Huevos endiablados con salmón y queso de cabra/ Deviled eggs with smoked salmon and goat cheese
Ya estamos de regreso de las vacaciones y yo muy contenta al respecto. Son vacaciones cortitas y en dos semanas tenemos puente otra vez, así que un respirito de tener…
Tacos de marlín ahumado/ Smoked marlin tacos
Llevo unas semanas haciendo varias pruebas para armar una línea de postres sin gluten y por fin logré cuatro postres que me tienen muy contenta. Me gusta mucho el pay…
Recetas con pescado/ Recipes with fish
Les paso este compilado de algunas recetas de pescado que tengo en el blog y que son las favoritas, ya sea de mi familia, o mías y son las que…
Salmón con maple y vinagre balsámico/ Salmon with maple syrup and balsamic vinegar
Estoy ya con los preparativos de la fiesta de mi enano. Ya cumple 3 añotes y ¡ya no quiero que crezcan! Pero estamos con los 3 festejos que hacemos normalmente,…
Salmón relleno de espinaca, ricota y almendras/ Spinach, ricotta and almond stuffed salmon
¿Cómo vamos todos con nuestro inicio de año? En mi clase de pilates hay el doble de gente y hoy que fui con mi nutrióloga tuve que esperar más de…
Huevos al horno con salmón ahumado y queso de cabra/ Baked eggs with smoked salmon and goat cheese
Este desayuno se me antojó mucho porque llevo semanas haciendo muchos quiches de salmón ahumado con queso de cabra y la combinación me encanta, pero esta semana descansé de los…
Ensalada de atún con aguacate/ Tuna salad with avocado
¿Se acuerdan de mi larga queja acerca de que ahora el atún enlatado tiene fibra o proteína de soya y nadie tuvo la decencia de informarnos? Pues encontré tres opciones…
Albóndigas de pescado y camarón en salsa de jitomate y azafrán/ Fish and shrimp meatballs in tomato and saffron sauce
En la escuela de mis enanos me mandaron el recadito de que para el convivio del Día de Muertos y Halloween tenían que llevar tamales, papel picado, veladoras, dulces típicos…
Croquetas de papa con atún/ Potato and tuna croquettes
Hace tiempo posteé la receta de croquetas de atún sin nada de papa, y son súper ricas, pero mi tercer hijo (mi esposo) prefiere las que llevan puré de papa…
Filete de salmón al limón y parmesano/ Lemon and parmesan salmon filet
No cabe duda de que la vida no espera. Yo tenía la idea de descansar el lunes, pues el cambio de horario ha sido un poco violento para mí. La…
Atún crudo marinado/ Raw marinated tuna
Hoy es el cumpleaños de mi esposo. Cumple 38 primaveras y siempre me pide algo muy específico para festejar; pastel azteca y sopa de tortilla, pero este año sólo me…
Huevos benedictine en “pan de nube”/ Eggs benedict on “cloud bread”
Hace unos meses encontré en Pinterest el pan de nube cuando buscaba recetas para diabéticos y resulta que es un “pan” hecho sin nada de harina ni cereales. Ósea, no…
Atún en costra de especies/ Tuna steaks with spices crust
Hoy hice cita con una nutrióloga. Llevo casi dos años de tratamiento de la resistencia a la insulina, como bastante bien y llevo 7 meses haciendo pilates de 2 a…
Salmón con poros acremados/ Salmon with creamed leeks
Esta semana fue toda la cocinadera y preparación de la fiesta de 5 años de mi enana. Para ella es el gran evento y tenemos 3 festejos; el jueves fue…
Tortitas de papa con salmón ahumado/ Potato and smoked salmon patties
Los arreglos de mi casa ya casi acaban, y estoy encantada con cómo está quedando el patio en donde tengo los huertos y los árboles frutales. Ya casi queda completo…
Sopa de mariscos/ Seafood soup
Esta sopa la he querido hacer desde hace varias semanas. Me la enseñaron en una clase de cocina de Thermomix a la que fui y me encantó. En esos días…
Tacos de pescado al pastor/ Fish pastor tacos
Hoy vino a comer mi compadre y mejor amigo, y, como siempre que viene, tengo que pensar en hacer comida para mucha gente, porque come como si fueran 3 personas….
Deditos de pescado con salsa tártara/ Fish sticks with tartar sauce
Ahora toca receta de pescado y hace unos días les hice a mis enanos y esposo estos deditos de pescado con salsa tártara y se acabaron en una sentada. Hice…
Empanadas integrales de atún/ Whole wheat tuna empanadas
Llevo ya dos clases de pilates…ODIO el ejercicio. Me duele todo muy cañón y con los dos enanos no me queda más que brincar, hincarme, cargar, dar vueltas, andar en…
Huevos endiablados con salmón y queso de cabra/ Deviled eggs with smoked salmon and goat cheese
Ya estamos de regreso de las vacaciones y yo muy contenta al respecto. Son vacaciones cortitas y en dos semanas tenemos puente otra vez, así que un respirito de tener…
Tacos de marlín ahumado/ Smoked marlin tacos
Llevo unas semanas haciendo varias pruebas para armar una línea de postres sin gluten y por fin logré cuatro postres que me tienen muy contenta. Me gusta mucho el pay…
Recetas con pescado/ Recipes with fish
Les paso este compilado de algunas recetas de pescado que tengo en el blog y que son las favoritas, ya sea de mi familia, o mías y son las que…
Salmón con maple y vinagre balsámico/ Salmon with maple syrup and balsamic vinegar
Estoy ya con los preparativos de la fiesta de mi enano. Ya cumple 3 añotes y ¡ya no quiero que crezcan! Pero estamos con los 3 festejos que hacemos normalmente,…
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¿Cómo vamos todos con nuestro inicio de año? En mi clase de pilates hay el doble de gente y hoy que fui con mi nutrióloga tuve que esperar más de…
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Este desayuno se me antojó mucho porque llevo semanas haciendo muchos quiches de salmón ahumado con queso de cabra y la combinación me encanta, pero esta semana descansé de los…
Ensalada de atún con aguacate/ Tuna salad with avocado
¿Se acuerdan de mi larga queja acerca de que ahora el atún enlatado tiene fibra o proteína de soya y nadie tuvo la decencia de informarnos? Pues encontré tres opciones…
Albóndigas de pescado y camarón en salsa de jitomate y azafrán/ Fish and shrimp meatballs in tomato and saffron sauce
En la escuela de mis enanos me mandaron el recadito de que para el convivio del Día de Muertos y Halloween tenían que llevar tamales, papel picado, veladoras, dulces típicos…
Croquetas de papa con atún/ Potato and tuna croquettes
Hace tiempo posteé la receta de croquetas de atún sin nada de papa, y son súper ricas, pero mi tercer hijo (mi esposo) prefiere las que llevan puré de papa…
Filete de salmón al limón y parmesano/ Lemon and parmesan salmon filet
No cabe duda de que la vida no espera. Yo tenía la idea de descansar el lunes, pues el cambio de horario ha sido un poco violento para mí. La…
Atún crudo marinado/ Raw marinated tuna
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Hace unos meses encontré en Pinterest el pan de nube cuando buscaba recetas para diabéticos y resulta que es un “pan” hecho sin nada de harina ni cereales. Ósea, no…
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Hoy hice cita con una nutrióloga. Llevo casi dos años de tratamiento de la resistencia a la insulina, como bastante bien y llevo 7 meses haciendo pilates de 2 a…
Salmón con poros acremados/ Salmon with creamed leeks
Esta semana fue toda la cocinadera y preparación de la fiesta de 5 años de mi enana. Para ella es el gran evento y tenemos 3 festejos; el jueves fue…
Tortitas de papa con salmón ahumado/ Potato and smoked salmon patties
Los arreglos de mi casa ya casi acaban, y estoy encantada con cómo está quedando el patio en donde tengo los huertos y los árboles frutales. Ya casi queda completo…
Sopa de mariscos/ Seafood soup
Esta sopa la he querido hacer desde hace varias semanas. Me la enseñaron en una clase de cocina de Thermomix a la que fui y me encantó. En esos días…
Tacos de pescado al pastor/ Fish pastor tacos
Hoy vino a comer mi compadre y mejor amigo, y, como siempre que viene, tengo que pensar en hacer comida para mucha gente, porque come como si fueran 3 personas….
Deditos de pescado con salsa tártara/ Fish sticks with tartar sauce
Ahora toca receta de pescado y hace unos días les hice a mis enanos y esposo estos deditos de pescado con salsa tártara y se acabaron en una sentada. Hice…
Empanadas integrales de atún/ Whole wheat tuna empanadas
Llevo ya dos clases de pilates…ODIO el ejercicio. Me duele todo muy cañón y con los dos enanos no me queda más que brincar, hincarme, cargar, dar vueltas, andar en…