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Huevos al horno en salsa de hongos/ Baked eggs in mushroom sauce

20 septiembre, 2022 0 comments

Hoy recibimos un montón de cojines, tapetes y decoraciones y la casa se ve requete shula. Cada vez parece más y más una casa en donde gente ha vivido mucho tiempo. Otro gran avance es que mañana empezamos con las primeras clases de los chamacos después de la escuela. Escogimos [...]

Coliflor rostizada con aderezo de cilantro y tahini/ Roasted cauliflower with cilantro and tahini dressing

12 septiembre, 2022 0 comments

¡¡¡Ya tenemos coche!!! Y siento que somos amos del universo. Mucho de la mudanza ha estado muy limitado por la movilidad, porque, aunque hay muy buen transporte público, no tenemos metro cerca y cargar con súper, cosas de casa y muebles es complicado de transportar, además de que no quieres [...]

Sopa de calabaza mantequilla con poro y champiñones/ Roasted butternut squash with leeks and mushrooms

11 septiembre, 2022 0 comments

Primer fin de semana de regreso a la escuela y estamos como hormiguitas trabajadoras. Este fin de semana estamos arreglando el jardín y debo decir que me gusta. Podé el pasto con una podadora enorme y ya me siento lista para construir una casa 😊, mi esposo logró quitar las [...]

Pay de papa, poro y espinaca/ Potato, leeks and spinach pie

8 septiembre, 2022 0 comments

Éxito total el primer día de clases. Los chamacos por fin empezaron la escuela y ése era nuestra peor preocupación como papás; que no se sintieran agusto, o que los enanos no tuvieran ganas de convivir. Pero salieron contentos, la maestra de mi hijo habla español, no hay niños latinos, [...]

Tacos de pollo pochado en soya/ Soy poached chicken tacos

5 septiembre, 2022 0 comments

Estamos a dos días de que los enanos entren a la escuela. Mañana es día de preparar lunch y seguir pendientes de las emociones de los chamacos. Llevamos ya un mes exacto en Toronto y les puedo decir que es una experiencia surreal. Se siente como tu casa, pero no. [...]

Bucattini con salchicha italiana en salsa de jitomate y ricota/ Bucattini with Italian sausage in tomato and ricotta sauce

27 agosto, 2022 0 comments

¡Primera receta que hago en Toronto! YEIIIIII. Ayer ya empezamos la mudanza a la casa nueva y abriendo las cajas de todo lo que trajimos debo decir con mucho pesar que tuve muchas bajas en platones y moldes de horno de cerámica, platos, y cosillas para cocinar. Todo reemplazable fuera [...]

Empanaditas chinas con verduras/ Chinese veggie dumplings

24 agosto, 2022 0 comments

Estos días han estado interesante. Hemos turisteado un poco, pero estamos ya en las últimas antes de mudarnos a nuestra casa, así que pasamos mucho tiempo en la computadora activando servicios, checando mails para la escuela de los niños, y organizando todo lo que nos ha llegado en estas tres [...]

Callos de hacha con puré de chícharo y ensalada de elote/ Scallops over corn salada with pea pure

21 agosto, 2022 0 comments

¡¡Estamos a 8 día de mudarnos a nuestra casa!! Estos días han sido una mezcla de entretener papás, pero hacer pendientes, pero pasear a los niños, pero planear la mudanza. Lo padre es que mis papás le agarraron la onda a que estamos en caos y de cierta forma no [...]

Pay de pavo con verduras/ Turkey pie with veggies

17 agosto, 2022 0 comments

¡Llegaron mis papás! Así que, oficialmente, tenemos a los primero visitantes en Toronto y aunque sea Airbnb ya vivimos acá, así que nos están visitando. Ya estamos adelantados en la compra de muebles y algunas decoraciones. Ya estamos arreglando lo del número canadiense de teléfono y ya casi acabamos con [...]

Sopa de quinoa con verduras y jitomate/ Quinoa soup with veggies and tomato

10 agosto, 2022 0 comments

Ya se acabó la onda de calor aquí en Toronto, y ayer hasta frío hizo a ratos. YEIIIII!!!, ya voy a poder funcionar como persona normal. Esta semana ya empezó la amueblada de la casa, aunque seguimos en el AIRBNB. Pero ¡ah, qué emoción da decorar! Hay muchos problemas con [...]

Galette de hongos, ricota y mascarpone/ Mushroom, ricotta and mascarpone galette

8 agosto, 2022 0 comments

Primera receta desde Toronto. Hay mucho que contar (y desahogar) pero no me echaré un choro de horas, mejor les resumo cómo vamos a 5 días de mudanza. La venida fue tranquila para los niños y para mí, pero para mi esposo fue una pesadilla. Pasó 5 horas en el [...]

Enchiladas Suizas/ Swiss enchiladas

30 julio, 2022 0 comments

Última receta que publico en México. No tienen idea la sensación que hemos tenido en estos últimos días. Entre emoción, pero con un hueco en la panza todo el tiempo. En mi caso ya no sé si es terror, estrés, emoción, o la mezcla de todo. He estado comiendo con [...]

Verduras/ Veggies