes

1 noviembre, 2021 0 comments

¡Feliz noviembre! Estamos a un mes de terminar 2021 (por fin). Ahorita estamos con los enanos en la casa porque por alguna razón les dieron 3 días libres, pero debo admitir que tuvimos un fin de semanas muy agusto porque mis papás (¡GRACIAS!) se los llevaron 3 días, así que […]

Nuggets de pescado/ Fish nuggets

4 agosto, 2021 0 comments

¿Qué tal van las vacaciones y las decisiones de regreso a clases? En las últimas semanas hemos escuchado de muchos amigos de mis hijos que se han salido de la escuela por esquemas diferentes como hacer burbujas multi escolares, tutores particulares para que aprendan inglés o para que los guíen […]

Salmón curado/ Cured salmon

24 julio, 2021 0 comments

Esta receta lleva meses en la lista. El salmón curado se conoce como gravlax y en algunos países se considera una entrada para ocasiones especiales. La verdad es que una vez que la haces es súper fácil. El gravlax es muy caro, pero hacerlo en casa es mucho más barato, […]

Bacalao rebozado con papas/ Battered cod with fries

2 junio, 2021 0 comments

Hoy tuvimos la junta con la escuela para ver el regreso a clases y como siempre, quedamos muy contentos con las medidas que están tomando, aunque por ahora están pensando en que sea una semana presencial y una semana virtual. También estamos viendo con la escuela si nuestros hijos pueden […]

Pepinos rellenos de salmón spicy/ Spicy salmon stuffed cucumbers

11 mayo, 2021 0 comments

Espero que todas las mamás hayan tenido un día muy padre y relajado y que los papás hayan festejado a las mamás. Ahora a empezar la semana. Nosotros llegamos ayer de viaje, así que la semana empezó medio borrosa. Empecemos la semana con una receta fácil, deliciosa y muy sana. […]

Pescado/ Fish