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Filete de robalo con elotes, jitomate y aguacate/ Sea bass fillet with corn, tomato, and avocado

25 julio, 2023 0 comments

Disclaimer “As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.” Cada producto que incluyo es un producto que yo ya probé y que me funciona. Si decides probarlo, el costo no se ve afectado para ti, pero sí puedo recibir comisiones por tu compra. Mi tienda es https://www.amazon.ca/shop/jengibreycanelacanada y apenas la estoy [...]

Bucatini en salsa de parmesano con albóndigas de salmón/ Bucatini in parmesan sauce with salmon meatballs

18 junio, 2023 0 comments

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Croquetas de pescado con puré de coliflor y elote/ Haddock and potato croquettes over cauliflower and corn puree

21 mayo, 2023 0 comments

Esta semana cociné un montón de cosas y ya empezamos con la temporada de helados. Hice dos tipos esta semana: uno de maple con nueces para mi enana, quien no es fan del helado, pero sólo se come completo el de maple, y que no le gustó porque sabe demasiado [...]

Ensalada César/ Ceasar salad

13 mayo, 2023 0 comments

Esta receta es para mi papá. Cuando éramos chiquitos mis papás amaban un restaurante que se llamaba Dos Puertas y quedaba a dos cuadras de mi casa. Les encantaba para desayunos y comidas y en ese restaurante probé los escamoles y ése día nos dijo “Le voy a dar un [...]

Tostadas de arroz con atún marinado/ Rice tostadas with marinated tuna

1 mayo, 2023 0 comments

Empecemos la semana con una receta fácil. Este fin de semana tuve mi primer pedido oficial para un evento mediano y por primera vez en casi 9 meses hice un pastel grande, muchos mini churros y mini conchas para una primera comunión. La conclusión es la siguiente: en este momento [...]

Crepas de ensalada de atún/ Tuna salad crepes

18 abril, 2023 0 comments

Este fin de semana hicimos varias cosas de la casa, desde limpiar (que amamooooos, dijo nunca nadie), hasta decorar algunas cosillas. Mi esposo le dedicó horas al jardín y yo planté diferentes tipos de semillas de flores para que vayan floreciendo poco a poco. Pegué unos viniles en mi cuarto [...]

Bacalao con papas y paprika/ Cod with potatoes and paprika

14 abril, 2023 0 comments

¡¡VIERNES!!, lo que quiere decir que es mi chance para hacer cosas para la siguiente semana. La verdad he estado algo floja con la preparada pues el cambio de limpiar toda la casa me quita mucha energía y el fin de semana ya tenemos muchos más planes sociales, entonces para [...]

Robalo con elotes, jitomate y aguacate/ Sea bass with corn, tomatoes and avocado

2 abril, 2023 0 comments

Domingo por fin. La persona que nos ayudaba se mudó y llevamos una semana organizándonos para tener la casa limpia, porque gracias a Dona Jingles que tira más pelo que un San Bernardo hay que aspirar, barrer y trapear dos veces al día, además de mantener sillones y cojines sin [...]

Pica udon

21 marzo, 2023 0 comments

Ya estamos a dos días de regresarnos a Toronto y estamos empezando con el recuento de los daños jajaja. Mi esposo siempre tiene la esperanza de que llevemos poco equipaje, pero ¿cómo hacer eso? Si tenemos regalos que nos llevamos, cosas de casa, tortillas, libros de cocina, encargos, medicinas y [...]

Pasta con salmón en salsa cremosa/ Pasta with salmon and cream sauce

29 enero, 2023 0 comments

Última receta de enero. Es el primer fin de semana de Dona Jingles en la casa. Para los que me conocen y a mi familia, saben que somos team perro así que han sido días de total emoción. Los chamacos no pueden de la emoción. Han estado súper contentos y [...]

Bacalao en salsa de perejil y jitomates uva/ Cod in parsley and grape tomatoes

1 enero, 2023 0 comments

A que ya empezamos el año con los propósitos. Como siempre yo no hago propósitos porque siento que generan expectativas hacia tu familia o para uno mismo que no podemos prometer, pues la vida cambia y hay que adaptarse. Este año me fui por deseos como tener mejor salud y [...]

Frittata verde con salmón ahumado y queso crema/ Green frittata with smoked salmon and cream cheese

14 diciembre, 2022 0 comments

No sé si esta receta es necesariamente navideña pero igual se las comparto porque yo la hice con la idea de hacer cosas sanas para comer cuando no tenemos compromisos o no es oficialmente un festejo. Además, recuerden que tengo un compilado de 60 recetas navideñas que incluyen bebidas, botanas, [...]

Pescado/ Fish