Pescado/ Fish

Ceviche de mango/ Mango ceviche

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Ya estoy de regreso de la playa y seguimos con las vacaciones de los enanos. Mañana arranco con los pedidos y órdenes de la semana y a seguir buscando cosas para entretener a los enanos y no volverme loca. Los días de vacaciones me sirvieron para ponerme al corriente con […]

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Bowl de atún marinado/ Marinated tuna bowl

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No sé si les he contado (yo creo que sí), pero a mis enanos, el sushi y la comida japonesa en general les fascina; es la comida que siempre piden, y no comen brochetas o arroz, ellos piden sashimis, rollos de sushi, nigiris, y dependiendo del restaurante alguna cosa rara […]

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Malfatti en salsa de atún/ Malfatti in tuna sauce

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Esta semana es semana de recetas de prueba. Llevo ya muchos meses prometiendo que voy a aprender a hacer Oreos y bombones caseros y meses que no cumplo, así que esta semana hago por lo menos los primeros intentos. También estoy haciendo pruebas para pan pita para un restaurante árabe […]

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Sopa de salmón/ Salmon soup

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Esta receta de sopa de salmón la hice en un día de flojera. Mi esposo no venía a comer y es cuando puedo hacer cosas más sencillas, pues en el tema de la comida es medio a la antigua; tiene que haber sopa, plato fuerte y acompañamiento, pero cuando sólo […]

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Pescado a la sal/ Sea brim in salt crust

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Desde que soy niña, vamos a un restaurante que se llama La Casserole a comer fondue y consomé Clementine y pescado a la sal. Es de esos lugares congelados en el tiempo y que está igualito desde los 80’s, con platillos súper clásicos y servicio a la antigüita y hasta […]

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