Rollos primavera vietnamitas/ Vietnamese spring rolls
¿Qué tal les fue de regreso a clases? Espero que menos caótico y cansado que lo que se imaginaron. Mi semana estuvo mucho más tranquila y los chamacos mucho más…
Avena de pastel de zanahoria/ Carrot cake oatmeal
Ayer en la noche vi en distintos grupos de Facebook la histeria en la que estábamos las mamás por el día de regreso a clases y los tres temas que…
Pastel de coliflor/ Cauliflower cake
Estos días he estado leyendo los recetarios que tengo tanto en mi Kindle como en mis libreros para encontrar tanto ideas para menús nuevos como para empezar con el lunch…
Gyozas de cerdo/ Pork gyozas
Tuve una minivacación, porque mis papás me pidieron que los enanos se quedaran dos días con ellos porque siguen de vacaciones y no tienen actividades, ni horarios ni nada. Obvio,…
Chile ancho relleno de huevo con flor de calabaza y salsa de chipotle/ Ancho chili stuffed with zucchini flowers and corn scrambled eggs with chipotle sauce
He querido hacer chiles anchos rellenos desde hace tiempo, pero siempre termino haciendo otra cosa porque ni mis hijos ni mi esposo comen chiles rellenos de ningún tipo, así que…
Sopa ramen con pollo y huevos marinados/ Ramen noodle soup with chicken and marinated eggs
Ya estoy de regreso de mis vacaciones y ya estamos preparando todo para arrancar la semana. Esta semana cumple 40 años mi mejor amigo de la vida y compadre, así…
Panes al vapor con relleno de hongos/ Mushroom steamed buns
Ya tenemos nuevo presidente y, lo único seguro en estos siguientes seis años es que se vienen cambios fuertes. Obviamente, todos esperamos que sean para bien (aunque muchos estamos muy…
Bolitas de hotcake de jamón, queso y espinaca/ Ham, cheese and spinach pancake balls
Estoy a una semana de empezar a hacerle lunch a mis hijos para siempre. Me da muchísima emoción por todo lo que implica, pues como saben, me encanta la cocina,…
Fritata de salmón, queso de cabra y espinaca/ Salmon, goat cheese and spinach fritata
Una receta más para el desayuno, y con todo el tema del Mundial es una súper opción para servir para invitados o para tu familia. Tiene sólo 5 ingredientes y…
Hamburguesas de salmón/ Salmon burgers
Cada mes trato de tener una nueva receta de tamales para agregar al menú, y con eso son muchas pruebas de salsas, combinaciones y ver si sabe mejor en hoja…
Tacos de lechuga con pollo oriental/ Oriental chicken lettuce wraps
Llevo un par de semanas en que quiero un descanso de estar pensando todo el día en que debo comer y mantener las porciones enormes de proteína que tengo que…
Ensalada de pasta con camarón/ Shrimp pasta salad
Hice esta ensalada por falta de tiempo y me tomó unos 30 minutos tenerla lista. He tenido muchísimos pedidos y casi siempre jueves y viernes son los días más ocupados…
Pastel de crepas de avena con relleno de hongos/ Oats crepe cake with mushroom filling
¿Se acuerdan de la larga historia de mi alcachofa? ¿Que tardó un año y cacho para nacer y era una mini alcachofa? Pues, la desgraciada, malagradecida se atascó de plaga…
Ensalada de burrata, salicornia y jitomatitos rostizados/ Burrata, samphire and roasted small tomatoes salad
Esta semana de calor infernal horrible y que parece nunca acabar, aproveché para plantar más jitomate, chícharos y chile serrano que uso mucho para salsas, particularmente para las salsas de…
Huevos ahogados en salsa verde, chícharos y espinacas/ Drowned eggs in green sauce, green peas and spinach
Estoy muriendo lentamente de calor…está muy cañón el nivel de calor que hay en la ciudad. Los pobres chamacos se están derritiendo y estamos en la época del año en…
Pizza de coliflor/ Cauliflower pizza
Ya tengo el nuevo pastel de fresa con albahaca disponible en el menú y estoy requete contenta con el resultado. El pan es de fresa con cardamomo y albahaca y…
Ensalada de camarón con aguacate/ Shrimp and avocado salad
Hace tiempo no subo fotos de mi huerto, porque pasé todo el invierno peleándome con el frío que mató a la mitad de las plantas y las plagas que acabaron…
Pastel de espinacas y papa/ Spinach and potato cake
Este año cumplo 40 primaveras, sí, a partir de septiembre me convierto en cuarentona. Y tengo toda la intención de festejarlo como si tuviera 18 jiji. La verdad es que…
Pan de papa/ Potato bread rolls
Este pan es una maravilla deliciosa. El sabor, textura y consistencia son súper diferentes; suavecito y esponjoso y con un sabor diferente a cualquier pan que haya hecho. Al…
Tacos de coliflor/ Cauliflower tacos
Ya la semana que viene es el bazar y todo ha fluido muy bien hasta el día de hoy: tengo 200 tamales ya hechos, 70 frascos de mermeladas, patés y…
Rollos primavera vietnamitas/ Vietnamese spring rolls
¿Qué tal les fue de regreso a clases? Espero que menos caótico y cansado que lo que se imaginaron. Mi semana estuvo mucho más tranquila y los chamacos mucho más…
Avena de pastel de zanahoria/ Carrot cake oatmeal
Ayer en la noche vi en distintos grupos de Facebook la histeria en la que estábamos las mamás por el día de regreso a clases y los tres temas que…
Pastel de coliflor/ Cauliflower cake
Estos días he estado leyendo los recetarios que tengo tanto en mi Kindle como en mis libreros para encontrar tanto ideas para menús nuevos como para empezar con el lunch…
Gyozas de cerdo/ Pork gyozas
Tuve una minivacación, porque mis papás me pidieron que los enanos se quedaran dos días con ellos porque siguen de vacaciones y no tienen actividades, ni horarios ni nada. Obvio,…
Chile ancho relleno de huevo con flor de calabaza y salsa de chipotle/ Ancho chili stuffed with zucchini flowers and corn scrambled eggs with chipotle sauce
He querido hacer chiles anchos rellenos desde hace tiempo, pero siempre termino haciendo otra cosa porque ni mis hijos ni mi esposo comen chiles rellenos de ningún tipo, así que…
Sopa ramen con pollo y huevos marinados/ Ramen noodle soup with chicken and marinated eggs
Ya estoy de regreso de mis vacaciones y ya estamos preparando todo para arrancar la semana. Esta semana cumple 40 años mi mejor amigo de la vida y compadre, así…
Panes al vapor con relleno de hongos/ Mushroom steamed buns
Ya tenemos nuevo presidente y, lo único seguro en estos siguientes seis años es que se vienen cambios fuertes. Obviamente, todos esperamos que sean para bien (aunque muchos estamos muy…
Bolitas de hotcake de jamón, queso y espinaca/ Ham, cheese and spinach pancake balls
Estoy a una semana de empezar a hacerle lunch a mis hijos para siempre. Me da muchísima emoción por todo lo que implica, pues como saben, me encanta la cocina,…
Fritata de salmón, queso de cabra y espinaca/ Salmon, goat cheese and spinach fritata
Una receta más para el desayuno, y con todo el tema del Mundial es una súper opción para servir para invitados o para tu familia. Tiene sólo 5 ingredientes y…
Hamburguesas de salmón/ Salmon burgers
Cada mes trato de tener una nueva receta de tamales para agregar al menú, y con eso son muchas pruebas de salsas, combinaciones y ver si sabe mejor en hoja…
Tacos de lechuga con pollo oriental/ Oriental chicken lettuce wraps
Llevo un par de semanas en que quiero un descanso de estar pensando todo el día en que debo comer y mantener las porciones enormes de proteína que tengo que…
Ensalada de pasta con camarón/ Shrimp pasta salad
Hice esta ensalada por falta de tiempo y me tomó unos 30 minutos tenerla lista. He tenido muchísimos pedidos y casi siempre jueves y viernes son los días más ocupados…
Pastel de crepas de avena con relleno de hongos/ Oats crepe cake with mushroom filling
¿Se acuerdan de la larga historia de mi alcachofa? ¿Que tardó un año y cacho para nacer y era una mini alcachofa? Pues, la desgraciada, malagradecida se atascó de plaga…
Ensalada de burrata, salicornia y jitomatitos rostizados/ Burrata, samphire and roasted small tomatoes salad
Esta semana de calor infernal horrible y que parece nunca acabar, aproveché para plantar más jitomate, chícharos y chile serrano que uso mucho para salsas, particularmente para las salsas de…
Huevos ahogados en salsa verde, chícharos y espinacas/ Drowned eggs in green sauce, green peas and spinach
Estoy muriendo lentamente de calor…está muy cañón el nivel de calor que hay en la ciudad. Los pobres chamacos se están derritiendo y estamos en la época del año en…
Pizza de coliflor/ Cauliflower pizza
Ya tengo el nuevo pastel de fresa con albahaca disponible en el menú y estoy requete contenta con el resultado. El pan es de fresa con cardamomo y albahaca y…
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Hace tiempo no subo fotos de mi huerto, porque pasé todo el invierno peleándome con el frío que mató a la mitad de las plantas y las plagas que acabaron…
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Este año cumplo 40 primaveras, sí, a partir de septiembre me convierto en cuarentona. Y tengo toda la intención de festejarlo como si tuviera 18 jiji. La verdad es que…
Pan de papa/ Potato bread rolls
Este pan es una maravilla deliciosa. El sabor, textura y consistencia son súper diferentes; suavecito y esponjoso y con un sabor diferente a cualquier pan que haya hecho. Al…
Tacos de coliflor/ Cauliflower tacos
Ya la semana que viene es el bazar y todo ha fluido muy bien hasta el día de hoy: tengo 200 tamales ya hechos, 70 frascos de mermeladas, patés y…
Pedidos: Maca Meillón
55 91998281
macmeillon@hotmail.com
