Calabaza/ Zucchini
Esta receta ha tenido varios intentos porque las crepas son deliciosas, pero muy delicadas de manejar, así que ha habido incidentes en donde por una u otra cosa acabo con cachos de crepa por todos lados que acaban siendo revoltijo para los niños que son felices comiendo crepas como sea. [...]
Rollos de lasaña en salsa de calabaza mantequilla/ Lasagna rolls with butternut squash sauce
Sandwichón de dos formas con pan de verduras/ Two way sandwichon with vegetable bread
Tarta de flores de verduras con ricota y hierbas/ Veggies flower tart with herbed ricotta
Ya estamos a dos semanas de Navidad. Aquí ya andamos en mood comida apapachadora, que no necesariamente es porqueriosa, sino cosas que nos encantan como galletas, sopas calientitas en tazas enormes, platillos bonitos (le echo más ganas a que todo quede bonito), y platillos que en general nos hacen felices […]
Plátano macho relleno de picadillo/ Plantains stuffed with picadillo
Sopa de calabaza mantequilla y manzana/ Butternut squash and apple soup
Cacerola de picadillo con papas/ Picadillo and potato casserole
¡Hola! ¿Cómo les ha ido en estos días entre el clima frio, los restaurantes empezando a abrir, los contagios y el encierro? Espero que todos estén muy bien y sanos. Aquí sin novedad en el frente. Viendo como los días pasan cocinando, sufriendo con la escuela a distancia, entreteniendo chamacos [...]
Sopa de chayote, calabaza y cilantro/ Chayote, zucchini and cilantro soup
El lunes ya empezamos clases a distancia. Estos dos días estaremos como locos configurando aparatos, decorando y adaptando la casa para que los chamacos estén emocionados, listos y preparados para las clases. También estaré haciendo lunch y desayunos, que en estos primeros días no tomen más de 20 minutos en […]